Тәтті картоп тәтті картопқа ұқсас дәмі бар тропикалық өсімдік. Оңтүстіктің шыққанына қарамастан, ол орташа жолда жақсы болды.
Өсу барысында өсімдіктің тамырларында қалыңдауды қалыптастыратын жүзім сияқты жер бетіне таралады. Бұл түйнек және жинауға, пісіруге және жеуге болады. Менің бақшамда мұндай ғажапты қалай өсіру керек және егінді сақтап қалу үшін біз одан әрі сөйлесеміз.
Тәтті картоп сорттары
Әлемде тәтті картоптың көптеген сорттары өседі, бірақ олардың барлығы біздің климатымызда өсіруге жарамды емес. Жергілікті бағбандар 90-110 күн өсімдіктің өсіп келе жатқан өсімдіктердің түрлеріне назар аударуы керек.
Бірақ мұндай жағдайларда да сіз целлюлоза, тері және дәмі бар түрлі түсті дақылдарды ала аласыз. Айтпақшы, кейбір сорттар сәл тәтті дәмге ие, ал басқалары айқын тәтті. Жай кәдімгі картоптан айырмашылығы жоқ адамдар бар, бірақ кішкене дәмі бар түйнектер бар.
Сондықтан, дәл тәтті картоптың дәмін дәл айту қиын. Орта жолда өсетін негізгі сорттарын қысқаша сипаттайық:
- «Күлгін» өз атауын целлюлозаның қара күлгін түстері үшін алды, ол термиялық өңдеуден кейін де сақталады. Бұл жақсы сорттардың қарапайым картоптары сияқты дәм. Орташа пісетін кезеңі бар, ол жаздың ортасында гүлдейді. Өмірді ұзартатын заттар бар деп саналады.
- «Жапон» Оның жеңіл кілегейі мен қызыл терісі бар, ол да картоп сияқты дәмді, бірақ тәтті және бірнеше құрғақ.
- «Tynung T-65» Тайваньда іске қосылды. Бұл өте үлкен түйнек жасайтын ең жақсы ерте сорттарының бірі. Оның тәтті сары еті және қызғылт терісі бар. Аурулар мен зиянкестерге төзімді.
- «О'Хенри» - құрғақ, тәтті сары етпен және жеңіл кремнің терінің сапасымен. Ауруларға төзімді. 90 күнде жеңілдіктер береді.
- Жеңіс-100 ол біздің кеңістігімізде кең таралған, ол тіпті құрғақ жылдары да керемет өніммен қамтамасыз етеді. Ол сондай-ақ сарғайған ет және тәтті дәмі бар.
- «Жыныс қызыл» ақ-қызғылт терісінен оның есімі алынды, бірақ оның сары-сары түсті. Қылшық түйнектер жақсы нәтиже береді.
- «Манчур» қызыл терімен жабылған жарқын сары тәттілендірілген ет бар. Кішкентай аудандар үшін өсу үлгілері мен өнімділігі жақсы.
- «Ақ» классикалық сорттардың ұрпағы, кәдімгі картопқа ұқсас ең төменгі тәттілігіне ие.
- «Гранат» Америка Құрама Штаттарында танымал және біз балаларды апельсиннің түсіне және жақсы тәтті дәміне сүйеміз. Рас, кірістілік өте жоғары емес.
- «Jewel» әртүрлі климаттық жағдайларда жақсы тамыр алады. Интенсивті қызғылт сары түсті мыс түсті түсті зығырдан жасалған суланған тәтті сиыр.
- «Beoregard» - Аурулар мен зиянкестерге төзімді классикалық американдық алуан. Ол жоғары өнімділікпен ерекшеленеді, ал түйнек аздап жарады. Бұл 110 күнге дейін өтеу мерзімі бар ерте сорт. Оның тәтті қызғылт сары еті және мыс түсті былғары бар.
- «Руби Каролина» қызыл-қызыл теріге және тығыз қызғылт сары етге ие болды. Тәтті, ылғалды, сирек ауырады.
- «Вардаман» дәмі қарапайым картопқа ұқсас, бірақ ол жарқын апельсинді және жеңіл тәттілігіне ие.
- «Ковингтон» түрлі тығыз тәтті апельсин целлюлозасы. Түтіктерде тегіс беті бар. Жақсы сақталды.
Үйде көшеттерді өсіру
Тамырлы картопты өсірудің негізгі жолы - тамырдан кесілген өсімдік немесе жүзім. Тұқымнан өсіру мүмкіндігі әлі де бар, бірақ барлық сорттар оларды жеткілікті мөлшерде бермейді. Сондықтан тұқымдар негізінен өсіру үшін жиналады, әсіресе олар өте қиын егеді.
