Жүзімнің көптеген түрлері бар, соның ішінде Ресейдің қиын климаттық жағдайларына арналған. Дегенмен, барлық сорттар жақсы қысқы төзімділік, өнімділігі жоғары және сақтау мерзімі сияқты артықшылықтарды біріктіре бермейді. Егер сіз осы қасиеттерге қызығушылық танытсаңыз, Молдованың кешкі жүзіміне назар аударуыңыз керек, ол дұрыс күтіммен аздап қышқыл жидектер болса да, үлкен және шырынды үлкен өнім береді.
Молдованың өсіру тарихы
Молдова жүзімінің сорттары Молдавия жүзім шаруашылығы және шарап жасау ғылыми-зерттеу институтының ғалымдарының күшімен біраз уақытқа - 1974 жылы пайда болды. Молдованың «ата-аналары» - Гузал Кара және Save Saillar 12-375. 1975 жылдан бастап жаңа сорт мемлекеттік сынақтардан өтті. 1986 жылы Молдавия жүзімдері мемлекеттік тізілімге енгізіліп, Солтүстік Кавказ және Төменгі Волга аймақтарында өсіруге ұсынылды. Қазіргі уақытта ол Ресейде де, Украинада да кеңінен таралған. Сорттың балама атауы бар - Кеш Кодрянка.
Бағалау сипаттамасы
Молдавия кестенің кеш сорттарына жатады. 160-165 күн өтсе, бүршіктер егіннің пісуіне ашылады, сондықтан жүзім кейде суық аймақтарда толықтай пісіп үлгермейді. Бұталар қарқынды өсумен сипатталады. Жүзімдер үлкен, дерлік бөлінбеген жапырақтармен жабылған, олардың төменгі беті әлсіз қылшық жапырақтармен жабылған. Молдова бисексуалдық гүлдермен гүлдейді, сондықтан тозаңдандыратын сорттар қажет емес.
Жүзім тығыз балауыз жабындысымен жабылған.
Шоғырлар жүзім бұтақтарының негізінен есептегенде 5-6 түйіндерде ең қарқынды түрде қалыптасады. Ірі кластерлер (орташа есеппен 400-600 г, максимум 1 кг-ға дейін) 4-5 см ұзындықта өсіп, цилиндр пішінді, кейде «қанаттары» бар. Қылшықтардың құрылымы бос. Ірі (6 г-ға дейін) сопақ жидектер қалың қара түсті күлгін (кейде дерлік қара) терімен тығыз балауыз жамылғысы бар. Әр жидектің ішінде 2-3, кейде 4 тұқым жасырылады. Целлюлоза тығыз, аздап шеміршек тәрізді құрылымға ие. Дәмі ешқандай ерекшелікке ие емес, техникалық пісу сатысында өте қышқыл. Шырын құрамындағы аскорбин қышқылының мөлшері өте жоғары (8-9 г / л), ал қанттың мөлшері 18-19% құрайды. Сақтау кезінде қышқылдық біртіндеп төмендейді, жағымдылығы жақсарады.
Түрлі Молдова - видео
Әртүрлілік сипаттамасы
Молдова жүзімінің көптеген артықшылықтары бар, бұл оның бағбандар арасында танымал болуын түсіндіреді:
- жемістерге тез ену (отырғызудан 2-3 жыл өткен соң);
- жоғары өнімділік (1 м-ден 4 кг-ға дейін)2 жүзімдік, 8-10 жас аралығындағы 1 бұтадан 150 кг-ға дейін, 1 га үшін 165 кг дейін);
- жақсы тасымалдануы мен ұзақтылығы;
- филлокса сирек әсер ететін көгеру және сұр шірікпен жеңілуге орташа қарсылық;
- орташа қысқы төзімділік (-22-ге дейін аязға төтеп береді) туралыC)
- қалпына келтіру қабілеті
Әртүрліліктің кемшіліктері:
- оңтайлы әсер ету оңай;
- уақтылы жиналмаған жағдайда сақтау мен тасымалдаудың едәуір төмендеуі;
- бұтаның шамадан тыс немесе шамадан тыс жүктелуімен егін сапасының төмендеуі.
