Охура, гомбо, бхинди, «ханымдар саусағы», бүркеме немесе балық - бұл қызықты аттар емес, жүзімге ұқсас немесе минералға түседі ме, әлде олар басқа нәрсеге ұқсайды? Бұршақ дегеніміз әлі де экзотикалық, алайда еуропалықтарға, Малвова отбасының шөпті көкөнісіне көбірек таныс болып келеді. Оның отаны Африкаға айналуы мүмкін, бірақ кейбір зерттеушілер Үндістан, табиғатта көкөніс ретінде, өте кең тараған деп есептейді.
Сіз білесіз бе? Охра жұқа, ұзын, жақсы көрінген ханымдар саусақтары сияқты өте талғампаз және нәзік көрінеді - демек, есімдердің бірі.
Балықтың жемісі пісіруге кеңінен қолданылатын пома болып табылады. Сорпа, салаттар, тұздықтар, тұздықтар жасалған, олар да консервіленген, құрғатылған және мұздатылған болуы мүмкін. Омы балық, ет, астық, теңіз өнімдері, ірімшік, бұршақ, дәнді дақылдар, көптеген көкөністермен жақсы өтеді. Бұршақ дәмі нені білдіреді? Ең бастысы, оның дәмі спаржа тәрізді.
Балықтың калориясы, құрамы және тағамдық құндылығы
Бамбияның 100 г жемістері - 32 ккал. Құрамы: 100 г құрамында белок - 2 г, май - 0,1 г, көмірсулар - 3,8 г, күл - 0,6 г, су - 90,2 г Омар жемістерінде B6, K, C, A, кальций, темір, калий.
Бұл маңызды! Балықтың тек жас аналықтары ғана жеуге жарайды. Азық-түлікте жемістер 5 күннен асқан жоқ.
Кофе алмастырғышы ретінде толық пісірілген бұршақ тұқымдары мен тұқымдары қолданылады. Олар, кофе дәндері сияқты, қуырылады, жер және қайнатады. Бұршақ суда пісірілген көкөністер немесе бұршақшалар бар ыдыстар немесе ет пен балық пісірілген калориялар мен сау болып табылады.
Бұршақ пайдалы
Бөрі құндылығы оның құрамында витамин-минералды комплексті және қалың талшықтың құрамында, ол жұмсақ талшықтарға қарағанда организм үшін маңызды. Витаминдер мен минералдар авитаминозды болдырмайды, иммунитетті, өнімділікті және қалың талшықты ішек моторикасын жақсартады, токсиндерді және зиянды ыдырау өнімдерін сіңіреді және жояды.
Браунның жемістері көптеген асқазан аурулары үшін ұсынылады - олар шығаратын шырыш қабынуды, конверттерді босатады, асқазанның қабырғаларын қорғайды; қант диабетімен ауыратындар үшін - қан қант деңгейінің төмендеуі; артық салмақпен күресетіндер үшін - олар салмақ жоғалуына үлес қосады. Олар венозды капиллярларды нығайтуға, атеросклерозды болдырмауға, созылмалы шаршаумен, депрессиямен күресу үшін пайдалы.
Қатерлі ісіктерді, демікпе, рак ауруларын емдеуде омыртқаны табысты қолданудың дәлелі бар. Окра - бұл әрқашан организмге пайдалы, ал одан зиян әр түрлі аллергиялық реакциялар тудыратын көкөніс денесінің жеке төзімсіздігімен ғана болады.
Сіз білесіз бе? Бақаның дәндері піскен жемістердің тұқымынан сығылған және тамақ дайындау кезінде қолданылатын майлардың 41% -на дейін бар.
Сатып алу кезінде балықтың жемісін таңдау
Табақтар тегіс, ашық-жасыл түспен, ұзындығы 9-11 см-ден көп емес және сәл көтерілуімен болуы керек. Қара, үлкенірек және ұзағырақ жемістер қабылдамайды - олар жеуге жарамайды.
Бұршақты қалай сақтауға болады
2-3 күн бойы тоңазытқыштағы бөрененің сақтау мерзімі. Мұздай сақтауға жақсы балама болып табылады. Екі тұтас кесектер де, кесектерде де, шеңберлерде, текшелерде мұздатылған.
Сіз білесіз бе? Кескіштегі балық бұтақтары ақ түбірімен және жасыл шеттермен шектелген жапырақтармен гүлді бейнелейді.
Пісіру кезінде қолданыңыз: балықты қалай пісіру керек
Окра - жан-жақты өсімдік, ал оның рецептері әртүрлі. Сіз қуыршақтарды, баклажан, спаржа, ақ қырыққабат жасау үшін рецепттерді қолданып, өзіңізге ұнайтын дәмдеуіштерді қолданып, өзіңіздің сүйікті тамақтарыңызды араластырыңыз. Бұршақты жылдам дайындау - 20-25 минут.
Бұл маңызды! Кейде өткелде өткір, жанып тұрған жерлер бар; Мұны, мысалы, аз дәмдеуіштерді дайындағанда және қою кезінде ескеру қажет. Бірақ, балықты пісірген кезде, әдетте, тағамның жалпы массасындағы өткір дәм ерекшеленбейді.
Косметологияда қолдану
Косметологияда беткі қабаттар бет пен денеге арналған тазартқыш, сергітетін және бояғыш маска дайындау үшін қолданылады; шашқа арналған медициналық нығайтатын бальзамдар.
Шикі кесілген жеміс-жидек тазартылған бетіне немесе қайнатылған шырыштарға жағылады, содан кейін лимон, сәбіз шырыны, жұмыртқаның сарысы қосылады, араласады және дайындалған теріні қолданады.
Шашқа арналған бальзам маскасы - қалың шырышты қалыптастырылғанға дейін, салқын, ағызылатынға дейін, балдырдың 4-5 жемісі судың аз мөлшерінде қайнатыңыз, шырышты лимон шырынын бірнеше тамшысын қосыңыз, араластырыңыз және шашқа 20-30 минут бойы жағыңыз. Содан кейін жылы сумен шайыңыз.
Қарсы көрсеткіштер мен мүмкін жанама әсерлер
Жағымсыз әсерлер көкөністерді асыра отырып мүмкін - асқазан-ішек жолдарының бұзылуы (диарея, кейде құсу). Сондықтан қалыпты пайдалану кезінде ересек адамға күніне 300-400 г бауыр жеткілікті болады - ешқандай қолайсыз реакциялар болмайды. Омрада ешқандай қарсы көрсетілім жоқ - кем дегенде, бүгін олар белгілі емес. Жалғыз нәрсе, жоғарыда айтылғандай, жеке төзімсіздікпен бүркеме мәзірден толығымен алынып тасталады.
Бұрышпен танысу - жаңа пайдалы өнім қосу арқылы әдеттегі мәзірді әртараптандырудың керемет себебі.
