Дәрілік өсімдіктер

Барберри: құрамы, пайдалану, пайдалы қасиеттері және қарсы көрсеткіштері

Бақшалар мен бақшаларда бөренелер сирек кездеседі. Өсіргіштер тікенді бұталармен күресуге мүлдем дайын емес және оны мүлдем бекер жасайды. Barberry, оның пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсетілімдері адамзатқа ұзақ уақыт бойы белгілі болды. Өзінің артықшылықтары арасында (қалған қасиеттерінен - ​​сәндік, меллифер, хош иістендіргіш және т.б.) бірінші кезекте бөріқарақтың емдік қасиеттері немесе солтүстік лимон деп те аталады.

Сіз білесіз бе? Бірнеше нұсқасы бар, онда бөріқарақат шыққан. Грекше «бербер» сөзінен - ​​бір қабықтың (жапырақтың пішіні, бұқалардың сары гүлдерінің жапырақтары) осы қабыққа ұқсайды. Екіншіден, зауыттың Еуропаға әкелген Берберді (Солтүстік Африканың ежелгі тұрғындары) атымен байланыстыру арқылы бөріқарақтың қандай екенін түсіндіреді. Барбарис Еуразияның, Африканың және Американың қалыпты және субтропикалық ендіктарында өте жақсы өмір сүреді.

Бөріқарақтың химиялық құрамы

Барберри (Berberis vulgaris) көбінесе «қышқыл тікенектер», «қышқыл», «қаймақ» және т.б. деп аталады. Бірегей химиялық құрамы және тиісінше, өсімдіктің барлық мүшелерінің емдік қасиеттері. Олар мыналарды қамтиды:

  • шамамен 11 алкалоид. Бөріқарақтың жоғары мөлшерін берберин (бұл оның негізгі сипаттамасы), сондай-ақ пальмитин, берберубин, колумбин, берберин және т.б.
  • флавоноидтер;
  • эфир майлары;
  • таниндер;
  • лютеин;
  • кумарин;
  • майсыз майлар (тұқымдарда - 15%);
  • сары пигмент (бояғыш);
  • пектин;
  • дәрумендер (P, E, B1, C, BB, B2, каротин және т.б.);
  • қышқылдар (аскорбин, қышқыл, цитрус, малик);
  • фруктоза, глюкоза.

Энергетикалық құндылығы 100 грамға 29,6 ккал құрайды.

Сіз білесіз бе? Бүркіттің алколоиді, ризомдарда және бөріқарақтың басқа бөліктерінде кездеседі, оның қасиеттерінде хининге ұқсас, бұл безгектің емделуіне мүмкіндік береді. 1977 жылы Д.Кочтьялова бұл туралы білді әлі де бұқаларды емдеуге қабілетті: бұталы глаукцияның сабақтарында және жапырақтарында бар алкалоид бронходилатқыш және антитусозды әсерге ие.

Пайдалы бөріқарақ: емдік қасиеттері

Барбарис химиялық элементтердің бірегей құрамдас бөліктеріне байланысты бірегей емдік қасиеттерге ие.

Ең бағалы қасиеттердің ішінде:

  • тыныштандырғыш (денеге жұмсақ седативті әсер етеді);
  • диуретикалық, диафториялық (суық тиюге тиімді көмектеседі);
  • билирлі экскреция;
  • қабынуға қарсы (жыныс жүйесінің бұзылыстарын тиімді емдейді);
  • антиоксидант (улану, токсиндер, уыттардан тазартуға көмектеседі);
  • бактерицидтік;
  • тоник және иммунды қолдау;
  • лейкемияға қарсы және антибактерияларға қарсы;

Сіз білесіз бе? Бөріқарақтың емдік қасиеттері ежелгі Египетте, Үндістанда, Вавилонда діни қызметкерлер мен емшілер қолданған. Ескі Ассириялық балшықтан 2500 жыл бұрын қан тазарту үшін қаншалықты қолданылғаны туралы ақпарат сақталды. Авиценна жараларды емдеуге және бөріқарақат арқылы өт шығаруды ұсынды. Орта ғасырларда бұл зауытпен гепатит, авитаминоз, сквирия емделді. XVI ғасырдан бері, Англияда, Францияда, Швецияда, Италияда өсіп-өну мақсатымен өсіріледі.

Бөріқарақша ресми медицинада қолданылады ма?

Бөріқарақтың емдік қасиеттерін көптеген елдердің дәрігерлері қабылдайды. Барберри танымал: Италияда кеңінен қолданылатын дәрілік препараттар (асқазанды емдеу, көкбауыр ісіктері), Үндістан (масалардан тарайтын аурулардан), Жапония (қарсы препараттар), Ұлыбритания, Қытай және АҚШ (ішкі қан кетулерден, геморройдан және т.б.).

