Бау-бақша популяциясы аспаздық және емдік мақсаттарға арналған, әсіресе Шығыс аймағында танымал өсімдіктер болып табылады.
Портулаканың тағы бір қолданылатын атауы - дәурен.
Зауыттың Отанына белгілі, бұл Үндістан деп есептеледі. Портулака Украинада, Ресейде және Орталық Азия елдерінде жабайы өседі. Еуропада, Австралияда, Таяу Шығыста және Қытайда барлық жерде дерлік өсіріледі. Портулака бағбандықы пайдалы және нәрлі қасиеттеріне байланысты жоғары бағаланады.
Бақша бақшасы: сипаттамасы
Бақша бақшасы - бұл өсімдік 30 см-нен артық емес биіктікке жететін портлак отбасылардан тұрады, бұталарда жиналған қызғылт сары, сары қасық скапоид жапырақтары мен сары кішкентай гүлшоқтары бар. Purslane жеміс - бұл кішкентай қара тұқымдар пісіп жатқан жұмыртқа тәрізді тұқым қопасының. Зауыт маусым-тамызда гүлдейді, тұқымдар қыркүйекте піседі.
Сіз білесіз бе? Зауыттың атауының және аудармасының екі нұсқасы бар: біріншісі - латтың «pulli pied». «тауықтың аяғы», халықтың бүгінгі күнгі шабадандары тауық аяқтары немесе бүркіт деп аталады. Екіншісі - латын тілінен «жағалау» түрінде аударылған «портулла» сөзі.
Платулаканың жас жапырақтары мен қашырыштарында көптеген алкалоидтар, гликозидтер, C, E, K, PP, минералдар, көмірсулар, ақуыздар, органикалық қышқылдар, сондай-ақ темір, кальций, магний, марганец, натрий сияқты маңызды макро және микроэлементтер бар. мырыш.Барлық басқа нәрселерден басқа, өсімдіктің жапырақтарында норепинэфир және допамин табылған. Тұқымдарда қанықпаған май қышқылдары бар: линолеум, олеин, пальмитикалық, крахмал және целлюлоза.
Сіз білесіз бе? Памеллердің пайдалы қасиеттері Гиппократпен бағаланады, олар бұл денені тиімді тазартатын өсімдік деп есептейді. Ол егде жастағы адамдарға және науқастарға ұзақ ауырғаннан кейін қалпына келтіру кезінде оны тағайындады. Портулакаға Авиценаның шығармаларында көп рет айтылған. Зауыттың жапырақтары жараларды, жәндіктер мен жыландарды сауықтырды және ұйқының бұзылуы, авитаминоз, дизентерия, бауыр және бүйрек ауруларына қолданылды. Личинка қарсы қолданылған тұқымдар. Сондай-ақ, егер төсекке шабуыл жасаған болсақ, онда адамның арманы жоқ еді. Ресейде XIX ғасырда портулак ерлер монастырларында және жабық пансионаттарда қолданылған. Ол үлкен мөлшерде жаңадан шыққан азық-түлікке қосылды, себебі олар порнографияның жыныстық жағымсыздығын төмендететініне сенді.Бүгін портулак Кавказ, Азия және Жерорта теңізі елдерінің аспаздық дәстүрлерінде маңызды орын алады. Портулаканың көк шырыны дәмі мен қышқыл дәмін татып, сергітетін әсерге ие болады және шөлді басады.
Жас қашу және жапырақтары шикі және қайнатылған, сорпа мен салаттарға қосылады, қуырылған және қуырылған. Австралияда бізде күнбағыс тұқымдары болғандықтан, портулаканың тұқымы қуырылып, жейді. Портулака сәндік мақсаттар үшін гүлзарларда өсіріледі. Медицинада өсімдіктердің қашу, жапырақтары мен тұқымдары қолданылады. 
Ашық жерлерде өсімдік тұқымдарын орналастыру
Тұқымдарды ұрлауды бірнеше қарапайым қағидаттарға байланысты кез-келген үй шаруашылығында алуға болады.
Тұқымдарды егу кезінде
Өсімдіктердің нәзік қашу көктемгі аязға жол бермейді және топырақ жеткілікті түрде қызған кезде ғана, ашық жерлерге отырғызу мүмкін болады. Бұл әдетте климат аймағына байланысты мамырдың ортасынан маусымның ортасына дейін болады.
