Бір кездері репа - біздің ата-бабаларымыздың дастарқанындағы басты өнім болатын. Ол қайнатылды, қуырды, бумен пісірді және шикі жеді. Бұл көкөністің құндылығы ұзақ сақтау мерзімінде - жертөледе витаминдер, микроэлементтер мен пайдалы қасиеттерді сақтай отырып, көктемге дейін күтеді. Сондай-ақ, репаулардың көптеген түрлері бар - метаболизмді жақсартады және әртүрлі қабынулармен күресуге көмектеседі. Біздің әжелеріміз шырынды диуретик, ауырсынуды кетіретін және жараларды емдейтін құрал ретінде қолданған. Бүгінде бірнеше адам репа өсіреді - барлығы шетелдік қызығушылығымен тәжірибе жасаумен айналысады. Бірақ олар айтқандай, жаңа - бұл ұмытылған ескі, сондықтан ашық жерге репа отырғызудың және оған қамқорлық жасаудың барлық нюанстарын есте сақтауға немесе білуге тырысайық: тұқым таңдаудан бастап жеміс жинауға дейін.
Өсімдіктің сипаттамасы және негізгі сипаттамалары
Шалғам - крест тәрізділер тұқымдасының шөптесін өсімдік, тұқымы қырыққабат. Бұл көкөністің отаны Батыс Азия саналады. Дәл сол жерде репа төрт мың жыл бұрын өсірілген және сол жерден бұл өсімдік бүкіл әлемге таралған.
Шалғам - тамырлы дақыл, өйткені оның тамағы - ақ немесе сары түстің сфералық тамыры. Бірінші жылы өсімдік жеуге жарамды тамыр дақылын және бөлінген қатты жапырақтардың розеткасын береді. Тұқымы бар жебе өсірудің екінші жылында ғана пайда болады, сондықтан репа көпжылдық өсімдік болып саналады.
Піскен репа салмағы әр түрлілігіне байланысты 500 г немесе одан да көп болуы мүмкін
Репперді өсіру жолдары
Репперлер маусымда екі рет - көктемде, сәуір-мамырда және жазда, маусым-шілде айларында егіледі. Бірінші жағдайда, тамырлы дақылдар жаңа тұтыну үшін, екіншісінде қысқы сақтау үшін өсіріледі. Бағбандар көбінесе репродукцияны тікелей жерге себуді жөн көреді, бірақ климаты суық және жазы қысқа аудандарда егінді көшеттер арқылы өсіруге болады. Көктемнің орнына көптеген бағбандар қысқы егісті қолданады, бұл да жақсы нәтиже береді.
Көшеттерге тұқым себу
Шалғам көшеттерін өсіру үшін 1,5-2 ай қажет болады, сондықтан егу мерзімін жергілікті климатты ескере отырып өз бетінше есептеуге болады. Шалғам - суыққа төзімді өсімдік, оны топырақ жылыған кезде топыраққа отырғызуға болады, сондықтан тұқымдар әдетте наурыз айының екінші жартысында егіледі. Сатып алынған сорттар бойынша егу мерзімі мен әдістері туралы ұсыныстар әрқашан беріледі.
Алдымен тұқымдарды калибрлеп, зарарсыздандыру қажет:
- Тұзды ерітіндіні дайындаңыз - жарты шай қасық суда сұйылтылған 1 шай қасық тұз.
- Тұқымдарды ерітіндіге батырыңыз және араластырыңыз - жоғары сапалы тұқымдар түбіне түседі.
- Қалқымалы тұқымдарды төгіп тастаңыз да, қалғанын бірнеше рет таза сумен шайыңыз.
- Жақсы тұқымдарды қаныққан қызғылт калий перманганатының ерітіндісіне құйып, 20 минут тұрыңыз.
- Тұқымдарды таза сумен шайыңыз.
Тұздықта жақсы тұқымдар түбіне түседі - оларды егу керек
Калибрленген және зарарсыздандырылған репа тұқымдары 2-3 күн ішінде ісінуге малынған.
