Егер 10 жыл бұрын баклажан бастапқыда оңтүстікке, тіпті нәзіктікке жататын нәрсе деп саналса, бүгінгі күні бұл мәдениет әрбір төсекте поштадан табылған.
Міне, бір рет өзінің дәмді тәтті дәмін татып, осындай рахатқа жол бермеу қиынға соғады.
Әсіресе, сіздің бақша төсегіңіз болса, онда баклажан отырғызу үшін арнайы орын бар сияқты.
Бүгін біз тек ашық далада өсіруге арналған бұл зауыттың сорттары туралы әңгімелейтін боламыз.
Бізбен бірге сіз олардың отырғызу ерекшеліктері мен қамқорлықтың ең қажетті ережелерін білетін боласыз.
Ашық жерде өсіруге жарайтын баклажан сорттарын қандай критерийлерге сәйкес келтіру керек?
Бұқтырғыштарды өсірудің осы түрі үшін тек өте ерте пісетін кезеңдер мен жоғары өнімділікке ие сорттар ғана қолайлы.
Бұрышты ең жақсы алдын-ала бүркеме келесі жылы егу үшін тұқым шығаруы мүмкін. Жалпы алғанда, мұндай сорттардың сипаттамалары бұталы немесе орташа бұталы болуы мүмкін, бұл жақсы ширату.
Жемістер әртүрлі мөлшерде және пішінде болуы мүмкін, бірақ түс көбінесе қара-күлгін түсті. Сондай-ақ, сол және орта маусымдық сорттарды өсіруге болады, бірақ олар алынған жемістерден тұқым сатып алуға болатын осындай көрсеткішке жетудің уақыты жете алмайды. Біз біріншіден, екіншімен де танысамыз.
Культивар баклажан «Балагур» - бұл не ұнады және таңданамын?
Біз баклажанның бұтасының щеткасынан тек бір ғана жеміс қалыптасқанына үйренеміз. Бірақ бұл алуан жеміс-жидектің мүлдем жаңа түрімен бізге ұнайды.
Осының арқасында, бір щетка бірнеше жемістерді ұнатады, көбінесе олардың саны 4-тен 6-ға дейін. Осылайша, бұта өте қатты жеміс-жидектер салынған: күтіміне және ауа райына байланысты олардың саны 50-ден 100-ге дейін болуы мүмкін.
Ағаш биіктігі метрден көп болуы мүмкін, ол ешбір жағдайда қолдаусыз қалуы керек.
Осылайша, әртүрлілік жоғары өнімді, 1м2 алаңнан 6,8-ден 7,2 килограмға дейін жеміс-жидектерді оңай жинай аласыз.
Осы қызықты алуан түрлі баклажанның жемісі эллипс сияқты өте ерекше пішінге ие. Олардың түсі де осы мәдениетке өте таныс емес - өте қарқынды жарқын күлгін.
Сонымен қатар, олардың терісі өте жұқа және оның астында ақ, тығыз және өте жақсы дәмі бар. Бірақ бұтаның және жеміс қолының жеткілікті мөлшерде қалыптасқандығы соншалық, олар барлық өсімдік маусымы бойынша салмаққа көп ие емес - барлығы 80-130 грамм.
Сонымен қатар, олардың ұзындығы 10-нан 17 сантиметрге дейін, ал диаметрінің көрсеткіші 3-тен 6-ға дейін өзгеруі мүмкін.
Баклажаның алуан түрлілігі сипатталған себептер:
- Әртүрлілік ерте пісетінге тиесілі, себебі жемістердің техникалық жетілуі алғашқы көшеттер пайда болғаннан кейін 85 немесе 100 күннен кейін басталады. Осылайша, осы баклажанның тұқымын бір рет сатып алған соң, сіз оларды кейінгі отырғызу үшін жинай аласыз.
- Ашық далада ғана емес, баспанада немесе жылыжайда да осы алуандардың бұталарын өсіру мүмкін. Бұл жағдайда бұта биіктігі 1,3 метрге дейін созылады.
- Гүлдердің құлдырауы, сондай-ақ пайда болған аналық безі өте сирек кездеседі.
- Бұл мәдениетте темекі мозаикасы сияқты кең таралған вирусқа жақсы қарсылық бар.
- Бұл 1м2-де 5 өсімдіктің отырғызу тығыздығындағы тіпті жоғары кірістілікті көрсетеді.
