Теңіз балдырын Ресейде ғана емес, сонымен бірге бұрынғы КСРО елдерінде көптеген бағбандар өсіреді. Ол өзінің шеберлігі, өнімділігі, ықшамдылығы мен сәнділігі үшін бағаланады. Сонымен қатар, жидектер өте пайдалы. Ең қиыны - әртүрліліктің шатасып кетпеуі және сізге сәйкес келетінін таңдау. Олар негізінен аязға төзімділікке, өнімділікке, аурулар мен зиянкестерге қарсы иммунитеттің болуына, жемістердің дәміне назар аударады. Селекционерлер үнемі теңіз шырғанағының барлық жаңа сорттарын өсіреді, олардың әрқайсысы өзінің талассыз артықшылықтарына ие және белгілі бір кемшіліктерге ие емес.
Қарағай
Теңіз балдыры - солтүстік жарты шардың барлық жерінде кездесетін Сукерлер тұқымдасының өсімдіктері. Бұл қоңыржай және одан да қатал климатқа еш қиындықсыз төзеді, бұл мәдениетті Ресейде өсіруге өте ыңғайлы етеді. Табиғатта ең көп таралған - қарағай, бұл селекционерлердің тәжірибелеріне негіз болады.
Өсімдіктің сипаттамасы
Теңіз балдыры - бұталы өсімдіктер, олар өсіп келе жатқанда түбіне жайылады. Оның биіктігі 1 м-ден 3-5 м-ге дейін өзгереді: тәжі кең, дөңгелек немесе эллипсоид ұзартылған. Түсірілім жағымсыз болуы мүмкін.
Теңіз балдыры солтүстік жарты шарда, соның ішінде Ресейде де кең таралған
Жас бұтақтардың қабығы жасыл немесе зәйтүн түсті, олар қалың күміс-сұр «қадамен» қапталған. Содан кейін ол қара-қоңыр немесе шоколад-қоңырға айналады. Барлық ұзындығы бойымен бұтақтар тығыз орналасқан ұзын үшкір шоқтармен кесілген. Олар тек селекциямен өсірілген будандарда жоқ.
Теңіз балдырларының тамыр жүйесі үстірт, бірақ өте дамыған. Талшықты тамырлар бағанға ұқсайтын нәрсеге енеді. Түйіндер тамырланған тамырларда пайда болады, бұл ұлпаларда өсімдік азотты сақтай алады.
Теңіз балдырларының жапырақтары тұтас, тар, ланцет түрінде. Орташа ұзындығы 6-8 см, ені 0,5 см аспайды. Жапырақ тақтасының екі жағы да тығыз сергітілген. Осыған байланысты олар күнмен күмістен құйылады, негізгі ашық жасыл түс көрінбейді.
Әдемі - зәйтүн жасыл жоғарғы және күміс түбі - теңіз шырғанақ жапырақтары оны хеджирлеуді жасауға ыңғайлы етеді
Зауыт үштекті категорияға жатады. Жемістердің пайда болуы үшін бір уақытта екі бұта болу керек - әйел және еркек. Екіншісі, негізінен, жеміс бермейді, тек ластаушы ретінде қолданылады. Осындай бір өсімдік 8-10 аналық бұта үшін жеткілікті. Ең танымал ерлер сорттары - Алей және Гном.
Теңіз балдырларының бүршіктеріндегі бүршіктер аналыққа қарағанда едәуір көп
Еркек өсімдікті аналық өсімдіктерден жеміс бүршіктерімен ажырату оңай. Біріншісінде олар едәуір үлкен және бірнеше қабаттармен жабылған, сондықтан олар соққыларға ұқсайды. Алғаш рет мұндай бүршіктер жерге теңіз шырғанақ бұтасын отырғызғаннан кейін кем дегенде екі жыл өткенде пайда болатынын есте ұстаған жөн. Негізінде, сіз өсу бүршіктерінен қандай өсімдік алғандығын түсіну мүмкін емес.
Бұл өсімдіктің жеміс бүршігі пайда болған кезде ғана оның аналық итмұрын бұтасы екенін дәл анықтауға болады
Гүлденген балдырлар тым тартымды емес. Гүлдері кішкентай, сарғыш-жасыл жапырақшалары бар. Ұрғашылар тікенектің осьтеріне «жасырынып», қашу үшін жабысады. Құлақ тәрізді кішкентай соцветияларға жиналған ерлер. Бүршіктер сәуір айының соңында немесе мамырдың бірінші онкүндігінде ашылады.
Теңіз балдырларының гүлдері желмен тозаңданады, оларда балшырындар жоқ. Халық арасында «теңіз балдыры бал» деп аталатын нәрсе, бұл жидектерден алынған сироп.
Теңіз балдыры - бұл желден қорғайтын өсімдік, сондықтан жәндіктерге жарқын, тартымды гүлдер қажет емес
Теңіз балдыры ерте пісіп жетілуімен сипатталады: бұта тұрақты жерге отырғызғаннан кейін 2-4 жыл өткен соң алғашқы өнім береді. Жидектер жаздың соңында немесе қыркүйектің бірінші жартысында алынып тасталады. Тері бозғылт сарыдан қызыл-қызғылт сары түске боялған. Целлюлозаға жеңіл ананас хош иісі бар. Оның дәмі өте жағымды, тәтті және қышқыл, сергітеді. Әр жемісте бір қара жылтыр тұқым болады. Жидектермен кесілген бұта өте талғампаз және керемет көрінеді.