Біздің дәріханаларда:

  • бөріқарақтың қабығынан жасалған дәрі, - «Берберин бисульфаты» (пакетте 50 таблетка бар). Гепатит, холецистит және басқалары осы уақытқа дейін тексерілген және қол жетімді билиарлы агентмен емделеді;
  • «Choleletin» 1, 2 (48% тұнбалары бар бөренелер сірінділері) - холелитиазбен көмек;
  • бұқалар тұнбалары (20%, 5%) - зауыттың жапырақтарынан жасалған. Олар ішкі қан тоқтатуға көмектеседі, қысым реттейді, бауыр мен жүрек бұлшықетінің қызметін жақсартады;
  • Здренко жинағы (генитурариялық папиломаларды емдеу үшін);
  • гомеопатикалық препараттар (түйіршіктер «Chole-Gran», «Uro-Gran», «Psyerizer»).

Дәстүрлі медицинада бөріқарақтың қолданылуы

Зауыттың өзі негізін құраған дәрумендер мен дәрілік препараттар дәстүрлі медицинада кеңінен қолданды. Жасанды химиялық қоспаларсыз табиғи өнімдерді пайдалану органға тиімді көмек көрсетуге мүмкіндік береді.

Бұл маңызды! Барбарис - дәнді дақылдардың (Ресей граммасы Перс.) Өсімдіктердің тасымалдаушысы. Дәнді дақылдар (негізінен жарма және жем). Қауіпті қорлауды қажет етпейді - жұқтыру қаупі егіннің бұталарға тікелей жақын орналасуы жағдайында ғана орынды.

Бөріткен жаралар және жүрек айнуы үшін отын қалдырады

Құрал құрғақ жапырақтардан дайындалған. Стакан су 20 г шикізатты қажет етеді. Жапырақтарды кесіп, контейнерге салыңыз. Суық су құйыңыз. Қайнаған кезде, жылуды азайтып, сорпаны тағы 15 минут пісіріңіз. Кем дегенде 40 минут талап етіңіз. Пісіру кезінде судың кейбіреуі буланып, қайнаған суды қосуға болады. Күніне үш рет ас қасық алыңыз.

Фебриджа ретінде жеміс-жидектің жемісін алу

Сорпаның 200 мл үшін, сіз жарты сағат бойы қайнатыңыз және қайнатыңыз (бөріқарақ қайнату алдында, ол оны туралған тиіс) құрғақ жидектер 40 г қажет болады. Қайнаған суды төгіп тастаңыз (200 мл-ге дейін). 50 мл-де тамақтанар алдында ішіңіз.

Гепатитке арналған бөрітілген тамырлардың оттығы

Сорпаға кептірілген шикізаттың жарты шай қасықына қажет болады. Су тамырларын (200 мл) қайнатыңыз және жарты сағат бойы пісіріңіз. Бір шай қасықтан күніне үш рет алыңыз.

Сіз білесіз бе? Ежелгі Грецияда бөренелер балабақшаларда өсті - адамдар бұтаның үйге бақыт әкелетініне сенді. Арабтар әуесқойларға сүйкімді тағамдарға тәтті бұршақ қосады - бұл құмарлық пен тартымдылықты арттыру керек. 2008 жылы Италияда ғалымдар Виаградан кем емес зауыттардан дайындық жасай алды.

Түйіршіктердің қабынуына арналған тамырларды дайындау

Barberry түбірі ауыз қуысында қабынуды жояды - тазартуды жуып-шаю арқылы жүзеге асырады. Жақсы нәтиже алу үшін тамырлар мен қабығының шешімдерімен кезек-кезек шайыңыз. Оларды бірдей дайындау. Шикізатты (200 мл-де 1/2 шай қасық) алдын ала кесу қажет, қайнатыңыз. 30 минут қайнатыңыз, суды (орнына буланған) және штаммды қосыңыз. Аузыңызды күніне бірнеше рет шайыңыз.

Бүйрек және бауыр аурулары үшін баррель жапырағы тұндырмасы

Кептірілген жапырақтары (10 г), 20 минут бойы ваннаға сіңіріп, герметикалық жабыңыз, стақан қайнаған су құйыңыз.

Біртіндеп шайқаңыз (шамамен бір сағат). Қажет болса, қайнаған сумен толтырыңыз. Дәріден күніне төрт рет 50 мл ішіңіз.

Кортекстің қабынуына инфузия

Ашық шыны ыдысқа бір жарым жарты қасық қабығын қойып, 100 мл спиртті, тығындарды құйып, қараңғыға 14 күн қойыңыз. Штамм. Салқын жерде сақтаңыз, жарықтан қорғаңыз. Препаратты күніне үш рет 20-30 тамшыдан бір жарым сағатқа дейін қабылдаңыз. Жылына екі емдеу курсын жүргізу керек (олардың арасында үзіліс бар).