Ұшуға арналған орынды таңдау
Портулак күн шуақты жерлерді және гүлденуді жеткілікті жарық жағдайында ғана жақсы көреді. Отырғызу орны төмен болмауы керек, өсімдік тоқырау суға жол бермейді. Ол дымқыл құмды жерлерде жақсы өседі, бірақ құрғақшылықты жеңілдетеді. Дәнді дақылдарды отырғызбас бұрын, отырғызу мақсаттарына сүйене отырып, қандай топырақ пауза жақсы өсетінін анықтау маңызды.
Осылайша, аспаздық мақсаттарда тығыз және қоректік жасыл жапырақты салмақты өсіру үшін жақсы тыңайтылған топырақ қажет болады. Алайда, бұл гүлдену және тұқымның пісіп кетуіне нұқсан келтіреді - құнарлы топырақтарда ол аз болады. Портулакаға арналған көкөніс предшественники тыңайтқыштар бұрын қолданылған жақсы предшественники болады. Шымтезек топырақтарын ұнатпайды. 
Портулак себу
Бау-бақшаның пішіні қарапайым агротехникамен ерекшеленеді, оның тұқымнан өсіру күрделі шараларды талап етпейді. Өсімдіктердің тұқымы өте аз, сондықтан 0,5 - 1 см тереңдікте беткі егілді, топырақтың жоғарғы қабатын құммен араластыру жақсы. Шамамен 50 см жолдар арасындағы қашықтыққа қатысты шағын ойықтардағы тұқымдарды себіңіз.Өсіруге дейін және кезінде тыңайтқыштар жасау ұсынылмайды.
Көгалдандыру арқылы бақша өсіру
Сіз балабақша мен көшеттерді өсіре аласыз. Содан кейін наурыз айының соңында - сәуір айының басында тұқымдар бүршік контейнерлерде жер бетіне егіледі. Отырғызу цистернасының төменгі жағында ұсақ қиыршықтың дренажды қабаты жатыр. Портулаға арналған жер қара аяғынан көшеттердің қайтыс болуына жол бермеу үшін тең бөліктермен құммен араластырылуға тиіс.
Шыныдан жасалған төсеніштер кем дегенде 20 ° C температурада қамтамасыз етіледі. Көшеттерде 2-3 жапырақ пайда болған кезде, олар жұғады, топырақтың жоғарғы қабаты құм себілген. Біз топырақта ылғалдың тоқырауына жол бермейміз, ол жас бұтақтардың түбірлік шірімін және ыдырауын тудырады. Шірік дамуына жол бермеу үшін көгалдандыру мыс бар фунгицидтермен өңделеді. 
Біраз уақыттан кейін, көшеттердің бір бөлігін басқа ыдысқа тағы бір жұту немесе аудару талап етіледі. Көктемгі аяздардың қаупі өтіп, көшеттерде кемінде 10 жапырақ пайда болады, көктемгі көшеттер маусымда отырғызылады. Өсімдіктің өсімдігі болғандықтан, көшеттерге пастораны дұрыс орнату үшін, кем дегенде 25-30 см көшет арасында қашықтықты сақтау керек.
Отырғызу алдында, шамамен бір жарым аптадан екіге дейін, көшеттерді қатайту пайдалы. Өсімдіктерге арналған контейнерлер көшеге күндіз және сол жаққа шығып, температураны 10 минуттан бірнеше сағатқа дейін бірте-бірте арттырады.
Бұл маңызды! Портулакаға арналған топырақ шымтезек болмауы керек; тыңайтқыш қажет емес. Олай болмаған жағдайда, көшеттер мүлдем пайда болмайды немесе күшті болу уақыты жоқ, саңырауқұлақ инфекцияларынан өледі.
Бау-бақшаға қамқорлық жасау
Жақсы жарықтандыру - жақсы сапалы бақшаны өсірудің негізгі шарты. Зауыттың қалған бөлігі күрделі емес. Ол суару керек, ол құрғақшылықты жақсы өткізеді. 
Суару жеткіліксіз болған кезде сабақтар адамның тұтынуы үшін жұқа және жарамсыз болады. Шамадан тыс суару кезінде өсімдік гүлдене түспеуі мүмкін немесе өте кеш түседі, пісу нашарлайды. Сол себепті ұрықтандыру өте қажет емес. Егер шабдал көкөніс дақылдары өсірілсе, онда қоректік заттар жеткілікті болады. Арамшөптерден топырақ пен арамшөпті уақытша босатып алу қажет.
