Аспарагус - спаржа тұқымдасының көпжылдық шөптесін өсімдіктері. Ежелгі дәуірден бастап медицина дәрі ретінде өсті, ал сәл кейінірек нәзік өскіндер жей бастады. Бұл дәмді көкөніс ежелгі адамдарға арналған, сондықтан оның дәмі жұмсақ және жағымды. Мүмкін, спаржа патша деп аталды.
Аспарагустың сипаттамасы
Аспарагустың құндылығы көптеген дәрумендер мен пайдалы макро- және микроэлементтердің құрамына ғана емес, сонымен қатар оның ерте көкөніс дақылдары болғандығына да байланысты. Біздің саңырауқұлақтардың жас өскіндері бірінші рет пайда болады және бұл әдетте сәуір айында басталады. Сүттің піскен тамыры жасыл бұршақ сияқты. Аспарагус қайнатылады, пісіріледі, бумен пісіріледі немесе салаттарға қосылады - кез-келген түрде жақсы.
Ерте көктемде спаржа өскіндері алдымен төсектерде пайда болады
Практикалық пайдадан басқа, спаржа сонымен қатар сәндік өсімдік болып табылады. Қатты кесілген жапырақтары бар биік бұталар шыршаларға ұқсайды және кейде бағбандар арнайы төсек-орынға емес, гүлзарларға отырғызады. Гүлшоқтарды дайындауда гүлшілер әдемі спаржа паникулаларын қолданады - ашық түсті гүлдер гүлдермен жақсы араласады және ұзақ уақыт бойына жаңа көрініс береді.
Гүлдер арасында гүлзарға отырғызылған спаржа құрамды жандандырады
Сатылымда спаржа жасыл, ақ және бургундия гүлдерінен тұрады. Мұның мәні сорттарда емес, көрінуі мүмкін, бірақ жинау мерзімі мен өсіру әдістері туралы. Егер спаржа тұрақты төсекте өссе, бізде жасыл өскіндер пайда болады. Ақ немесе күлгін өсінділерді өсіру үшін спаржа күн сәулесінен айырады, бірақ бірінші жағдайда олар оны дереу жасайды, ал екіншісінде өскіндер сәл ұзарып, жасылға айналғанда.
Өсіру әдістерін қолдана отырып, сіз түрлі түсті спаржа өскіндерін ала аласыз
Өсіру әдістері
Аспарагус әдетте тұқымнан өсіріледі - бұл жағдайда алғашқы өнімді үшінші жылы алуға болады. Дайын көшеттерді немесе тамыр қабаттарын отырғызу кезінде мерзімдер айтарлықтай қысқарады, ал алғашқы өскіндер келесі көктемде пайда болады.
Көшеттерге тұқым себу
Егу алдында спаржа тұқымдары екі күн бойы Эпин немесе басқа биостимулятор ерітіндісіне малынған. Тұқымның қаттылығын ескере отырып, бұл шара артық болмайды. Сіз себуді наурыздың соңында немесе сәуірде бастай аласыз. Спаржа үшін топырақ жеңіл және тыныс алу керек. Көшеттер үшін дүкен топырағын 5: 1: 1 қатынасында құм мен вермикулит қосып пайдалануға болады. Вермикулиттің орнына кокос субстраты жиі қолданылады.
Контейнерге тұқым себу:
- Қону контейнерін дайындалған топырақпен толтырыңыз және сәл тығыз.
- Тұқымдарды бетіне бір-бірінен 3-4 см қашықтықта жайыңыз.
- Тұқымдарды 1 см аспайтын топырақ қабатымен себіңіз және ақырын сығыңыз.
- Топырақты бүріккіш бөтелкемен ылғалдандырыңыз.
- Контейнерді фольгамен жауып, жарқын жылы жерге қойыңыз.
Өсудің негізгі шарттары жылу мен ылғалдылық. Конденсация пленкаға жиналады, сондықтан сіз контейнерді күн сайын тұқымдармен желдетіп отыруыңыз керек. Ауа температурасы 25-тен төмен еместуралыҚашу шамамен бір жарым айда пайда болады.
Егістен кейін алты аптадан кейін спаржа ашық бұтақтар пайда болады
Ашық жерге көшет отырғызу
Спаржа үшін құнарлы жеңіл топырақтары бар күн шуақты, қолайсыз жерді таңдаңыз. Нашар топырақтарда, компостқа дейін немесе көң (1 м.)2 бір ғана шелек) және күрделі минералды тыңайтқыштар. Егер сайттағы топырақ ауыр болса, саз, қазу үшін құм қосылады. Бұл шаралардың барлығын күзде жүргізген жөн.