Молдова жүзім отырғызу және өсіру ерекшеліктері
Жақсы дамыған бұталарды алу үшін сізге дұрыс топырақты таңдау керек. Жүзім шамадан тыс ылғалды топырақты ұнатпайды, нашар өседі және көбінесе саңырауқұлақ ауруларымен ауырады. Егер жер асты сулары сіздің жеріңіздің бетіне жақын орналасса, онда дренаж қамтамасыз етілуі керек.
Бұталар жақсы жарықтандыруды және көп жылуды қажет етеді, сондықтан оларды бақтың оңтүстік жағына қою ұсынылады. Суық ауа мен қатты желдің тоқырауы өсімдіктің дамуына кері әсерін тигізеді. Бұл орынды таңдағанда ескеру керек және бұтаны қажетті қорғаныспен қамтамасыз ету керек.
Қону ережелері
Жеміс ағаштары сияқты, жүзім көктемде де, күзде де отырғызылады. Сіз кем дегенде +15 ауа температурасында отырғыза аласыз туралыC, және топырақ + 10 ... +11 туралыС.
Күзде отырғызған кезде, аязға дейін кемінде бір ай қалуы керек екенін және қыста жас бұтаның дұрыс жабылуы керек екенін ұмытпау керек.
Көптеген бағбандар көктемде жүзім отырғызғанды жөн көреді, сондықтан жүзім күзде тамыр алады - бұл қысты жеңілдетеді.
Молдова өз тамырына отырғызуға, сондай-ақ ересек бұтаның қорына егуге жарайды.
Егер сіз вакцинация жасағыңыз келсе, шламның төменгі бөлігі төменгі көзден бірнеше миллиметрлік сынықпен кесіліп, 24 сағат ішінде суға батырылады. Ескі тамыр тамыры ластанудан тазартылып, сабағы бөлініп, күшті матаның белдеуімен тығыз бекітіледі.
Shtamb-да жүзімді вакцинациялау - видео
Аяқталған көшеттерді сатып алғанда, оның тамыр жүйесін тексеріңіз. Кептірілген немесе жалқау тамыры бар отырғызу материалын алмаңыз.
Ас құралдарын тамырға сіңу үшін суға салу керек
Көшеттерді (тамырымен чубук) өз бетінше дайындауға болады. Ол үшін кесілген сабаны суға салып, тамырлардың ақ түсте пайда болуын күтеді. Сіз сабақтарын ылғал қоректік топырақпен гүл өсіретін жерге отырғызу үшін тамырларды отырғыза аласыз. Отырғызу алдында сабақты Humate ерітіндісіне батыруға болады - бұл көшеттің өмір сүру деңгейін арттырады.
Сіз қоректік субстраты бар контейнерге жүзім шламын отырғызу арқылы әдемі көшеттерді дайындауға болады
Дайындалған көшеттер тереңдігі 60-70 см және диаметрі 90-100 см болатын алдын-ала дайындалған шұңқырларға отырғызылады.Шұңқырдың түбін шұңқырмен босатып, гумус немесе басқа органикалық заттар мен жылқы топырағынан алынған қоректік қоспаның 2/3 бөлігімен жабады. Бұл қабат жұқа топырақ қабатымен себілген. Мұқият көшет (жас тамырлар өте сынғыш) тесікке салып, топырақта ұйықтап кетеді. Отырғызғаннан кейін, зауытты 2-3 шелек сумен суару керек және топырақтың беті шымтезекпен сүртіледі. Көшетті байлап қою керек.
Шұңқырдың түбіндегі батпақты топырақта жүзім отырғызған кезде су төгетін материалдың қалың қабатын құйып алу керек
Жүзімнің жапырақ бұталары арасындағы қашықтық кемінде 3,5 - 4 м, жолдар аралығы - 5 м болуы керек.
Жүзім күтімі
Түрлі Молдова қалыңдауға бейім, онда жидектердің түсуі және түсімнің төмендеуі байқалады. Сондықтан сапалы дақылдарды алу үшін бұталарды кесіп тастау керек, сонымен қатар үнемі суарып, тамақтандыру керек.