Бұл маңызды! Тәтті картоп ұзақ уақытқа созылған өсімдік маусымына ие. Отандық климатта осындай жағдайларды қамтамасыз ету қиын, түйнек отырғызды, оның бастауға уақыты жоқ. Сондықтан, тәтті картоп тек көшет арқылы өсіріледі.Түйнек отырғызу уақыты сіз оны сатып алған жеріңізден байланысты. Егер дүкенде отырғызу алдында 2-4 ай өсіріледі. Бататоводтан сатып алынған түйме 1-2 айға қойылады.
Екі жолмен көшеттердегі түйнекті отырғызу: көлденең немесе тік.
Бірінші жағдайда дренажды тесікшелері бар ыдыс бумен пісірілген жермен толтырылады, құм 1-2 см (кейде үгінділермен) үстіне құйылады. Жұмыртқалар жартысына дейін жағылады, топырақ көп мөлшерде суарылады.
Контейнер 20 ° C жоғары температурада және үнемі суарылатын жерде орналасады. Көкөніс пайда болғаннан кейін қуатты жақсы жарықтандырылған орынға шығаруға болады. Сіз бұтақтардың 10-15 см жетуі үшін күтуге болады, бірақ содан кейін олар бірте-бірте жарыққа үйретілуі керек.
Сіз білесіз бе? Туберек шіріген болса, бүлінген бөлік кесіліп, кесілген «жасыл бояумен» өңделеді.Тігінен отырғызу бау-бақшасында өсетін түйнекдің табиғи орналасуын қамтиды. Мұндай өршудің бірнеше жолы бар. Таңдау тәтті картоптың түріне байланысты.
Егер ол тез егілсе, бұтақ көлденең күйде отырғызылған кезде, құрғақ шыбын қолдануға болады, бірақ тігінен орнатылады және суды қолданбайды.
«Ылғалды» шабуылдау кезінде ол тігінен суға батырылады 1/3. Бұл әдіспен түйнекді көлденең кесіп, жартысында егілу рұқсат етіледі. Сондай-ақ олар суда аздап суарылады, құрғатылған көмірмен кесіледі немесе өңделеді және дайындалған топыраққа нәзік басылады.
Өскіндер пайда болған кезде олар ұзындығы кемінде 15 см жетіп, өсімдікте 2-3 тораптың болуы үшін кесіледі. Олар суға салынып, тамырды күтуде.
Жарықтандыру
Зауыт өте күн сүйгіш екенін білу маңызды. Тіпті көлеңкесі де зиянды. Сондықтан оңтүстік жағынан және жақсы жарықтандырылған жерлерде көшеттер мен яманы өсіру қажет.
Бұл маңызды! Yam түйнек байлап, жетілмеген жерде өседі. Сондықтан өсетін жерді жылытуды ұйымдастыру маңызды. Сол себепті көптеген күн шуақты күндері жақсы өсудің кепілі болып табылмайды. Өндірілетін жылу мөлшері маңызды.
Топырақ және тыңайтқыш
Тәтті картоп үшін мінсіз топырақ - бұл судың қалың, құмды, құмды, сазды, онда судың тереңдігі екі метрден асады. Өсімдіктер топырақтың қыртысын жақсы көреді, бірақ 20 см-ден терең емес, алайда тамыры тым ұзын және жұқа болады және тамырлар оларға байланбайтын болады, өйткені топырақтың қазу қажет.
Топырақты ұрықтандыру отырғызу кезінде күзде болуы керек. Осы уақытта, ол шірік кептірілген 3 кг немесе компосттың 5-6 кг, суперфосфат 20 г, топырақ шаршы метр үшін 15 г калий сульфаты мөлшерінде тыңайтқыш қазу керек.
Суару және тыңайтқыш топырақ
Зауыт құрғақшылыққа төзімді, бірақ алғашқы айларда, ямалардың қарқынды өсуі болған кезде, ол молайтылады. Алайда, уақыт өте келе, суару көлемі азайып, егін жинаудан екі апта бұрын мүлде тоқтатыңыз.
Вегетациялық кезеңде органикалық тыңайтқыштармен бір немесе екі қосымша тыңайтқыш қажет. Тамыздың ортасында олар калий мазмұны бар жоғары сапалы киім жасауға тырысады, себебі осы уақытта өнім жиналады. Ол органикалық тамақтандыруға жақсы жауап берсе де.
Сіз білесіз бе? Зауыттың жапырақтарын қараңыз. Егер ол күлгін түске ие болса, қызыл немесе сары түске боялған - бұл тәтті картопта жеткілікті калий жоқ екендігі анық белгісі.
Ашық жерден көшеттерді қалай өсіру керек
Енді жерге отырғызу керек болғанын көрейік. Жауап қарапайым - тамыры 5 см ұзын болғанда, ашық топыраққа әлі тым суық болса, көшеттерді топырақпен кесе салып қоюға болады, бірақ тамыры келесі өнімді бұзып, бір-бірімен араласпайды.
Ашық жерге қондыруға назар аударыңыз. Тамыры тым қалың болса, олар кесілген болуы мүмкін. Жерге қатысты көлденең жерге отырғызу ұсынылады. Содан кейін тамырлар бетіне жақын және шамамен бірдей мөлшерде орналасқан. Бірақ кез-келген жағдайда, 2-3 торап жерге суға батырылуы керек..
