Хош иісті, дәрумендерге бай таңқурай жидектері қала маңындағы кез-келген жерде қажетті дақылға айналдырады. Сорттардың ішінде үлкен және тәтті жемістердің мол өнімін беретін қалпына келтіретін таңқурай Brusvyana танымал.
Таңқурай өсіру тарихы Брусвяна
Таңқурай Украинаның Житомир аймағында орналасқан Брусвяна жидек питомнигінің атауынан шыққан. Эстрадалық автор В. Дмитриев 1993 жылы поляк Порана шұңқырын үй жануары арқылы кесіп өтіп, таңқурай өсіру бойынша асылдандыру жұмыстарын бастады. 15 жыл ішінде автор жетілуге жаңа көзқарас әкелді. Қазір Брусвяна коммерциялық және әуесқой бақтарда Украинада ғана емес, Ресейде, Қазақстанда, Беларуссияда өсіріледі.
Таңқурай сорты Брусвяна 2009 жылы Украинаның өсімдіктер мемлекеттік тізіліміне енгізілген. Ресей Федерациясының Мемлекеттік тізілімінде тіркелмеген.
Пісіп жатқан уақытта Брусвянаның жеміс бұтақтары ірі жидектермен себілген
Бағалау сипаттамасы
Брусвяна сорттары жөндеуде, яғни маусым бойына екі рет, алдымен екі жас бұтақтарда, содан кейін ағымдағы жылдың сабақтарында жеміс бере алады. Бұл таңқурайдың бұталары соншалықты үлкен және күшті (биіктігі 2 м-ге дейін, ал қалыңдығы 4 см-ге дейін), сондықтан Брусвяна көбінесе ағаш таңқурай деп аталады. Ол бұтаның тығыз болып шығуы үшін белсенді өсінділер мен бұтақтарды қалыптастырады. Түбір қашу, керісінше, аздап қалыптасады, сондықтан Брусвяна басқа сорттар сияқты емес «жайылады».
Таңқурай нәзік, ашық қоңыр түсті болады. Тікендері жасыл немесе бозғылт қоңыр, олар өте сирек өседі (сабағы тегіс). Кескінделген ірі жапырақтар ашық жасыл түске боялған.
Брусвяна қуатты ұзын бұталы бұталардың арқасында жиі таңқурай деп аталады.
Жеміс бұтақтарында көп мөлшерде аналық бездер пайда болады. Ұзартылған жидектер сәл жылтыр бетіне және таңқурайға бай түске ие. Олар өте үлкен, орташа салмағы 6-10 г, максимум 15 г дейін. Таңқурай хош иісі бар тығыз целлюлоза қышқыл-тәтті дәмге ие. Жемістердегі дәрумендер мен минералдардың жоғары мөлшері оларды халықтық медицинада таптырмайтын етеді (антипиретикалық, анальгетиктер, диуретиктер ретінде қолданылады). Таңқурай жапырақтары дәрілік мақсаттарда да қолданыла алады және әртүрлі шайлар мен косметиканың құрамына кіреді.
Бейне: таңқурай Брусвяна піседі
Бағасы сипаттамасы
Өсімдіктің әр сортты өзіне тән артықшылықтары мен кемшіліктерімен сипатталады. Брусвянаның артықшылықтары:
- жидектердің мөлшері мен тартымдылығы;
- жоғары түсімділік - тиісті күтіммен сіз әр бұтадан 8 кг жидек жинай аласыз, бірақ орташа өнімділік 4-5 кг құрайды;
- жемістің тығыз целлюлозаға байланысты жақсы тасымалдануы;
- аязға және негізгі аурулар мен зиянкестерге төзімділік;
- жемістердің ұзақ кезеңі (маусымның екінші онкүндігі мен қыркүйектің ортасы);
- көптеген қоректік заттардың мазмұны.
Әртүрліліктің әлсіз жақтары:
- тамырлы ұрпақтардың аздығына байланысты көбеюдің қолайсыздығы;
- жидектердегі қант мөлшері аз;
- бұталардан шығатын ерекше жағымсыз иіс.
Қону ерекшеліктері
Отырғызудың сәттілігі көшеттерді дұрыс таңдауға, отырғызу уақыты мен орнына байланысты.
