Көп жапырақты мери немесе зинда немесе құлпынай шпинат - бұл пісіруге қолданылатын жеуге жарамды жасыл өсімдіктерге жатқызуға болатын жыл сайынғы өсімдік. Сонымен қатар оны сәндік мәдениет ретінде өсіруге болады. Тек сіздің сайтыңызға басқа арамшөп кетпес үшін абайлап жасау керек. Осы мақала туралы.
Өсімдіктің сипаттамасы, оның сипаттамасы, өсіру аймағы
Бұл - амарант тұқымдасының жыл сайынғы шөптесін өсімдіктері. Оның отаны - Солтүстік Америка. Жергілікті үндістер өсімдікті киім мен материалдарды бояу үшін қолданған. Мүмкін сол себепті бұл зауыттың тағы бір бейресми атаулары - Американдықтардың сиясы. Неміс монахтары оны төрт жүз жылдан астам уақыт бұрын өсірген.
Ерлер мен әйелдердің мүшелерінде құлпынай шпинат гүлдері бар және олар желмен тозаңданады.
Ол Ресейде оңтүстік, солтүстік-шығыс және орталық аймақтарда өседі. Ол 50 см немесе одан да көпке дейін өседі, найзалары тәрізді пішінді ашық жасыл жапырақтармен қапталған кең бұтақтары бар. Құрылым нәзік шпинатты еске түсіреді. Онда дәрумендер, көмірсулар, каротин және басқа да пайдалы микроэлементтер бар. Олар пісіп жатқанда, жапырақтары қатайып кетеді. Шілде айының аяғынан бастап аязға дейін құлпынай немесе таңқурай тәрізді ашық қызыл жидектермен жеміс береді.
Құлпынай шпинатының құлпынай немесе таңқурайға ұқсайтын ашық қызыл жемістері (жемістері) арқасында әдемі болып саналады.
Құлпынай шпинатының түрлері
Құлпынай шпинатының сорттары өте аз. Бұл мәдениеттің отандық сорттары қазіргі кезде жоқ. Ең көп кездесетін алуан - бұл құлпынай таяқшалары.
Құлпынай сорттары (құлпынай бұтағы)
Голландиялық таңдаудың әртүрлілігі осындай атауға ие, өйткені бұл сорттың жидектері құлпынайдың жеңіл хош иісіне ие. Ол жабайы өсетін формадан аз ерекшеленеді. Әртүрлілігі суыққа төзімді, фотофильді, көлеңкеге төтеп бере алады, жеңіл құрылымы бар құнарлы топырақты жақсы көреді. Ең тез өсетін жапырақты көкөністердің бірі.
Сорт Ресейде кең таралған
Эстрадалық Гриляж
Әртүрлілік фотофильді, бірақ шамалы көлеңкеге төтеп бере алады. Суыққа төзімді, кішкентай аязға -7 дейін төтеп бере аладытуралы-Мен. Бұл ұзындығы 70 см-ге дейін бұта. Гүлдер кішкентай, жасыл, олар бірге өсіп, піскен кезде жарқын қызыл құлпынай немесе таңқурайға ұқсайтын көптеген жеміс дақылдарын құрайды.
Көбінесе сәндік өсімдік, гүл ретінде сипатталады
Құлпынай шпинатының ерекше белгілері, оның артықшылықтары мен кемшіліктері
Құлпынай шпинатының көптеген артықшылықтары бар. Өсімдік қарапайым емес: кез-келген топырақта, ашық күнде оңай өседі. Аязға шыдай алады. Сыртқы түрі экзотикалық. Сонымен қатар, ол жеуге жарамды, тіпті өте пайдалы. Біріншіден, ол жапырақтары үшін өсіріледі, олар ерте пияз сияқты пайда болады және ерте дәрумендер салаттарын дайындауға жарамды. Жапырақтарды болашақта пайдалану үшін мұздату, маринадтау немесе маринадтау арқылы жинауға болады.
Құлпынай немесе таңқурайға ұқсайтын жеміс тұқымдары да жеуге жарамды. Олардың құрамында қышқыл мүлдем жоқ, сондықтан олар жаңа дәмге ие. Тамақтану үшін оларды басқа жидектермен біріктірген дұрыс. Жемістің құндылығы пайдалы микроэлементтердің көптігінде. Олар құрамында темірдің көп болуына байланысты қандағы гемоглобин деңгейін жоғарылатуда тиімді.
100 грамм құлпынай шпинатының жапырақтарында бірдей мөлшердегі сүт ұнтағынан көп ақуыз бар.
Бейне: құлпынай шпинатының артықшылықтары
Өсіру ерекшеліктері
Құлпынай шпинатын топырақ ерігеннен кейін бірден ашық жерге себуге болады. Оңтүстік аймақтарда мұны наурыз айының ортасында жасауға болады.
