Көкөніс бұршақ сорттарының ішінде әсіресе ерте пісетін сорттар танымал. Балалар және көбінесе ересектер бақшадан күрекпен жеуге болатын қант бұршақтарын жақсы көреді. Қанттан басқа, көптеген бағбандар дәнді бұршақты жиі отырғызады. Ол сондай-ақ өте жақсы, бірақ тек тұқымдар тұтынылады. Осы сорттардың бірі - 301-дің ерте кезеңі.
Ерте бұршақ
Көкөніс бұршақтарының көптеген түрлері мен будандары бар. Олар мақсатқа, форманың өлшеміне, пісетін күндерге және т.б. ерекшеленеді. Үй шаруашылықтары мен саяжайларда олар өздерін дәмді дәрумендермен мүмкіндігінше тезірек емделу үшін бұршақ немесе ерте пісетін бұршақ отырғызуға тырысады. Ресей Федерациясының селекциялық жетістіктерінің мемлекеттік тізіліміне енгізілген сорттардың ішінде келесі танымал ерте пісетін қант бұршақ сорттарын бөліп алуға болады.
- Амброзия - піспеген піскен қопсытқыштарды жеуге, сонымен қатар өңдеудің барлық түрлеріне кеңес беріледі. Өсімдіктің биіктігі 70 см-ден аспайды, гүлдер ақ түсті. Шыбықтар сәл қисық, үлкен. Жинау кезінде түс ашық-жасыл, дәмі өте жақсыға дейін. Мыжылған бұршақ, өнімділігі 600 г / м дейін2.
Амброзия мүмкіндігінше ертерек мерзімде дәмді қопсытқыштар береді.
- Бобслей - әмбебап алуан, орташа ұзын бұталар, кілегей түстес үлкен гүлдермен гүлдейді. Шыбықтар ұзын, тік, орташа ені, ашық жасыл. Піскен жемістердің дәмі жақсы. Орташа мөлшердегі мыжылған бұршақ. Төсектердің шаршы метрінен 1,4 кг-ға дейін шыбық жиналады.
- Балалардың тәттілігі - бұл өсіп келе жатқан өсімдік. Егіннің мақсаты - оны піспеген күйде қолдану (жаңа және өңдеудің барлық түрлері үшін, соның ішінде консервілеу үшін). Доңғалақтар сәл қисық, ұшы ұшты. Жасылдан ашық жасылға дейін, ұзын, дәмінен жақсыға дейін бояу. Тұқымдар орташа, сәл мыжылған. Өнімділігі 1,8 кг / м дейін2.
Балалардың тәттілігі оның атауына толық сәйкес келеді
- Тазартылған өнім - бұл әмбебап қолдануға арналған, ұзын бұталарда өседі, гүлдері үлкен, күлгін-қызыл. Шыбықтар өте үлкен, сәл қисық, ашық-жасыл түсті, жақсы дәмі бар. Тұқымдар аздап мыжылған, үлкен, өнімділігі 1,5 кг / м дейін2.
Тазартылған подкускалар басқа ұқсас сорттарға қарағанда сәл үлкен
- Осы сорттардан басқа, Жегалова 112 және сарқылмайтын 195 (қанттың ең жақсы сорттарының бірі болып саналады, бірақ біраз кейінірек піседі) сорттары өте танымал. Олар ұзын бұталарды өсіреді, керемет дәмі мен жоғары шығымдылығымен танымал.
Бұршақ бұршақтарының ерте сорттарын қарастыруға болады: олардың қабықшалары соншалықты дәмді емес, көбінесе олар тек жеке бұршақтарды пайдаланады және қабықтың қабығын лақтырады. Алайда, олар қарапайым жазғы коттедждерде жиі отырғызылмайды. Ерте пісетін пиллингтің ең танымал сорттарына: 76 көкөніс, Липенский, жеңімпаз G-33, Виола және, әрине, ескі сорт 301.
Бұршақ сортының сипаттамасы 301 ерте
Ерте 301 сорттарының бұршақтары бұрыннан белгілі болған: ол 1956 жылдан бастап біздің еліміздің Мемлекеттік тізіліміне енгізілген. Көптеген жерлерде өсіру ұсынылады. Ресми түрде бұл Орталық, Орталық Қара Жер, Солтүстік-батыс, Орта Еділ және Шығыс Сібір облыстары, бірақ іс жүзінде ол бүкіл елде отырғызылған.
