Жүзім басқа мәдениеттер сияқты бүкіл әлемге таралған. Бұл керемет өсімдіктің хош иісті дәмді жидектермен 10 мыңнан астам сорттары бар, олардың көпшілігі шарап пен коньяк жасау үшін қолданылады. Сонымен қатар, жүзім тағам дайындау, медицина, косметологияда қолданылады. Көбінесе адамның өзі жүзімдіктердің өліміне себеп болды, бірақ мәдениетте әрдайым басқа жаулар болды - аурулар мен зиянкестер.
Неліктен жүзімді өңдеу керек?
Бактериялар, саңырауқұлақтар мен зиянкестер жидектердің дәмін төмендетуі мүмкін, көптен күткен дақылдарды, тіпті бүкіл өсімдікті азайтып, жояды Аурудың алдын алу әрқашан онымен күресуден гөрі оңай. Жүзім мен зиянды жәндіктердің ауруларымен күресу үшін, жүзімнің алдын-алу қажет. Жақсы, және, әрине, белгілі бір проблема табылған кезде, оны жою үшін шұғыл шаралар қабылдау керек.
Жүзімнің ең зиянды аурулары - көгеру немесе мылжың, жәнеодиум немесе нақты ұнтақты көгеру. Саңырауқұлақ ауруларының бұл «шаңды жұптары» жапырақтарға, қашуға, гүлшоғырларға және жидектерге әсер етеді, олар Еуропаның ең тәтті жүзім сорттары үшін өте қауіпті.
Фотогалерея: көгеру мен оидиядан зардап шеккен өсімдіктер қалай көрінеді
- көгеруден зардап шеккен жүзімнің жапырақтары үстінде ашық сары дақтар бар
- көгеруден зардап шеккен жидектер ақ ұнтақпен жабылған
- Родиум жапырақтарға әсер етеді, олар сұр жабындымен жабылған, бұйра және құрғақ
- оидийден зардап шеккен жидектер жарылып кетеді
Саңырауқұлақ аурулары сонымен қатар антракноз, шіріктің әртүрлі түрлері, спотинг, фузариум және басқалар. Желдің көмегімен споралар ұзақ қашықтыққа таралады, өсімдіктердің бетіне түсіп, өніп, жаңа споралар пайда болады. Инфекцияның басталуын тоқтату өте қиын.
Көптеген бактериялық аурулар нашар емделеді және бұтаның өліміне әкелуі мүмкін. Олардың ішіндегі ең көп тарағаны бактериалды дақ, некроз және қатерлі ісік.
Кейбір ауруларға жапырақтар мен діңгектерде тұратын жәндіктер себеп болады. Олардың ішіндегі ең қауіптісі - тли, филлоксера, жапырақты көбелектер мен паук кенелері. Өрмекші кене жапырақтың төменгі жағындағы тамырларға қызыл-қызыл шарлар түрінде көрінеді, ол жас өскіндердің өсуіне айтарлықтай кедергі келтіреді.
Сондықтан бірінші кезекте өсімдіктерді профилактикалық емдеу қажет.
Жүзімнің көптеген сорттары XIX ғасырдың ортасында филлоксерадан (Солтүстік Америкадан енгізілген зиянкестер) толығымен қайтыс болды. Мәселен, әйгілі «Мадера» жасалған сорттар жоғалып кетті. Енді бұл шарап басқа сорттардан дайындалады.
Newpix.ru - оң интернет-журнал
Жүзімді қашан және қалай бүрку керек
Жүзімді алдын-алу мақсатында өңдеу жүзім көктемде ашылғаннан бастап қыс мезгілінде баспанаға дайындық кезеңімен аяқталған кезден бастап үнемі жүргізіледі. Бүрку жаңбырлы ауа-райында, сондай-ақ жарқын күнде жүргізілмейді, ерітінділердің ұсынылған концентрациясын сақтау керек, сонымен қатар емдеу уақтылы жасалуы керек. Химиялық заттарды қолданған кезде қауіпсіздік ережелерін сақтау керек және өнімнің орамасын нұсқаулыққа сәйкес жою керек.