Мұны дымқыл сүлгімен жасаған дұрыс:
- Тіндерді пластикалық контейнерге немесе табаққа салыңыз.
- Дайын тұқымдарды орналастырыңыз, майлықпен жауып, ылғалдандырыңыз.
- Контейнерді жауып қойыңыз, сонда ауа қалады
Шалғам борпылдақ топырақты жақсы көреді, сондықтан сіз көшеттерді өсіру үшін дайын топырақты ала аласыз. Бұл мақсатта шымтезек таблеткаларын қолданған дұрыс, өйткені шалғам көшеттері теріп алуға және трансплантациялауға төзбейді. Планшетте өсірілген көшеттерді тамырға зақым келтірместен ашық жерге отырғызуға болады.
Көшеттерге тұқым себудің кезең-кезеңді процесі:
- Шымтезек таблеткалары пластикалық контейнерге салынып, су құйыңыз.
- Тұқымдарды ісінген таблеткаларға тарату үшін - әрқайсысы 2-3 данадан.
- Тұқымдарды топырақтың кішкене қабатымен жабыңыз.
- Контейнерді пластикалық қақпақпен немесе полиэтилен пакетпен жауып, 10-15 градус ауа температурасы бар салқын, жарық жерге қойыңызтуралыС.
- Пайда болғаннан кейін қақпақты немесе сөмкені алыңыз және кәдімгі көшет ретінде өсіңіз.
Ісінген шымтезек таблеткаларында репа тұқымдары таралады
Котиледонарлы жапырақтары толығымен ашылған кезде, қосымша өсінділерді алып тастау керек. Бұл өсімдіктердің нәзік тамырларына зиян келтірмеу үшін қажет емес өскіндерді мұқият кесіп, қайшымен жақсы жасалады. Ашық жерге көшет отырғызбас бұрын, көшеттерді уақтылы суару керек. Шымтезек таблеткалары тез кебеді, сондықтан көшеттерді үнемі тексеріп отыру керек. Алғашқы нақты жапырақтар пайда болғаннан кейін, көшеттерді қырыққабаттың көшеттері үшін тыңайтқыштар көмегімен беруге болады.
Жерге репа көшеттерін отырғызудан үш апта бұрын қатайтуды бастау керек. Ол үшін алдымен ашық ауаға шығарылады, алдымен 10-15 минут, содан кейін күнделікті уақыт артады. Көшеттер бір күн ауада болуы мүмкін болған кезде - ол дайын төсекке отырғызылады.
Ашық жерге көшет отырғызу
Ашық жерге көшет отырғызу аса қиын емес. Дайын төсекте бір-бірінен 10-15 см қашықтықта және қатарлар арасында 25-30 см қашықтықта тесіктер қазылады. Көшет бар шымтезек таблеткасы тесікке түсіп, топырақ қазып, суарылады. Егер көшеттер көзілдірік түрінде өсірілсе, онда топыраққа отырғызар алдында, көшеттер су төгіліп, резервуардан мұқият шығарылып, жердің кесектерін мазаламауға тырысады. Отырғызылған өсімдіктер суарылады және мульчирование.
Шымтезек таблеткаларында өсірілген репа көшеттері трансплантацияны ашық жерге оңай өткізеді
Көшеттер топырақ жылынғаннан кейін отырғызылады, әдетте бұл мамырдың ортасы немесе соңы. Жерге қонуға ең жақсы уақыт - бұл кеш немесе бұлтты күн.
Ашық жерге тұқым себу
Репперді отырғызу үшін борпылдақ немесе құмтаспен ашық күн ашық аймақты таңдаңыз. Көктемгі егіске арналған төсек күзде дайындалады, жазға егуден 2-3 апта бұрын.
1 м қазу үшін2 Топырақ:
- күл 150 г;
- доломит ұны 250-300 г;
- компост немесе шіріген көң 2-3 кг;
- азот-фосфор-калий тыңайтқыштары әрқайсысы 15 г.