301-нің басында ерітінді өсіруден кейін 29-38 күнде гүлдей бастайды және шамамен бір айдан кейін оның дәндері техникалық пісіп жетіледі, яғни егін жинауға дайын. Ол шамамен 70 см кішкентай бұтада өседі. Бұршақ, жасыл түске арналған кәдімгі пішінді жапырақтары. Гүлдер орташа мөлшерде, ақ түсті.
Техникалық пісу кезеңінде ерте 301 шыбықтар тығыз, толық
Ұзындығы 8 см-ге дейін, ені 14 мм-ден аспайтын, ұшы бар ұштар. Техникалық пісіп-жетілген күйінде дәндер қара-жасыл түске ие және 5-7 бұршақ сары-жасыл түсті болады. Бұршақ өте дөңгелек емес, сәл сығылған, жақсы дәмі бар. Дақыл бір уақытта піседі, дәнді дақылдардың өнімділігі (техникалық пісу кезеңінде) төмен: 0,8 ден 1,1 кг / м дейін2. Негізгі аурулардың таралуы орташа. Сорт консервілеу, жаңа пісіру және үйде пісіру үшін ұсынылады.
Келесі факт қызық. Өткен ғасырдың соңында консервіленген жасыл бұршақ өндіретін тамақ өндірушілеріне көкөніс қабығы бұршақтарының бірнеше түрлі сорттары ұсынылды. Алғашқы маңызды сорт - Ранний Грибовский, одан кейін Ранний 301. Ауылшаруашылық кәсіпорындарына бұршақ үшін бөлінген алқаптың төрттен бірін алу міндеті қойылды.
Артықшылықтары мен кемшіліктері, ерекшеліктері, басқа сорттардан айырмашылығы
Егер жаздың тұрғындары үшін ең қызықты сортты қант сорттарымен салыстыратын болсақ, онда ол сөзсіз жоғалады: сіз оны, мысалы, Джегалова 112 немесе балалар тәттілігі сияқты, қопсытқыштармен ренжітпейсіз. Бірақ оның мақсаты әр түрлі: бірінші кезекте ол консервілерді, яғни әйгілі жасыл бұршақты өндіруге арналған. Сондықтан, ерте жазғы тұрғындарды тәжірибелі жаз тұрғындары сирек отырғызады: біздің уақытта сирек кез-келген адам бұршақтан консервілерді өздігінен жинайды, оларды сатып алу қиын емес, ал өзін-өзі өсіру нүктесі - тұтыну үшін ерте дәрумендерді «бақшадан» алу.
Корпус сорттары, өз кезегінде, тегіс дәнді және дәнді болып бөлінеді: ең жақсы консервілер соңғысынан алынады. Сонымен қатар, дәнді бұршақ жақсы және жаңа піседі. 301-тің басында ми деңгейіне қатысты болады. Олардың құрамында әр түрлі қант пен дәрумендер көп, соншалықты пайдалы емес крахмал бар.
Бұршақ кептірілген тұқым түріне арналған зертхана деп аталады
Ауылшаруашылық технологиясы тұрғысынан бұршақтың жағымды жақтары 301 жылдың басында қарастырылады:
- шөптерді бір мезгілде пісіру;
- бұршақтың жоғары дәмі мен химиялық құрамы, оны сізге балалар тағамы үшін ұсынуға мүмкіндік береді;
- қолайсыз климаттық жағдайларға бейімділік;
- аскохитозға төмен сезімталдық;
- өсімдіктің жинақтылығы.
Рас, консервілеу үшін бұршақ өсіру жағдайында сөзсіз артықшылығы болып табылатын дақылдың достық пісіп жетілуі де кемшілік деп саналуы мүмкін, егер оны жазғы коттеджге ем ретінде пайдалану керек болса: дәмді бұршақты бір рет татып алғаннан кейін, келесі демалыс күндері бұл рахатты қайталай алмайды.
Өсіру ерекшеліктері
Бұршақтың ауылшаруашылық технологиясы 301 жылдардың басында ұқсас мақсаттағы басқа сорттарды өсірумен салыстырғанда ешқандай нюанстарға ие емес. Оны отырғызу қарапайым, ал кету тек негізгі операцияларды қамтиды: бұл бұршақ тіпті қолдауды қажет етпейді.