Көктемде жүзімді өңдеу
Жүзімді алғашқы өңдеу көктемде, температура 4-6-дан жоғары болған кезде жүзеге асырыладытуралыC, жүзім ашылғаннан кейін бірден, бүршіктер гүлдей бастайды. Бұрын өсімдіктерден құрғақ және ауру бұтақтар алынып тасталды, былтырғы жапырақтары айналасына алынып тасталды. Жүзіммен бір уақытта тамырдың айналасындағы топырақ өңделеді, ол үшін әлсіз бір пайыздық темір сульфат ерітіндісі қолданылады (үш пайыздық шешім қолайлы). Темір сульфаты аурулар мен зиянкестерден қорғаудан басқа, бүршіктердің ашылуын кешіктіреді, бұл өсімдіктерді көктемгі аяздан қорғауға, қынап пен мүктерге қарсы күреседі және жапырақты жапырақтарды жақсы орайды.
Бейне: ашылғаннан кейін көктемде алғашқы жүзімді өңдеу
Көбісі витрриолмен жүзімді өңдеуді тек күзде жасайды, ал көктемде өсімдіктерді мыс сульфатының үш пайыздық ерітіндісімен өңдейді. Біріншіден, былтыр ауырған бұталарды бүрку керек.
Келесі емдеу фунгицидтермен жүргізіледі (лат. Fungus «саңырауқұлақ» + лат. Caedo «өлтіреді» - саңырауқұлақ ауруларымен күресу үшін қолданылатын химиялық немесе биологиялық заттар), жас өскіндерде 3-4 жапырақ болған кезде бірден ашылады. Сіз оянған жәндіктерден карбофос емін қосуға болады ().
Француз ғалымы Пьер-Мари Алексис Миллардде Бордо сұйықтығын жүзімнің саңырауқұлақ ауруларымен күресу үшін ойлап тапты. Қазір ол басқа дақылдар үшін әмбебап фунгицид ретінде қолданылады.
Агроному.com
Қажет болса, өңдеу 10 күннен кейін қайталанады.
Соңғы көктемгі емдеу гүлденуден 1-2 апта бұрын жүзеге асырылады. Гүлдену кезеңінде бүрку жүргізілмейді, бөтен иістер жәндіктерді қорқытады, ал жүзім тозаңдатқышсыз қалады.
Жазда жүзімді өңдеу
Жүзімнің жыл бойына ауруларға әсер етуі мүмкін болғандықтан, жазда пісетін маусымда саңырауқұлақ ауруларына қарсы ем жүргізген жөн. Осы кезеңде жүзімдікті күкірт бар дәрілермен емдеуге болады. Күкірт тек 18 градустан жоғары температурада тиімді және бұл күкірт бар препараттар, бұл ұнтақты көгерумен күресуге көмектеседі.
Жидектерді жинау уақыты неғұрлым жақын болса, сіз егін үшін күресте уларды қолданғыңыз келмейді. Осы кезеңде, 1-2 апта аралықта, мен үнемі екпелерді калий перманганатының ерітіндісімен (10 литр суға 5 г) себемін. Мен 50 г сұйық сабын мен 5-10 тамшы йод қосып, сода ерітіндісін (үстіне 10 литр суда 2 ас қасық) қолданамын. Бұл композиция жидектердің дәмін айтарлықтай жақсартады, арамшөптермен күресуге көмектеседі.
Менің тізіміме әртүрлі мәдениеттердің ауруларымен күресуге арналған құралдардың тізіміне сенімді түрде енгізілген, Фитоспорин-М әмбебап препарат. Мен оны маусымда үш рет ауруға қарсы жүзім бүрку мен өнімділігін арттыру үшін қолданамын. Паста қолдану өте оңай. Концентратты бір рет жасағаннан кейін мен оны барлық уақытты уақытты босқа пайдаланбаймын.
Ылғалдылық саңырауқұлақ ауруларының дамуының бір себебі болғанына қарамастан, егер жүзім ыстық күндерде суарылмаса, ұнтақты көгеру тезірек дамиды. Топырақта ылғалдың жетіспеушілігінен өсімдіктердің әлсіреуі аурудың дамуына ықпал еткен сияқты.