Теңіз шырғанақ жидектері бұтақтарда өте жиі орналасады, оларға тура жабысады; демек, зауыттың атауы
Емдік қасиеттері
Теңіз балдыры халықтық медицинада кеңінен қолданылады. Жемістер А, С, К, Е, П, В тобының дәрумендерінің құрамы өте жоғары болғандықтан бағаланады. Олар сонымен қатар органикалық және май қышқылдарына, таниндерге, микроэлементтерге (калий, магний, кальций, фосфор, темір) бай. Термиялық өңдеудің көмегімен артықшылықтары айтарлықтай әсер етеді.
Жемістер мен шырынды тұтыну ұсынылады:
- иммунитетті нығайту,
- жүрек-тамыр ауруларының алдын-алу үшін,
- тыныс алу және тірек-қимыл жүйесі проблемаларымен,
- витамин тапшылығы, анемия,
- ішек микрофлорасын қалыпқа келтіру үшін,
- қанның сапасын жақсарту үшін,
- қан ұю қаупін азайту үшін,
- ағзадан токсиндерді және токсиндерді кетіру үшін (олар сонымен қатар уланудың салдарын, оның ішінде ауыр және радиоактивті металдардың тұздарын жеңуге көмектеседі).
Теңіз шырғанақ шырыны - денсаулықты нығайту үшін қажетті дәрумендер мен минералдардың қоймасы
Теңіз балдыры майы медицина мен косметологияда кеңінен қолданылады. Көптеген тері ауруларын емдеу үшін ұсынылады, жараларды, жараларды, жарықтарды, күйіктерді және аязды емдеуді тездетеді, сонымен қатар шаш пен тырнақтың күйін жақсартады, тазаруға көмектеседі. Май теріні жұмсартады және нәрлейді, әжімдерді тегістейді.
Егер сіз үйде шырғанақтың маскасын жасағыңыз келсе, онда майсыздандырылмаған майды қолданбаңыз: теріні ашық сары түстерге боялуы мүмкін.
Теңіз балдыры майы медицина мен косметологияда кеңінен қолданылады.
Теңіз балдырларына аллергия өте сирек кездеседі, бірақ әлі де мүмкін. Оны қолданудың басқа қарсы көрсетілімдері бар - панкреатит, холецистит, өт қабының басқа проблемалары, әсіресе өткір сатыдағы холелитиаз.
Бейне: теңіз балдырының денсаулыққа пайдасы
Мәскеу облысы үшін бағбандар арасында танымал сорттар
Қала маңындағы климат айтарлықтай жұмсақ, бірақ қардың аз жауғандығын жоққа шығармайды. Сондықтан, әлі күнге дейін теңіз шырғанақтарының еуропалық сорттарын отырғызу қажет емес, олар аязға жеткілікті төзімділікке ие емес.
Мәскеу сұлулығы
Балдырдың бұл түрі бұталарға емес, өсу қарқыны бойынша ерекшеленбейтін талғампаз ықшам ағашқа ұқсайды. Бірнеше тікенектер бар, көбінесе олар қашу шыңдарына жақын шоғырланған. Ресей Федерациясының Мемлекеттік тізілімі, бұл сорт Мәскеу облысында өсіру үшін ұсынылады.
Салмағы 0,6-0,7 г, цилиндр тәрізді кішкентай жидектер. Ашық шафранды аршыңыз. Әр жемістің түбінде дөңгеленген жарқын қызыл түсті дақ байқалады. Егін тамыз айының екінші жартысында піседі. Целлюлоза өте шырынды және нәзік, қышқыл, хош иісі бар. Кәсіби шеберлердің талғамы бесеуінен 4,5 баллға бағаланады. Піскен жемістер филиалға теріні зақымдамай шығады. Мәскеу сұлулығы серпімді және күшті, сондықтан жидектер ұзақ уақыт сақталады және жақсы тасымалдануымен ерекшеленеді.
Теңіз балдыры Мәскеудің сұлулығы сапалы сақталумен және тасымалданумен ерекшеленеді
Сорттың басқа артықшылықтарының арасында жоғары аязға төзімділігі және мәдениетке тән ауруларға қарсы жақсы иммунитеттің болуы. Ол сонымен қатар зиянкестермен сирек кездеседі. Жидектер С дәрумені жоғары (100 г-ға 130 мг). Орташа өнімділік ересек өсімдіктен шамамен 15 кг құрайды, жеміс тұрақты.
Сыйлық бағы
Мәскеу мемлекеттік университетінің ботаникалық бағында өсірілетін көптеген басқа танымал сорттар сияқты. Жемістер тамыздың соңғы онкүндігінде піседі, кірістілігі жаман емес - ересек өсімдіктерден 12-15 кг. Сорт Мәскеу облысында өсіру үшін арнайы жасалды, сол жерде аймақтандыру жүргізілді.
Бұта өте жинақы, биіктігі 3 м дейін.Тікенектер бұтақтардың шыңдарында ғана орналасқан. Жапырақтары үлкен - ұзындығы шамамен 10 см және ені 1-1,5 см.
