Қауын: сау және шырынды десертті қалай өсіру керек

Барлығы тәтті, шырынды және хош иісті қауындарды жақсы көреді. Сондықтан, оңтүстіктіктерді өсіру әдістері елдің барлық дерлік аймақтарында бағбандарды игереді. Жер учаскесің болмаса да, маңызды емес. Қауын сіздің балконыңыздың безендіруі бола алады, және оның жемістерінің дәмі ашық жерде өсірілгендерден кем болмайды.

Қауын өсіру тарихы

Қауынның отаны Орталық және Кіші Азия саналады. Жабайы өсімдіктерді өсіру Солтүстік Үндістанда және Иран мен Орталық Азияның төңірегінде болды деп болжанады. Бұл біздің дәуірімізден бірнеше ғасыр бұрын болған. Ресейде бұл жеміс XV-XVI ғасырларда пайда болды.

Қауын - Азияның тумасы

Қазіргі уақытта қауын әлемнің барлық жылы елдерінде өсіріледі. Бірақ ең дәмді жемістер Орталық Азияда өсіріледі деп саналады.

1994 жылдан бастап Түркіменстан жыл сайын «Түрікмен қауынының күні» мерекесін атап өтті. Бұл мәдениетті жақсы көретін Украинада қауын жәрмеңкесі өтеді.

Түрікменстан жыл сайын түркімен қауын күнін атап өтеді

Өсімдіктің сипаттамасы

Қауын қарапайым - бұл жылдық шөптесін өсімдік. Антенналармен жабдықталған дөңгелек пішінді және сәл серпімді сойғыш сабағы 1,5-тен 2 м-ге дейін, кейде одан да көп өседі. Жапырақтары өте үлкен, кезектесіп орналасады, дөңгелек-овоидті немесе пальма тәрізді пішінді. Ұзын сабақтарымен сабаққа бекітілген. Парақ плитасы да балғындыққа ие, сондықтан ол жанасудан сәл дөрекі сезінеді. Жапырақтардың ақсүйектерінде гүлдер мен антенналар орналасқан.

Қауын - ұзындығы 2 м жететін альпинистік өсімдік

Тамыр жүйесі күшті, өйткені өсімдік су тапшылығы жоғары құрғақ жерлерден шығады. Тамыр жүйесінің тармақталуы диаметрі 1-ден 2 м-ге дейін, ал 1,5 м-ге дейін негізгі тамырға енеді.

Қауынның жемісі асқабақ деп аталады, сфералық немесе цилиндр пішінді. Сыртқы жеміс мембранасы (экзокарп) былғары және серпімді. Оның түсі әр түрлі болуы мүмкін - ақ, сары, жасыл немесе қоңыр, жолақтары бар немесе жоқ. Сондай-ақ, беті әр түрлі - мүлдем тегіс және өрескел. Бір өсімдік 2-ден 8-ге дейін жеміс бере алады, олардың массасы 1,5-тен 10 кг-ға дейін өзгереді.

Целлюлоза өте шырынды, хош иісті, тәтті. Кейбір сорттарда қант мөлшері 20% жетеді. Орташа тығыздықтың сәйкестігі. Түс түрлі-түсті реңктерге ие болуы мүмкін: ақтан жасылға дейін (жасына қарай).

Қауын пульпасының түсі әртүрлілікке байланысты

Ұрық қуысының ішінде дәндермен толтырылған қуыс бар. Олардың көпшілігі бар. Тегіс, тар немесе кең сопақ тұқымдар ақ немесе сарғыш реңкке ие. Сыртқы қақпақтың беті жылтыр немесе күңгірт.

Қауынның ішінде көптеген тұқымдар жасырылады

Ер гүлдерін әйелден қалай ажыратуға болады

Қауын - біртектес өсімдік. Онда ерлер мен әйелдердің гүлдері бір уақытта дами алады. Қауын тозаңы ауыр және жабысқақ, сондықтан тозаңдандыру көмекшілерді - араларды немесе құмырсқаларды қажет етеді. Бірақ кейде қолдың ептілігі пайдалы - жылыжайларда немесе қолайсыз ауа-райында жәндіктер көмектесе алмайды.

Қауынның алғашқы гүлдері - еркектер. Олардың саны әртүрліліктің жетілуіне байланысты. Ерте пісетін қауындарда гүлдер 2-ші немесе 3-ші жапырақтың осьтеріне, ал кейінгі түрлерінде - 4-ші немесе 5-ші гүлдерге салынады. Алғашқы әйел гүлі пайда болмай тұрып, қауын 6-дан 30-ға дейін ер гүлге отырғызады.

Қауын гүлдері еркек және әйел болып бөлінеді

Ерлер мен әйелдер гүлдерінің айырмашылығы олардың құрылымында. Еркектердің 5 тозаңы бар, оларда тозаң пайда болады. Әйел гүлінде тозаңданғаннан кейін аналық безді құрайтын жақсы дамыған пестлия бар.

