Өз учаскесіне жүзім таңдауда, бастаушы өсірушілер ең алдымен дәмді жидектердің тұрақты үлкен көлемін беретін және әр түрлі ауруларға аз сезімтал болатын сорттарды басшылыққа алады, олар сонымен бірге күтімді қажет етпейді. Дружба сорттары барлық осы талаптарға толық жауап береді.
Жүзімнің достық тарихы
Дружба әмбебап жүзім сортының жасаушылары Плевен және Новочеркасск қалаларынан келген болгарлық және ресейлік жүзім өсіру және шарап жасау институттары болды. Авторлар қауымдастығына В.Вылчев, И.Иванов, Б.Мущенко, А.Алиев, И.Кострыкин кірді. Сорт селекциялық жетістіктердің мемлекеттік тізіліміне 2002 жылдан бастап енгізілген.
Дружба жүзімінің әр түрлі түрлерін Болгария мен Ресейдің жүзім және шарап жасау институттары құрды
Жүзімнің жаңа сорттарын алу үшін келесі бастапқы формалар қолданылды:
- Қайшканың мыскеті - бұл мускат жаңғағының хош иісі бар күшті өсіп келе жатқан шарап жүзімі, аязға өте жақсы қарсылық және жүзімнің әдеттегі ауруларына толықтай иммунитет - сұр шірік және көгеру;
- Солтүстіктің таңы - қашудың жақсы пісетін, төмен температура мен көгеру ауруына жоғары тұрақтылықпен ерте пісетін жемісті техникалық сынып;
- Гамбург мускаты - бұл әмбебап үстел жүзімі, орташа пісетін кезеңі бар, бірақ жидектердің мускат жаңғағының керемет хош иісі бар.
Гамбург мускат - Дружба сорттарын таңдауда қолданылатын сорттардың бірі, керемет хош иісі бар
Әртүрлілік сипаттамасы
Бұл жүзімнің ерте пісетін түрін әмбебап және өнімді деп сипаттауға болады, ауруға төзімділігі артады.
Достық - ерте пісетін алуан
Достық бұта орташа ұзын, гүлдері бисексуал, орташа мөлшері кластерлер, орташа тығыз. Қылшықтың пішіні цилиндр тәрізді, оның төменгі бөлігі конусқа түседі, кейде қанаты болады. Үлкен дөңгелек жидектер жеңіл кәріптас түсіне ие. Шырын мөлдір, үйлесімді дәмі мен мускаттың хош иісі бар.
Жүзім үстел ретінде және жоғары сапалы жарқыраған және мускат жаңғағы шараптарын жасау үшін қолданылады.
Кесте: Достық бағалары
| Өсімдіктің басынан пісетін кезең | 120-125 күн |
| Вегетациялық кезеңнің басынан технологиялық жетілуге дейінгі белсенді температуралардың қосындысы | 2530 ºС |
| Кластердің салмағы | орташа мөлшері - 220 г-дан, үлкені - 300-400 г. |
| Жидектің орташа мөлшері | 22х23 мм |
| Жидектің орташа салмағы | 4-5 г. |
| Қант мөлшері | 194 г / дм3 |
| 1 литр шырындағы қышқыл мөлшері | 7,4 г. |
| Бір гектардан түсімділік | 8 тоннаға дейін |
| Аязға төзімділік | -23 ºС дейін |
| Саңырауқұлақ ауруларына қарсы тұру | 2,5-3 ұпай |
| Жемісті қашу саны | 70-85% |
Отырғызу және өсіру
Өз сайтыңыздағы Достық жүзімін өсіру туралы шешім қабылдағанда, алдымен отырғызу үшін орынды таңдауға қамқорлық жасаңыз. Бұл алуан түрлілік үшін жылу мен жарық топырақтан гөрі үлкен рөл атқарады. Оған қойылатын басты талап - судың тоқырауының болмауы, ылғалдылықтың жоғарылауы. Егер мұндай қауіп бар болса, онда жүзім отырғызылатын орынды жақсы ағызу керек.
Дружба сорттары үшін жалпы схема бойынша отырғызған жөн: күзде шұңқыр дайындалып, қыста топырақ қатып, қоздырғыштар мен зиянкестер саны азайып, отырғызу көктемде жүзеге асырылады.
Жер келесідей:
- 70 см кең және терең шұңқырда шамамен 15 см қабаты бар ортаңғы қоқыс төселген.
- Қазылған топырақ бір шелек қарашірік, 1 литр күл, 200 г суперфосфат және 150 г калий нитратымен араласады.
- Дайын топырақ шұңқырға салынып, оның тереңдігінің үштен бір бөлігі бос қалады.