Қар ерігеннен кейін сіз шпинат тұқымын себуге болады.
Егу алдында тұқымдарды тоңазытқыштың төменгі сөресіне қою арқылы 3-5 күн стратификациялау керек, содан кейін жарты сағат ішінде калий перманганатының немесе Максим фунгицидінің әлсіз ерітіндісінде жібітіңіз. Бұл өсімдіктерді саңырауқұлақ ауруларынан қорғайды және өну процесін жеделдетеді.
Егу алдында тұқымдарды калий перманганатының әлсіз ерітіндісіне батыру пайдалы
Қону
Жақсы предшественниктер қияр, қызанақ және басқа да көк болады. Көбіне құлпынай шпинат басқа дақылдардың компакторы ретінде отырғызылады.
Топырақты дайындау кезінде оның құнарлығына қамқорлық жасау керек. Қазу кезінде қарашірік (5кг / м2 жылдамдықпен) немесе күлді (200г / м2) енгізу пайдалы. Мұндай жаттығуды күзде өткізген жөн.
Тұқымдар 1,5 см аспайтын тереңдікке ойықтарға себіледі
- Сақалды мұрындар тереңдігі 2 см-ден аспайтын борпылдақ топырақта жүзеге асырылады.
- Тұқымдар өзен құмымен 1: 3 қатынасында араласады және ойықтарға себіледі.
- Шұңқырлар жерге себіліп, ылғалдандырылып, қарашіріктің жұқа қабаты бар.
- Пайда болғанға дейін төсек пленкамен жабылуы керек.
Түсірілім 10-12 күнде пайда болады. Ойықтардағы топырақтың ылғалды болуын қамтамасыз ету керек.
Өсімдіктер өсіп келе жатқанда, оларды екі рет жұқартып алу керек, осылайша соңғы нұсқада олардың арасындағы қашықтық кем дегенде 35-40 см болуы керек.
Сіз тұқымдарды олардың арасына 40 см қашықтықта тесікке отырғыза аласыз.4-6 тұқым әр тесікке 1,5 см-ден аспайтын тереңдікке орналастырылады, олар топырақпен жабылған және сәл ылғалданған. Пайда болғанға дейін құдықтар банкалармен немесе кесілген пластикалық бөтелкелермен жабылған.
Көшеттердің пайда болуын тездету үшін дақылдар пластикалық бөтелкелермен жабылған
Көшеттер арқылы отырғызу
Құлпынай шпинатын көшеттер арқылы отырғызу сау жапырақтар мен жемістер алу мүмкіндігін тездетеді. Жерге отырғызу кезінде өсімдіктердің тамыр жүйесіне зиян тигізбеу үшін көшеттерді шымтезек шыныаяқтарында өсірген дұрыс.
Сіз көшеттерді себуді наурыз айының басында бастай аласыз. Диаметрі 5 см болатын дайын шыныаяқтарда тұқымдар 1-1,5 см жерге көміліп, үстіне жерге себіліп, аздап суарылады. Көзілдірікті пленкамен жауып, топырақтың кебуіне жол бермейтін жылы қараңғы жерге қойған дұрыс. 10-12 күн өткеннен кейін тұқымдар өніп шығады, содан кейін пленканы алып тастау керек, ал температурасы +15-тен жоғары емес режимді сақтай отырып, терезеге көшеттер салынған стакандарды қою керек.туралыС. Көшеттер 4-6 шынайы жапырақ пайда болғаннан кейін ашық жерге отырғызылады. Бұл егілгеннен кейін шамамен бір айдан кейін болады.
Құлпынай шпинатының көшеттері жас квиноға өте ұқсас. Шын емес па?
Отырғызу үшін тұқым жақсы өздігінен алынады. Мұны істеу үшін сізге жақсы пісетін құнарлылықты таңдау керек, оларды мұқият илеңіз, жылы су құйып, бір күн қараңғы жерде қалдырыңыз. Содан кейін оларды штамм арқылы өтіп, пайда болған шырыштан шайыңыз. Әрі қарай, тұқымдар құрғату үшін майлыққа жұқа қабатта салынады, содан кейін олар қағаз пакетте сақтау үшін шығарылады.
Бейне: шпинат тұқымының трюктері
Жерге күтім жасау
Құлпынай шпинатына күтім жасау келесідей болуы мүмкін:
- Өсімдік гигрофильді, сондықтан топырақтың үнемі ылғалды болуын қамтамасыз ету керек;
- Жас жасыл жапырақтар гүлдену алдында жиналады;
- Өсімдіктердің алғашқы жоғарғы байламы (алғашқы шынайы жапырақтары пайда болған кезде) аммиак селитрасымен (1 ас қасық / 10 литр су), кейінірек - күлмен (жарты стақан / бұта) жүзеге асырылуы мүмкін;
- Мерзімді арамшөптер мен қопсыту өсімдіктердің айналасындағы топырақты тазартқан кезде аз жасалуы мүмкін;
- Құлпынай шпинатының сабақтарында, сондай-ақ, қажет болады жемістердің салмағынан жақсы егін алып, олар жерге еңкейеді.