Бұршақ себу
Бұршақ - суыққа төзімді өсімдік, сондықтан оны қыста топырақ біраз еріген кезде бірден себуге болады. Осыған байланысты төсек күзде қазылуы керек. Ол күн сәулесінде жақсы өседі, жартылай көлеңкеде өнімділік аздап төмендейді. Егер бұршақ балаларға себілсе, кішкентай төсек-орындарды жол бойымен орналастырған дұрыс.
Жалпы алғанда, 2-2,5 айда төсек бос болатынын есте ұстаған жөн: 301-дің басында өнім бірден береді. Сонымен, біз бос жатқан аумақты қалай алуға болатындығы туралы ойлануымыз керек. Мұнда таңдау кең: бұршақ - көкөніс дақылдарының көпшілігі үшін керемет прекурсор.
Бұршақ топырақты жақсы көреді, құрамы орташа: саздақ және саздақ құм. Күзде олар тыңайтқыштардың әдеттегі мөлшерін (қарашірік, күл) қолданады, бұршақ үшін азот аз мөлшерде қажет: оның өзі оны тереңдіктен алады, бұл топырақтың құрылымы мен құнарлылығын жақсартады. Қышқылдығы жақсы топырақ бейтараптылыққа жақын, артық қышқылдық болған жағдайда олар алдын ала кальцийленеді. Бұршақ үшін ең жақсы предшественниктер - қияр, асқабақ, картоп, қырыққабаттың барлық түрлері. Сіз бұршақты бірнеше жыл қатарынан бір жерде өсірмеуіңіз керек, бұршақтың кез-келген түрінен кейін отырғызбаңыз.
Бұршақтың бұл алуандығы құрғақ тұқымдармен, ерте көктемде себіледі. Ортаңғы жолақта бұл ауа-райына байланысты сәуірдің екінші жартысында, кейде ертерек жасалады.
Кейде дақылдар тұқым қыстап, жер еріген бойда өсіп шығады деген үмітпен қазан айында да өткізіледі. Бірақ бұл опция қауіпті: қыста жиі ериді, ал суық топырақта ісінген тұқымдар жиі өледі.
Бұршақ тұқымын ерте егуді тек құрғақ тұқымдармен бірге жүргізу ұсынылады: сәуірде ісіну мен өну үшін ылғал жеткілікті, ал суық ауа-райына оралған жағдайда малынған тұқымдар жиі шіріп кетеді. Сондықтан тұқым дайындау тек калибрлеуден және анық емес жарамсыз үлгілерді алып тастаудан тұрады.
301-нің басында егудің ең танымал схемасы - 10 х 25 см, бірақ жолдарда қашықтық 5 см-ге тең болған сайын тығыз қону да қолайлы. Тұқымдар топыраққа 3 - 5 см тереңдікке отырғызылады: құмды топырақтарда тереңірек, саз топырақтарда аз. Сарапшылар жолдарды солтүстіктен оңтүстікке бағыттауға кеңес береді, сондықтан өсімдіктер күн сәулесінен жақсы жарықтандырады.
Бұршақ себу техникасы тіпті тәжірибесіз бағбанға да қол жетімді
Жерге күтім жасау
Көшеттер пайда болғаннан кейін, бұршақ күтімі іс жүзінде уақытылы суарумен ғана шектеледі. Ылғалдылық әсіресе бұршақ үшін құрғақ кезеңдерде, гүлдену мен шыбықтардың өсу кезеңінде қажет. Суаруды сонымен қатар шашыратумен де жасауға болады, бірақ нәзік жапырақтарға зиян келтіретін күшті қысымсыз. Судың температурасы маңызды емес, ағынның жылдамдығы - 1 шаршы метрге 1-2 шелек.
Суару кезінде топырақты жақсылап суландыру керек, бірақ шұңқыр бірнеше минуттан кейін кетеді
Жақсы төсекте алдын-ала ұрықтандыру, тыңайтқыш қажет емес, әсіресе азот тыңайтқыштарымен. Гүлдену кезінде күлді инфузиямен төсекке бір рет суару жеткілікті. Сіз инфузия жасай алмайсыз, күлді бұталар мен судың бойымен жұқа қабатқа себіңіз. Егер тамырларға зақым келтірмеу мүмкіндігі әлі де болса, сіз тыңайтқышты топыраққа кетпенмен жеңіл салуға болады.
