Терезенің сыртында қар болған кезде, салаттың жасыл жапырағын қопсыту өте жақсы, ал денесі жаңа піскен көкөністер мен көкөністерді жіберіп алмады. Қыста өсіп келе жатқан салат - бір рахат әкелетін процесс: үлкен шығындарды қажет етпейді, босаңсытып, ең бастысы, үстелге жаңа, дәмді, нәзік көк түрлер түрінде нәтиже береді.
Бұны қалай жасауға болады, әрі қарай талқыланады.
Салаттардың пайдалы қасиеттері
Салатта 100 г өнімге - 12-16 ккал төмен калория бар. Бұл диеталық тағам үшін тамаша өнім. Салаттар құрамында бар дәрумендер, минералдар (калий, кальций, магний, натрий, фосфор, темір, марганец, мыс), амин қышқылдары мен май қышқылдары.
В дәрумені жасушалық метаболизм және жүйке жүйесінің тұрақты жұмысы үшін өте маңызды. Каротеноидтер терінің тазалығын және тазалығын сақтауға көмектеседі. Калий және натрий тұздары метаболизмді реттейді және қан құрамын жақсартады, темір анемияның дамуына жол бермейді.
Ледикт ағзаның созылмалы кезеңі, қарттар, балалар, диабетиктер кезеңінде денеге үлкен пайда әкеледі. Бұл пайдалы ішектің проблемалары, метаболикалық бұзылулар және ағзаның сарқылуы, өйткені ол тоникалық әсерге ие. Салқындату кезінде салат жеуге пайдалы: ол есірткіге әсер етеді және жөтелмен күресуге көмектеседі, сондай-ақ дененің қорғаныс функцияларын арттырады. 
Салат шырыны - гастрит және асқазан жарасына көмек. Салат - әйелдердің денсаулығына қажетті фолий қышқылының көзі. Салат тұқымын инфузия лактацияны жақсарту үшін қолданылады. Жүйке бұзылулары, қысымның жоғарылауы, жөтелу үшін қайнаған суға салат жапырақтарының құйылуын қабылдайды.
Жасыл салаттың бет маскасы терінің қызаруы мен қабынуын жеңілдетеді. Салат шырыны шашты нығайту үшін бас терісіне жағылады.
Сіз білесіз бе? 1853 жылы ағылшын тіліне және әдебиетіне арналған «Жазбалар мен сұраулар» Лондон журналының басылымдарының бірінде қызықты сюжетті сөздерді таба аласыз: «Балабақшадағы салат көптеген жас әйелдің құнарлылығын тоқтатады» (Ричмонд, Суррей).
Салат өсіру мүмкіндігі
Үйде өсіп шыққан салат үшін кемінде 10-12 см тереңдіктегі кәстрөлдер мен қораптарды таңдау ұсынылады. Тұтқаны топырақ өте тез кеуіп кетпеуі үшін тар болмауы керек. Жақсы нұсқа квадрат қораптар болады. 
Салаттың үлкен розеткасын өсіру үшін сіз үлкенірек сыйымдылықты, кем дегенде 25 см тереңдікті алуыңыз керек. Қуыру үшін сізге тереңдігі 35 см қажет болады.
Егер сіз терезе үстінде өсіру үшін салат жапқышын таңдасаңыз, сыртқы қабырғаларды ылғал ұстау үшін пластмассамен жабыңыз. Танктің түбінде біз алдын ала 2-3 см қалың саздың дренаждық қабатын орналастырамыз.
Контейнерге баламасы пакет болуы мүмкін, бірақ бұл әдіс өте сәнді емес және балконға қолайлы. Қаптамада артық сұйықтық ағызу үшін төменгі бөлікте тесіктер жасау керек. Пакет ылғалданған топырақтың 3/4 бөлігімен толтырылып, стендке (пластина, науа, науа) орналастырылуы керек.
Сіз білесіз бе? Жапонияда жабық бөлмелерде сөрелерде салат өсіретін шамамен 200 кәсіпорын бар. «Жасыл зауыттарда» олар көп деңгейлі қондырғылар (сөрелермен 10 қабатқа дейін) жасайды және жасанды флуоресцентті және жарықдиодты жарықтандыруды пайдаланады. Компаниялар тіпті қаланың ортасында, мысалы, жертөледе. Кішкене қондырғы мейрамхананың артқы бөлмесіне орналастырылуы мүмкін.
Топырақты таңдау
Үйде салат өсіруді шешкеннен кейін, субстрат туралы қамқорлық қажет. Үйдің мини-бақшасы сатып алынатын дайын қоспасы ретінде қолданыла алады және өз қолдарымен дайындайды. 
Үй қоспасының нұсқалары:
- Бақша жерінің 1 бөлігі, компосттың 1 бөлігі, шымтезенің 1 бөлігі. 1 кг құм, 1 кг ағаш күл, 1 ас қасық қосыңыз. l нитрофосфат, 1 шай қасық. субстраттың шелегіне арналған несепнәр.
- 2 бөлік гумустың, 2 бөліктен құрғақ жер, 2 бөлік шымтезек, 1 бөлік жер және 1 бөлік құм.
