Еуропадағы кейбір халықтар үшін, бүкіл Қытай халқы үшін құнды азық-түлік болып табылатын жеуге жарамды майлы өсімдік Орталық Азияда, Сібірде және Закавказияда өсіріледі. Ресейде оны құлан деп атайды, ал кейбір бағбандар үшін бұл зиянды арамшөппен - жабайы қабыршақпен байланысты.
Қапшық дегеніміз не
Ғалымдардың «Портулака» деп аталатын бұл өсімдікті зерттейтін объектісі ХХ ғасырдың аяғында ғана болған. Содан кейін шөптің құрамында омега-3 май қышқылдары, антиоксиданттар, өсімдік ақуыздары, дәрумендер және минералдар бар екендігі анықталды.
Өсімдіктердің сабағы мен жапырақтары арасында жүрек соғу жиілігін жоғарылататын және қан қысымының жоғарылауына әкелетін нейротрансмиттерлік норепинефрин бар.
Шөптің қопсытқышы неге ұқсайды?
Маңызды! Ақжелкен гипертензиясы бар науқастарға айтарлықтай зиян келтіруі мүмкін.
Жеуге жарамды ас қорыту түрі қандай?
Портулаковтар отбасы мүшелерінің қайсысы жейтіндігі туралы білу үшін сіз бақтың қышағы қандай болатынын білуіңіз керек. Бұл сәндік терри мен үлкен гүлді түрлерден өте ерекшеленеді. Оның майлы жапырақтары түтік түрінде ұзын емес, бірақ жартылай шеңбер тәрізді, гүлдер түрлі-түсті жарқын емес, кішкентай, сары түстермен жиналған.
Өсімдіктердің сабақтарының тармақталған, ұзындығы 30 см-ге дейін, жапырақтары мен сабақтарының дәмі қышқыл-қышқыл. Жапырақтардың түсі жасыл, сары, қызыл болуы мүмкін. Purslane жеуге болатын алғашқы гүлдері маусым айында гүлдейді, бұталардың гүлденуі тамыз айында түнгі температура төмендегеннен кейін аяқталады. Тұқымдар қыркүйек айында піседі, олар овоид тұқым қорабында болады, олар өздігінен топыраққа төгілуі мүмкін.
Жабайы із: ол қайда және қалай өседі
Жанды жабайы арамшөптер ошаған мен бидай шөптеріне - бағбандар үнемі күресіп жүрген шөптерге теңеледі. Олардың бақтағы осы шөптерді толығымен жойып жіберуі екіталай. Портулаканы жолдар бойымен, тротуар тақталарымен, шөлейт жерлерде, өзендер мен тоғандардың жағасында, орманның шетінде көруге болады. Ол үшін кез-келген топырақ қолайлы, бірақ сонымен бірге ол көлеңкеде өспейді және төмен температурада қатып қалады.
Қуыршақ баурайы
Пайдалы қасиеттері
Көкөністердің шөптесін бөліктері халықтық медицинада қолданылады. Қолдану инфузия, отвар, шырындар, жақпа түрінде болады. Препараттарды дайындау үшін тұқымдар, құрғақ және жаңа шөптерге негізделген рецепттер қолданылады. Табиғи шикізат дәрумендердің жетіспеушілігін, бронх демікпесін, лихенаны, қант диабетін, жараларды, гипотензияны емдеу және қабыну мен бас ауруын жеңілдету үшін қолданылады.
Медицинада капсуланы қолдануға қарсы көрсеткіштер бар. Біріншіден, бұл шөпті балаларға, жүкті және бала емізетін әйелдерге бермеу керек. Portúlaca компоненттерін қамтитын есірткіні қабылдаудың шарты - дәрігермен кеңесу.
Тағамдарды қолдану
Жерорта теңізінің тұрғындары кез-келген туристке Портулака деген не екенін айта алады, оның барлық артықшылықтарын атай алады, оның қышқыл дәмін сипаттайды. Өйткені, өсімдік критандық тамақтану әдісінің құрамдас бөлігі болып табылады. Тамақты пайдалану үшін жас өсімдіктерден жыртылған сабақтар мен жапырақтар қолданылады.