301 жылдың басында жаздың бірінші жартысында іс жүзінде саңырауқұлақ аурулары қозғалмайды, сондықтан оны шашудың қажеті жоқ. Ия, және оны қалай шашыратуға болады, және көп ұзамай жеп, жеуге болады? Бірақ оған әртүрлі зиянкестер барады: трипс, от бомбасы, жүгері дәні және басқалары. Алайда олар бұршақтарды кейінгі кезеңдерде ұрып соғады: шұңқырлардың техникалық піскендігінде оларға ешкім қол тигізбейді. Сондықтан, егер сіз уақытында егін жинасаңыз, онда сіз әртүрлі кішкентай бәсекелестер туралы ойлана алмайсыз.
Егінді уақытылы жинау керек: ол тез арада, екі-ақ күнде дәмді дәндерден сарғыш және дөрекі дәндерге ауысады. Шұңқырлардың жағдайын күн сайын бақылап отыру жақсы, сондықтан бұл сортты баққа тек демалыс күндері баратын жазғы тұрғындар отырғызбауы керек. Егер бұршақ бірден тым көп жиналса және консервілеу жоспарға кірмеген болса, оны жай ғана мұздатып, сорпаларға немесе бүйір тағамдарға қосуға болады.
Бейне: бақтағы ерте бұршақ
Бұршақ ерте шолулар
Өткен жылы мен бұршақ тұқымын - Aelita «ерте көкөніс бұршақтары 301» отырғыздым, ол орауышта жазылған, бұл өте жақсы ем және пайдалы ақуыздық пайдалы өнім ... Бір қорапта шамамен 25 бұршақ өсіп шықты, оның 24-і өсіп шықты, яғни 95% өну, және бұл өте жақсы. Өсімдіктің өзі жеткілікті ұзын, бір жерде ұзындығы шамамен 1 метр болатын, сондықтан біз оны жүзім бұтасында бірден шіріп кетпес үшін шыбықтарға байлап қойдық. Біз алғашқы егінді маусымның соңында жеп қойдық, және бұл ерте, өйткені онымен тамыздың басында ғана пісетін бұршақтың басқа түрлері отырғызылды. Шұңқырлардың өзі үлкен, шамамен 8 сантиметр, бірақ олардың ішіндегі бұршақ мөлшері 0,5 см, бірақ олар соншалықты шырынды болғандықтан, біз бәрімізді жедік. Бұршақ отырғызылған кезде. олар қыста қатып қаламыз деп ойлады, бірақ сақтай алмады, олар тамырдан жеді.
Анастасия
//otzovik.com/review_1798019.html
Мен корпустың сорттарын отырғызғанды қалаймын. Ерте: жаз 10, Батыс Норд. Орташа маусым: Жегалова, және өте жемісті орта маусымы: Сүйікті. Олардың бәрі тәтті. Мен ешқашан ылғалданбаймын, сіз асып кетуге болады және бұршақ екі жартыға бөлінеді. МЕН ЖАҒДАЙДА ЖАҒДАЙДА, ЖАҢА МҮМКІН, ЖЕР БЕРІП ОТЫР.
Людмила Волкова
//otvet.mail.ru/question/70437585
Мен Ambrosia қант бұршағының алуан түрін жақсы көремін және оны әрдайым отырғызамын, ол менімен ешқашан құрт болмайды, бірақ өте дәмді және тәтті.
Маргарита Карих
//otvet.mail.ru/question/70437585
Мен желіге назар аудардым, «ми» пайда болатын жерлерді таңдадым: Адагум, Атлант, Вега, Виола, Күннің шығуы, Изумруд, Изумруд, Келвелон Вондер, Керемет 240, 301 ж., Ерте саңырауқұлақ 11, Қант - 2, Үш, Тропар, Мерейлі пиллинг , Фрагмент. Тағы көптеген сорттар бар, олар сипаттамада - «жартылай ми», «мыжылған» және «қатты мыжылған» - менің ойымша, оларды да сақтауға болады.
Үміт
//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=12191&st=135
Бейне: О. Ганичкина бұршақ өсіру туралы
Бұршақ 301-дің алғашқы кездері - консервіленген бұршақ өндіруге арналған керемет лайықты сорт. Бірақ оның жетілмеген дәндері жақсы және жаңа, оларды балалар да, ересектер де жақсы көреді. Бұршақ өсіру өте қарапайым, сондықтан оны «бақшадан» жеуге қуаныш сезінуге болмайды.