Бейне: қауынды қолмен тозаңдату

Қолдану

Көбіне қауын десерт ретінде қолданылады. Бірақ шырынды ет шикізат түрінде ғана емес, ол джем, джем, қауын бал, кәмпиттер жасау үшін керемет өнім. Сондай-ақ, қауын кептірілген, консервіленген.

Орта ғасырларда қауын Азиядағы ең танымал тағам болды, әсіресе Рамазан мейрамына дейін ораза кезінде.

Қауын - керемет және пайдалы десерт

Пайдасы

Қауынның емдік қасиеттері әйгілі болған және Авиценна заманынан бері медицинада кеңінен қолданыла бастады.

Кесте: ақуыз, су, көмірсу, май мөлшері

Қауын - төмен калориялы өнім. 100 г целлюлоза орта есеппен 35 ккал құрайды, сондықтан ұрық семіздікке шалдыққандар үшін де қарсы емес.

Қауынды целлюлоза құрамындағы әртүрлі пайдалы заттардың көптігіне байланысты нағыз «алғашқы медициналық көмек жиынтығы» деп атауға болады. Қабығы мен тұқымы дәрілік сусындар мен отвар дайындау үшін де белсенді қолданылады.

Қауынды қоректік заттардың нақты қоймасы деп атауға болады

Ұзақ уақыт бойы қауын ауыр аурудан айығуға көмектесетін құрал ретінде қолданылып келеді. Целлюлоза ішектерді ынталандырады және оның микрофлорасын жақсартады. Қауын:

• анемия
• атеросклероз;
• туберкулез;
• подагра
• сиқырлық;
• жүрек-тамыр аурулары;
• бүйрек және қуық аурулары.

Ол келесідей қолданылады:

• седативті;
• қабынуға қарсы;
• ішетін;
• диуретикалық.

Партизандар қауынның қасиеттерін тоник және нәрлендіретін маскалар дайындау үшін белсенді қолданады. Жемістің целлюлозасы теріңізге серпіліп, бетке жағылады, теріні серпімді етеді, майлы жылтырды кетіреді және нәзік түс береді. Бұл масканы бір ай бойы үнемі жағыңыз.

Бірақ қауынның қарсы көрсетілімдері бар:

• емізетін аналар пайдаланбауы керек. Нәрестеде бұл асқазанның жұмысында және ас қорыту процесінде бұзылулар тудыруы мүмкін;
• аш қарынға қауын жеуге кеңес берілмейді;
• қауын целлюлозасын қабылдағаннан кейін сүт өнімдерін жеуге және салқын су ішуге болмайды. Бұл асқазанға әкеледі;
• алкогольмен біріктіруге болмайды;
• сақтықпен, қауынды ойық жара, қант диабеті немесе бауыр ауруларынан зардап шегетін адамдар тұтынуы керек.

Қауын түрлері

Қауынның ең танымал сорттарына мыналар жатады:

• Торпедо. Ұзартылған асқабақ орташа тығыздықтағы торлы өрнегі бар сұрғылт қабығымен жабылған. Ұрықтың массасы 2,5-тен 6 кг-ға дейін. Жасыл-ақ шырынды целлюлоза керемет дәм мен нәзік құрылымға ие. Кремді сары тұқымдар өте кең емес және сәл созылған. Өсімдік өрмелейді, орташа өлшемді жасыл жапырақ тәрелкесі бар. Ортаңғы сыныптарға жатады. Өнімділік - 1,8 кг / м². 15-20 күн ішінде жыртылған асқабақ коммерциялық қасиеттерін жоғалтпайды;

  

  Орталық Азиядағы ең танымал сорт - торпедалық қауын

• Медовка. Асқабақ эллипсикалық, 2,5-тен 4,2 кг-ға дейін. Жер қыртысы ашық сары түске боялған, сәл мыжылған беті бар. Тор үлгісі жоқ. Целлюлоза орташа қалыңдықта, жағымды жеңіл крем түсімен боялған. Орташа деңгейде керемет дәмділік, дәмділік. Консистенция нәзік, балқитын. Хош иіс жұмсақ. Тар сопақша және өткір ұштары бар тұқымдар орташа мөлшерде және піл сүйегінің түсімен боялған. Зауытта күшті кірпіктер бар. Жапырағы орташа, жасыл. Өнімділік - 1,2-2 кг / м². Жиналғаннан кейін 10-12 күн ішінде коммерциялық сапаны сақтайды. Сорт - маусымның ортасы;

  

  Мейірімді жемістердің пісуі және керемет дәмі - Медовка қауынының құндылығы

• Оксана. Асқабақ эллипсикалық, сары түспен боялған. Ұрықтың массасы 2-ден 2,6 кг-ға дейін (кейбір үлгілер 4,5 кг-ға дейін өседі). Беті тегіс, тығыз торлы өрнекпен жабылған. Ет - ашық түсті крем. Қытырлақ, нәзік және шырынды құрылым керемет дәмімен үйлеседі. Тұқымдар үлкен, доғал, сары-кілегей. Өсімдік өрмелейді, жапырақтары орташа мөлшерде. Сорт орташа ерте. Өнімділік 141-202 кг / га. Шығарылғаннан кейін 8-10 күн ішінде дәмді жақсы сақтайды;