Бейне: едиум, көгеру, антракноздан жеміс беру кезінде аурудан алынған жүзімді өңдеу
Күзде жүзім өңдеу
Күзде күн жидектерінің шырынды кластерлерін жинағаннан кейін, жапырақтардың құлауы мен жүзімнің кесілгеннен кейін өсімдіктер мен зиянкестерден өсімдіктерді соңғы өңдеуден өту керек. Бұл емдеу өсімдіктерді қыста дайындайды және жүзім бұталарын келесі жылы мықты және сау қалдыруға мүмкіндік береді. Бұл емдеу темір және мыс сульфатының көмегімен жасалады (3-5%).
Бейне: қыста баспанаға дейін соңғы емдеу
Күзде саңырауқұлақтар мен көгеруден құтылу үшін мен жүзімнің бұтақтары мен бұтақтарын ағартамын. Мен 1 кг оттегі суын аз мөлшерде сұйылтып, ерітіндіні 10 литрге дейін жеткіземін.
Жүзімді аурулардан қалай құтылуға болады
Жүзімнің зиянкестерімен және зиянкестерімен күресуде ұзақ уақыт қолданылған темір және мыс сульфаты мен Бордо сұйықтығымен қатар көптеген жаңа фунгицидтер пайда болды. Оларды дұрыс қолдану үшін сіз фунгицидтердің құрамына кіретінін білуіңіз керек.
- байланыс әрекеті;
- жүйелік әрекет;
- біріктірілген
Байланыс фунгицидтері тәуелді емес, бірақ олардың тиімділігі қолданудың мұқияттығына байланысты, олар өсімдіктің бетінде әрекет етеді және ауа-райы жағдайлары мен қолдану уақытына байланысты, алғашқы жаңбыр оларды жуып тастайды, ал шық әсерді азайтады. Оларды сыртқы қолдануға арналған препараттармен салыстыруға болады.
Мұндай фунгицидтермен емдеу үнемі қайталануы мүмкін. Оларды алдын-алу үшін немесе аурудың ең басында қолдану керек. Байланыс фунгицидтеріне Omal, Rowright және Bordo кіреді.
Жүйелік фунгицидтер ішінен бүкіл өсімдікке әсер еткенде, оларды қолдану нәтижесі бірден байқалады, ал жаңбыр оларды жуып тастамайды. Олардың кемшілігі - бұл тәуелділік, оларды үнемі өзгерту керек, әдетте олар гүлденуден кейін қолданылады.
Аралас химиялық заттар жүйелік және байланыс препараттарының сипаттамаларын біріктіреді, оларға Шавит, Ридомил Голд, Кабрио Топ кіреді. Олар көгеру, оидийум, шіріктің барлық түрлерімен, қара дақпен күресуде тиімді.
Кесте: жүйелік фунгицидтер
| Жүйелік фунгицид | Ауру |
| Carbio Top | көгеру |
| Ридомил алтыны | көгеру |
| Қақпалар | көгеру, рациум |
| Әсер | диодиум |
| Привен | диодиум |
| Шалбар | көгеру, рациум |
| Фундацоле | көгеру, рациум |
| Вектра | көгеру, рациум |
| Ронилан | сұр шірік |
| Топсин | сұр шірік |
| Сумилекс | сұр шірік |
| Каптан | ақ шірік, қара шірік |
| Цинебом | ақ шірік, қара шірік |
| Флатон | ақ шірік, қара шірік |
| Топаз | ақ шірік, қара шірік |
| Байтан | ақ шірік, қара шірік |
Жүзімді зиянкестермен өңдеу
Жүзімде пайда болатын негізгі зиянкестер - бұталар (филлоксера) және паук кенелері.
Титтерге қарсы күресу үшін келесі химикаттар жасалды:
- паразиттерге жедел, контактілі-асқазанмен әсер ету;
- Фозалон, ұзақ әрекетімен сипатталады;
- Актеллик, 2 сағатқа дейін, тлидердің қайта пайда болуына жол бермейді;
- kinmix, ересектер үшін де, личинкалар үшін де деструктивті
Өрмекші кенелермен күресу үшін фосалон, бензофосфат, перметрин қолданылады.
Кез-келген зиянкестер, соның ішінде паук кенесі коллоидты күкірт ерітіндісімен (75%) себілгеннен кейін өледі.