Буш үнемі байланған болуы керек, егер жеміс әсіресе мол болса, онда щеткаларды жемістермен байланыстыру қажет болады.
Баклажан «Вакула» - ашық топыраққа жақсы ерте піскен баға
Бұл әртүрлілік ресейлік іріктеудің жетістігінің нәтижесі болып табылады, оның бұтасы 2,2 метрге дейін жетуі мүмкін, ал кемінде 1,2 (жылыжай жағдайында өсірілген кезде жоғары).
Жемісте бұтаға өте жоғары жүктеме береді, сондықтан байлауды ұсынамыз.
Өнімділік онда Әдеттегіден жоғары - 9,8-ден 12,2 кг-ға дейін ауданы 1м2.
Жақсы өнімділікке қол жеткізу үшін көрсетілген аумақта 3-5 артық емес өсімдіктер өсіру ұсынылады.
Баклажанның «Вакула» сыныбының жемістері әдемі эллипсоид түрінде де ерекшеленеді. Алайда, олардың әдеттегі түсі қара-күлгін, ал тән - бұл өте тығыз және ақ. Дәмі әсіресе осы түрлілікті көптеген басқа адамдардан ажыратады.
Жеміс массасы да өте жоғары - 100-ден 400 граммға дейін, сондықтан олар бұтаны соншалықты жүктей алады. Сондай-ақ, бір баклажанның ұзындығы 17-20 см, диаметрі 9-10 сантиметр болуы мүмкін.
Ерекшеліктер Сізге міндетті түрде назар аудару керек сорттар:
- Жемістердің ерте пісуі. Техникалық өтеу мерзімі - 95-100 күн.
- Дәнді дақылдар қалыптасады және біркелкі піседі және сонымен қатар бұталарды жинауды айтарлықтай жеңілдетеді.
- Бушта іс жүзінде тікенектер жоқ, бұл өз кезегінде қамқорлықты жеңілдетеді.
- Сортты әртүрлі өсіру жағдайларына, тек ашық топыраққа немесе жылыжайға емес, климаттық аймақтарда да жақсы бейімделу мүмкіндігі бар.
Біз бұталар көбінесе дақылдардың көптігімен және олардың бір мезгілде пісіп жетілуіне байланысты көп жүктелгенін байқадық. Осыған байланысты, баклажан «Вакула» көп назар аударуды, міндетті түрде байлауды және астық көлемін рационды талап етеді.
Орташа ерте алуан түрлі баклажанов «Sancho Panza» және оның ең маңызды сипаттамалары
Бұл әртүрліліктің өнімділігі өте жақсы, бірақ жалпы алғанда бұл алдыңғы сыныпқа қарағанда жақсы болмауы мүмкін. Алайда, «Sancho Panso» компаниясының артықшылығы - ол жай ғана үлкен жемістерсалмағы 0,9 кг-ға жетуі мүмкін.
Жалпы, бұл түрдегі бұта орташа өлшемдерге ие, оның биіктігі ең жоғары көрсеткіші - 1,5 метр. Буштың нашар және іс жүзінде тікендері жоқ екенін атап өту керек.
Біз жемістердің максималды салмағын атадық, бірақ олардың орташа салмағы 0,5-0,6 кг екендігін айта кету керек. Сонымен бірге, оларда баклажандар үшін жеткілікті таныс емес сфералық пішіні бар. Тері бай күлгін түске боялады, денесі ақ. Жақсы дәмге қарай ерекшеленеді.
Артықшылық «Sancho Panso» баклажаны өсіру:
- 120-130 күннен кейін пайда болған жемістердің пісіп-жетілуінің орташа мерзімі, көшеттердің алғашқы қашу пайда болған сәттен бастап пайда болады.
- Жемістердің үлкен мөлшері және олардың керемет презентациясы, дәмі.
- Бұл сыныпты баклажандардың әмбебап тағамдары үйдегі тағамдарға ғана емес, сонымен бірге сақтауға да жарайды.
- Қарсыласу темекі әшекейлері мен паук кенелері сияқты ауруларға көрінеді.
- Сортты ашық жерлерде де, жылыжайда да қиындықсыз өсіруге болады.