Бейне: репа қалай отырғызу керек
Қазылған төсек босатылуы керек, содан кейін конденсациялануы керек - топырақты аздап бүгу немесе қопсыту үшін. Бір-бірінен 25-30 см қашықтықта кішкентай, 3-4 см ойық жасаңыз және оларды сумен төгіңіз. Дайындалған (калибрленген және малынған) тұқымдар кәдімгі кіші әдіске немесе ұяға себіліп, 10-12 см қашықтықта 2-3 тұқым таратылады.Екінші әдіс кейіннен жіңішке тұқым себу қажеттілігін жояды. Қосымша өскіндерді қайшымен алып тастау қажет болады. Тесіктерді тұқымдармен 2-3 см топырақ қабатымен себіңіз.
Реппер тұқымы дайындалған ойықтарға салынады
Егістік төсек суарылады және пленкамен немесе агрофибрмен жабылады. Мұндай шара көшеттердің пайда болуын тездетеді, бірақ пленка алғашқы өскіндер пайда болғаннан кейін дереу жойылуы керек, әйтпесе күн шуақты ауа-райында күйіп кетуі мүмкін. Осыған байланысты агрофибрге артықшылық беріледі - бұл жылу мен ылғалды сақтап қана қоймайды, сонымен қатар жас өскіндерді күн мен желден қорғайды. Көптеген бағбандар репа үшін баспана артық деп санайды және онсыз оңай жасай алады.
Әрі қарай өсетін репа арнайы дайындықты қажет етпейді - бұл жерде күрделі ештеңе жоқ. Егін өсіп шыққаннан кейін, крест тәрізді бүргеден қорқу үшін жолдарды ағаш күлімен себуге кеңес беріледі.
Шалғам қышқылданған топырақты ұнатпайды, сондықтан отырғызу алдында әктеу керек. Егер бұл жасалмаса, онда егін аз болады және нашар сақталады. Осы мақсаттар үшін доломит ұнын қолданған жөн - ол қышқылдықты қалыпқа келтіріп қана қоймайды, сонымен қатар топырақты органикалық тектес пайдалы микроэлементтермен байытады.
Тұқымдарды қысқы себу
Шалғам - өте суыққа төзімді өсімдік - көктемгі қашу + 3 + 5 температурада пайда боладытуралыС. Осы ерекшелікті ескере отырып, көптеген бағбандар қыста осы дақылдың тұқымын себеді. Бұл әдіс алғашқы көкөністерді әдеттегіден 2-3 апта бұрын алуға мүмкіндік береді.
Тұқымдар алғашқы аяздан кейін, әдетте қараша айында егіледі. Ол үшін бақша төсегі алдын-ала дайындалып, қазылып, көктемгі және жазғы егіс сияқты дайындалған. Бірнеше шелек жер мұздатылмайтын етіп жылыжайға немесе бөлмеге орналастырылады. Қылшықтар теңестірілген төсекте жасалады. Жер аздап қатып қалған кезде, кәдімгі себуге қарағанда құрғақ тұқымдар аздап қалыңдалады. Қыс алдында себілген тұқымның бір бөлігі жоғалып кетеді, бірақ көктеп шыққан өсімдіктер көктемде отырғызғаннан әлдеқайда күшті болады. Егістен кейін дайындалған топырақпен ойықтарды себіңіз. Көктемде көшеттер жұқарып, мылжыңдалып, әдеттегідей өсіріледі.
Өсіру ерекшеліктері
Ұстамсыздығына байланысты, репа өсіп келе жатқанда арнайы еңбек шығындарын қажет етпейді. Жақсы егін жинау үшін оған ылғалды және борпылдақ топырақ қажет, сондықтан оны суландыруға және қопсытуға болмайды, бірақ тыңайтқышты өте мұқият жасау керек.