Теңіз балдыры сыйлық бағы - Ресейдің еуропалық бөлігіндегі ең танымал жоғары өнімді сорттардың бірі
Қара-қызғылт сары дөңгелек жидектердің орташа салмағы - 0,75-0,8 г, күн теріге түсетін кезде, қызғылт «аққұба» дақтары пайда болады. Сабақтарының ұзындығы - шамамен 0,5 см, С витаминінің мөлшері 100 г үшін 100 мг немесе одан да көп. Өнімділік жоғары - 20 кг және одан жоғары. Жидектердің дәмі өте жағымды, тәтті және қышқыл. Бірақ, қандай да бір себептермен, ол төмен бағаланады, барлығы 4,3 балл.
Сорт оның аязға жақсы төзімділігі, жоғары иммунитеті және сапасы үшін бағаланады. Жемістерді жинау кезінде механикалық зақым сирек кездеседі.
Мәскеу
Сорт орта-кеш болып жіктеледі, егін тамыздың соңғы он күнінде немесе қыркүйектің алғашқы күндерінде піседі. Бұта пирамидаға ұқсас тәждің пішінімен оңай анықталады. Қашу тым қалың емес, құламайды. Орталық веналар жапырақтарда дамиды, осыған байланысты олар сәл шоғырланған.
«Москвичка» балдыры көбіне джем, джем, компот, пастиль және басқа да үй өнімдерін жасау үшін қолданылады
Жидектердің орташа салмағы 0,7-0,75 г құрайды, олар дөңгелек немесе конус тәрізді. Тері қанық сарғылт түсті, ақшыл дақтар және оған қызғылт «аққұба» нормаға сәйкес келеді. Педункуланың ұзындығы 0,5 см-ден асады, денесі қышқыл, айқын хош иісі бар. Жемістер жаңа тұтынуға, сондай-ақ үйде дайындалған тағамдарға жарайды. Сорт өзінің жақсы сақталу сапасы мен тасымалдау қабілетімен ерекшеленеді. Өнімділік - бір бұта үшін 13-15 кг. Жидектердегі С дәрумені 100 г үшін 140-150 мг құрайды.
Нивелена
Биіктігі 2,5 м дейін бұталы, шашыраңқы. Қашып кету қашады, сондықтан тәж сәл қолшатырға ұқсайды. Қабығы бежевый-қоңыр, тегіс, күңгірт. Тікенектер аз. Жапырақтары кішкентай, бай жасыл.
Нивелин теңіз балдырларының жемістері әртүрлі, бірақ олардың пішіні бірдей
Орташа өнімділік төмен - 7-8 кг. Жидектер әр түрлі мөлшерде, әдеттегідей доп тәрізді. Тері ашық сары түсті, сары-сары түсті. Егін орағы жаздың соңында піседі. Целлюлоза шырынды, тәтті және қышқыл, хош иісі өте әлсіз.
Жидектер өздеріне зиян келтірместен жақсы сақталады, олар ұзақ қашықтыққа тасымалданады. Бұта аяздан -30ºС дейін зардап шекпейді, сирек аурулар мен зиянкестерден зардап шегеді.
Сүйікті
Өткен ғасырдың 60-жылдары М. А. Лисавенко атындағы Сібір бау-бақша ғылыми-зерттеу институтында сорт өсірілді. Ресей Федерациясының Мемлекеттік тізілімін Орталық аймақта өсіру ұсынылады, алайда ол Орал мен Сібірде де сәтті өсіріледі. Ол мұнда әлдеқашан болған, 1995 жылы. Сорттың «ата-аналары» - теңіз балдыры Құрдыг және Щербинка.
Бұта өсу қарқынымен ерекшеленбейді, биіктігі 2,5-3 м жетеді. Крон дөңгеленген, тікенектермен тығыз кесілген өркендер. Жас бұтақтардың қабығы қоңыр түске боялады және ол өскен сайын біртіндеп сұр болып өседі. Жапырақтары жіңішке, ашық-жасыл, тек ішкі жағынан көбейеді. Гүлдену сәуір айының соңғы онкүндігінде болады. Бүршіктер жапырақ бүршіктеріне қарағанда ертерек гүлдейді.
Теңіз балдыры сүйікті базальды өсінділердің белсенді пайда болуына байланысты тез кеңейеді
Жемістер эллипсикалық, салмағы шамамен 0,7 г құрайды. Қабық жұқа, бірақ тығыз, бұтадан бөлінген кезде зақымдалмайды. Целлюлоза «сулы», өте тәтті, әрең сезілетін қышқылдығы мен ерекше хош иісі бар. Сорт десерт санатына жатады, жидектер жаңа тұтынуға жарамды. Өнімділік - шамамен 15 кг.
Әртүрлілікке тән кемшіліктер арасында базальды қашудың белсенді қалыптасуы, үнемі суару қажеттілігі байқалады. Теңіз балдыры аязға төзімділігі, жемістердің тұрақтылығы және С витаминінің жоғары мөлшері үшін (100 г-ға шамамен 140 мг) бағаланады.
Августин
Сібірдегі бау-бақша шаруашылығы ғылыми-зерттеу институтының тағы бір авторлығы. Бұл Щербинка-1 сортының көшеттерін тегін тозаңдандыру арқылы алынған табиғи гибрид. ХХІ ғасырдың басында әкелінген. Сорт ерте, тамыз айының бірінші жартысында жиналады.