Отырғызу үшін материалды таңдау
Көбінесе көшеттер отырғызу үшін қолданылады. Ауру материалдарды сатып алмау үшін оларды мамандандырылған питомникте сатып алған жөн. Көшеттердің сапасы тамырлардың жай-күйімен анықталады (дамыған, шіріксіз және құрғақ жамылғысыз) және сабақтар (жасыл және күшті). 20 см-ден ұзын көшет алу қажет емес.
Жабық тамыр жүйесі бар көшет тамырды жақсырақ алады және оны жылдың кез келген уақытында отырғызуға болады
Таңқурай тамырлы ұрпақтар арқылы таралуы мүмкін. Брусвяна оларға аздап береді, бірақ жалқау бұтаны «тартуға» болады. 2-3 жастағы бұтада диаметрі 14-15 см болатын орталық бөлік көктемде ерте кесіледі, содан кейін тамырдан 10-20 ұрпақ шығады.
Бейне: таңқурай тамырлы ұрпақтарымен отырғызу
Таңқурайды тарату үшін сіз жасыл кесектерді қолдануға болады. Оларды «ағартылған аймақтың» бір бөлігін - жер асты қашу бөлігін басып алу үшін кесу керек. Кесінділер көктемде жақсы жасалады, дегенмен жақсы күтіммен жасыл шламдардың тамырлануына күзде қол жеткізуге болады.
Алдымен, ұзындығы 10-15 см болатын шламды тамыр стимуляторында (Гетероуксин, Корневин) 12 сағат ұстау керек, содан кейін тамырлау үшін пленкаға отырғызу керек
Ұшу уақыты
Таңқурай көшеттерін жақсы тамырлау үшін отырғызу көктемде, жасыл бүршік пайда болғанға дейін немесе күзде, қазан айында жүргізілуі керек. Суық аймақтар үшін тамыры топырақ қатпастан бұрын пайда болатындай етіп сәуір айында отырғызу ұсынылады. Егер сіз көшеттерді контейнерлерде сатып алсаңыз, оны жылдың кез келген уақытында отырғыза аласыз.
Учаскені таңдау және топырақ дайындау
Жақсы тамақтану мен суару жағдайында кез-келген топырақ таңқурай үшін қолайлы. Аздап қышқыл реакциясы бар топырақта бұталарды отырғызу ұсынылады. Су сүйетін табиғатқа қарамастан, таңқурай судың тоқырауына жол бермейді (тамыры шіріп кетеді), сондықтан топырақта ылғал көп болған кезде дренаж қамтамасыз етілуі керек.
Жидектер мен мол егіннің максималды мөлшері сайттың оңтүстік жағында таңқурай отырғызу жағдайында алынады. Отырғызылатын жерді күн жақсы жылытып, желден қорғалған болуы керек, ол бұталарды бұзып, жәндіктердің ластануына жол бермейді.
Кейбір бағбандар таңқурай өсірудің сәтті тәсілдерінің бірі оны ағашқа отырғызу екеніне сенімді. Егер сіз шірік бөренелерді, үгінділерді немесе қырыну қырларын топырақ қабатының астына қойсаңыз, бұл таңқурайдың өсуіне табиғи жағдай жасайды.
Топырақ отырғызудан кем дегенде 20-25 күн бұрын дайындалуы керек. Барлық арамшөптерді алып тастап, топырақты қазып алыңыз. Брусвяна күшті тамыр жүйесіне ие болғандықтан, жер мүмкіндігінше тереңдікте бос болуы керек.
Отырғызу алдында топырақты минералды тыңайтқыштармен байытуды ұмытпаңыз
Қону әдісіне байланысты (сызықты немесе жалғыз) диаметрі мен тереңдігі 0,5 м шұңқырлар немесе ені мен тереңдігі бірдей параметрлер бар траншеялар дайындалады. Минералды тыңайтқыштардың қоспасы дайындалған шұңқырларға құйылады. Траншеяның әр жүгіретін метріне (әр шұңқырға) 1,5-2 шелек гумус, 20-25 г калий тұздары және 20 г суперфосфат қосылады. Тыңайтқыштардың үстіне топырақтың жұқа қабаты құйылады. Брусвяна бұталарының үлкен өлшемдері тиісті орынды қажет етеді: қатардағы бұталар арасында сізге 0,6-0,7 м, жолдар арасында - 2,5-3 м.
Қону шұңқырлары оларды бір-бірінен 0,6-0,7 м қашықтықта қазып, қоршау жанында жақсы орналастырылған
Қону процесі бірнеше кезеңдерден тұрады:
- Әр бұтаның көшеттерін тексеріп, тамырлары мен сабақтарының құрғақ немесе зақымдалған жерлерін алып тастаңыз.