  

  Қауын Оксана - маусымның тамаша сорттары

• Карамель Асқабақ сопақша, массасы 1,2 ден 1,9 кг-ға дейін. Жер қыртысы тегіс беті бар қара-сары түске боялады, оның үстінде үздіксіз тор пішіндері пайда болады. Қалың ет нәзік және балқитын құрылымға ие. Бұл керемет, шырынды дәмді. Хош иіс шығады. Күнбағыс дәндері орташа, бұрышты, сопақша, кілегейлі сары. Ортаңғы сыныптарға жатады. Өсімдігі кірпіктердің жақсы өсуімен сипатталады, жапырақтары тым өрілген емес, орташа мөлшерде. Жемісі жақсы, орташа 94-156 ц / га. Фузариумға төзімділігі және тасымалдаудың жоғары жылдамдығы үшін бағаланады;

  

  Фузариумға төзімділік - карамель қауынының құнды қасиеті

• Бізан. Салмағы 2 ден 2,8 кг дейінгі эллиптикалық асқабақ сары тегіс қабығымен жабылған. Тор үлгісі тығыз, орташа қалыңдығы бар. Ет жеңіл крем, жақсы дәмі бар, шырынды. Қытырлақ консистенциясы. Дәмі жақсы деп бағаланады. Оның айқын қауын хош иісі бар. Тұқымдары орташа мөлшерлі, бұрышты, кілегейлі сары. Өсімдігі ұзын, өркенді, жапырақтары кішкентай. Ерте сорт. Орташа өнімділік 126-256 кг / га. Коммерциялық сапа 8-10 күн ішінде жақсы сақталады;

  

  Бізан қауынның қытырлақ және шырынды еті бар

• Эфиопиялық Асқабақ кең дөңгелек, терісі сары-қызғылт, беті сәл пигменттелген, тегіс. Тор үлгісі тығыздығы мен қалыңдығы бойынша орташа. Целлюлоза шырынды, балқитын, нәзік құрылымы қызғылт сары түспен боялған. Дәмі жақсы және өте жақсы, хош иісі күшті. Жемістер айтарлықтай үлкен - 2,3-2,8 кг. Орташа пісетін сорттарына жатады, өнімділігі 89-145 ц / га. Кірпікшенің өсімдігінде орташа ұзын, сәл бөлінген жасыл жапырақ бар. Асқабақ 2 апта бойы коммерциялық қасиеттерді сақтай алады. Ыстыққа төзімділік үшін бағаланады;

  

  Эфиопиялық қауын жылуды өте жақсы қабылдайды

• Колхозшы. Сорт жемістердің кішкентай массасына қарамастан - дәлелденген және өте танымал - 0,7-1,3 кг. Асқабақтың пішіні сфералық, терісі сары-қызғылт, беті тегіс. Кейде беті өрескел торлы өрнекпен безендірілген. Целлюлоза шырынды және тәтті. Консистенциясы тығыз, сәл қытырлақ және талшықты. Дәмі жақсы және өте жақсы деп бағаланады. Ортаңғы сыныптарға жатады. Өсімдік өрмелейді, орташа мөлшері және жұқа сабағы бар. Табақ дөңгелек пішінді, негізі ұсақ тесікпен, орташа өлшемдері бар. Өнімділік - 14,6-22,7 т / га. Керемет тасымалдау қабілеті үшін бағаланды. Бактериозға төзімді.

  

  Қауын сорттары Колхозница уақыт бойынша сыналған және өте танымал

Қауын көшеттерін отырғызу

Көшет әдісімен қауын өсіру арқылы хош иісті асқабақтарды әдеттегіден сәл ертерек алуға болады. Сонымен қатар, бұл салқын аймақтардағы бағбандарға нәзік мәдениетті дамытуға көмектеседі.

Тұқымдарды қалай жинауға болады

Піскен қауындардағы тұқымдардың сапасы өте төмен, бұл жағдайда жақсы өнім алуға үміт болмайды. Тұқым тек піскен жемістерден жиналады:

1. Қауын жартысында кесіліп, тұқымдар алынады.
2. Целлюлоза кесектерінен құтылу үшін ағынды сумен шайыңыз.
3. Шамадан тыс ылғалдың ағып кетуіне жол беріңіз және табиғи жағдайда құрғату үшін таза шүберекке немесе қағазға жұқа қабатқа салыңыз. Тұқымдардың көгеруіне жол бермеу үшін оларды жақсы желдетілетін жерге қойыңыз.

Пешке қауын тұқымын кептірмеңіз.