Портулак тағамдарын сүйетіндердің сипаттамаларына сәйкес, егер сіз оны көп жесеңіз, сіз аузыңызда жаңа қымыздық жапырақтарын жегеннен кейін пайда болатын сияқты сезінесіз. Ақжелкен нашар сақталады, тіпті тоңазытқышта сақталса да, оны бақшадан шығарғаннан кейін пайдалану мерзімі 12 сағаттан аспайды.
Назар аударыңыз! Зауыт салаттарда, сорпаларда, үй маринадтарын дайындау үшін қолданылады.
Ақжелкен тағамы
Тұқымдардан өсіп-өну: қашан отырғызу керек
Сіз кез-келген, тіпті ең нашар топырақта тұқымнан бақша шөптерін өсіре аласыз. Бірақ оның үлкен жеуге жарамды бөліктерін қалыптастыру үшін олар ертерек көкөніс дақылдары өсірілген жер учаскелерін пайдаланады. Көбінесе минералды тыңайтқыштар көкөністер астындағы топыраққа қолданылады. Оларды өсімдіктер толығымен пайдаланбайды, тамыры тамыры қалдық қоректік заттарды алып, өздерінің жасыл массасын құру үшін пайдаланады.
Аспаздық мақсаттарда өсіру үшін шөп тұқымын қашан отырғызу туралы шешім қабылдау кейде қиынға соғады. Көшедегі жерлерде, мамыр айының өзінде түнгі аяз болады. Портулаканың тұқымдары мен көшеттері минустарын айтпағанда, тіпті төмен оң температураларға да төтеп бермейді.
Назар аударыңыз! Шөп тұқымдарын тіпті 1 см тереңдікке отырғызуға болмайды, олар жай өспейді, сондықтан олар үстірт шашырайды.
Сондықтан олар төсектерді суықтан қорғайтын шаралар қолданады немесе тұрақты жылу пайда болған кезде тұқым себеді немесе көшеттерді өсіру әдісін қолданады.
Көшеттерді қашан және қалай отырғызу керек
Ересектерге арналған Purslane өсімдігінің тұқымнан дамуы ұзақ уақытты қажет етеді. Ол көшеттерден сатуға болатын бұталарға айналуы үшін шамамен 2-2,5 ай қажет. Сондықтан, ерте егін жинау үшін көшеттерге арналған тұқымдар ақпан айының соңында жылыжайда егіледі. Содан кейін, жылу басталғаннан кейін, көшеттер ашық жерге ауыстырылады.
Отырғызу алдында тұқымдарды стратификациялау
Көптеген бағбандар жерге отырғызар алдында термофильді өсімдіктердің тұқымдарын суықпен қатайтуға кеңес бермейді. Стратификация тұқым өнуін жақсарту үшін жасалады. Бақшадағы қопсытумен күресудің қаншалықты қиын екенін білетін бағбандар тұқымның өну жылдамдығы өте жақсы екенін біледі, сондықтан тұқымдарды тоңазытқышта сақтауға уақытты ысырап етпеу керек.
Сайтты таңдау
Бақша қоршауының төсек-орындары үшін жеңіл, қорғалған жер таңдалады. Зауыт батпақты топырақты ұнатпайды, сондықтан таулы жерлерді тастап кету керек. Топырақ жақсы жылытып, ылғалдандырып, құм мен бақша топырағының қоспасынан тұруы керек.
Қадамдық түрде қону процесі
Ашық жерге тұқымдар таяз жыртылған жерлерге себіледі. Олар құрғақ құммен алдын-ала араласады. Жолдар арасында 50 см аралық қалдырыңыз.
Егер көшеттер жылыжай жағдайында өсірілсе, онда алдымен дренажды саңылаулары бар төмен қону қораптары дайындалып, оларға ылғалданған топырақ субстрат салынады. Топырақтың үстіңгі қабаты аздап тығыздалған. Тұқымдар қатарға себіліп, 0,5 см қабаты бар құм себілген, қораптар ашық жерге жарыққа шығарылатын мөлдір материалдармен жабылған. Мерзімді түрде суырмалардағы топырақ ылғалдандырылады.