- Тамырларды сазды табаққа батырыңыз, содан кейін көшеттерді траншеяға (шұңқырға) орнатыңыз. Тамырын жайлап жайып, оларды жермен жабыңыз, оны қолыңызбен қысыңыз. Қону тереңдігі 8-10 см.
- Ұзындығы 20-25 см қылшық қалдырып, бүйрекке өсімдікті кесіңіз.Егер сіз контейнерлерде көшет сатып алсаңыз, кесу қажет емес.
- Су (әр бұта үшін 5-6 литр су).
Күтім құпиялары
Таңқурайға күтім жасау жүйелі өңдеуден, суарудан, кесуден, байлап, аурулар мен зиянкестерден сақтайды.
Топырақ
Таңқурайда арамшөптер жоқ екеніне көз жеткізу керек, ал топырақ әрдайым бос болып қалады. Суарғаннан кейін үнемі қопсытатын (8-10 см) топырақ қыртысының пайда болуымен және арамшөптермен күресуге көмектеседі. Ылғалды сақтау үшін босатылған топырақты мульчамен жабыңыз (мысалы, компост).
Кесу және байлау
Таңқурай кесу көктемде және күзде жүзеге асырылады. Брусвианның сабағы өте қалың болғандықтан, екі қолға бір орақ алыңыз. Көктемде, жапырақтары гүлдену алдында, өткен жылдың қашуының ұштары 18-20 см-ге дейін кесіледі.Бұл санитарлық мақсатта - аяздан зардап шеккен шыңдарды алып тастау үшін жасалады. Сонымен қатар, мұндай кесу төменгі бүйректің дамуына мүмкіндік береді.
Екінші дақылды алып тастағаннан кейін, алдыңғы жылдың қашу тамыры кесіледі. Қыстауды жеңілдету үшін сіз күзде бүкіл бұтаны кесіп тастай аласыз, бірақ содан кейін келесі жылы таңқурай бір ғана егін береді. Рас, ол әдетте көлемінен екі есе төмен емес.
Мамырдың бірінші онкүндігінде әр бұтада 5-7 қашу болатындай етіп, екпелерді арықтау ұсынылады. Алайда, кейбір бағбандар тек жіңішке қашуды алып тастайды (диаметрі қарындаштан аз), бұталар өте қалың болып қалады.
Жібіген сабақтар жерге жақын жерде кесіледі
Бейне: таңқурайларды кесу
Брусвяна сабағының диаметрі қатты болғанымен, қатты жел бұталарды сындыруы немесе шатастыруы мүмкін. Сондықтан, торланы ұстап тұру жақсы. Жеке бұталарға таңқурай отырғызған кезде, олар бірыңғай тіректер жасайды - биіктігі 220-250 см және қалыңдығы 7-8 см.Бұл бағаналар жарты метр тереңдікке қазылып, бұтаның барлық сабақтарын өзіне тартады.
Бір қатарда отырғызған кезде, таңқурай торлы түрінде орналастырылған - сымдар тартылған екі тірек
Суару және тамақтандыру
Таңқурай бұталары гүлдену кезінде және жидектер пісіп жатқанда көп су жұмсайды. Жақсы нәтижелер тамшылатып суару арқылы беріледі. Егер сіз оны қолдана алмасаңыз, жаз мезгілінде 6-7 рет су шашып немесе шашыратыңыз. Ауа-райының қолайсыздығына байланысты суару саны көбеюі немесе азаюы мүмкін. Су жолдың сызықтық метріне 25-30 литр мөлшерінде топырақ 0,3-0,4 м тереңдікке дейін қанықтырылатындай етіп жеткізіледі. Қазан айының соңғы онкүндігінде суды толтыру арқылы суару жүзеге асырылады.
Минералды тыңайтқыштар топырақ бетіне шашырайды, топырақпен сәл араласады, содан кейін суарылады
Таңқурай отырғызудан 2 жыл өткен соң беріле бастайды. Көктемде азот және фосфор тыңайтқыштары қолданылады (әр шаршы метр үшін 60-100 г нитроаммофоска немесе 30-40 г қос суперфосфат араласқан 25-40 г мочевина). Өскіндер мен жапырақтардың күңгірт болуы - бұл калий жетіспеушілігінің көрсеткіші. Бұл жағдайда калий сульфаты (25-35 г / м)2). Тыңайтқыштар топыраққа шашырап, мол суаруды жүзеге асырады. Ерітілген коровяка түрінде органикалық заттар (1:10) немесе тауық тамшысының инфузиясы (1:20) вегетациялық кезеңге 4-5 л / м-де үнемі қосылады.2. Гүлдену кезінде топырақты гумустың көмегімен 5-6 кг / м жылдамдықпен өңдеу өте пайдалы2.