Қауын тұқымдарын жинау - бұл бір сәт

Көшеттерге тұқым отырғызу

Көшеттерге тұқым отырғызу аймақтың климаттық жағдайына байланысты сәуір айының ортасында немесе соңында жүзеге асырылады. Шағын контейнерлер, шымтезек, контейнер ретінде пайдаланылады. Ылғал топыраққа 3 тұқым себіңіз. Сөмкемен жауып, ашық және жылы жерге қойыңыз. Өсіру 20-25 температурада болады^туралыКүндіз, түнде - 18-ден төмен емес^туралыС.

Қауын тұқымын өсіру үшін кәстрөлдерді жарқын және жылы жерге қою керек

Көшеттерге күтім жасау

Тұқымдар тез өседі, қашу бір аптадан кейін пайда болады. Оларды мұқият тексеріп, ең мықтысын таңдаңыз. Қалғандарды жер деңгейінде кесіңіз. Қалған өскіннің тамыр жүйесіне зақым келтірмеу үшін оны тарту мүмкін емес.

Процедура

1. Көшеттер созылып кетпеуі үшін оларды оңтүстіктің ең жарық терезесінде ұстау керек. Егер сіздің терезелеріңіз басқа жағынан көрінсе, қосымша бөлектеу көмектеседі. Ол үшін флуоресцентті лампалар қолданылады. Ең бастысы, көшеттер кем дегенде 10-12 сағат бойы жанып тұруы керек.
   

   Көшеттердің созылып кетуіне жол бермеу үшін қосымша жарықтандыруды пайдаланыңыз

2. Суару - күтімнің міндетті кезеңі. Алғашқы ылғалдандыру көшет бір нақты жапырақты өсірген кезде жүзеге асырылады. Ылғалдың жапырақтары мен сабақтарына түспейтініне көз жеткізу үшін оны тек жылы сумен суару керек. Шамадан тыс ылғалдылық көшет ауруына әкелуі мүмкін. Қара аяғының жалпы ауруын болдырмас үшін топырақ бетіне құрғақ ұсақ құм себілген.
3. Көшеттер орналасқан бөлмені ауаға шығару керек, бұл ылғалдылықтың жоғарылауына жол бермейді. Бірақ көшеттер жобаға енбейтініне көз жеткізіңіз.
4. Өсіру кезеңінде көшеттер тек 2 рет қоректенеді. Ол үшін күрделі минералды тыңайтқыштар қолданылады. Дозасы заттаңбада көрсетілген.
5. Көшеттерде кемінде 3 шынайы жапырақ пайда болғаннан кейін, өсімдікті бүйірлік өсінділердің пайда болуына итермелеу үшін қысу жүргізіледі.
6. Топыраққа отырғызудан бір апта бұрын, көшеттер қата бастайды. Ол үшін күндізгі және түнгі температуралар біртіндеп 15-17-ге дейін жеткізіледі^туралыC және 12-15^туралыСәйкесінше C Осы кезеңдегі эфир әдеттегіден ұзаққа созылады.

Таңдау

Қауын көшеттері үшін, барлық асқабақ сияқты, теру процедурасы жүргізілмейді. Көшеттер трансплантация процесіне өте нашар шыдайды, сондықтан дереу бөлек контейнерлерде өсіріледі.

Сыртқы қауынға күтім жасау

Ашық жерге қауын отырғызу тұқым немесе көшет арқылы жүзеге асырылады. Бірінші әдіс әдетте оңтүстік аймақтарда қолданылады. Тұқымдар мамыр айының басында немесе соңында дайындалған төсек жамылғымен жабылған жағдайда отырғызылады. Отырғызу кезінде ол алынып тасталмайды, тұқымдар көміліп, ұлпада крестиформалы кесіктер жасалады.

Ашық жерге қауынды тұқымдармен және көшеттермен отырғызуға болады

Бекітілген көшеттер кем дегенде 25 күн болған кезде пленкаға орналастырылады. Уақыт жағынан бұл мамырдың аяғы немесе маусымның басымен сәйкес келуі керек. Отырғызылған тұқымдар мен қауын көшеттерін одан әрі күту іс жүзінде еш айырмашылығы жоқ.

Суару

Қауын - талап етілетін мәдениет, суаруды жақсы көреді. Бірақ оларды белгілі ережелерді сақтай отырып орындау керек:

• суару аптасына орта есеппен 1 ​​рет жүргізіледі;
• судың температурасы 22-ден төмен болмауы керек^туралыC;
• рәсім таңертең немесе кешке жүргізілуі керек. Тамшылардың жапырақтарға, гүлдерге немесе жемістерге түспеуін қатаң қадағалаңыз. Өсімдіктің тамырлы мойны да батпақтанудан зардап шекпеуі керек. Әдетте қауынды өсімдік айналасында қазылған ойықтарда суарады, бірақ тамшылатып ылғалдандыру ең жақсы әдіс;
• Келесі суару топырақтың жоғарғы қабаты толығымен құрғақ болғаннан кейін ғана жүзеге асырылады.

Жемістер қауында пайда болған кезде, суару біртіндеп азайып, пісетін кезеңде оны толығымен тоқтата бастайды. Бұл қанттың максималды деңгейіне жетуге көмектеседі. Егер ылғалдандырудың осы кезеңінде жалғасатын болса, жемістер сулы және дәмсіз болады.