Бұта баяу өседі, тәжі жинақы, жайылмайтын. Өскіндер жіңішке, жапырақтары кішкентай, орталық тамырдың бойымен «қайық». Филиалға қатысты олар өткір бұрышта орналасқан. Шыбықтар жоқ. Қабығы дерлік қара, кішкентай бозғылт сары нүктелері бар.
Августин теңіз балдыры - дәмді жемістері бар ықшам, баяу өсетін бұта
Ірі жемістердің салмағы 1-1,5 г дейін жетеді.Формасы сфералық немесе овоидті. Тері сарғыш-сарғыш, жұқа, сабағы 5 мм-ден асады. Целлюлоза шырынды, тәтті және қышқыл. Дәмі өте жоғары, бестен 4,8 балл. С дәрумені 100 г-ға 110 мг немесе сәл артық. Өнімділік төмен - 5-6 кг. Басқа кемшіліктер - жылу мен құрғақшылыққа сезімталдық.
Сібір мен Жайыққа арналған сорттар
Жабайы теңіз балдыры Орал мен Сібірде кең таралған. Тиісінше, оған климат қолайлы. Сортты таңдағанда, назар аудару керек ең бастысы - аязға төзімділік. Егер теңіз балдырларының әртүрлілігі дұрыс таңдалса, онда бұл климаттық жағдайдағы өнімділік өте жоғары - ересек өсімдіктен 18-20 кг. Сонымен қатар, суыққа төзімді сорттар көбінесе ерте ериді және олармен бірге жүретін температура төмендейді, олар тым көп жылуды ұнатпайтынын ескерген жөн.
Күн
Ресей Федерациясының мемлекеттік тізілімі Оралда өсіру үшін ұсынылады. Сорт орта-кеш болып жіктеледі. Бұта биіктігі шамамен 3 м, тәжі ықшам, кең емес. Қабығы - шоколад қоңыр, күңгірт. Бұта қатты аязға -35ºС дейін аязға төзбейді. Ол сирек аурулар мен зиянкестерден зардап шегеді.
Теңіз балдыры Күнді аязға төзімділігі, аурулар мен зиянкестер мен жоғары дәмді жемістерге қарсы жоғары иммунитеті үшін бағалайды.
Жидектің орташа салмағы - шамамен 1 г, өнімділігі - 12-15 кг. Дәмдік сапа кәсіби шеберлердің ең жоғары рейтингіне лайық - бесеуінен 5 балл. С витаминінің мөлшері жоғары - 100 г үшін 130 мг құрайды.
Жоғары
Сібірдегі бау-бақша шаруашылығы ғылыми-зерттеу институтының тағы бір жетістігі. Теңіз шырғанақтары өткен ғасырдың 60-жылдарының басында алынып тасталды, ол 1987 жылы Ресей Федерациясының Мемлекеттік тізіліміне енгізілді. Оларға Еділ бойында, Оралда, Батыс және Шығыс Сібірде өсіру үшін ұсынылады. Сортты селекционерлер кеңінен қолданады. Мысалы, оның қатысуымен балдырған Джамовая өсірілді.
Бұта биіктігі 2,5 м-ге дейін, тәжі сопақша, таралған. Шыбықтар жоқ. Жапырақтары кішкентай (ұзындығы 5-6 см және ені 0,7 см), вогнуты бар, іші қысқа сарғыш баумен қапталған. Аязға төзімділік -30ºС.
Теңіз балдыры Өте жақсы, әсіресе жемістердің дәміне байланысты атауды ақтайды
Цилиндр түріндегі жидектердің орташа массасы - 0,85-0,9 г, тері жылтыр, қызғылт сары. Педункул ұзындығы 3-4 мм, жемістер бұтақтан оңай шықпайды, тері жиі зақымдалады. Целлюлоза әсіресе тығыз, тәтті және қышқыл дәмі жоқ. Сорт десерт санатына жатады.
С дәруменінің мөлшері жоғары, 100 г-ға 130 мг-нан астам, тамыздың аяғында немесе қыркүйектің басында жиналған. Сіз ересек өсімдіктің 10-13 кг жидектеріне сене аласыз. Жеміс жыл сайынғы.
Гигант
Тағы бір сорт, оның «ата-анасы» - теңіз балдыры Щербинка-1. Ол Ресей Федерациясының Мемлекеттік тізіліміне XX ғасырдың 80-ші жылдарының соңында кірді. Еділ аймағында, Оралда, Қиыр Шығыста және Батыс Сібірде өсіру ұсынылады. Бұл теңіз балдыры Сәуленің «ата-анасының» бірі.
Бұта ағашқа көбірек ұқсайды, орталық қашу анық көрінеді. Өсімдіктің орташа биіктігі - 3 м. Тәжі эллипсикалық, тым қалыңдатылмаған. Негіздегі жас бұтақтар қара-жасыл, біртіндеп бұл көлеңке салатқа айналады. Олар есейген сайын қабығы түстерді дөңге өзгертеді.Балдырған Гигантының өсу қарқыны әр түрлі емес, әсіресе жас көшеттер үшін. Сондықтан жемістер басқа сорттарға қарағанда кейінірек пайда болады - 4-5 жаста.
Теңіз балдыры бұтадан гөрі төмен ағашқа ұқсайды
Жидектер цилиндр түрінде қаныққан қызғылт сары түсті. Орташа салмағы - 0,8-0,85 г, терісі жұқа, сабағы шамамен 0,5 см.Жидектер біршама күшпен бұтақтан шығады. Целлюлоза тығыз, аздап қышқылды. С витаминінің құрамы 100 г үшін 150 мг-нан асады.