Қысқы дайындық
Егер екінші дақылды алып тастағаннан кейін барлық сабақтар кесілген болса, онда таңқурайдағы жер үгінділермен, шымтезекпен немесе сабанмен (қабаттың қалыңдығы 20-25 см) мультипликациялануы керек. Егер тек екі жастағы сабақтар кесілген болса, қалған қашу байланған және жабылған. Мұны бірінші аяз басталғанға дейін жасау керек, әйтпесе бұтақтар сынып, бүгілмейді. Қысқа дайындықты осылай жасау керек:
- Таңқурай қашуынан қалған жапырақтарды кесіңіз.
- Сабақтарды байламға байлаңыз, жерден 30 см биіктіктегі арка түрінде майыстырыңыз және ілмектермен бекітіңіз.
- Бұталарды матамен емес материалдармен жабыңыз, оларды ерте көктемде алып тастау керек.
Ерте көктемде жабын материалын алып тастау керек, әйтпесе қашу ылғалға айналады және шіріп кетуі мүмкін
Зиянкестер мен аурулардан қорғау
Брусвяна зиянкестер мен ауруларға жақсы төзімді. Соған қарамастан, инфекция ықтималдығы жоғары. Таңқурай сұр шірікпен, тотпен, антракнозмен, ақ дақпен ауыруы мүмкін. Зиянкестерден таңқурай қоңызы мен арамшөптен қорқу керек. Алдын алу алдын-ала қиындықты болдырмау үшін жасалады.
Арамшөптер - таңқурайдың өте кең таралған зиянкестері, оларды инстектицидтермен емдейді.
Ерте көктемде таңқурайды фунгицидтермен емдеуге тұрарлық (Бордо қоспасы, мыс сульфатының ерітіндісі, Fundazole). Бұл саңырауқұлақ ауруларынан қорғауға көмектеседі. Егер аурулар табылса, зардап шеккен өркендерді кесіп, күйдіріп, бұталарды аталған препараттармен емдеу керек.
Өзіңізді жәндіктерден қорғау үшін кез-келген инсектицидті қолдануға болады (мысалы, Actellic, Decis, Detoil). Зиянкестер мен аурулардан қорғаудың маңызды факторы - арамшөптерді уақтылы бақылау, сапалы кесу және топырақты үнемі қопсыту.
Бейне: таңқурайға күтім жасау
Егінді қалай жинап, сақтау керек
Брусвянаның жемісі маусымның ортасында алдыңғы жылдың қашуынан басталады. Екінші егінді ағымдағы жылдың тамыз айының екінші жартысында береді және аязға дейін жемісін береді. Суық ауа-райында егіннің бір бөлігінің пісіп үлгеруіне уақыт жоқ. Екінші дақылдың артықшылықтарына оның таңқурай қоңызының личинкалары әсер етпейтіндігі жатады.
Таңқурай қолмен жиналады, таңертең немесе кешке. Мүмкіндігінше, жидектерді таңқурай өз салмағының астында әжімделмеуі үшін таяз контейнерге салу керек. Айта кету керек, Брусвяна өте тығыз жидектерге ие және олар өте көп өспейді, сіз жидектерді бір контейнерден екіншісіне мүмкіндігінше сирек құюыңыз керек.
Тасымалдау кезінде таңқурай мүмкіндігінше аз зардап шегу үшін, контейнердің түбін жапырақтармен жабыңыз (сіз таңқурай алуға болады). Таңдалған жидектердің қабаттары да жапырақтарды ауыстыруға жақсы.
Сіз жаңа піскен жидектерді тоңазытқышта 5-7 күн сақтай аласыз. Жөндеу таңқурай суға батырылған кесілген бұтақтарда жидектерді пісіру мүмкіндігімен сипатталады. Бұл жағдайда жидектер балғындықты 10 күнге дейін сақтайды. Сорттың жоғары шығымдылығына байланысты мұндай бұтақтар өте талғампаз көрінеді және оларды сәндік мақсатта қолдануға болады.
