Анна Шпеть өрік сорттары - Ресейдің оңтүстік бақтарының ұзақ бауырлары. Соғыстан кейінгі алғашқы жылдары ол тез жанкүйерлерін тапты. Сәуірде ағаштар нәзік гүл шілтерімен жабылған, ал осы сорттың хош иісті жемістері оңтүстік жаздың тартымдылығын ұзартатын жеміс маусымын аяқтайды.
Сорттың шығу тегі мен географиясы
Бұл өріктің пайда болу тарихы таңқаларлық. ХІХ ғасырдың соңында Берлиндегі жеміс ағаштарының питомнигінің иесі Франц Ипет Венгриядан келген қара өріктің керемет қасиеттерін бағалады. Ол өзінің қасиеттерін шоғырландырды және жетілдірді, 1874 жылға қарай ол 1782-92 жылдары осы питомникті құрған өзінің үлкен әжесі Анна Спаттың құрметіне сортты атай отырып, өзінің ағаштарын сата бастады. Кеңес Одағында Анна Шпет сорты 1947 жылдан бастап Мемлекеттік тізілімге енгізілді.
Бұл өріктің жемістері кеш пісетін болғандықтан, оны оңтүстік аймақтарда өсіру ұсынылады:
- Солтүстік Кавказ (Дағыстан Республикасы, Кабардино-Балкария Республикасы, Карачаево-Черкесия Республикасы, Солтүстік Осетия-Алания Республикасы, Шешен Республикасы, Ингушетия Республикасы, Краснодар аймағы, Ростов облысы, Ставрополь өлкесі және Қырым Республикасы),
- Төменгі Еділ (Қалмақ Республикасы, Астрахань және Волгоград облыстары).
Бұл алуан Еуропа елдерінде әлі де өсіріледі. Өрік Анна Шпет 2015 жылы Австрияда жыл бағасы деп танылды. Бұрынғы Кеңес Одағы елдерінен ол Украина мен Молдовада да өсіріледі.
Анна Шпет 2015 жылы Австрияда жыл сынығы деп танылды
Анна Шпет өрік сортының сипаттамасы
Ағаш ұзақ өмір сүреді, орташа ұзындығы дөңгелек немесе пирамида тәрізді қалың жапырақты тәжі бар. Марка тегіс, тегіс. Қашу түзу, ашық қоңыр түсті. Жапырақ пышағы кішкентай, ашық-жасыл, жұқа, жиектері тегіс.
Бұл өрік гүлденуі әдетте сәуір айында болады. Әр бүршіктен екі ақ, үлкен гүл пайда болады. Зиянкестердің стигмасы стамендерден жоғары шығады.
Сәуірде Анна Шпет өрік гүлі
Жемістер үлкен, сопақша немесе овоидті. Бір қара өріктің массасы шамамен 40-50 г құрайды. Тері жұқа, бірақ тығыз, қара көк түске боялған, қара түсті, сонымен қатар кірпіш-қоңыр реңк бар. Ол қалай болса, көкшіл жамылғымен жабылған. Тері мөлдір, алтын бал, кейде жасыл сары түсті. Тас орташа мөлшерде, ұзартылған-сопақша және жақсы ажыратылады. Целлюлоза дәмі нәзік, ериді, тәтті, жағымды қышқылдықпен. Жемістерді қолдану десерт болып табылады: негізінен жаңа піскен тағамды жеуге болады, бірақ оны жинауға да болады. Олар сонымен бірге тасымалдауды жақсы өткізеді және құрғақ бөлмеде 1 айға дейін сақтауға болады.