Тамшылау жүйесі қауынды суару үшін ең қолайлы

Жоғарғы киім

Қауындарға арналған қоректік заттарға тыңайтқыштарды үнемі қолдану қажет. Зауыт әсіресе азот-фосфор тыңайтқышын қажет етеді.

Кесте: тыңайтқыштың мөлшері мен мөлшері

Тыңайтқыштар тамыр жүйесіне зиян тигізбеуі үшін, олар суарумен біріктіріледі.

Дұрыс тамақтандыру жақсы егін алу мүмкіндігін арттырады

Қауынды шымшу

Шымшу жасыл массаның дамуын шектеу және толық өнім алу үшін жүргізілуі керек. Ашық жерде қауын жайылымда көлденең өсіріледі. Бұл әдіспен келесі процедура орындалады.

1. 4-5-ші жапырақты бірінші шымшып тастағаннан кейін 3 қашу өсімдігі пайда болады, оның ішінен ең күшті 2 таңдалады. Олар 4-6 парақтың үстіне қысылған.
2. Үшінші шымшу аналық бездің қалыптасу сатысында жүзеге асырылады. Әлсіз және құнарсыз өсінділерді алып тастаңыз. 3-4-ші парақта аналық бездермен шайқаңыз.
3. Шымшу орындары құрғақ қоспамен ұнтақталған көмірмен, күкірт пен әкпен тең мөлшерде қабылдануы керек.
4. Олар кірпіктерді бір-біріне жанаспайтын және жолды жаппайтын етіп бағыттайды.

Қауынның әртүрлі сорттарында шымшу басқаша жасалады.

Өсіру

Мәдениеттің дені сау және өнімді болуын қамтамасыз ету үшін тәжірибелі бағбандар әрқашан предшественниктерді ескереді. Қауындар үшін ең тиімдісі:

• күздік бидай;
• жүгері
• ащы шөптер;
• пияз және сарымсақ;
• Қызанақ
• баклажан;
• тәтті бұрыш;
• қырыққабат;
• бұршақ және бұршақ.

Асқабақ пен сәбізден кейін қауын отырғызудың жақсы нұсқасы болмайды. Бір жерде бірнеше жыл мәдениетті өсірудің қажеті жоқ.

Қауынның құрамы және кезең-кезеңімен егу нұсқаулары

Бұл операция сирек қолданылады, себебі бұл туралы аз адамдар біледі. Сонымен қатар, бұл процедура өнімділігін 2 есе арттыруға көмектеседі.

Бірақ қауын үшін керемет қорды таңдау керек. Бұл өсімдіктің болашақта қаншалықты жеміс беретініне байланысты. Бұл үшін ең қолайлы асқабақ және лагенария.

Процедура қалай өтеді:

1. Олар вакцинацияны қауыннан 1-2 нақты парақшалар пайда болған кезде бастайды.
2. Қорап пен фридің сабағы 30 бұрышпен кесіледі^туралы. Мұны котлетондарға мүмкіндігінше жақын ету керек. Операция спекулярлы шағылыста өткір жұқа пышақпен жасалады.
   

   Өсімдік сабағы айнаға кесілген
3. Содан кейін құлақшалар бір-біріне салынып, түйіспе жұқа фольгамен оралған. Ең дұрысы, рәсім арнайы клиптерді қажет етеді.
   

   Сабақтар бір-біріне салынған

4. Екі контейнер бір контейнерге отырғызылады, жақсырақ пластиктен.
   

   Вакцинациядан кейін зауытты таңертеңгілікке дейін қараңғы жерге қойыңыз

5. Кешке егу ұсынылады, және зауытты қараңғы жерге қойыңыз. Таңертең жарыққа ұшырау үшін.
6. Шамамен сегізінші күні сіз қауынның сабағын кесуге болады. Вакцинациядан кейін 3 күннен бастап тамыр өсу нүктесін алып тастау керек, өсу тоқтағанша жасаңыз.
7. Дәнді өсімдік 25-35-ші күні тұрақты жерге отырғызылады.

Үйде қауын өсіру

Тәжірибе жасауды ұнататындар үшін ешқандай кедергілер жоқ және балконға немесе терезе төсенішіне қауын өсіру қиын болмайды. Өйткені, қауындарды жақсы көретіндердің бәрі - жылулық пен жарық, сіз үйде өсімдіктер бере аласыз. Балконға немесе лоджияға өсіру үшін кішкентай асқабақ қосылған сорттар қолайлы:

• Аген (0,8 ден 1 кг дейін),
• Алтай (0,8 ден 1 кг-ға дейін),
• Любушка (0,7 ден 0,8 кг-ға дейін),
• Тендер (0,9 ден 1,1 кг-ға дейін).

