Асқабақ майы - бұл Америка Құрама Штаттарында мускат жаңғағы мен африкалық асқабақты кесіп өткеннен кейін 20 ғасырдың ортасында өсірілген гибридті сорт. Сорт Мексикада өте танымал, мұнда ол коммерциялық жолмен өсіріледі, сонымен қатар Еуропада кең таралған. Бұл атау сөзбе-сөз «май жаңғағы» немесе «жержаңғақ майы» деп аударылады.
Асқабақтың сипаттамасы және сипаттамасы
Буттернут ерекше дәмділігі үшін бағаланады. Аспаздық сипаттамада айтылғандай, салдың еті жаңғақ хош иісі, тығыз құрылымы, тәтті хош иісі бар. Асқабақ ұзақ уақыт сақталады, сондықтан ол барлық жерде агротехникалық дақыл ретінде өсіріледі. «Май жаңғағы» ерте пісетін сорттарға жатады, техникалық жетілуге жету үшін қалыпты өмірлік цикл 3-4 айды құрайды.
Аспаздық сарапшылар көкөністерді алмұртқа ұқсас қиғаш жемістердің төменгі бөлігінде шоғырланған тұқымдардың ерекше орналасуының арқасында бағалайды. Қалған целлюлоза қосымша тазалауды қажет етпейді.
Екі сортты жаңғақ асқабақ бар: бұталы және тоқу. Біріншісінің қашуының ұзындығы 1,5 м, екіншісінің ұзындығы - 2,5 м.Ересек өсімдіктің жапырақтарының ені - 30 см.Егінділердің гүлденуі маусым айында басталады, гүлшоғыры сары және үлкен. Өнімділік 15 аналық безге дейін. Піскен жемістердің салмағы 1,5-2,5 кг жетеді.
Сорт аязға төзімді емес, тіпті +10 ° C-тан төмен температурада да өлуі мүмкін. Екінші жағынан, егер өсіп келе жатқан жағдайлар сақталса, өсімдік дерлік ауруға шалдықпайды.
Сорттың артықшылықтары мен кемшіліктері
Мәдениет келесі артықшылықтарға байланысты танымал:
- Жіңішке тері. Жемісті кесуге оңай, қосымша күш қажет емес.
- Тұқымдар асқабақтың түбінде шоғырланған және оны алып тастау оңай. Пульпаның 60% -ы толығымен тұқымсыз.
- Жағымды мускат хош иісі және ерекше дәмі бар. Асқабақтың ерекше иісі жоқ. Целлюлоза тұзды және тәтті тағамдарға жақсы сәйкес келеді. Ең танымал рецепттерге пеште даршын қосылған пісіру, бал қосылған ботқа қосу жатады.
- Кішкентай жемістер. Асқабақ 2,5 кг-нан аспайды, бұл оларды сақтау мен жеуге ыңғайлы етеді. Бір кесек бір ыдысқа толығымен жұмсалады.
- Бөлме температурасында сақтау мерзімі ұзақ. Көкөніс 6-7 ай бойы көктемге дейін балғындықты сақтай алады.
Өкінішке орай, сортты өсіруді қиындататын бірнеше кемшіліктер бар:
- Температуралық жағдайды талап ету. Зауыт ашық жерде солтүстік жолақта дамымайды, өйткені ол түнгі салқындауға да шыдамайды. Жағдайдан шығудың бірден-бір жолы - жабық астына ерте отырғызу, сондықтан Ресейдің солтүстік аймақтарына тән асқабақтың қыркүйек айының салқыны басталғанға дейін жеміс беруі керек.
- Тұрақты күтімнің қажеттілігі.
- Топырақ құрамына сұраныс.
Өсіп келе жатқан көшеттер
Көшеттер сәуір айының соңында немесе мамырдың басында себілуі керек. Бір ай бұрын тұқымдарды әйелдер гүлшоғырын көбейту үшін жылы жерге қою ұсынылады. Отырғызудан бірнеше күн бұрын оларды жылы сумен жуып, кептіріп, содан кейін 1-2 күн ішінде тоңазытқышта қалдыру керек. Әрі қарай тұқымдар бөлек шымтезек құмыраларына себіледі. Алғашқы өскіндер пайда болғанға дейін шағын жылыжай жасау үшін контейнерлерді полиэтиленмен жабу керек.
Кемінде үш жапырақ пайда болғаннан кейін көшеттерді ашық жерге трансплантациялауға болады.