Портулаканы жасылдандыру және пайдалану
Төсекке өсіп келе жатқан шабадандар бұқаралық қашу пайда болғаннан кейін бір айдан кейін жеуге болады. Зауыт гүлдене бастағанға дейін, жапырақтармен толықтай кесіледі. Портулак тұқымын алу үшін, олардың жапырақтары мен қашуын бұзбай, қыркүйек айына дейін бірнеше өсімдікті қалдыру керек. Өсімдіктерді кесіп тастағаннан кейін, климаттық жағдайларға байланысты қайтадан және кейде үшінші өнімін алуға мүмкіндік береді.
Барлық салат секілді, пулемет ұзақ сақталмайды, ол жылу мен төмен ылғалдылықта жылынады. Сонымен қатар, С витаминінің мазмұны күрт төмендейді Өнім шамамен 7-10 күн 0 ° C температурасында және 95-97% салыстырмалы ылғалдылықта сақталады. Питомниктер аспаздық мақсаттарда ет, балық және көкөніс тағамдарына қосылатын түрлі салаттарда, сорпада қолданылады. Жас портулаканың көкшілдері тұздалған, консервіленген немесе маринадталған. Сондай-ақ, өсімдік дәмдеуіш ретінде қолданыла алады және шарап талап етеді - бұл витаминдік сусын шығарады.
Бұл маңызды! Бау-бақшаның жабайы жабайы табиғатта жұмыс істеуге бейімділігі бар, жабайы өсімдіктер төсекде өсетініне көз жеткізу керек.
Бау-бақшаның емдік қасиеттері
Гүл бақшасы Шығыс елдерінде өте танымал, ол «батыл» өсімдік болып саналады, себебі бұл әртүрлі ауруларға қарсы тиімді профилактика болып табылады. Пайдалы қасиеттерді потлеттердің бай химиялық құрамы түсіндіреді. Жапырақтары құрамында теріге және көру органдарына жауап беретін организмдегі А дәрумені синтездейтін каротеноидтер бар. С дәрумені мен никотин қышқылының болуы иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі.
Сіз білесіз бе? Пластиканың 100 г құрамында 65 мг А дәрумені бар, күнделікті 60 мкг жылдамдықпен 800 мкг дененің күнделікті қажеттілігі және С дәрумені 20 мг құрайды.Норэпинэфриннің және допаминнің болуына байланысты пауза васоспазмды тудырады, осылайша қан қысымын арттырады. Осы себепті пульпа жүрек бұлшықетінің қызметін ынталандырады және ішкі қан кетуді тоқтатады. Зауыт гипогликемиялық әсерге ие (қант деңгейін төмендетеді), сондықтан қант диабеті бар адамдарға ұсынылады.
Халықтық медицинада шабдалы бағы әртүрлі аурулар үшін кеңінен қолданылады. Бронх демікпесін емдеуде балмен кептірілген және топырақ тұқымдары қолданылады. Портулак жапырақтары мен сабақтарының тұнбалары мен дезоактивтері өт тас аурулары, бүйрек және мочевина аурулары, қант диабеті және суық безгегі үшін қолданылады. Жарылған жапырақтар жараларды, күйіктер мен жәндіктердің бүлінуін емдеуге арналған компрессор ретінде қолданылады.Өсімдіктердің жапырақтары мен қашу көз аурулары үшін пайдаланылуы мүмкін. Purslane тұқымдары псориаз және нейродермититке көмектесетін жақпа дайындау үшін қолданылады. Портулак жапырағы салатының жүйелі пайдаланылуы қан холестеринін азайтады және атеросклеротикалық бланкілердің пайда болуына жол бермейді.
Сондай-ақ, дәрілік мақсаттар үшін пастырьды қолдануға қарсы көрсеткіштер де бар. Сіз оны гипертония мен брадикардиядан зардап шеккендерге қолдана алмайсыз. Қарқынды белсенділігі жоғары адамдарға және диэнцефалиялық дағдарысқа бейімді адамдарға қарсы. Сондай-ақ, пульсум инсулиннің босатылуын ынталандырады және гемоглобинмен ауыратын адамдарда нашар денсаулыққа, тіпті әлсіздікке алып келетін гипогликемия тудырады.