Пікірлер
Құлпынай шпинат - бұл сәндік өсімдік өсімдік. Оны шпинат таңқурай, Жминда деп те атайды. Онда көптеген пайдалы заттар бар (фруктоза, галактоза, сахароза), дәрумендердің бай жиынтығы, йод мөлшері бойынша көкөніс дақылдарының арасында көшбасшы. Шпинаттың емдік қасиеттеріне байланысты, ол барлық токсиндер ішектен шығарылған кезде, ағзаны тазартқыш ретінде қолданылады, бірақ диета кезінде ағзаның өмірлік маңызы бар микроэлементтер мен дәрумендер бұзылмайды. Витамин тапшылығының алдын-алу және емдеу үшін қолданылады, гипертензияға қарсы. Кәдімгі шпинат сияқты, оның көк тамағы тамаққа кетеді (салаттарға, сорпа мен ет тағамдарын дайындағанда). Жидектердің дәмі таңқурайға ұқсайды, бірақ олар қышқылсыз. Олар гемоглобинді жоғарылатады. Жидектерді аязға дейін жинауға болады. Олар дәмді квас жасайды, джем жасайды (көп қышқыл жидектер қосылған), шарап. Мен барлығына кеңес беремін - бұл өте пайдалы, бірақ таңқурай мен құлпынайдың дәмі, әрине, жақсырақ, ал көктер қарапайым шпинат сияқты. Бірақ біреуі бар «бірақ». Бұл өсімдік зиянды арамшөп, ол сіздің бақшаңызды алуы мүмкін, егер сіз оны ұстанбасаңыз, онда отырғызу өте қиын.
терминат0, Киев
//otzovik.com/review_641976.html
Мен шамамен он жыл бұрын шпинат-таңқурай отырғыздым, енді ол үнемі өздігінен себуге қабілетті. Бұл мәдениеттің қызықтығы, ол алғашқы көкшөпті береді: қатты аяздан да, аптап ыстықтан да қорықпайды. Ол топырақтың барлық түрлерінде, құлпынай шпинатында өседі - квиноа мен таулардың жақын туысы бірдей. Сіз жидектерді де, жапырақтарды да жеуге болады, бірақ әуесқой үшін зауыттың барлық бөлігінен дәм татуға болады. Қызыл жидектер піскен дегенді білдірмейді, керісінше бұл технологиялық жетілу, бірақ олар қою күлгін, жұмсақ болған кезде олар өте тәтті болады. Рас, содан кейін оларды жинау қиын: олар тұншықтырады, сондықтан біз оларды бұтақтармен бірге кесеміз. Біз оны үйде сұрыптаймыз, сіз қызыл жидектерді де алып, күнде кептіре аласыз. Бұл мейізге ұқсас нәрсе болады, бірақ тұқым көп. Содан кейін сіз оны шайға немесе компотқа қосуға болады, осы шпинаттың жапырақтарынан алынған шай суық тиюге көмектеседі (өзіңіз тексерілген), бірақ шайдың дәмі өте дәмді емес. Жапырақтардан алынған шырын жараларды жақсы емдейді, кесіп тастайды, жалпы, сіз осы шөппен дос бола аласыз, бірақ ешқандай жағдайда жетілген өсімдікті компостқа тастамаңыз. Әйтпесе, содан кейін сіз оны бүкіл сайтқа жинайсыз, дегенмен бұл маған алаңдамайды. Қоршау өздігінен өсіп келе жатқанда, көшеттер пайда болады, біз оны жинаймыз және жай ғана жейміз, әсіресе пияз алғашқы қауырсындарды шығарған кезде көктер пайда болады және бұл витаминдік салат.
Диам
//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=857
Құлпынай шпинатының жемістері құлпынай да, таңқурай да емес - олар дәмсіз, бірақ олар керемет көрінеді
Кейде бұл зауыт «әдемі - көңілсіздік» деп аталады. Бұл тақырыпта шындықтың үлкен үлесі бар. Форумдардағы көптеген бағбандар өсімдікпен кездескеннен кейін өкініш білдіреді: дәмі мен иісі жоқ жидектер, себудің әсері бүкіл алаңда сезіледі. Бірақ бұл өсімдікті оның пайдалылығын ескере отырып немесе сәндік келбетіне баса назар аударатындар бар. Сондықтан мұнда барлығы өздері шешеді. Егер сіз тәжірибе үшін құлпынай шпинатын таңдасаңыз, алдымен бұл туралы білімдеріңізбен қарулануыңыз керек. Бұл материал көмекші болып табылады.