Бұл маңызды! Бөріқарақтың барлық дәрі-дәрмектерін тек эмаль, шыны немесе керамикалық ыдыс-аяқтарда жасауға болады.

Косметологияда бөрітті қалай қолдануға болады

Бөріқарақаттың тағы қандай қажеттілігі туралы айту керек, бұл табиғи бөріқарақат құралдары теріге, шашқа және т.б. тиімді күте алады. Бұл тікенді бұтақты косметологтар косметикалық құралдарды (тоникалар, кремдер, сусабындар және т.б.) өндіру үшін жиі пайдаланады. Халық косметологиясында бөріқарақат рәсімдерін жасау үшін:

  • қайызғаққа қарсы. 200 мл судағы екі ас қасық кептірілген жемісті қайнатыңыз. Шайнап, салқындағаннан кейін қарапайым сусабынмен шашты жуғаннан кейін қолданыңыз - бас терісіне жағыңыз;
  • Шаш жуғыш кондиционер. Жапырақтар мен жемістердің қайнар көзі құрғақ шаш пен бас терісі күтімі үшін өте қолайлы (бастың тітіркенуін, тітіркенуін және қабынуын болдырмайды, қышуды жеңілдетеді). Ұнтақталған кептірілген немесе жаңа піскен жидектер мен бүлінген жапырақтары. Эмаль ыдысында шикізатты қайнаған суға салып, 40 минутқа қалдырыңыз. Емдеу ұзақтығы - бір ай (басын жуғаннан кейін шашты жүйелі түрде жуып отырып);
  • косметикалық мұз үшін. Мұздатылған сорпаның текшесімен күнделікті уқалау теріні жасартады және өңдейді, былғарыдан тазартады, жас дақтарын жарықтандырады, әжімдерді тегістейді;
  • теріні ағартуға және бет пен қолға арналған сепкілдерді кетіруге арналған. Лосьондар отвардан жасалады, ванналар қолға жасалады.

Шашқа арналған маскалар өздерін дәлелдеді:

  • жасару Пюре картоп күйіне ұн тарту үшін жаңа піскен жидектердің төрт ас қасық, қаймақ, сұлы және орташа түйіршікті алма қасық араластырыңыз. Масканы бетке жағыңыз және 10 минуттан кейін шайылған жасыл шаймен жууға болады;
  • қоректік. Жаңа піскен жидектер (әйнек), сұлы майы (жарты шыны), жұмыртқа, бал шай қасық және жарты стакан ыстық сүт маскасы тиімді жұмыс істейді. Сүтті сүтке (шіруге) құйыңыз, жидектерді кесіңіз, бәрін араластырыңыз. 15 минуттан кейін шайып тастаңыз.

Barberry ұсыныстары салмақ жоғалту үшін сенімді құрал - Алкогольге жас жапырақтардың ерекше тұнбасы (20 г).

Жапырақтары 120 мл алкогольді құйып, екі апта бойы қараңғыда және салқындықта (қоңыр түсті реңк пен қышқыл алудан бұрын) орналастырылады.

Емдеу курсы тамақтан кейін 30 тамшы (үш апта).

Бөріқарақтың тағам дайындау кезінде қолданылуы

Барберри тағам ретінде барлық жерде қолданылады және оның дайындауда қолдануы ұзаққа созылады. Кавказ және Орталық Азия тағамдары палауы мен шурпаны оның жидектерінен және жапырақтарынан дәстүрлі дәмдеуішке айналдырады - тағам дайындау үрдісі жеделдетіліп, ыдыс-аяқтар жағымды дәмді болады. Барберри кондитерлік өнімдерді (шырындар, желе, тәттілер, маршмар және т.б.) өндіруге кеңінен қолданды. Баржир:

  • сироп Жидектерді мұқият жуғаннан кейін картоп пюресі күйіне дейін қайнатыңыз. Штамм, қант қосыңыз (1: 1) және тағы 10 минут пісіріңіз (көбік алу үшін тұрақты түрде). Ыстық сироп стерильденген банкаларда жабылады;

  • шырын Шырынды сығып болғаннан кейін, ол таза банка құйылады және пастерленген (15 минут - литрлік банк), содан кейін мөрмен.