Бұл әртүрлілік ерте кезеңде піспегенін, ал ортасында ерте кезеңде оны жинау адамның тұтынуы үшін тек жемістерді білдіреді. Бірақ кейбір аймақтардағы тұқымдық жетілу болмайды, сондықтан келесі жылы олар сатып алуға тура келеді.
«Неус» жоғары өнімді және өтелмелі баклажан: әртүрлілікпен егжей-тегжей танысу
Бұл әртүрлілік тек ерте сорттарға ғана емес, сондай-ақ баклажанның үстемдік түрлеріне де қатысты. Бірінші баклажан пайда болған сәттен бастап толық техникалық жетілудің басталуына дейін тек 70-90 күн өтеді.
Шоқтар өте тығыз, тек 50-60 сантиметр биіктікке жетеді. Сонымен қатар, өнеркәсіптік ауқымда әртүрлі сортты отырғызсаңыз, 1 гектардан 45 тоннаға дейін өнім жинауға тура келеді.
Бұл әртүрліліктің ерекшелігі, аптасына бір рет тұрақты егін жинаумен бірге, жалпы шығуына әсер ете аласыз, сонымен қатар бұтаның өсіп-өну маусымын кеңейте аласыз.
Бұл алуандардың бұтақтарындағы жеміс мөлшері өте үлкен емес, бірақ басқада артықшылығы бар. Олар 150-300 грамм салмақ, бірақ олардың көпшілігі бір бұтада пайда болады.
Олар баррель тәрізді, дөңгелектенген формасы. Олардың сыртқы түсі қарқынды күлгін болып табылады, ал тәннің ішінде ашық түсті. Міне, бұл ерекше назар аудару керек, өйткені ол өте тығыз болса да, ол өте нәзік, жағымды дәмге ие.
Басқа өтірік қадiр-қасиетiнiң сорттары:
- Солтүстік өңірлерде әртүрлілікті өсіруге мүмкіндік беретін жемістердің пісіп жетілуі өте қысқа.
- Өзін-өзі жинайтын тұқымдардың мүмкіндігі.
- Өте жоғары өнімділік, сондай-ақ тасымалдау үшін жеміс-жидек пен ұзақ сақтау кезеңінің жарамдылығы.
- Жаңа піскен жемістермен ұзақ уақыт бойы өнімділікке жету мүмкіндігі.
- Пісіру мен сақтаудың барлық түрлеріне қолайлы.
Көріну баклажандарға өте таныс емес, сондықтан олардың нарықтық құнын төмендетеді. Әдетте тасымалданған және олар өте жақсы сақталады.
Сондай-ақ, Сібір үшін баклажанның ең үздік сорттары туралы оқыған жөн.
Баклажан «Симферополь 12/105» - Қырымның күн жағалауында туындаған керемет
Өнімділік бұл баклажан алуан түрлі өте жоғары онда бұта үлкен рөл атқарады, орташа қуаттан жоғары өсу күші бар.
Орта ерте кезеңде жемістер піседі - бұтаның өсіп-өну маусымының шамамен 110-125 күнінде. Дегенмен, бұл ешбір жағдайда олардың сапасын төмендетпейді және жемістердің жақсы қасиеттерін азайтпайды.
Көптеген адамдар осы жемістерді өте жақсы көреді, себебі олар өте үлкен жемістер ғана емес, сонымен қатар сыртқы түрі өте сұлу. Атап айтқанда, бір баклажанның орташа салмағы 250-ден 500 граммға дейін өзгеруі мүмкін, алайда жақсы және үнемі күтім жасау арқылы көбейтілуі мүмкін.
Олардың пішіні бұдан былай таныс емес - олар қысқа цилиндрлік немесе толық сопақ болуы мүмкін. Олар терінің тегіс бетінің керемет жылтырлығын көрнекі түрде толықтыратын ерекше қызғылт-күлгін түсті боялған.
Ортаңғы сипатталған саңырауқұлақтардың бағасы қандай?
- Жемістердің үлкен мөлшері және олардың керемет презентациясы.
- Жақсы жеміс бұта және жылдам жеміс жетілу.
- Баклажан сорттары «Симферополь» - уылдырық пен дәмдеуіштерді дайындау үшін қажетті негіз болып табылады.
Бұл сорттың жемісі өте тар мақсатқа ие, олар алдын ала емделмей консервілеуге мүлдем сәйкес келмейді. Олардан алынған уылдырық ұзақ уақытқа сақталмайды. Негізгі қолданыс - егін жинаудан кейін дереу пісіру.