20 қыркүйектен кейін жиналды. Ересек өсімдіктен 12-14 кг-ға сенуге болады. Жеміс жыл сайынғы. -35ºС дейін қысқы қаттылық. Сорт сонымен қатар генетикалық интеграцияланған фузариумға қарсы иммунитеттің болуы үшін бағаланады.
Ашық жұмыс
Өткен ғасырдың 80-ші жылдарының аяғында сорт өсірілді, ол 2001 жылы Ресей Федерациясының Мемлекеттік тізіліміне енгізілді. Батыс Сібірде өсіруге ұсынылады. Ол өнімділік пен үлкен жемісті ғана емес, сонымен қатар әсем ағаштың сыртқы тартымдылығы үшін де бағаланады. Ол төмен, баяу өседі, тәжі таралады, қашу бұрқырайды. Шыбықтар жоқ. Жапырақтары орталық тамырдың бойымен қатты қысылған, ұштары бұрандамен оралған.
Теңіз балдыры Openwork - тек жемісті ғана емес, сонымен қатар өте сәндік өсімдік
Жидектер ұзартылған, ашық қызғылт сары. Ұрықтың орташа массасы 1-1,2 г құрайды, педункуланың ұзындығы шамамен 6 мм. С витаминінің орташа мөлшері 100 г үшін 110 мг немесе одан да көп. Өнімділік - бір бұта үшін кем дегенде 10 кг.
Джем
Әртүрлілік - «Табиғи» сұрыптаудың нәтижесі, өте жақсы теңіз балдырларының көшеттерін еркін тозаңдандыру нәтижесінде алынған. Бұта өсу қарқынымен ерекшеленбейді, тәжі дерлік сфералық, әсіресе қалыңдатылмаған. Қашу көкшіл-қоңыр, жұқа, тікенектер жоқ.
Жидектер ұзартылған, қызғылт-сарғыш. Ұрықтың және оның негізінің жоғарғы жағында қызғылт «аққұба» дақтары көрінеді. Орташа салмағы - 0,6-0,7 г, дақыл тамыздың соңғы он күнінде піседі. Сіз бұтадан шамамен 8-10 кг жидектерге сене аласыз. Олар өте тығыз орналасқан, сөзбе-сөз өркендерге жабысады.
«Джамовая» теңіз шырғанақ жидектері бұтақтарды дәл көрсетеді
Дәмі бесеуінен 4,4-4,5 баллға бағаланады. Целлюлоза тығыз, шырынды. Жемістерді қашып кетпеу үшін сізге біраз күш салу керек. Жидектердің мақсаты әмбебап, бірақ көбінесе олар үйде консервілеу және шырындарды дайындау үшін қолданылады.
Чуй
Теңіз балдырларының ең ежелгі және «лайықты» сорттарының бірі. Ресей Федерациясының мемлекеттік тізілімін Еділ, Сібір, Орал және Қиыр Шығыста өсіру ұсынылады. Бұта өсу қарқынымен ерекшеленбейді, тікенектер өте аз, тәжі ықшам. Өсімдіктің биіктігі 3 м-ге дейін жетеді, бұталар бұтақтардан 60-90º бұрышта кетеді. Қабығы қызғылт-қоңыр, ақшыл қабықпен қапталған. Жапырақтары шоғырланған, ұшы дөңгеленген.
Балдырған Чуйская - ескі, уақыт сыналған сорттардың бірі
Жидектер овоидты, ашық-қызғылт. Ұрықтың орташа салмағы - 0,85-0,9 г, педункул қысқа. Тамыз тамыздың екінші онкүндігінде піседі. Целлюлоза тәтті және қышқыл, шырынды. С дәрумені 100 г үшін 140 мг құрайды. Кірістілік өте жоғары - бұтадан 25 кг-нан астам, «демалу» маусымы жоқ. Сорт десерт санатына жатады, аязға өте жақсы төзімді.
Бейне: теңіз балдыры Шу
Алтай
Сорт ХХ ғасырдың соңында Ресей Федерациясының Мемлекеттік тізіліміне енгізілді. Батыс Сібірде өсіруге ұсынылады. Бұтаның биіктігі 3-4 м, тәжі өте тығыз, бірақ сонымен бірге жинақы. Тікенектер атпайды. Қабығы тегіс, күміс сұр. Аязға төзімділік өте жоғары - -45ºС дейін, бірақ бұталар еру кезінде температураның өзгеруіне ұшырауы мүмкін.
Алтай теңіз балдыры қыс пен көктемде температураның кенеттен өзгеруіне теріс әсер етеді
Жидектер эллипсикалық, қаныққан апельсин. Жемістің орташа салмағы - 0,75-0,9 г, олар бұтақтардан оңай шығады. Егін жинау тамыздың соңғы онкүндігінде немесе қыркүйектің басында піседі. С дәруменінің мөлшері төмен - 100 г үшін 80-85 мг.Дәмі бойынша қышқыл дәмі көрінбейді. Өнімділік - ересек бұтадан 7 кг-ға дейін.
Сорт сирек аурулар мен зиянкестерден зардап шегеді. Ол үнемі суаруды қажет етеді, ұзаққа созылатын құрғақшылық жидектердің түсімі мен дәміне теріс әсер етеді.