Егер сіз күзде спаржа көшеттерін отырғызуды жоспарласаңыз, онда күрделі минералды тыңайтқыштардың орнына «құлау» белгісі бар фосфор-калий немесе қоректік қоспалар енгізіледі. Бұл күрделі тыңайтқыштардың құрамындағы азот қашу өсуін ынталандырады, ал күзде бұл қажет емес. Бұл уақытта қашу пісіп, тамыр жүйесі нығайтылуы керек, сондықтан фосфор мен калий сізге қажет.
Сіз көшеттерді маусымның екінші жартысынан бастап ашық жерге отырғыза аласыз. Осы уақытқа дейін топырақты жылытуға уақыт бар, аяздың оралуы екіталай. Ұрықтанған дезоксидті аймақ жақсы қазылып, топырақ пен арамшөптердің тамырларын жояды.
Өсірілген спаржа бұталары ашық жерге отырғызуға дайын
Тереңдігі кемінде 30 см траншеяларда көшет отырғызған ыңғайлы. Аспарагус шамамен 20 жыл бойы бір жерде өсіп, бір уақытта биіктігі бойынша да, ені бойынша да өсіп келеді. Сондықтан, егер болашақта өсірілген өсімдіктерді трансплантациялауға арналмаса, онда көшеттер бір-бірінен 35-40 см қашықтықта орналасады. Жолдар арасындағы қашықтық 1 м немесе одан көп.
Қону ережелері:
- Құнарлы жерлер қорғандары қазылған траншеяға құйылады.
- Көшеттердің тамырлары тізе бойынша жайылып, төмен қарай, бүгілусіз бағытталған. Ұзын тамырлар 4-5 см қалдырып, қысқарады.
- Тамырларды топыраққа себіңіз де, сәл қысыңыз.
- Олар траншеяны сумен құйып, отырғызуды шымтезек немесе шірік үгіндісімен мульчирование етеді.
Көктемде ашық жерге тұқым себу
Аспарагусты ашық жерге тікелей себу арқылы да өсіруге болады. Төсек көшет отырғызатындай етіп отырғызылады, бірақ траншеялардың орнына 4-5 см тереңдіктегі ойықтар жасалады.Мамырдың соңында тұқымдар биостимуляторда бір күн ішінде тез және сенімді өніп алу үшін малынған. Егін егу тұқымдарды ойықтарға салып, дайын төсекте жүзеге асырылады. Егер тұқым көп болса, оларды неғұрлым тығыз себуге кеңес беріледі, өйткені олардың бәрі өспейді, ал қалған бөлігін кейін қайшымен кесуге болады. Шұңқырларды кішкене топырақ, ықшам және су құйыңыз. Су сіңіп болғаннан кейін, төсекті мульчирование. Аспарагус тұқымы ұзақ уақыт бойына өседі, сондықтан бақша төсегін агрофибрмен жабу ұсынылады - бұл ылғалдың жоғалуын болдырмайды және көшеттердің пайда болуын тездетеді.
Бейне: көшет үшін спаржа егу
Бұтаны бөлу арқылы көбейту
Ең оңай жолы - бұтаны бөлу арқылы спаржа өсіру. Бұл процедураны көктемде де, күзде де, жазда да күшті жылу болмаса өткізуге болады. Қазылған бұта бөліктерге бөлініп, әр бөлімде бір өскін болады. Бұл әдетте сіздің қолыңызбен жасалады немесе егер ол көмектеспесе, өткір пышақты қолданыңыз. Бөлінген өсімдіктер траншеяларда тұқымдардан алынған көшет сияқты - бір уақытта және бірдей түрде отырғызылады.
Қояншөпті таратудың таңдаулы әдісі - бұтаны бөлу
Сол қағида бойынша, спаржа тамырды бөлу арқылы таралады. Бұл әдетте көктемде, жаңа қашудың өсуіне дейін жасалады. Тамыр қазып, олардың әрқайсысында бүйрек болатындай етіп бөліктерге бөліңіз. Дивидендтер сипатталған түрде - төбелердегі траншеяларда отырғызылды.