Суару
Молдова суландыруды ұнатпаса да, топырақ үнемі ылғал болу үшін оны үнемі суару қажет. Сондықтан, маусымда 2-3 рет суару үшін жеткілікті болатын басқа сорттардан айырмашылығы, Молдованы айына кем дегенде 1 рет суару керек, тіпті ыстық және құрғақ ауа райында да. Суару жиілігі топырақтың жағдайына байланысты реттеледі (ол кебу кезінде басқа суару қажет). Шамадан тыс ылғалдың алдын алу үшін артық суды төгу үшін дренаждық шұңқырларды қазып алу керек.
Жоғарғы киім
Органикалық тыңайтқыштар мен минералдардың стандартты жиынтығы - азот, калий, фосфор, жүзімді тамақтандыруға оңтайлы.
Тыңайтқыштар әр маусымда 3-4 рет қолданылады, жақсырақ суару арқылы. Көктемде азот қосылыстары енгізіледі, жазда калий мен фосфор қосылады. Органикалық заттарды әр 2-3 жыл сайын күздің аяғында енгізу ұсынылады. Көктемгі органикалық заттарды қолдану арқылы жидектердің дәмі нашарлауы мүмкін.
Орақ кесу
Жүзімді кесу жыл сайын көктемде немесе күзде жүзеге асырылады. Операцияны ұйқысыз кезеңде жүргізу керек - бүршіктер ашылғанға дейін немесе жапырақтары құлағаннан кейін. Ағаштарды кесу жоғарғы қашудан басталады. Әрбір жүзім сабағында сіз 7-9 көзді қалдыруыңыз керек, ал жоғары бұтақты қалыптастыру кезінде 4-6 көз қажет. Жалпы алғанда, бұтада 70-тен артық бүршік қалмауы керек. Кейіннен, егер көптеген кластерлер пайда болса, бұтаның шамадан тыс жүктелуіне жол бермеу үшін егінді қалыпқа келтіру керек. Әр түсірілімде 1-2 кластерді қалдырған жөн.
Қыс үшін сіз піспеген қашуды кесіп тастауыңыз керек
Бұтақтарды қалыптастырудан басқа, кептірілген және тым жұқа өсінділерді алып тастау керек, ал күзде жолақсыз жүзімді кесу керек.
Қыс үшін баспана
Молдованың қыстың төзімділігі өте жақсы, бірақ егер сіздің аймағыңызда -23-тен жоғары аяз болса туралыC, содан кейін қыста баспана қажет болады. Күзгі кесуден кейін жүзімдер бір-біріне байлап, жерге бүгіліп, шөппен, пленкамен немесе геотекстильмен жабылған.
Бұталарды аяздан сақтау үшін оларды жерге түсіріп, үстіне пленкамен жабу керек
Егер бұталар қыста тұра алмаса, суық ауа райы басталғанға дейін топырақты магистральдан 1-1,5 м радиуста тайғақ немесе шымтезекпен мульчирование керек. Көктемде мульча жойылуы керек.
Ауру мен зиянкестерден емдеу
Молдавияда көгеру мен басқа ауруларға жақсы қарсылық бар, бірақ оған ең аз әсер етуі мүмкін. Бұл ауру егіннің сапасына қатты әсер етеді, сондықтан Бордо қоспасымен (1: 100 қатынасы) немесе басқа да мыс препараттарымен профилактикалық ем жүргізген жөн. Бірінші емдеу гүлденуден 7-10 күн бұрын, екіншісі - щеткалар пайда болғаннан кейін жүзеге асырылады. Өңдеу үшін Бордо сұйықтығы жиі қолданылады.
Зиянкестердің арасынан жүзім тек аралардан қорқады, бірақ бұл Молдоваға қолданылмайды - ара дақылдары пісіп келе жатқанда, бұл іс жүзінде болмайды.
Дақылдарды жинау, сақтау және пайдалану
Әдетте, Молдова қыркүйекте піседі. Таңертең орақ қайшыларын пайдаланып жиналды. Қылшықтар жақсырақ қораптарға салынған. Қалың терінің арқасында жүзім жақсы сақталады және тасымалдауға төзімді.