Жоғарғы киім
Егер репа отырғызбас бұрын, төсек органикалық заттармен жақсы сіңірілген болса, онда вегетация кезінде оны минералды тыңайтқыштармен бір немесе екі рет тамақтандыру жеткілікті. Шамадан тыс азот, атап айтқанда органикалық заттар оған бай, репа зиянды - жемістер ұсақ, дәмсіз және ішіндегі бос жерлерге айналады. Азықтандыру сұйықтық түрінде 1 м қашықтықта жақсы жасалады2 10 г мочевина, 15 г суперфосфат және бір шелек суда сұйылтылған 10 г калий сульфаты жеткілікті.
Топырақты мульчирование
Шалғам ылғал сүйгіш, сондықтан үнемі суару өте маңызды, әсіресе бірінші рет. Топырақты кептіруге жол бермеу керек, әйтпесе көшеттер өліп кетуі мүмкін. Топырақта ылғалды сақтау үшін мульчирование қолданылады. Олар өсімдіктердің айналасындағы топырақты шымтезек, шөп, сабан, шөптер, күнбағыс немесе шірік үгінділермен жабады. Мұндай қабат күн мен желдің жер бетін құрғатуына жол бермейді және арамшөптердің өсуіне жол бермейді. Жер асты тұрғындары үшін қолайлы жағдайлар жасау, мульч топырақтың құрылымы мен құнарлылығын жақсартады және нәтижесінде өнімділікті арттырады.
Мульчирование топырақта ылғалды сақтап, арамшөптердің өсуіне жол бермейді
Алдын-ала жасалған және көршілер
Табанды өсіру үшін, сондай-ақ басқа да көкөніс дақылдары үшін ауыспалы егіс өте маңызды. Сіз бұл мәдениетті оған ұқсас өсімдіктерден кейін отырғыза алмайсыз - қырыққабат, шалғам, шалғам, қыша және басқа да кресттер. Шалғамның ең жақсы предшественниктері қияр, картоп, сәбіз, қызылша және пияз болады. Бұл өсімдіктер және репа үшін қажет емес көршілер. Бұршақ, бұршақ, қызанақ, балдыркектен кейін немесе осы өсімдіктермен көршілес жерде жақсы отырғызылған реплика жақсы сезінеді.
Мариголдтар мен календула - барлық қырыққабат пен репа, соның ішінде ең жақсы көршілер
Менің балалық шағымдағы естеліктер репаумен байланысты. Жыл сайын жазда мені ауылдағы әжеме жіберетін, және бұл шынымен бақытты кездер болатын. Бостандық, ауа, өзен, орман және көптеген бос уақыт. Ал репа - қандай да бір себептермен ол ерекше есте қалды. Әже асыл бағбан болған және оның барлық көкөністері өсіп, ересектерге де, балаларға да ұнайтын. Шалғам керемет сұлулыққа айналды - күн тәрізді үлкен, тегіс, ашық сары. Әже оны пеште саз балшықтан емес, саңырауқұлақпен немесе етпен пісірді. Алдымен ол тамырлы дақылды суға қайнатты, содан кейін қақпақты кесіп тастап, целлюлозаны қасықпен алып шықты - бұл репа горшок болып шықты. Оны бұқтырылған саңырауқұлақтармен немесе репа целлюлозымен араласқан етпен толтырып, пешке салыңыз. Тағам хош иісті және өте дәмді болды. Енді суықпен біз қара шалғамды балмен дайындаймыз - жөтелдің жақсы емі. Әжеміз бізді репрессиямен емдеді, содан кейін ол қара шалғам туралы естіді. Шұңқырға арналған шұңқырға ойық жасап, оны балмен толтырды. Бірнеше сағаттан кейін, репадегі бал шырынға айналды. Біз бұл дәрі-дәрмекті рақаттылықпен іштік, бұл жөтелден ғана емес, сонымен қатар жалпы суықтан да көмектесті.
Бір кездері ұмытып кететін және бір уақытта картоптан аулақ болған репа біздің бақшаға оралуға дайын. Оны өсіру қиын емес және ол тіпті өте ауыр климаттық жағдайларда да өзінің қарапайымдығына байланысты өседі. Ескі рецепт бойынша дайындалған репа тағамдары гурмандардың жаңа дәмін және дұрыс тамақтануды ұнатады.