Кәмпиттер жемісі біздің сүйікті емі және біздің отбасымызда туған күн торттарының әрдайым безендірілуі болды. Қара өрік дақылын сақтауға уақыт пен ықыласқа ие бола отырып, сіз осы ерекше десертті көбейте аласыз. Өріктің бекітілген 1 кг жартысына 1,3 кг су мен 1 кг қант алынады. Қант қосылған су кең эмальданған ыдысқа құйылады, орташа отқа қойылады және араластыра отырып қайнатылады. Сироп қайнағаннан кейін, өріктің жартысын мұқият қосыңыз, массаны қайнатыңыз және дереу сөндіріңіз. Сироп салқындағаннан кейін, жемістерді шығарып, сиропты ағызатын етіп, коландрға салыңыз. Салқындатылған сиропты қайтадан отқа салып, қайнатыңыз және қайтадан жеміс-жидекке батырыңыз. Бұл әрекет өрік жағымды жылтырға ие болғанша 2-3 рет қайталанады. Содан кейін оларды науаларға салып, кептіруге қалдырады. Электр кептіргішті пайдалану кезінде процесс едәуір жеделдейді. Кептірілген өріктің жартысын ұсақ түйіршіктелген қантқа илеуге болады. Бұл өндірістегі кәмпиттер кез-келген мерекелік үстелді безендіреді.
Аяқталған кәмпиттер жылтыр жылтырға ие. Оларды ұсақ қантпен себуге немесе солай қалдыруға болады
Өрік Анна Шпет кеш пісіп кетті. Жемістер қыркүйектің аяғында ғана толысады. Ағаштар ерте пісіп жетілуінде ерекшеленбейді. Алғашқы дақыл көшет отырғызғаннан 3-5 жыл өткен соң алынады. Сорт ішінара өздігінен құнарлы. Жемістердің енгізілуімен ол тұрақты егін береді және жыл сайын көбірек жемістер бар. Дұрыс күтімі бар 20 жастағы жетілген ағаш 120 кг дейін қара өрік береді. Жеміс параметрлері поллинаторлармен көрші жерлерде айтарлықтай артады: Виктория, Кэтрин және Гринклав Алтана.
Анна Шпеттің үлкен обоваты қара өрік жемістері көкшіл жабындымен жабылған
Өрік сорттары Анна Шпет күтімде қарапайым және құрғақшылыққа төзімді. Ағаш пен бүршіктер өте қыста төзімді емес, бірақ сорт жоғары қалпына келтіретін қасиеттерді көрсетеді: аяздан қатты зақымдалған ағаштар да толықтай қалпына келеді.
Суық тигеннен кейін жақсы қалпына келгеніне қарамастан, жемістердің кеш пісіп кетуіне байланысты бұл сортты солтүстік аймақтарда өсіру тиімсіз. Сонымен қатар, салқын және жаңбырлы жаз ағаштардың ауруын тудырады.
Сорттың кемшілігі оның ауруларға сезімталдығы: монилиоз және полистигмоз. Бұл өрік басқа ауруларға орташа төзімділікті көрсетеді. Кейбір жазғы тұрғындар ағаштың сынғыштығына назар аударады: ағаштың діңі күшті жел соққыларына төтеп бере алмады.
Өрік отырғызу
Өрік Анна Шпет күзде және көктемде отырғызылуы мүмкін. Ол үшін олар солтүстік желдерден қорғалған күн сәулелі аймақтарды таңдайды. Жер асты сулары жер бетінен 2-2,5 м жақын орналаспауы керек. Көлеңке беретін үлкен ағаштардан алыс орын алған жөн. Шұңқырлар арасында 3-4 метр қашықтықты ұстай отырып, тозаңдандыратын сорттардың көшеттерін отырғызу үшін бірден орын ұсынған жөн. Жолдар арасында сіз бірдей бос орын қалдыруыңыз мүмкін немесе одан да көп.
Көшеттердің дені сау, тұтас болуы керек, бірақ ашық бүршіктері жоқ. Құрамында тамыр жүйесі бар ағаштар отырғызу стрессіне жақсы төзеді.