Төсек дайындау
Бақша ұрықтандырылуы керек. Өсетін дақылдар үшін оңтайлы топырақ қоспасы 2: 1: 2 пропорциясындағы бақша, шымтезек және кокос брикетінің үйлесімі болып табылады. Шығарар алдында жер жеткілікті түрде жылынғанына көз жеткізу керек. Егер топырақ әлі суық болса, оған көң де қосуға болады. Неғұрлым ыңғайлы нұсқа - мөлдір пленканы пайдалану. 2-3 күн бойы жерді жауып, сіз қажетті температураға қол жеткізе аласыз.
Жерге көшет отырғызу
Отырғызу үшін ең жақсы жер - күн ашық, үрлемейтін, арамшөптерсіз. Өскіндер 15 см биіктікке жеткенде отырғызылуы мүмкін.Ауа көшеде ауа-райы жылы болуы керек, маусымның басында трансплантациялауды бастаған дұрыс. Әр өсімдік үшін 10 см құм қабаты бар тесік (дренаж) дайындалады. Саңылаулар арасындағы ең аз қашықтық - 50 см, жолдар арасындағы - 50-60 см.
Қону кешке жасалуы керек. Алғашқы 3-4 күнде өсімдікті күн сайын, сабақтарына және жапырақтарына тигізбей суарыңыз.
Butternat-дің күтімі
Аналық бездердің дұрыс дамуы үшін температураны +15 ° C төмен емес ұстау керек. Суық аймақтарда түнде мөлдір пленкадан баспана қажет болады. Асқабақ үнемі суаруды қажет етеді, топырақ құрғап, жарылып кетпеуі керек. 7-10 күн сайын сулы ерітіндіге калий гуматын қосу ұсынылады. Жеміс беру кезеңінде 2 рет, басында және соңында Фертик тыңайтқышы қолданылады. Көтерілудің әртүрлілігі торға байланған болуы керек.
Аурулар мен зиянкестер
Зиянкестер мен аурулардан қорғау үшін әр 2 апта сайын бұтаны Актара мен Фундазолмен бүрку керек. Инфекция болған кезде туындаған қиындыққа байланысты нақты шаралар қабылдау керек.
| Ауру / зиянкестер / жапырақтың зақымдануы | Белгілері | Емдеу шаралары |
| Бактериоз | Жемістерге немесе өсімдіктерге қоңыр дақтар. | Зақымдалған жерлерді, ең бастысы - және өсімдікті алып тастаңыз. |
| Ұнтақты көгеру | Ақ дақтардың пайда болуы, содан кейін жапырақтардың бұралуы. | Мыс сульфатын 1% белгілері жойылғанша шашыратыңыз. |
| Тамыр шірігі | Сарғаю, кебу. | Тамыр үшін төменгі қашу себіңіз. |
| Ақ шірік | Қараға айналып, сабағы мен жапырағының ақтығы. | Зардап шеккен жерлерді кесіңіз, күлге себіңіз. |
| Тли | Сабақтағы қара немесе жасыл зиянкестер. | Сарымсақ ерітіндісімен себіңіз. |
| Өрмекші кене | Өркендердегі өрмекші торлар. | Бүрку үшін сарымсақ ерітіндісін қолданыңыз. |
Жаңғақ асқабағын жинау және сақтау
Техникалық піскен жемістерді қыркүйек айының басында жинауға болады. Егер жаңбыр маусымы ерте басталса, сіз асқабақты мерзімінен бұрын алып тастап, қараңғы және құрғақ жерде пісіп-жетілуіне қалдыруға тура келеді. Асқабақ жұмсақ сарғыш реңк болуы керек.
Сақтауды бөлме температурасында жүргізу керек. Пиллингтегі ылғалдан аулақ болу керек. Егер бөлмеде жоғары ылғалдылық болса, онда ваннаны қалдыру мүмкін емес.
Жазғы тұрғын мырза кеңес береді: жаңғақ асқабақтың пайдасы мен зияны
Жемістерде калория мөлшері аз, сондықтан оларды салмақ жоғалту кезінде диетаға қосуға болады, егер ол отқа пісірілмесе, бірақ пісірілсе. Микроэлементтердің бай мөлшері жүрек-тамыр және жүйке жүйесін нығайтуға мүмкіндік береді. Пайдалы заттар организмнен токсиндерді, токсиндерді, артық сұйықтықты жоюды ынталандырады. Бірқатар элементтер холестеринді төмендетеді.
«Майлы гайкадан» тек жақсы ғана емес, сонымен бірге зиянды да. Өнім гастрит, ойық жара немесе басқа асқазан-ішек аурулары бар науқастардың жағдайына теріс әсер етеді. Целлюлоза асқазанның қышқылдығын жоғарылатады, бұл қандағы қант пайызының жоғарылауына әкеледі.