Інжу
Теңіз балдырының ең алғашқы сорттарының бірі, дақыл тамыздың алғашқы он күнінде піседі. Ресей Федерациясының мемлекеттік тізілімін Батыс Сібірде өсіру ұсынылады. Бұта төмен (2-2,5 м), тәжі сопақша түрінде. Тікенектер өте аз. Жапырақтары кішкентай, сәл қисайған, ұшы төмен бүгілген.
Батыс Сібірде өсіруге арналған теңіз шырғанақтары
Жемістер аздап тегістелгендей сары-қызғылт сары түсті. Целлюлоза тығыз, тәтті және шырынды болады. Дәмі бесеуінен 4,7 баллға бағаланады. С витаминінің құрамы 100 г үшін 100 мг құрайды, бір бұтаға 10 кг дейін береді. Сорт жоғары аязға төзімділікпен сипатталады, жазда құрғақшылық пен жылу жемістердің саны мен сапасына теріс әсер етеді. Мәдениетке тән аурулар мен зиянкестерге қарсы иммунитет жаман емес, бірақ абсолютті емес.
Зімбір
Оралда өсіру үшін Ресей Федерациясының Мемлекеттік тізілімімен ұсынылған кеш сорт. Теңіз балдыры Чуйскаяның негізінде алынған. Бұта өсіп тұр, бірақ өсу қарқыны өзгеше емес. Түсірулер - шоколад қоңыр, күңгірт, шашағы жоқ. Терең қара-жасыл түс қалдырады. Сорт суыққа төзімділігі, мәдениет пен тән зиянды зиянкестерге қарсы жақсы иммунитет үшін бағаланады.
Рыжик теңіз балдыры кеш пісетін сорттарға жатады, жидектер терісінің ерекше түсімен анықтау оңай
Қызғылт сарғылт түсті дөңгелек жидектің орташа салмағы - 0,7-0,8 г, өнімділігі бір бұта үшін 12-14 кг құрайды. С витаминінің мөлшері 100 г үшін 110 мг құрайды, целлюлоза шырынды және тәтті, дәмі 4,7 балл алды.
Қыз қыз
Орташа пісетін сорттардың санатына байланысты Ресей Федерациясының Мемлекеттік тізілімін Батыс Сібірде өсіру ұсынылады. Тамыздың соңғы күндерінде немесе қыркүйектің алғашқы он күнінде жиналды. Бұта баяу өсетін, жинақы. Қашу күңгірт, зәйтүн тәрізді, тікендері жоқ.
Теңіз балдыры қызы қысқы суық пен жазғы құрғақшылықтан зардап шекпейді
Апельсин жидектерінің орташа салмағы шамамен 1 г құрайды, пішіні сфералық немесе сәл созылған. Целлюлоза тығыз, хош иісті, дәмі өте жағымды, сергітетін, тәтті және қышқыл. Өскіндерден жемістер оңай бөлінеді. Өнімділік - бір бұта үшін 10-12 кг. Сорт оның аязға және жаздағы құрғақшылыққа төзімділігі үшін бағаланады. Бірақ С дәруменінің мөлшері салыстырмалы түрде төмен - 100 г үшін 90 мг.
Катунның сыйы
Орта пісетін сорт, КСРО-да өсірілгендердің ең жемісті түрі. Бұтасы ықшам, максималды биіктігі 3 м. Тәжі өте тығыз, тікенсіз өседі. Қабығы қоңыр түсті, жапырақтары қара-жасыл, көкшіл-сұр реңді. Бұта сәндік, көбінесе хеджирлеуді қалыптастыру үшін қолданылады.
Балқарағай Дар Катун ландшафт дизайнында жиі қолданылады
Жидектер бозғылт сарғыш, ұзартылған, кішкентай (0,4-0,5 г), дақтары қызғылт-қызыл «аққұба». Целлюлоза айтарлықтай қышқыл, бірақ С витаминінің мөлшері төмен (100 г үшін 60-70 мг). Егін жинау тамыз айының ортасында піседі, кешіктіруге болмайды. Өскемен жидектерді бұтадан ұсақтамай жинау мүмкін емес. Өнімділік - бір бұта үшін 15-18 кг. Сорт аязға төзімділік пен «туа біткен» иммунитет үшін бағаланады.
Қызыл алау
Кеш пісудің алуан түрлілігі, әмбебап мақсат. Бұта орташа мөлшерде, сәл таралған. Орташа қалыңдықтағы өсінділер, түзу. Өскіндерде бірнеше тікенектер бар, олар қысқа, жеке орналасқан. Жапырақтары орташа, қою жасыл, күңгірт, былғары. Жидектер орташа, салмағы 0,7 г, дөңгелек сопақ, қызыл. Терісі жуан. Педункул қысқа (0,2-0,3 см), қоңыр-жасыл, майлы.
Теңіз балдырларының жемістері Қызыл алауды тіпті суық ауа райында - айналасында іліп қоюға болады
Тәтті-қышқыл дәмі бар, хош иісі бар, тығыз. Дәмі 3,9 балл. Жидектердің бөлінуі құрғақ. Уақытылы жинау кезінде жидектер қирамайды, олардың қозғалғыштығы жоғары. Жемістер қаттылықты жоғалтпайды және мұздату мен еріту кезінде биологиялық белсенді заттардың көп мөлшерін сақтайды. Сорт төмен температураға, аурулар мен зиянкестерге төзімді.