Жұмыс кезеңдері:
- Алдын ала, тереңдігі 70-80 см, диаметрі 60 см болатын шұңқырды қазып алыңыз, топырақтың үстіңгі қабаты бөлініп, төменгі инертті қабаттар учаскеден шығарылады.
Шұңқырларды қазу кезінде құнарлы топырақ қабаттары саздан бөлінеді
- Көкөністерді кальциймен қамтамасыз ету үшін оңтүстік жерлер әдетте жеңіл, сондықтан шелек компост немесе қарашірік, 1-2 шелек шымтезек, 1-2 литр ағаш күлі және 3-5 кг әктас қиыршықтас қосылады. Барлығы өз құнарлы топырақ қабатымен мұқият араласады. Алынған субстраттың бір бөлігі құдыққа қайта құйылады. Ағашты тамыр мойны топырақ деңгейінен 5-6 см жоғары болатындай етіп орналастырыңыз.Егер көшет ашық тамыр жүйесіне ие болса, оны мұқият түзетіңіз. Егер өрік контейнерленген болса, олар отырғызу алдында суарылады, контейнерден шығарылады, шұңқырдың ортасына қойылады.
Түбірлік мойынның биіктігін анықтау қажет
- Бос жерлер қалмауға тырысып, топырақ қоспасын қосыңыз. Суару шұңқыры пайда болады, 2-3 шелек су тамырға кезекпен әкелінеді. Су сіңуді тоқтатқан кезде суару тоқтатылады.
Суаратын тесік жасап, оны мол суарыңыз
- Магистралды шеңбер үгінділермен немесе жаңа кесілген шөптермен өңделеді.
Отырғызғаннан кейін магистральдық шеңбер тегістеледі, арамшөптердің өсуіне жол бермейді, топырақты бос ұстайды және ылғалдың булануына жол бермейді
Отырғызу кезінде сіз оңтүстік жағында ағаш отырғызу бағанасын қазып, көшет байлап қоюға болады.
Өсіру ерекшеліктері және күтімнің нәзік жақтары
Алғашқы кесу отырғызудан кейін бірден жүзеге асырылады, сабақты 50-60 см-ге дейін қысқартады.Алдағы үш жылда 4-5 бағытта ғана күшті өсінділер қалады, оларды әр түрлі бағытқа бағыттап, оларды үштен бір бөлігі қысқартады. Кейіннен қашу ұзындығы ширек қысқарады және тәждің сирек деңгейлі формасы сақталады. Әр көктемде ауруды, аязды, сынған бұтақтарды алып тастап, санитарлық кесу жүргізіледі. Сондай-ақ, тәждің ішінде өсіп тұрған немесе бір-біріне ысқылаған өскіндерді қалдырмаңыз.
Өрік тәжінің қалыптасуы
Анна Шпет өрік сортты бағбандар арасында қарапайым емес болып саналады. Егер сіз отырғызылатын тесікті дереу қарашірік пен күлмен толтырсаңыз, екі - үш жыл бойы тыңайтқыштар туралы алаңдамайсыз. Үшінші жылы көктемде азотты қосылыстар (несепнәр, аммоний нитраты 10 л су үшін 20-30 г) суару шұңқырына қосылуы мүмкін. Гүлдену алдында өрік фосфор және калий тыңайтқыштарымен (суперфосфат және калий сульфаты, 10 л су үшін 30 г) беріледі. Азот тыңайтқыштары тек көктемде, ал фосфор мен калий кеш көктемде, жазда және күзде беретінін есте ұстаған жөн. Көкте азот қосылыстарының көп мөлшері кездеседі, сондықтан қарбыз жапырақтарының қарқынды өсуіне ықпал етпес үшін, коровяка инфузиясымен үстіңгі қабатты салудан аулақ болу керек.
Өрік бір маусымда кемінде үш-төрт рет мол суарылады. Гүлдену, аналық бездердің пайда болуы және жиналғаннан кейін бірден ағаштарды сумен қамтамасыз ету маңызды. Басқа жағдайларда, сіз топырақ комасының күйін басшылыққа алуыңыз керек. Бұл әртүрлілік құрғақшылыққа лайықты түрде төзеді.