- Көктемде шұңқырдың ортасында конус құйылады, оның үстіне көшеттердің тамыры орналастырылады.
- Топырақтың сапасына қарай екі шелекке дейін су құйылады, топырақ құйылып, тығыздалады.
- Өсімдіктің сабағының жанындағы жер мульчирленген.
Отырғызғаннан кейін, көшет айналасындағы жер мульчирленген
Әрі қарай күтім жүзім уақтылы кесу, суару және үстінен таңу болып табылады. Дружба бұталары суарылып, топырақтың ылғалдылығына және ауа-райына назар аударады. Әр жүзімге кем дегенде 20 литр су жұмсалады, суарудан кейін магистральдың жанындағы топырақ босатылып, арамшөптер жойылады.
«Достық» жүзімі маусымда кемінде үш рет жасалады:
- гүлдену алдында көктемде тауық тамшылары мен суперфосфат қосу ұсынылады;
- бір жарым-екі аптада екінші рет суару кезінде Нитроаммофоски препаратын біріктіру ұсынылады;
- үшінші рет, жеміс беру басталған кезде, Nitroammofosku да енгізіледі.
Нитроаммофосканы жемістер басталғаннан кейін тамақтандыру керек
Орақ жүзімінің алғашқы үш жылы Достық тек санитарлық сипатта болады - кептірілген немесе зақымдалған қашу бұтадан алынып тасталады. Болашақта олар жыл сайын бұтақтарда 35-тен аспайтын етіп кесу жасайды. Осыны ескере отырып, бұтақтарда 6-8 бүршік қалады.
Жүзім бұтақтарына жүктемені азайту үшін Достық биіктігі 2 м немесе одан да көп торлы жасалады. Жүзім өсіп келе жатқанда, бұтақтар торға байланады.
Дружба сортының аязға төзімділігі жоғары болғанына қарамастан, жүзім қыста дайындалуы керек. Көктемгі шыбыққа отырғызылған бұталар, ал ересектер, торлыдан алып тастап, жартылай немесе толығымен жабады. Жүзімнің баспанасын уақтылы орындау маңызды. Мерзімінен бұрын қорғалатын жүзім бұтасы шіріп кетуі мүмкін немесе оған көздер түсе бастайды.
Дружба сортының аязға төзімділігі жоғары болғанына қарамастан, жүзім қыста жабылады
Жүзімді қысқы дайындықты алғашқы аяздың қарсаңында немесе одан кейін бірден орындау дер кезінде қарастырылады. Мұздату алдында өсімдік суын мұздату өте маңызды. Бұл жүзімді мұздаудан қорғайды. Баспана жүзімі бірнеше қабаттардан, сабан төсеніштерінен, қамыстардан, қылқан жапырақты бұтақтардан жасалады. Қыста олар баспана үшін қар жауады.
Жүзім Достық ауруға төзімді, бірақ алдын алу шаралары міндетті түрде жүзеге асырылады. Бір маусымда көгеруге арналған жүзім екі рет арнайы препараттармен өңделеді, ал рациум мен сұр шіріктен емдеу ерте көктемде және жиналғаннан кейін жүргізіледі. Қатар және аралықтағы топырақты егу, жемістерді дер кезінде жинау, зақымдалған қашу мен жидектерді жою жүзімнің денсаулығына әсер етеді.
Жүзім достығы туралы пікірлер
Достық - бұл әдеттегі шырынды сорт. Үстелге арналған ет жұқа, бірақ керемет керемет мускат дәмі бар.
Евгений Анатольевич//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2283
Сәлем Менің достығым - бұл әр түрлі үстел, өйткені мен ешқашан шырынға, шарапқа немесе нарыққа кірмеген едім. Барлығын 100% менің отбасым жейді және біздің жүзімде өсетіндердің ішіндегі ең жақсысының бірі болып саналады. Сорт қосымша күш пен күтімді қажет етпейді, тұрақты береді. Достық авторларына тағзым!
Вларуссик//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2283
Бұл сортты кез-келген сортпен салыстыруға болмайды. Достық - бұл мускат жаңғағының сортты түрі. Пакет нарықта кішкентай, бірақ сатып алушы кем дегенде бір жидекті, біздің клиент, мускат жаңғағымен жартылай тәтті көріңіз.
Доренский//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2283
Достықтың жүзімдерін барлық жағынан перспективалы, әр түрлі климаты бар аймақтардағы кәсіби шарапшылар мен әуесқойлар өсіреді. Бұл әртүрліліктің ерекшеліктерін біле отырып, бағбандар өсіп келе жатқан нақты жағдайларда қиындықтарды шешудің жолдарын табады.