Қантпен үгітілген таңқурай тамаша сақталады және қыста бүкіл отбасын қуантады
Брусвяна десерт сорттарына жатады, бірақ оны тек жаңа түрінде ғана емес, сонымен қатар джем, джем, қантпен үккіштен өткізіп, қатырып қоюға да болады.
Брусвянның бағасы туралы пікірлер
Мен осы сортты сол атаулы питомникте алдым, 2 бұта, біреуі, алайда, толып кетуді жойды. Аман қалған адам аз өнім берді. Сондықтан кірісті бағалай алмаймын. Бірақ дәмі керемет, мен оны әлі жақсылап көрмеппін. Ол өте қатты көбейтіледі - өсіп-өну дерлік болмайды.
Артемио//forum.vinograd.info/showpost.php?p=292273&postcount=9
Кеше және бүгін мен тырысамын - олар пісіп жатқанда - Брусвяна сортының таңқурайындағы алғашқы жидектер. Әйелі, қызы бар, мен өзім жеймін, таңқурай ашық жерде ерте пісіп кетті дегенге өзім сенбеймін. Екінші жыл Буш. Жерге құмның үлкен қоспасымен отырғызылды. Жер беті үнемі мульча қабаты астында. Биыл мульча келесіден тұрады: Мен тауықтың қопасына жерге шөп тастаймын. Қабат 20-30 см-ге жеткенде, мен оны таңқурай астына қоямын. Барлық ережелерге сәйкес, таңқурай бір айда пісіп-жетілуі керек, және бұл қазірдің өзінде жағымды !!! Өткен жылдың қашуындағы жемістер. Жас өскіндер шамамен 120-130 см-ге өсті, оларда жан-жақты бұтақтар жоқ. Сіз оны байлап бере аласыз ба? P.S. Сол жылы менің Брусвяна алғашқы жидектерді қараша айында берді. Желтоқсанға дейін жемісті. Бұл үлкен және дәмді болды. Біз оның кешігіп келуі туралы шешім қабылдадық. Біз оны көктемде отырғыздық: көрмеге майлы көшет сатып алдық.
Григорий Бобрышев//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=1582&start=1020
Менің Брусвянға үшінші жылым бар. Жемістер - 7-8 г дейін. Өскіндердің қалыңдығы 1,5 см. Өнімділік 4 кг аспайды. Жарнама - бұл сауданың қозғаушы күші!
Весела долина//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-3938.html
Брусвянның қашуы жеткілікті. Мен бұтаны санамадым, өйткені бәрі күтім мен нақты міндеттерге байланысты. Көшеттердің өнімділігін арттыру үшін сіз бұтаның бойымен тамырларды күрекпен кесуге болады - бұл қосымша қашу өсуіне әкеледі. Мен жөндеушілердің көңілі толады. Абрикос пен Августин тәтті. Жақсы поляк таңертеңгі шық. Ал Брусвяна өз деңгейінде. Бірақ дәмі мен түсі - жолдастар жоқ.
Николай//club.wcb.ru/index.php?showtopic=1111
Менің көктемгі отырғызудың осы екі сорттары өте жақсы болды. Жидек үлкен, әдемі. Брусвяна өте тәтті. Полкаға дейін өнімді пісіп, біріктіреді. Полкада үйлесімді тәтті және қышқыл дәмі бар жидек бар. Брусвяна екі өркен өсіндісін берді, көктемде мен отырғызамын. Полка жалқау болды, мен көктемгі қалақайларға үміттенемін.Коляға осындай әдемілік пен жұмсақтық үшін рахмет.
Шешу//club.wcb.ru/index.php?showtopic=1111
Брусвяна - таңқурайдың көптеген түрлерінің бірі. Оның сөзсіз артықшылықтарына жеміс мөлшері мен жоғары өнімділік кіреді. Бірақ сорттың сипаттамаларына сәйкес келетін үлкен жидектер мен жемістерді алу үшін сізге көп жұмыс қажет және ауылшаруашылық технологиясының барлық ережелерін қатаң сақтау керек екенін ұмытпауымыз керек. Осыдан кейін ғана Брусвяна иесіне тез арада тұтыну үшін де, түрлі аспаздық шедеврлер дайындау үшін де жақсы, үлкен, тығыз жидектердің жақсы жиналғаны үшін алғыс айтады.