Ашық жерлерде баклажан отырғызудың ерекшеліктері қандай? Процесспен танысыңыз
Көптеген бақша өсімдіктерімен олардың ұқсастығы мен қарым-қатынасына қарамастан, баклажан отырғызу кезінде келесі ерекшеліктерді қарастырған жөн:
- Бұл мәдениет термофилді, өйткені ол оңтүстіктен келді. Температурасы + 20ºС-тан төмен болмауы тиіс, әсіресе жылу әсіресе қажет.
- Көшеттер аяз қаупі толығымен өтіп кеткен кезде ғана отырғызылады. Кемелденген өсімдіктер де суықтан қорқады.
- Баклажан судың болмауына жол бермейді.
- Өсімдіктерді күн сәулесінен, бірақ күніне 12 сағаттан ғана жарықтандыру керек.
- Топырақ жоғары құнарлылықпен, сондай-ақ жақсы сұлу, жарықпен таңдалуы керек.
- Баклажанмен төсекке прекурсорлар сәбіз, пияз, бұршақ, ерте қырыққабат, қауын болады. Қызанақ немесе бұрыштан кейін отырғызуға болмайды. Баклажан бір жерде 3 жылда бір рет өсіріледі.
Бұл мәдениетті отырғызу кезінде өте маңызды жерді мұқият топыраққа салыңызәйтпесе, өсімдік және оның тамыр жүйесі өсетін болады.
Сондай-ақ, төсек отырғызу алдында өте терең қазылып қана қоймай, сонымен қатар шымтезек пен гумустың артықшылығы бар тыңайтқыштың көп мөлшерін әкеледі. Керісінше, 1 метрге дейін кең төсеу қажет емес, ал оның биіктігі шамамен 30 сантиметр болуы керек.
Баклажан көшеттерін тікелей отырғызу алдында, төсек-ақ, «Effecton» тыңайтқышымен алмастырылуы мүмкін, ыстық муленмен өңделеді.
Көшеттерге арналған тұқым себу көбінесе үйде немесе жылыжайда сақталатын қораптарда жүргізіледі. Дегенмен, оларды бақшаның төсегіне егуге болады, тек оны фильмде үнемі сақтаңыз.
Тұқым наурыз айының ортасында егіледі, бірақ әртүрлілігіне қарай олар аздап ауысуы мүмкін.
Ашық жерлерде баклажан көшеттерін отырғызу ауа температурасы + 15ºС-ден төмен болмаған кезде ғана осы ыстықтың келуімен ғана жүзеге асырылуы тиіс. Әдетте бұл 25 мамырдан 10 маусымға дейін.
Сіз отырғызу схемасын таңдап, бұталар мөлшерін ескеруіңіз керек, себебі ең кішкентай үшін 30 сантиметр қашықтықты, ал ең үлкен және ең жоғары - тіпті 50-ге дейін қалдыра аласыз.
Жол аралығы 60-тан 80 сантиметрге дейін болуы керек. Ешқандай жағдайда ешқашан отырғызуды қалыңдатуға болмайды, өйткені бұл өнімнің шығуын төмендетеді.
Баклажандарды күтіп ұстаудың негізгі аспектілері: танысу және үйрену
- Топырақтың тығыздалуына жол бермеу мүмкін емес, әсіресе қатты жауын-шашыннан кейін оны үнемі босатуға тура келеді.
- Суару міндетті түрде қамтамасыз етілген, кептіруге жол берілмейді. Суаруға арналған су күнде қызады.
- Маусым кезінде бұталар 3 есеге беріледі. Осы мақсатта шұжықтарды қолдануға болады, оны тауық көңі немесе минералды тыңайтқыштармен ауыстыруға болады.
- Арамшөптер үнемі арамшөптерді қажет етеді және өсімдіктерде ауру немесе зиянкестер жоқ екеніне көз жеткізу керек, олармен уақытында күресу керек.
- Шұңқырлар үнемі сығылу және байлау үшін маңызды, бұл олардың өсуіне жағымды әсер етеді.
- Түнде фильмді созу үшін төсек үстіндегі кинотеатрлар салу керек. Бұл өсімдіктерді гипотермиядан қорғайды.