Тағы бір міндетті суару, қыс мезгіліне дейін, суық ауа-райы қалыптасқанға дейін бір ай бұрын берілуі керек.
Күздің аяғында және көктемнің басында ағаштарды төмен температураның әсерінен қорғау үшін сабақтар мен негізгі қаңқа өсінділерін ағарту қажет.
Аурулар мен зиянкестер
Өрік қопсытқышы Анна Шпет монилиозға және полистигмозға жоғары қарсылыққа ие емес. DАурулардың дамуын және таралуын болдырмау үшін сіз құлаған жапырақтарды, аурулардың көзін алып тастауыңыз керек және оларды жоюыңыз керек, өйткені көптеген саңырауқұлақтар жапырақтары жерге көмілген жағдайда аман қалады. Емдеу-профилактикалық шаралар барлық саңырауқұлақ ауруларының қоздырғыштарына қарсы бірдей тиімді. Жазғы коттедждерде оларға қарсы қолданылатын ең тиімді фунгицид - Хор. 10 л судан 2-3 г өнім қосып, ерітіп, 1 өсімдікке 5 л препарат мөлшерінде ағаштарды шашыратыңыз. Өніммен соңғы емдеу егін жинау басталғанға дейін 30 күн бұрын жүргізілуі керек.
Саңырауқұлақтармен күрестің тиімділігі үшін сізге фунгицидтердің бірнеше түрін қолдану керек. Horus препаратын Switch, Fitoflavin, Skor препараттарымен біріктіру ұсынылады. Шешімдер жеке қорғаныс шараларын сақтай отырып, нұсқауларға сәйкес қатаң түрде дайындалуы керек.
Монилиоз немесе монилиальды өрік күйіп кетеді
Салқын және дымқыл көктем монилиоздың өршуіне себеп болады. Ол жапырақтардың монилиалды күйдірілуі және жемістердің сұр шірігі түрінде көрінуі мүмкін. Вегетативті ауруларға да әсер етеді - жас қашу, жапырақтары және өсімдіктің ағзалары: гүлдер, аналық бездер, жемістер.
Монилиоз немесе сұр шірік қара өрік жемістері мен жапырақтарына әсер етеді
Егер ауру ағашқа ауысса, әлсіреген ағаштарда сағыз түсіру басталады, олар иммунитетін жоғалтады, ал қыстың қаттылығы төмендейді. Нәтижесінде өсімдіктер өледі.
Зақымдалған жемістер, жапырақтар мен қашу жойылып, жойылады. Фунгицидтермен емдеу ағашты жоғарыдан төменге төгіп, ерте көктемде жүзеге асырылады.
Полистигмоз
Полистигмоз, қызыл дақ немесе жапырақтың күйіп кетуі - бұл жаңбырлы ауа-райында күшейетін саңырауқұлақ ауруы. Жапырақтарда сарғыш немесе қызыл дақтар пайда болады. Жазда тесіктер жапырақтың пышақтарында зақымдану учаскелерінде пайда болады.
Полистигмоз - бұл салқын жаңбырлы ауа-райынан туындаған саңырауқұлақты қара өрік ауруы.
Зардап шеккен ағаштар жапырақтарын жоғалтады, олардың төзімділігі төмендеген сайын басқа ауруларға бейім болады. Ағаштардың өнімділігі мен олардың қысқы төзімділігі де зардап шегеді.
5-7% несепнәр ерітіндісімен ағаштарды емдеу жақсы нәтиже беретіні байқалады. 1 өсімдікке 5 литр ерітіндіні төгіңіз. Бұл бір мезгілде инфекцияның өсуін тежейді және өрік үшін азот тыңайтқышы болып табылады.