Шұңқырлы төсек
Ақжелкен шөптерін күту
Екі жапырақ пайда болған кезде, Portúlaca жеке кішкене контейнерлерде немесе өсімдіктер арасында 10 см қашықтықта орналасқан қарапайым қораптарға түседі. Өсімдіктерді төсекке ауыстырғаннан кейін (процедура 8-10 жапырақ пайда болғаннан кейін жасалады), қопсытқыш үнемі суарылады.
Суару режимі
Портулаковтар тұқымдас шөптер жылу мен құрғақшылыққа шыдайды және мол суаруды қажет етпейді. Шамадан тыс ылғал аурудың көшет сабақтарының төменгі бөлігінде пайда болуына әкеледі, оны қара аяқ деп атайды. Ересек өсімдіктерде қатты қатты ылғалдану кезінде тамырлар шіріп кетеді. Бақша өсімдіктерін суару топырақтың жоғарғы қабаты аздап құрғағаннан кейін жүзеге асырылады. Судың мөлшері минималды болуы керек.
Маңызды! Бұтаның өсуін тездету үшін сабақтарының шыңдарын қысыңыз.
Өсімдіктерді тамақтандырудың қажеті жоқ, өйткені олар гүлденгенше төсектен шығарылады.
Қашан және қалай жинау керек
Егер ашық жерлерде қопсытқыштарды көгалдандыру қолайлы жағдайларда жүргізілсе, онда егін жинау гүлдену басталғанға дейін гүлдену кезеңінде төсекке тұқым себуден кейін 1-1,5 айдан кейін мүмкін болады. Әдетте сабақтар тамырға кесіледі. Өскен сайын сабақтарының кесектері қайталанады. Бірақ кейбір елдерде өсімдіктер тамырымен бірге жыртылып, базарларда солай сатылады. Бұл осы елдердің тұрғындарының аспаздық талғамына байланысты.
Портулак бағы: бақшадан арамшөптерді қалай жоюға болады
Бақшадағы қылшықтардан қалай мәңгі арылуға болатындығын түсіну үшін өсімдік жапырақтары мен сабақтарында ылғалдың көп мөлшерін сақтап қалатындығын ескеру керек, бұл тамырлармен бірге топырақтан шығарылғаннан кейін де өмір сүруге мүмкіндік береді.
Purslane-ны бақшадан шығару үшін арамшөптерге қарсы химиялық заттар да, ауылшаруашылық техникалары да қолданылады. Оларға топырақты терең қазу, шағылыстыратын материалдармен төсектерді мульчирование, қолмен арамшөптер жатады. Арамшөптерді үнемі жояды - бұл тиімді агротехникалық әдіс, бұл портулаканың өсуіне жол бермейді. Егер жерден жыртылған тырнақ ағаш еденге немесе кептірілетін тас жолға шығарылса, бұл техниканы қолдану 100% құрайды.
Назар аударыңыз! Тіпті жапырақтары мен қопасының сабағы да тамырға енуі мүмкін.
Қолмен арамшөптер
Арамшөптерді ұшақ кескіштердің, кескіштердің, қопсытқыштардың көмегімен егу мүмкін емес. Өсімдіктер кесектерге кесіліп, олар бірден жаңа жерде тамырлай бастайды. Әркім өз денсаулығына байланысты құланнан қалай және қалай арылуға болатынын шешуі керек.
Пурслан гербициді
Арамшөптерге физикалық күш жұмсамау химиялық заттардың көмегімен жүзеге асырылады. Мұндай препараттарға гербицидтер дауылы Forte, Antisapa, Zencor, Permacline сұйықтығы жатады.
Егер оны өсіру бақыланса, онда ақжелкен пайдалы өсімдік болатыны сөзсіз. Портулаканың тұқым себу шараларын бақылаусыз өсуі әрқашан өсімдіктің апатқа айналуына әкеледі, оны жою оңай емес.
