Шие керемет дәмі мен ерте пісетіні үшін бағаланады. Оның дәмді жемістері мамыр айында жеміс маусымын ашады.
Шие гүлдену және жеміс беру ерекшеліктері
Тәтті шие - Украина мен Ресейдің оңтүстік аймақтарындағы негізгі жеміс дақылдарының бірі. Оңтүстігінде (Чернозем аудандарында және Қара теңіз аймағында) шие үлкен ағаштарда өседі, биіктігі 25-35 метрге дейін (6-8 метрге дейін кесетін бақшаларда) және 100 жылға дейін өмір сүреді. Ағаштар отырғызғаннан кейін 4-6 жылдан кейін жеміс береді және 30-40 жылға дейін тиімді өнім береді. Қолайлы климаттық жағдайда шие ағаштары жыл сайын жеміс береді. Бір ағаштан алынған өнім 40-50 кг жеміс береді.
Оңтүстікте шие үлкен ағаштарда өседі.
Шие жапырақтары гүлдейтін мезгілде көктемде гүлдейді. Шие гүлдерін аралар тозаңдандырады, сондықтан жемісті жақсы күйге келтіру үшін жылы күн шуақты ауа-райы қажет, ол тозаңдандыратын жәндіктердің белсенділігі үшін қолайлы. Аяздар гүлдер мен аналық бездерді өлтіреді. Іс жүзінде түтін сияқты қорғаныс шаралары тиімсіз, мұздату кезінде гүлденген ағаштарды агрофибрмен жабу әлдеқайда тиімді.
Шие сорттарының көпшілігі өздігінен тұқым қуалайды, сондықтан кросс-тозаңдандыру үшін бір уақытта гүлдейтін 2-3 түрлі сортқа жақын ағаш отырғызу керек.
Шие гүлдерін аралар тозаңдандырады.
Шие гүлдері мен пісетін күндері - кесте
| Аймақ | Гүлдену уақыты | Жемістердің пісуі |
| Жерорта және Орта Азия елдері | Наурыз - сәуірдің басында | Басталуы - мамыр айының ортасы |
| Одесса, Қырым, Краснодар аймағы, Закавказье | Сәуір | Мамырдың соңы - маусымның басы |
| Киев, Черноземье | Сәуірдің соңы - мамырдың басы | Маусым - шілде айының басында |
| Ресейдің орта белдеуі, соның ішінде Мәскеу облысы | Мамырдың екінші жартысы | Шілде - тамыздың басында |
Қала маңындағы шие дақылын қалай алуға болады
Мәскеу облысында өсіру үшін орта жолақ үшін арнайы өсірілген шие тұқымдарының ең қысқы түрлері қолайлы:
- Фатеж,
- Ревна
- Чермашная
- Овстуженка,
- Енгізіңіз
- Брянск қызғылт.
Олар қолайлы микроклиматы бар солтүстік желден қорғалған жерлерде отырғызылған. Мәскеу маңындағы шие ағаштарын аязға төтеп беру үшін сандықтар мен қаңқалық бұтақтар қыс бойы дем алатын агрофибрмен оралған.
Таза шие тіпті қала маңында да өсірілуі мүмкін
Ортаңғы жолақта тәтті шие ағаштары 2-2,5 метрден аспайтын кішкентай биіктікті құрайды, сондықтан олардан алынған өнім өте қарапайым, бір ағашқа тек 10-15 кг құрайды. Шие Ресейдің орталық аймақтарында 15 жылдан аспайды. Алғашқы жемістерді отырғызғаннан кейін 4-6 жыл ішінде алуға болады.
Шие қазіргі қыста төзімді сорттарын өсіру сізге тіпті қала маңындағы аудандарда да өз жидектеріңіздің кішкентай дақылдарын алуға мүмкіндік береді.