Шырша
Бұл әртүрлілікте конус тәрізді тәж нағыз шыршаның тәжіне ұқсас жоғары қарай тарылады. Шырша өте сәндік, хедж ретінде керемет көрінеді. Жемістер қыркүйек айының соңында піседі, олар жасыл, ұсақ және қышқыл болады. Өнімділік орташа. Сорт аязға төзімді.
Теңіз балдыры шырша - жемістен гөрі түрлі-түсті
Украина үшін сорттар
Украинаның көп бөлігіндегі климат Ресейге қарағанда әлдеқайда жұмсақ. Тиісінше, жергілікті бағбандар мүмкін болатын нәрселерге емес, өсіргісі келетін нәрселерге назар аудара отырып, теңіз шырғанақ сорттарын таңдай алады. Бұл жағдайда шешуші белгілер - өнімділік, жидектердің дәмі, мәдениетке тән аурулар мен зиянкестерге қарсы иммунитеттің болуы.
Элизабет
Өткен ғасырдың 80-ші жылдарында химиялық мутагенезден туындаған өте ескі сорт. Эксперимент үшін теңіз шырғанақ Пантелеевскаяның тұқымдары негіз болды.
Бұта төмен, 2 м дейін. Тәжі сирек кездеседі, тұрақты сфералық немесе сопақ түрінде болады. Ересектердің қашуындағы қабығы қоңыр-қоңыр. Тікенектер өте аз. Жапырақтары ұсақ, вогнуты.
Теңіз балдыры Элизабет Сібірде өсіріледі, бірақ ерекше аязға төзімділігімен ерекшеленбейді
Ұзартылған сопақша жидектің орташа салмағы - 0,85-1 г, терісі ашық-қызғылт сары, жұқа. Филиалдан бөлінген кезде ол жиі зақымданады. Сабақтары ұзын. Теңіз балдырларының көптеген сорттарында бұтақтарға жабысатын жидектер Элизабет бұталарының бұтақтарында өте «бос». Целлюлоза тәтті және қышқыл, өте хош иісті және шырынды. С витаминінің мөлшері төмен - 100 г үшін 70-80 мг.
Қыстың төзімділігі -20ºС дейін, өнімділік - бір бұта үшін 15-18 кг. Жемістер тағайындалған жердің әмбебаптығы үшін бағаланады, оларды жаңадан тұтынуға болады. Сорт топырақ сапасына арнайы талаптарды қоймайды, сирек аурулар мен зиянкестерден зардап шегеді.
Галерит
Өте ықшам бұтаны құрайтын теңіз шырғанақ сортының өсу қарқыны да ерекшеленбейді. Максималды биіктігі - 1,5 м дейін, тәжі тығыз емес, таралады. Өскіндер жұқа, қисық.
Галеритті шырғанақ бұтасы ықшам, оны тіпті бақтың ең кішкентай жерлерінде де отырғызуға болады
Жидектер эллипсоидты, салмағы шамамен 0,8-0,9 г құрайды.Тері жылтыр, бозғылт сарғыш, қызыл-қызғылт «аққұба» дақтары бар, негізінен жемістің жоғарғы және төменгі жағында шоғырланған. Целлюлоза өте тығыз, бірақ нәзік және шырынды, нәзік ащы дәмі бар.
Егін кеш, қыркүйектің екінші онкүндігінде піседі. Жемісі тұрақты, жылдық. Орташа өнімділік ересек бұтадан 10-12 кг құрайды.
Ессель
Селектердің соңғы жетістіктерінің бірі. Сорт ерте деп жіктеледі, жидектер алғашқы онжылдықта піседі немесе тамыз айының ортасына жақын. Кәдімгі сопақ пішінді тәжі бар ағаш тәрізді өсімдік. Тікенектер жоқ.
Essel десертінің балдыры - селекционерлердің ең соңғы жетістіктерінің бірі
Жемістері үлкен, ұзартылған, сопақша немесе жұмыртқа түрінде, салмағы 1-1,2 г, терісі бозғылт сарғыш, еті сәл қараңғы. Целлюлоза өте шырынды және тәтті, дәміне қарай қышқылдық сезілмейді. Жемістер бұтақтардан өте оңай бөлінеді. Орташа өнімділігі 10-13 кг.
Сорт десерт санатына жатады, жемістерді жаңа піскен тұтынуға болады. Қыстың төзімділігі жаман емес, -25ºС дейін. Жидектер шырын дайындауға жақсы.
Ханымдар саусақтары
Сондай-ақ, соңғы селекцияның бірі. Бұта мөлшері мен өсу қарқыны бойынша ерекшеленбейді. Жемістер ұзартылған, салмағы 1-1,3 г, төмен өнімділік - бір бұта үшін 6-7 кг. Дәмі кәсіби шеберлерден ең жоғары рейтингке ие болды. Десерттің алуан түрлілігі, жемістің мақсаты әмбебап.
Теңіз балдырларының ханымдарының жаңа сорттары әлі күнге дейін ең дәмді болып саналады
Ең танымал ерлер сорттары
Еркек сорттары - бұл әйел сорттарына арналған тозаңдандырғыш, олар дақыл бермейді.
- Алей - бұл өте тәжі бар күшті өсімдік. Гүл бүршіктері қыстың жоғары төзімділігімен, ұзақ гүлденуімен сипатталады және өміршең тозаңның көп мөлшерін береді (95,4%).