Молдавияның жүзімі толық пісіп жатқан кезде - видео
Жүзімді салқын бөлмеде 2-3 ай немесе одан да ұзақ уақыт сақтауға болады. Кластерлер арқанға немесе торға ілінеді, құрғатуды азайту үшін кішкене картопты аяғының кесуіне қоюға болады.
Егіннің бір бөлігін аязға дейін бұтада қалдыруға болады, бірақ сіз мұндай жүзімнің нашар сақталатынын есте ұстауыңыз керек.
Молдавия ащы қышқыл болады, бірақ содан кейін ол тәттілерді алады. Оны мейіз мен шарап жасау үшін жаңа пайдалануға болады.
Пікірлер
Молдавия жүзімнің ең қышқыл сорттарының бірі болып табылады. Олар оны шарапқа да жібермейді, өйткені мұндай қышқыл шарап тек әуесқойларға арналған. I.e. Молдова пісіп жатса да (қант көп жиналған), онда әлі де көп қышқыл бар. Ал ашытудан кейін, барлық қант ашытылған кезде, бұл қышқыл қалады.
рондо//otvet.mail.ru/question/95590818
Мен ешқашан Молдовада не жақсы екенін түсінбеймін. Мен оны әр түрлі адамдармен сынап көрдім. Егер сіз кез-келген жылы жақсы жұмыс істейтін және күтудің қажеті жоқ сорттарын отырғыза алсаңыз, «ол пісіп болғанша күте тұрыңыз» деп неге асығыңыз? Мен Молдавияда Citron Maragac цитрон ноталары сияқты піскен кезде пайда болатын ерекше хош иісті реңктер болғанын түсінемін ... Бірақ Молдавияда керемет ештеңе жоқ ...
Ростовтан Вадим//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=29284#p29284
Молдавия, бір бұта, бөлінгенде Лидияның ескі тамырларына вакцинация, 4 жыл егу. Мен екі себепке байланысты боламын: көрші жігіттер жидектерді жеуге тырыспайды және қара жидектерді сақтау үшін әзірге жақсы емес.
Евгений Анатольевич, Ставрополь өлкесі//forum.vinograd.info/showthread.php?t=739
Әсіресе, Оңтүстікте кеш жақсы сорттар жеткіліксіз. Барлық жүзім жеп болғаннан кейін .... Мен қалаймын ... Сондықтан Молдова сақталып, бұтаға жақсы іліп қояды. Олар оны жаңа жылға дейін сатады! Бұл керемет.
Андрей Викторович//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=147&start=270
Әрине, басқа кеш сорттар бар, тек олардың тиімділігі Молдавиядан алшақ, 2016 жылы базарларда, дүкендерде мен қышқылдықпен тәтті Молдовадан жақсы ештеңе таппадым (қышқылдық деп айту қиын).
Вардан, Краснодар//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=147&start=270
Менің сайтымның жағдайында Молдова керемет. Тіпті 2008 жылы, жүзім өсіру үшін қолайсыз жыл болды, сақтау үшін ештеңе қалмады - олар бәрін жеді. Мен оны арборда да, торда да өсірдім. Торта ол кейінірек піседі, онда өсу күші көбірек алынады. Қартаю үшін де оны қалыпқа келтіру керек, өйткені бір атуда 4 соцветия береді. Мен гүлденуді төмен қалдырамын, қалғанын алып тастаймын - осылайша 3-4 қашу мен бедеулердің орнына. Молдавияда өсіп-өркендеу жолында барлығыңызға сәттілік тілеймін!
Андрей, Южноукраинск//forum.vinograd.info/showthread.php?t=739
Үстел жүзімі Молдавия Ресей климатында өсіруге өте ыңғайлы. Сортты күту өте оңай және өте жақсы өнім береді. Сізге бұталарды үнемі кесіп, үнемі тамақтандыру және суару керек. Жидектердің қышқыл дәмінен қорқудың қажеті жоқ - сақтау кезінде олар тәттілікке ие болады.