Топырақ 18 ° C-қа дейін қызған кезде соңғы аяздан кейін өсімдікті ашық жерге себуге болады. 15 ° C температурасында ол жай өседі және 10 ° C температурада тіпті өледі.
Төсек ұзындығы жоғары болғандықтан, төсекді босатуға кеңес беріледі. Бастапқыда олар пленкамен жабылуы керек, жақсырақ мөлдір. Сондықтан зауыт ыстықтың дозасын алады, ал ауаға жол бермейтін арамшөптер өледі. Фильмде суару жүйесін алдын-ала ойластырыңыз.
Бұл маңызды! Егер сіз фильмді қолданбайтын болсаңыз, онда yam интернеттегі тамырға түспейтініне көз жеткізіңіз, әйтпесе сіз төмен түсімді аласыз. Мұны істеу үшін, мерзімді жолдардан өтіп, жас тамырларды кесіп, бұтақтарды көтеріңіз.
Жинау және сақтау
Жеміс жапырақтары сарыға айнала бастаған кезде болуы мүмкін. Әдетте қонудан кейін 90-110 күн. Бірақ топырақтың температурасы 11 ° C төмен емес маңызды. Қазу кезінде, түйнектерлер қазір өте нәзік және олар бұтаның қашықтықта болуы мүмкін екенін есте сақтаңыз.
Жиналғаннан кейін, дереу көшеттердің тамырларын таңдаңыз, калий перманганатының ерітіндісінде оларды жуыңыз. Олар зақымдалмай орта мөлшердегі түйнектер болуы керек.
Тағы бір сұрақ - ол өзінің «тауарын» ұзақ уақыт бойы сақтап қалу үшін ямаларды сақтау әдісі. Біріншіден, оны аптасына 30 ° C температурада және 90-95% салыстырмалы ылғалдылықта сақтау керек, мезгіл-мезгіл желдету керек. Бұл жағдайда түйнек жууға болмайды. Бұл процедурадан кейін жұмыртқаның терісі қатайтылады, сызаттар емделеді де, астықты екі жылға сақтауға болады.
Егер арнайы жағдайлар болмаса, олар екі апта бойы жылы жерде сақталады, үнемі бақылаусыз өседі. Түтіктер қораптарда ұқыпты түрде салынады және 12-20 ° C температурасымен құрғақ, қараңғы, желдетілетін жерде сақталады. Ылғал жағдайда бұл шірік болады.
Тәтті картоптың пайдалы қасиеттері
Зауыт танымал, себебі тәтті картоптың калория мөлшері өте төмен - 100 г көкөніс үшін 61 ккал. Бұдан басқа, бұл өнімнің құрамында 2,5 г белок, 14 г май, 13,9 г көмірсу, 1,3 г күл, 81 г су бар. Сондай-ақ тәтті картоп B, C, PP, A, рибофлавин, тиамин, ниацин, аскорбин қышқылы, фосфор, кальций, каротинге бай.
Сонымен қатар, крахмал мазмұны қарапайым картопқа қарағанда өте төмен. Тәтті картоп крахмалы асқазан-ішек жолдарының ауруларын емдеуге қарамастан. Оның нәзік талшығы әдеттегі көкөністердің талшығына төзбейтіндерге ұсынылады.
Көптеген адамдар үшін шикі ямды жеуге болады ма деген мәселе туындайды. Кейбір сорттардың еті соншалықты нәзік және тәтті, сондықтан мұндай рахаттан бас тарту қиын. Мұндай пайдалану өте қолайлы болып көрінеді. Бірақ, негізінен, түбірлік дақыл әртүрлі өңдеуге бейім, және одан дәмді тағамдарды көп дайындауға болады.
Тағамдық картоп тұтынуға зиян және қарсы көрсетілімдер
Тәтті картоп жиі әйелдерге ұсынылады, себебі бұл өсімдік әйел гормондарымен қаныққан деп саналады. Дәл осы себептен, тәтті картоп жүктілік кезінде және емшек сүтімен тамақтандырылмайды. Тиісінше, нәрестелерге де бұлай ету мүмкін емес.
Жүкті және лактациядан басқа, көкөністерге зиян келтіруі мүмкін адамдардың басқа категориясы бар. Ең алдымен, бұл өнімге жеке төзімсіз адамдар. Сондай-ақ, егер сізде:
- ұлтабар ойық жарасы;
- гастрит;
- дивертикулоз;
- жұлдыру колиті;
- асқазанның спасті жарасы;
- уролития;
Зәйтүн мен артықшылық мәселесі көкөніс тұтыну мөлшерін анықтау кезінде да талқыланады. Дәрігерлер айына 200-300 граммнан артық емес йемді тамақтандыруды ұсынады және бұл ережені екі рет бөлуге болады.