- Гном - биіктігі 2-2,5 м бұта, шағын көлемді тәжі бар. Қыс мезгілі. Ауру мен зиянкестерге төзімді.
Сурет галереясы: теңіз балдырларының ерлер сорттары
- Алей теңіз балдырларының тозаңдандырушысы көп мөлшерде тозаң шығарады
- Gnome теңіз балдырларының 8000 әйел өсімдіктерін тозаңдандыруға қабілетті
- Еркек теңіз балдыры гүлдері тұқымсыз
Бағбаншылардың пікірлері
Менің классикам өсіп келеді - түрлі теңіз шырғанақтары Чуйская, төмен ағаш, цилиндрі бар жидектер, аяғында жемісті.
DIM1//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2158
Мен сізге Мәскеу мемлекеттік университетінің ботаникалық бағынан теңіз шырғанақ тұқымының алуан түрлерін сатып алуға кеңес беремін. Олардың ішіндегі ең жақсысы (менің ойымша) - бұл баққа сыйлық. Біздің аймағымыздағы алтай сорттары кебуге бейім. Иә, тағы бір проблема Оралға байланысты «ұшып кетті». Бұл теңіз шырғанақ шыбыны. Ол жидектерден шырынды сорады, ал егін толығымен жоғалуы мүмкін.
Тамара//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2158
Теңіз балдыры Биылғы бақ егінге өте ұнады. Жидектер қабығы жеңіл және салыстырмалы түрде құрғақ. Бірақ бәрібір техникалық жағынан да, оны десертке де бере алмайсыз. Чуйская, кәріптас, ожерель, жарқыраған, дос қыздардағы ең үлкен жидектер. Ең тәтті және десерт жидектер - Chanterelle, Аяганга, Нижний Новгород тәтті, Элизабет, Каприз, Алтын каскад. Егер біз теңіз шырғанақ шыбынына қарсы тұру туралы айтатын болсақ, онда біз Пантелеевскаяны таңдауымыз керек, ол көптеген жылдар бойы бізбен бірге өсіп келеді және әлі де кеуіп үлгермеген, дегенмен кейбір жылдары жапырақтар өт кенелерімен зақымдалған. Жалпы алғанда, әртүрлі мақсаттарға балдыркөктердің бірнеше түрлі сорттарын отырғызған дұрыс.
Амплекс//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2158
Теңіз балдырларының (және басқа дақылдардың) жаман түрлері жоқ - жаман иелері бар. Табысқа жетудің басты кепілі - «ұл» мен «қыз» теңіз балдырларының қонуы. Ешбір жағдайда бір ағаш отырғызбау керек, жұп болуы керек. Ерте көктемде немесе күздің соңында трансплантация жасаған жақсы.
Апеха-өнер//forum.rmnt.ru/threads/oblepixa.93010/page-3
1996 жылы отырғызылған теңіз балдыры, Чуйскаяның әр түрлі. Жемісі мол. Бірақ ағаштар қысқа өмір сүреді, егін бұтақтардың шетіне қарай итеріледі. Ыңғайлы болу үшін қалыптастыру керек еді, ол болмады. Әдемі ашық ағаштар бақтың безендірілуі болды. Артық өсу кедергі болмады. 2008 жылы ескі бұталар алынып тасталды. Біреуі өсіп-өнгеннен кейін бір жерде қалды, оған жақын жерде «шаруа» (Алей) отырғызылды. Қоршау астында бірнеше ағаш өседі. Мен Пантелеевская, Гигант сатып алдым. Мен көп айырмашылықты байқамадым. Мен жидектерді қолмен, құралсыз аламын. Бөлу құрғақ, жидек үлкен. Бұталар шексіз. Егер былтыр жеміс беретін болса, мен оны жидектермен кесемін. Жоғары, сонымен қатар кесіледі.
Людмила//otvet.mail.ru/question/54090063
Теңіз балдырларында «ұл» бүйректері «терри», пушистый және «қызда» қарапайым, бірақ сіз оны жеміс жасына жеткенде ғана түсінесіз (3-4 жас). Менде Чуйская мен Гигант сорттары бар, жидектер дәмді және едәуір үлкен, «бала» Алей деп аталады. Олар қоршауда еш қиындықсыз өседі ... Өзіңізге қажетті сорттарды таңдаңыз: кем дегенде тәттілік үшін, кем дегенде, сізге ұнайтын немесе алатын мөлшерде, тек «бала» ғана сенімді болуы керек және көршілерге сенбеуі керек ...
Чорошая//otvet.mail.ru/question/54090063
Мен Алтай таңдауының сорттарын білемін. Элизабет - ең үлкен, 1 г дейін жидектер, Өте жақсы, Тенга, Алтай, оларда жидектер 0,6-0,8 г құрайды.
Даурия//indasad.ru/forum/2-plodoviy-sad/1816-oblepikha?start=10#4630
Балдырған - өте танымал бақша мәдениеті. Ол тек қана өзінің жалпы мінезділігімен, көңіл-күйінің жетіспеушілігімен және мол және тұрақты жеміс беру қабілетімен бағаланады. Жидектер өте пайдалы. Селекционерлер генетикалық интеграцияланған иммунитеті бар көптеген аязға төзімді, ірі жемісті, десерт өсірді. Олардың арасында кез-келген бағбан өзіне ұнайтынын таба алады.