Сіз қауынды үйде наурыз айынан бастап бастай аласыз, бірақ маусымның алғашқы күндерінен кешіктірмей. Ол үшін сізге қажет:

1. Көлемі кемінде 5-6 литр болатын контейнерлерді дайындаңыз. Оларды бейтарап қышқылды әмбебап топырақпен толтырыңыз. Мүмкіндігінше дүкеннен топырақтан «Қиярға» сатып алыңыз.
2. Егу тұқыммен жасалады. Ол үшін тұқымды дымқыл топырақта 3 см тереңдікке салыңыз, топырақ тесікке күлдің қасықымен араластырғаннан кейін. Тұқымдарды сепкенге дейін ылғалдандыруға болады, содан кейін олар сәл ертерек өседі.
3. Сіз алдымен көшеттерді өсіре аласыз (тұқымдарды сәуір айында себіңіз), содан кейін балкондағы контейнерлерге құю арқылы трансплантациялай аласыз.
4. Жарық пен жылуды жақсы көретін қауын ең жарық жерде өсуі керек.
   

   Үйде өсірілетін қауындар үшін ең жеңіл және жылы бұрыштарды таңдаңыз
5. Өсімдікті тек жылы сумен жуып, жапырақтары мен сабағына түспеуге тырысыңыз. Су кастрөлдің шетіне жақсы құйылады. Судың жоғарғы қабаты толығымен құрғағаннан кейін. Ауа-райының жағдайына байланысты жиілікті реттеңіз.
6. Ылғалдылық деңгейін бақылаңыз. Егер бұл мөлшерлілік жоғары болса, қауын ауыруы мүмкін.
7. Гүлдер пайда болғанға дейін азот бар байламдарды беруге тырысыңыз. Осы кезеңде олар азофоспен қоректенеді - 1 ас қасық. л 3 литр суға дейін. Бір өсімдік үшін 1 литр ерітінді жеткілікті. Гүлдену кезеңінде балкон қауыны фосфор-калийдің жоғарғы қабатын таңдайды - 1 ас қасық. л суперфосфат және 2 ас қасық. л 10 литр суға калий сульфаты. Өсімдіктің өсуі баяуласа, оны суарғаннан кейін дайындалған ерітіндіні енгізіп, органикалық заттармен (коровяка немесе тауық тамшылары) еркелетіңіз.
8. Балкон мәдениетіне гартер қажет. Тіркелу - бұл шайқастың жартысы. Қауын, қиярдан айырмашылығы, антеннасы жоқ және өзін бұйраламайды. Сондықтан, кірпікті жіпке орап, мақта матамен немесе арқанмен байлау керек. Өскен сайын осылай жаса.
9. Үйдегі қауын да қалыптасуды қажет етеді. Алғашқы шымшу 5-6-шы жапырақтың үстінен жасалады. Негізгі сабанды алмастыратын бүйірлік қашуды байлап қойыңыз. Гибридтерде, керісінше, олар негізгі сабақты қысып тастамайды, бірақ оны қалыңдатпау үшін 2-3-жапырақтың үстінен, бүйірлік қашу арқылы жасаңыз.
10. Егер сізде ашық балкон болса, онда жәндіктер тозаңдатқыштардың рөлін атқара алады. Гүлдерді қолмен тозаңдандырған дұрыс.
11. Өсімдікте 2-3 жеміс қалдырыңыз. Олар бір-бірінен белгілі бір қашықтықта орналасуы керек. Ұрық қамшыны сындырмайды немесе сындырмайды, оны байлап қою керек. Теннис допының мөлшеріне жеткенде, жемістер торға оралып, торға байланған.
    

    Піскен жемістерді торға байлап, байлап қойыңыз
12. Аурулар мен зиянкестерге қарсы өсімдіктерді ашық жерлерде өсіру кезіндегідей қолданыңыз.

Өсіру әдістері

Шырынды десерт өсірудің көптеген жолдары бар. Дәстүрлі түрлерден - торға немесе торлыға, ерекшеден - сөмкеге немесе бөшкеге.

Қауынды түбі жоқ бөшкеде

Бұл әдіс орталық Ресей үшін өте ыңғайлы, онда жаз өте жылы болмайды. Қауын үшін қарапайым бөшке мүлдем қолайлы емес. Тым аз орын, өйткені қамшыларды жібермеу керек, өйткені температура айырмашылығы егінге теріс әсер етуі мүмкін. Ауа-райы қолайсыз болса, сисси оңай пленкамен немесе басқа материалдармен жабылуы керек. Сондықтан темір парақтар біріктірілген немесе үлкен сыйымдылық - дұрыс.

Мұндай төсекті алдын ала орнатыңыз:

1. Резервуардың түбінде өсімдіктердің барлық қалдықтары жатыр: бұтақтар, өсімдіктердің құрғақ бөліктері. Олар тек дренаж ретінде ғана емес, ыдырау кезінде жылу пайда болады.
2. Содан кейін үстіне жаңа шөп, шөп, қарашірік және құнарлы топырақ төселеді.
3. Барлығы сумен немесе Байкал тыңайтқышымен суарылады, бұл өсімдіктердің жақсы қызып кетуіне көмектеседі.
4. Құрылым целлофанмен жабылған және мамырдың басына дейін қалдырылған.
5. Сіз оны сәуірдің екінші жартысында малынған тұқымдармен немесе мамырдың ортасында көшеттермен отырғыза аласыз, бірақ әрқашан баспана астында болады.