Мен химиялық заттарды қолданбауға және балама әдістерді қолдануға тырысамын. Тлиға қарсы мен картоптың немесе қызанақтың шыңдарын тұндырамын. 10 литр суға 1,5 кг туралған шыңдар алынып, 3-4 сағат бойы тұндырылады. Ағаш күлімен бүрку де көмектеседі (1 стакан күлді 5 литр суда, 12 сағат ішінде тұндырады). Сабын ерітіндісі (бір шелек судағы 100 г гудрон) да әсер етеді. Мен кенеден пияз қабығының инфузиясын келесідей дайындаймын: банка (көлемі инфузияның қажетті мөлшеріне байланысты) жартылай пияз қабығымен толтырылып, ыстық құйылады (60-70)туралыC) сумен, мен 1-2 күн талап етемін. Тырнақтап болғаннан кейін мен сумен екі рет сұйылтып, оны дереу қолданамын.
Шарап өсірушілердің пікірлері
Мен Fundazole-мен мүлдем жұмыс жасамаймын және жыл сайын профилактика ретінде Ridomil Gold-пен бір ем жүргіземін. Мен егін жиналғанға дейін өңдеуді, содан кейін өртенген көгерген өртті сөндіргенді жөн санаймын. Нитрафенді де қолданбаймын. Гүлденуден кейін мен Абиганың кез келген шыңынан гөрі маңызды нәрсені қалаймын. Мысалы, емделетін байланыс Курсат. Мен инсектицидтерді мүлдем қолданбаймын, себебі Менің кене де, парақшам да жоқ. Вегетацияның екінші жартысы жүзімдікте қорқынышсыз еркін жүреді, мен бұтаның жидектерін сынап көремін. Гүлдену аяқталғаннан бастап тамыз айының соңына дейін мен химияда жұмыс істемеймін.
Владимир Старый Оскол, Белгород облысы//vinforum.ru/index.php?topic=32.140
Шірікпен күресу үшін мен Horus және Switch-ті қолданамын.
Василий Кулаков Старый Оскол Белгород облысы//vinforum.ru/index.php?topic=32.140
Мен бірнеше жыл бойы Cabrio Top, EDC компаниясымен жұмыс істедім. Нәтижеге өте қуаныштымын: ол көгеруге, антракнозға, оидияға және қара шірікке қарсы жақсы әрекет етеді. Маусым кезінде бірнеше емдеу қажет, тек мектептегі көшеттерге қолданылады, себебі күту мерзімі - 60 күн. Жеміс-жидек алқабында мүлдем пайдаланбауға тырысамын. Төтенше жағдайларда, гүлдену алдында да, кейде оны өңдеуге тура келді ...
Фурса Ирина Ивановна Краснодар өлкесі//vinforum.ru/index.php?topic=32.140
Бірінші емдеу, баспана жойылғаннан кейін бірден-500 гр, ЖК, 10 л, су. Бұталардың айналасындағы жерлерді де өңдеңіз. Жүзім өсіргеннен кейін, әр шаршы метрге 250 г, аммиак селитрасы, шикі немесе құрғақ болғанына қарамастан, жүзімді мол суарыңыз. Бұталарды алғашқы өңдеу, жапырақтың мөлшері, бес цент монета. Нұсқауларға сәйкес Ридомил Алтын-50 гр, Топсин М-25г, Хорус-6 гр, Би 58 жаңа. Келесі емдеу, гүлденуден кейін - екі апта. Сол дәрілер + 10 литр су үшін 60-80 г коллоидты күкірт. Бұл схеманы кез-келген адам қолдана алады, ең бастысы, мерзімдерге төтеп беру және жалғандық болмауы керек. Кейінгі сыныптарда, мен емдеуге арналған үшінші әдісті қолданамын, Телдор нұсқауларға сәйкес + калий перманганаты + сода. Мен басқа препараттарды қолданбаймын. Үш жылда бір рет, күзде мен жүзімдікті Днокоммен өңдеймін.
Алексей Косенко, Херсон облысы Голопристанский округі.//www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?t=14904
Жүзімдіктер көптеген жылдар бойы (100 жылға дейін) отырғызылған: бұта неғұрлым үлкен болса, жидектер соғұрлым үлкен және тәтті болады. Сондықтан, жалқау болмаңыз, бәрін күткендей жасаңыз, жүзімдікті аурулар мен зиянкестерден қорғаңыз, сіздің еңбегіңіздің нәтижесі жүзімнің тәтті шырынды шоғыры болады.