- 1 бөлік жер, 2 бөлік гумус, 3-5% құм.
- Өзен кумының 1 бөлігі, шымтезенің 1 бөлігі, гумустың топырақтың 2 бөлігі.
- Биохуманың 1 бөлігі, кокос жаңғағының 2 бөлігі.
Сіз білесіз бе? Ежелгі Грецияда Адонис құдайға табынушылық - шопан және аңшы, қысқы тілек пен табиғаттың көктемді жандандыруын бейнеледі. Табынудың бір элементі - «Адонис бақтары» әйелдерінің жасалуы - оларда өсірілген дәнді дақылдар мен салат тәріздес балшықтар.
Салат тұқымын себу
Салат терезе таблеткасы үшін керемет, ерте (ерте) сорттарға назар аудару керек: Lollo Rossa, Lollo Bionda, Snowflake, Golden Ball, Одесса, Maisky.
Тұқымдарды өсіруді егу алдында егілген болуы мүмкін. Олар дымқыл қағазға арналған майлыққа салып, екіншісін жабыңыз, майлықтарды құрғатпаңыз. Бірнеше күн ішінде тұқымдар люкте болады.
Дымқыл топырақта біз 15 см қашықтықта (1-1,5 см) тегіс ойықтар жасаймыз, біз өте тығыз тұқымын сеппей, ылғалды топыраққа себіңіз және топырақты жинақтаймыз.
Бұл маңызды! Үйде әрқашан жаңа піскен салат бар болу үшін тұқымнан үздіксіз өсіруді ұйымдастырыңыз: әртүрлі жәшіктерде 2 апта аралықта сеуіп отырыңыз.
Тұқымдарды өсіру шарттары
Егуден кейін тұқымдарды жылы сумен суару керек. Содан кейін, контейнерді көшеттермен мини-тепличке айналдырыңыз: біз пленканы кастрюльге ұзартамыз, ауа кеңістігін ұлғайту үшін таяқшаларды немесе арка сымдарын қолданамыз. Сондықтан қашу тез көрінеді. Келесі аптада қашу контейнерінің пайда болуы салқын, қараңғы жерде болуы керек. Бірнеше күн сайын топырақ спреймен ылғалдандырылуы керек. 
Кейінгі салат күтімі: табысқа жету құпиялары
Салаттың алғашқы дәмі пайда болған кезде, фильмді алып тастау және жұту керек, әрі қарай дақылдандыру және қызмет көрсету өте қарапайым.
Жарықтандыру Алғашқы қашу пайда болғаннан кейін терезе үстіне салынған кәстрөл немесе салат бар, бірақ тікелей күн сәулесінің астында емес. Көктемде және күзде салат желдетілетін лоджияларда жақсы сезінеді. Болашақта өсімдіктер қызып кетуден қорғалуы керек. Қыста салатқа қосымша жарықтандыруды ұйымдастыру қажет. Мұны істеу үшін флуоресцентті шамды алып, жарты метр биіктікте көшеттерді үстінен іліп қойыңыз. Салаттың күндізгі сағаты 12-14 сағатқа созылады.
Суару және бүрку. Суат жабық салат 1-2 күн сайын жасалады. Осы мақсатта қолайлы суару жұқа ұзын мұрны болуы мүмкін. Түбірлік жүйе белсенді түрде дамитын алғашқы бірнеше апта ішінде бүріккіш пистолеттен көшеттерді шашып тастау артық болмайды.
Азықтандыру. Тыңайтқыштар мен тыңайтқыштар - бұл салатпен кастрюльдегі жер құнарлы болса, қосымша шаралар. Кәдімгі көше топырағы қолданылған болса, өсімдіктен кейінгі 2 аптадан кейін топырақтың жоғарғы қабатына Agrolife органикалық тыңайтқышын қосыңыз. 
Бұл маңызды! Салаттың тамыр жүйесіне зиян келтірмеу үшін контейнердегі топырақты босатуға кеңес берілмейді.
Жасыл тазалау
Азық-түлікте бірінші кезекте сіз қопасының дәмін татқаннан кейін қалған өсімдіктерді пайдалана аласыз. Терезедегі алғашқы салат егуден кейін бір айдан кейін алуға болады. Розета одан әрі дами алатындай етіп жапырақ жапырақтары ең үлкен түптің түбін кесіп тастайды. Бірнеше апта бойы жапырақтарды кесуге болады, содан кейін салат көрсеткі болып шығады және тағамға жарамсыз болады. Оның орнына жаңадан отыру керек.
Сіз білесіз бе? Ағылшын тілінде көкөніс дақылдарын жапырақтарды бірте-бірте кесу әдісі «кесу және қайту» деп аталады. Бұл салат емес, сондай-ақ қырыққабат, шпинат, раушанға да қатысты.Үйде өсіп шыққан салат әрдайым жаңа піскен көкөністерді қолмен ұстап, сатып алу туралы ойламайтын адамдар үшін тамаша шешім болады. Салаттарға күтім жасау қиындық тудырмайды, ал терезе үстіндегі мини-бақшаны өсіру Сіздің әуесқойыңыз болуы мүмкін.