Бейне: бақша қауыны

Қапта

Бұл әдіс балконға қауын өсіретіндерге пайдалы. Бірақ, егер сіз үлкенірек сөмкені алсаңыз, онда шағын ауданда дақыл алуға болады. Әрине, жұқа целлофан пакеттері материал ретінде жұмыс істемейді. Бізге ұзаққа созылатын полиэтилен қажет. Құнарлы әмбебап жер балкон мәдениетіне қолайлы. Торды орнатуды ұмытпаңыз. Бақша құрылымында сіз көлемді баррельде өсіргендей толтыра аласыз.

Бейне: сөмкелердегі өсімдікті өсіру

Жылы төсекте

Бұл дизайн - баррельде өсіру әдісінің дәл көшірмесі. Жалғыз айырмашылық - қорап металлдан емес, тақтайшалардан тұрады.

Жоғары кереуеттер - жылуды жақсы көретін дақылдарды өсірудің тамаша мүмкіндігі

Торға

Бұл әдіс балконға немесе жылыжайға дақылдарды өсіру кезінде қолданылады. Бұл сізге кеңістікті едәуір үнемдеуге мүмкіндік береді, өсімдіктерге жоғары сапалы күтімді қамтамасыз етеді, бұл міндетті түрде жоғары шығымдылығы мен аурудың төмен деңгейімен тиімді болады.

1. Бұл әдіс U-тәрізді раманың құрылысын қамтиды - бағандар жерге көміліп, олар жерден 2 м биіктікке көтеріледі, олардың шыңдары үлкен тұрақтылық үшін тақталармен қосылады.
2. Қатардағы бағандар арасындағы қашықтық кемінде 2 м.
3. Содан кейін жұмсақ сым көлденең сәулеге байланады.
4. Бір ұшы кроссовкаға бекітіледі, төменгі бөлігі өсіп келе жатқан қауынға түсіріліп, өсімдікке бекітіледі.
5. Содан кейін өсіп келе жатқан кірпік мұқият сымға оралып, байланған.

Торлы әдіспен қауын өсіру кезінде тіректердің арасына өрескел торлы күшті тор тартуға болады.

Түйе қауынға күтім жасау оңай

Әдісті таратыңыз

Бұл әдіс ең табиғи және қарапайым деп саналады. Ашық далада тәтті жемістерді өсіруде қолданылады. Осы әдіспен отырғызу схемасы: қатардағы өсімдіктер арасындағы қашықтық кемінде 60 см, жолдар арасындағы қашықтық - 1 м.Өсімдіктің сабақтарының бір-бірімен араласпауы керек. Өскіндер желмен жұтылмауы үшін оларды сым қапсырмаларының көмегімен топыраққа түйреңіз.

Қауынды спредте өсіру - ең қарапайым және табиғи әдіс

Әр түрлі аймақтарда қауын өсіру ерекшеліктері

Бағбандар тек жылы аймақтарда ғана емес, күн сүйетін оңтүстіктен өсіргісі келеді. Сондықтан қауын тіпті солтүстікке - Орал мен Сібірге қарай жылжиды. Бірақ әр климаттық аймақтың өзіндік ерекшеліктері бар, оларды қауын өсіру кезінде ескеру қажет.

• Жылуды жақсы көретін мәдениетті өсірудің ең қолайлы жағдайларын Украина, Ресейдің оңтүстік облыстары (Төменгі Волга, Солтүстік Кавказ, Краснодар) және Қырым деп атауға болады. Мұнда сіз тұқымдарды ашық жерге немесе көшеттерге қауіпсіз отырғыза аласыз. Күн сәулесінің жеткілікті мөлшері және ол кем дегенде 12 сағатты қажет етеді, ерте пісетінден кешке дейін әр түрлі сорттарды өсіруге мүмкіндік береді:
  • Августин
  • Айкидо
  • Алиса
  • Бабор
  • Виктория
  • Алтын
  • Идея
  • Мирон,
  • Күз
  • Прима
  • Раймонд
  • Таман
  • Оңтүстік;
• ұқсас климаттық жағдайлар Ресейдің орталығында орналасқан, бірақ ауа-райы көбірек көңіл-күйде. Осы жағдайларда өсіруге жарамды сорттарға мыналар жатады:
  • Колхозшы
  • Рахат Локум,
  • Роксолана
  • Күн;
• Орталық аймақта, Мәскеу және Ленинград облыстарында, Беларуссияда қауын көбінесе жылыжай немесе жылыжай дақылдары ретінде өсіріледі. Ашық жерде жеміс-жидек өсіру де мүмкін. Табысқа жетудің кілті - бұл дұрыс таңдалған сорт, өсіп келе жатқан мерзімі 90 күнге дейін, салқындауға, көлеңкеге төзімділікке және саңырауқұлақ ауруларына төзімді. Сізге қазірдің өзінде өсірілген және қатайтылған көшеттерді отырғызу керек. Бұл климат үшін ең жақсы алуан - Светлана ханшайым;
• Орал мен Сібірде қауын көшет әдісін қолданып жылыжайларда жақсы өсіріледі. Бірақ сіз бір мүмкіндікті пайдаланып, далада өсуге тырыса аласыз. Мұны істеу үшін сіз күн сәулесі бар жерде жылы бақ салуға тура келеді. Өсімдіктің қатып қалуын болдырмас үшін, жабынды матаны қолданыңыз, өсімдікті тек жылы сумен сулаңыз және ылғалдылық деңгейін бақылап, оның көбеюіне жол бермеңіз. Ерте пісетін сорттар ұсынылады:
  • Алтай,
  • Колхозшы
  • Лолита
  • Тендер
  • Көгеру.