    Шырын пайдалы бөріткеннен басқа барлық адамдарға бай. Содан кейін шырын сұйылтылған, одан басқа сусындар дайындалады;

  • кептелу. Жемістерді қантпен толтырыңыз (1: 1) және 12 сағат ұстаңыз. 20 минут қайнатыңыз. 30 минут бойы банкалардағы пастерленген ыстық сусабын;

  • ет пен балыққа дәмдеу. Қайнатуға арналған жидектердің бір килограммы ұсақ електен өткізіледі. Нәтижесінде массаға 250 г қант және дәмдеуіштер (даршын, қалампыр, насыбайгүл, имбирь және т.б.) қосылады. Қалыңдатылғанға дейін қайнатыңыз;

  • бөріткен шай. Дәмді және хош иісті, көптеген пайдалы қасиеттері бар, тонна. 1 шай қасық. 8-10 минут ішінде тұндырылған қайнаған судың 200 мл-де құрғақ зәйтүн жидектерін. Қант қантқа қосылады.

Сіз білесіз бе? 19-шы және 20-шы ғасырдың басында күз айының аяғында бөртілген кварц, күшті сірке суы (суда сұйылтылған және ішетін) бөртектен алынған Мәскеудегі бөртектен жасалған. Әсіресе тағамды маринадталған бөріқарақат үшін жақсы дәмдеу ретінде бағаланған - жидектер сірке суы мен дәмдеуіштермен қант-тұзды сироп құйып алды.

Barberry және оның сары гүлдері (өте ерекше және өте жағымсыз иісі бар) керемет бал зауыты ретінде бағаланады. Barberry балының алтын түсі, бай дәмі және нәзік хош иісі бар. Сонымен қатар, онда көптеген дәрілік қасиеттері бар бөріқарақша сақталады, ал бұл бал заңды түрде дәрілік деп аталады.

Шикізатты жинау және сақтау

Шикізатты дұрыс жинау және сақтау өте маңызды. Бөріқарақша - өте тікенді бұта, сондықтан жинау алдында өзіңізді дұрыс жабдықтау қажет - қалың қолғап, ұзын жейдемен жабық киім және тағы басқалар. Зауыттың әртүрлі бөліктеріне дайындық шарттары әртүрлі:

  • Қораптау тамыры сәуірде немесе қарашада өткізілді (демалыс кезеңінде). Қазылған тамырлардың саны өсімдік тамырларының үштен бірінен аспауы керек (бір зауыттың тамырын қайта жинау кем дегенде бес жылдан кейін мүмкін болады). Тамыры топырақтан, шірік немесе қараңғыланған жерлерден тазартылады. Жуыну мүмкін емес - берберин жууға болады.
  • Жемістер қыркүйек-қараша айларында жиналды. Бөріқарақтың піскен жемістерін ғана жинауға болады - олар ең айқын пайдалы қасиеттерге ие (алма немесе жасыл жидектерде көптеген алкалоидтер бар).
  • Барк сәуірде және мамырда жиналған. Көктемде ол қашырлардан оңай түсіріледі (бойлық және көлденең кесектер арқылы).
  • Жапырақтары (тұтас, аурулар немесе зиянкестерден зардап шеккен емес) мамыр-маусым айларында қолмен жиналады (әдетте, жас жапырақтары жапырақтармен).

Жиналған шикізат кептіріледі: жақсы желдетілетін желдеткішпен (немесе кептіргіштерде) бір қабатқа бөлінеді. Жеміс - дайын емес жидектердің дайын екендігінің белгісі, егер сіз қолыңызбен бір қолыңыздан алсаңыз. Кептірілген тамырларда үзілісте лимонның түсі, нәзік иісі және ащы дәмі болады. Құрғақ шикізат картон қораптарында, қағаз немесе зығыр қапшықтарында екі жылдан аспайтын мерзімде сақталады (тамыры - үш жыл).

Бөріқарақтың қарсы көрсетілімдері мен зақымдануы

Бөріқарақтың дұрыс пайдаланылмауы күрделі және тіпті түзетілмейтін зардаптарға әкелуі мүмкін - оның пайдалы және қауіпті қасиеттері көбінесе өзара байланысты. Осылайша, өсімдіктің бұлшық ет белсенділігін ынталандыру мүмкіндігі босанғаннан кейінгі кезеңде (жіңішке ағуды ұлғайту) әйелдер үшін өте пайдалы, бірақ сіз жүктілік кезінде бөріткенді алуы мүмкін. Қарсы көрсетілімдерге мыналар жатады:

  • 12 жасқа толмаған;
  • гепатиттің кешенді нысандары;
  • жүктілік және емшек сүті;
  • бауыр циррозы;
  • Менопауза кезінде қан кету.

Бұл маңызды! Бөріқарақатпен емдегенде, дәрігерге бару керек - бербериннің көп мөлшері бауырды зақымдауы мүмкін. Бөріқарақаттың жетілмеген жемісін пайдалану - өмірге қауіп төндіреді - олар улы.