Бір төбеге отырғызылған спаржа тамырларының бөліктері
Аспарагустың сыртқы күтімі
Отырғызылған өсімдіктерді ылғалдандыру керек, әсіресе алдымен. Көшеттер тамыр алып, күшейген кезде суаруды азайтуға болады, бірақ жерді кептіруге жол бермеу керек. Мульч топырақтың ылғалды болуына көмектеседі. Сонымен қатар, егілген жерді босатудың қажеті жоқ, ал арамшөптер табиғатта тек символдық болып табылады - жеке тексерілген шөптердің пышақтарын алып тастау үшін.
Күзге дейін бірінші жылы бұтаның толық дамуына кедергі келтірмеу үшін спаржа өсінділерін кесіп тастаған жөн. Аз мөлшерде алғашқы жеуге болатын өскіндер келесі көктемде пайда болады, ал үшінші жылы сіз егін жинай аласыз.
Егер сіз спаржа өсіндісін отырғызу жылы кесіп алмасаңыз, келесі жазда ол ересектерге арналған әдемі бұталар болады
Азықтандыру
Егер спаржа отырғызу кезінде төсек жақсы ұрықтандырылған болса, онда бірінші жылы үстіңгі киім қажет емес. Жас өсімдіктер екінші жылдан бастап қоректене бастайды. Ерте көктемде құрғақ азот-фосфор-калий қоспалары өсімдіктер арасында құрғақ түрінде шашырап, топырақ жақсы босатылады. Содан кейін, жаздың ортасына дейін, әр екі аптада оларға жасыл тыңайтқыш немесе коровяка инфузиясы беріледі. Жаздың соңында олар күзгі минералды тыңайтқышпен ұрықтандырылады, оны құрғақ қолдануға немесе нұсқауларға сәйкес сулы ерітінді түрінде дайындауға болады.
Зауытты қыста дайындау
Аспарагустың қатып қалуынан қорғау үшін бақша төсегі қыста дұрыс дайындалуы керек. Күзде өсімдіктің барлық сабағы кесіледі және мұны аязға дейін жасау керек. Содан кейін өсімдіктер шашырайды - қыс неғұрлым қатал болса, төбе соғұрлым жоғары болуы керек. Қытырлақ шымтезекпен немесе компостпен себіңіз.
Мен алғашқы аспарагумды 20 жыл бұрын отырғыздым. Ол кезде бізде Интернет болмады, мен бастаушы ретінде мен бұл өсімдік туралы ештеңе білмедім. Мен сатылымда жаңа бір нәрсенің тұқымын көріп, сатып алдым. Сөмкеде ең аз ақпарат бар - мен жеуге болатын өскіндер екінші үшінші жылы пайда болатынын білдім. Ол бірден бақта тұқым септі, ешбір қулықсыз - бір қатар, және солай. Ұзақ уақыт бойы ешқандай көшеттер пайда болған жоқ, сондықтан менде ондай тұқым бар екенін ұмыта алдым. Жаздың ортасына жақын, мен жұмсақ жасыл түсті жіңішке шыршаларды көрдім және бұл болуы мүмкін деп ойладым - бұған дейін спаржа бұтақтарын көрудің қажеті жоқ еді. Бұталар өскен кезде есімде, сол кезде жасыл әжелер өздерінің гладиолидің қарапайым гүлшоғырын жасайтыны белгілі болды. Күзге қарай бұталар өсіп, олардың биіктігі бір метрге жетеді, әрқайсысында 5-6 данадан тұрады. Күзде мен барлық көк шөптерді кесіп тастадым, ал қыста менің қояншығым ешқандай жылыту мен жылынусыз қалды. Менің өсімдіктеріме ешқандай аяз әсер еткен жоқ, ал көктемде біз алғашқы қашуды жұлып алдық. Мен бұл өсімдікті өз бақшамнан алғаш рет сынап көрдім, бұған дейін мен оның дәмін білмеппін. Жағымды, нәзік көк - біз ешқандай тағам дайындаған жоқпыз, біз жай ғана жаңа піскен, сәл тәтті, жасыл бұршақ сияқты өскіндер жедік. Содан бері спаржа біздің бақшаға аударылған жоқ және бұл біз көктемде жинайтын алғашқы өсімдік.
Спаржа өсіру арнайы білімді қажет етпейді және жаңадан бастаушылар үшін де қиындық туғызбайды. Жалғыз мәселе - егінді күту. Көктемде тұқым себу және жазда көкөністерді алу біз үшін жиі кездеседі. Аспарагусты үш жыл өсіру керек, бірақ оны жыл сайын отырғызудың қажеті жоқ. Минималды күтіммен өсімдік көптеген жылдар бойы көзді қуантады және иесінің мәзірін байытады. Бұл көпжылдық мәдениеттің артықшылығы.