Қауындарды салқын жерлерде өсіріңіз, қауын ылғалдан шіріп кетпеуі үшін жемістердің астына тақталар салуға тырысыңыз. Сондай-ақ, жемістерді мезгіл-мезгіл басқа баррельге айналдыру керек.

Бейне: өсіп келе жатқан қауын

Жылыжайда қауын

Жылыжай суық климатта тұратын бағбандарға көмектеседі. Бұл опция хош иісті жемістердің ертерек егін алуды қалайтындар үшін жарамды. Негізгі міндет - қауынды жеткілікті мөлшерде тамақтану аймағымен қамтамасыз ету, тұрақты температура, қалыпты ылғалдану және ауа алмасуы туралы қамқорлық.

Сәтті жеміс берудің ұсақ құпиялары:

• сәтті өсіру саңырауқұлақ ауруларына төзімді сорттарды қамтамасыз етеді;
• ең жақсы дайындалған көшеттерді отырғызыңыз;
• тозаңдану сіздің алаңдаушыңыз екенін ұмытпаңыз, өйткені аралар жылыжайда ұшпайды;
• үйде қауынды тек торда ғана өсіріңіз.

Жылыжай - суық климатта қауыннан жемісті өнім алудың кепілі

Аурулар мен зиянкестер

Қауынның ашық немесе жабық жерде өсірілуіне қарамастан, ол тиісті күтімді алмаған жағдайда әртүрлі ауруларға шалдығуы мүмкін. Оңтүстік мәдениеті зиянды жәндіктердің шабуылынан сақтандырылмаған.

Кесте: аурулар мен зиянкестер, емдеу және алдын-алу

Фото галерея: Ауру мен зиянкестерді қалай тануға болады

Қауын өсіру кезінде кездесетін проблемалар

Кейде тәжірибесіз бағбандар қауын өсіру процесінде сәтсіздікке ұшырайды. Бірақ түзетуге болатын ештеңе жоқ.

Кесте: проблемалар мен шешімдер

Қауын пісіп бастағанда, суаруды және беруді тоқтатыңыз, әйтпесе жемістер жарылып кетуі мүмкін

Жинау және сақтау

Қауын жемістерін жинауды бастамас бұрын, олардың піскеніне көз жеткізіңіз. Мұны келесі белгілер арқылы жасау оңай:

• жеміс сортқа тән таза үлгіні алды;
• нәзік хош иіс қауынның айналасына таралады;
• піскен жемістер қамшыдан оңай бөлінеді.

Пісіп қалған жеміс қажетті пісіп жетпейді, ұзақ уақыт сақталмайды. Шамадан тыс пісіру - сонымен қатар ұзақ уақыт жатпайды, оны бірден жеген жөн. Жетілудің бірінші сатысында жинаған ең жақсы сақталатын жемістер.

Қауын сабағымен алынады. Оларды бір қабаттағы тіректерге сақтау керек. Жемістерді мақта торларына іліп қоюға болады. Сақтау орнында желдету болуы керек, оңтайлы температура 1-3^туралыC, ылғалдылығы 70-тен 80% -ке дейін. Орташа және кеш сорттар ең жақсы сақтау сапасын көрсетеді. Олар қыстың соңына дейін дәм мен коммерциялық қасиеттерді сақтай алады.

Сіз басқа бөлмеде басқа көкөністермен бірге қауын сақтай алмайсыз. Жемістер сыртқы иістерді оңай сіңіреді, бұл олардың дәмін бұзуы мүмкін.

Қауындар аяғында жақсы ұсталады

Бір қарағанда, қауын - өте көңілді мәдениет. Егер сіз өсірудің барлық ережелерін ұстанатын болсаңыз, онда сіз үшін сыйлық хош иісті, тәтті және пайдалы жемістер болады. Әркімнің күшімен нәзік жеміс өсіру үшін оңтүстікте немесе солтүстікте тұру маңызды емес. Селекционерлер қиын климатты оңай қабылдайтын және ауруға төзімді көптеген сорттарын өсірді.