Зиянкестер
Дені сау және жақсы өсірілген ағаш зиянкестерден зардап шекпейді. Өсімдіктердің иммунитетін сақтау үшін сіз оларды дұрыс күтіммен және тамақпен қамтамасыз етуіңіз керек, қалыңдатылған екпелерден аулақ болуыңыз керек, уақтылы емделіп, кесіңіз. Жәндіктер зиянкестерімен күресу үшін олардың табиғи жауларына - құстарға, қоректендіргіштерді іліп, сайтқа ішетін ыдыстарды тартуға болады.. Төтенше жағдайларда улы препараттарға жүгінген жөн. Өйткені, бақ - бұл ағаштар өсіру мен егін жинау алаңы ғана емес, сонымен қатар отбасын жинап, демалуға арналған орын.
Құстарды қоректендіре отырып, біз жәндіктер зиянкестерінің табиғи жауларын тартамыз
Пікірлер
Re: Анна Спетт
Дәйексөз: Лус туралы хабарлама Іс жүзінде кейбір плюстар жемісті, дәмді, ауру мен зиянкестерге төзімді, ағашқа ұзақ уақыт ілулі және одан да тәтті болып келеді !!!
Ауруларға келетін болсақ, мен онымен келіспеймін, әртүрлілік ауруларға, әсіресе монилиозға өте тұрақсыз. Әйтпесе, бәрі дұрыс. Мен ASh-ті қара өріктің ең дәмдісі деп санаймын. Егер сізде сайтта екі сорт болса - Анна Шпетт және Ренклод Алтана, онда бақыт үшін ештеңе қажет емес. Аурудың төмен төзімділігімен қатар, әртүрліліктің де кемшіліктері бар, оларды алдын-ала білген жөн: 1. Биік, пирамидалық тәж. Ағаш өскен кезде бүкіл дақыл қол жетімді аймақтан тыс жерде болады, ал мұнда ешқандай баспалдақ жоқ. 2. Әлсіз, борпылдақ ағаш. Бірнеше жыл бұрын менің АС қатты жел соқты, оның тамырлары жыртылып кетті. Егер сізде кейде дауыл болса, ASH-ны тұтынылатын деп санаңыз. 3. Жемістер мұздатуға мүлдем жарамсыз. Жібіткеннен кейін дәм күрт нашарлайды, пульпа желатинді массаға айналады. Осы тұрғыдан алғанда, AS тіпті тамырсыз өрік пен тікенекке де бәсекелес емес. Жартылай стерильділік туралы айтудың мағынасы жоқ, өйткені тозаңдандырғышсыз дренаж отырғызбаған дұрыс. Айтпақшы, RA жалпы стерильді, бірақ ASh-пен жұптасқан заттар бір-біріне жақсы тозаңдандырғыш болып табылады.
бауырсақ. Волгоград
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11043
Анна Шпет, менің ойымша, тозаңданудың қажеті жоқ, ол менімен бірге далада өсті, жалғыз саусақ сияқты, үнемі қара өрікте болды ...
elena.p
//www.sadiba.com.ua/forum/archive/index.php/t-2362-p-3.html
Kain21429 айтты: ↑ Қайырлы күн, Анна Шпет өрік туралы естіген форум қолданушылары, бұл туралы айта алады, Ярославль облысына отырғызу керек пе?
Қабыл, Аннаға Украинаға жіп беріп, солтүстігінде қысы қиын болатын жіп ізде. Мысалы, Машенка, Даша, кеш Витебск (өте үлкеннен), Очаков сары, венгрлік москвит, Тула қара (кішіден) ...
толиам1. Санкт-Петербург
//www.forumhouse.ru/threads/4467/page-86
Анна Шпеть қара өріктің шығу тегі Ресейдің оңтүстігінде ұзақ уақыт отырды. Мұзды көк қабығымен қапталған оның жемістері оңтүстік түнінің керемет дәмі мен хош иісіне толы.
