Жаңа жүзім сорттарын әрдайым қызықтырады, осы зауытты өзінің жеке сюжеті бойынша өсіруге ниет бар.
Көптеген әуесқой шарапшылар өздерінің шығармашылық және кәсіпкерлігін өздерінің ескі сорттарын гибридтерін құру арқылы бастайды.
Әрине, бұған көп адамдар жете бермейді, бірақ жүзім туралы энциклопедияда өз есімдерін мәңгі жазған адамдар бар.
Бұл әйгілі Загорулько туралы, сондай-ақ «София» деп аталатын оның шығармашылығы туралы және сізді төменде айтып берушілер туралы.
София жүзімінің өсуі мен жеміс ерекшеліктері: негізгі артықшылықтары мен кемшіліктері
Жүзім «София» кесте жүзім сорттарын білдіреді: оның негізгі мақсаты тікелей жидектер жеуге болады. Сонымен қатар, жүзім дәмі жай ғана керемет. Бұл сорт өз қасиеттерін танымал «Arcadia» және «Kishmish Radiant» сияқты жүзім пішіндерінен мұраға алды. В.В. Загорлоктың күш-жігері оның дәнді ғана емес, сонымен қатар тұрақты жүзім өсіруге мүмкіндік берді.
София жүзімінің топтамасы қалай көрінеді және ол басқа сорттардан қалай ерекшеленеді?
Жүзімнің алуан түрінің үлкен плюсы оның кластерлері үлкен және өте тартымды көрініс болып табылады. Бір орта кластердің массасы - 1 кг, алайда чемпиондар салмағы 2,5-3 килограммға жетеді. Кластерлердегі жидектер тығыз орналасқан, бұтадағы бос кластерлер табылмады. Осының арқасында, тіпті шағын мөлшерде шнурка, оның салмағы жоғары өнімділікке қол жеткізе алады.
Сондай-ақ, бұл алуан түрлі жұмыртқа тәрізді ірі жидектермен сипатталады. Тиісінше орташа жидектің өлшемі 3,3 х 2 сантиметрді құрайды, бұл олардың ұзартылған формасын анық көрсетеді. «София» жүзім жидектерінің салмағы 15 грамм. Бірақ олар мөлшері мен нысаны бойынша ерекшеленбейді, бірақ тері түсінің өте нәзік қызғылт түсі.
Бұған қоса, жемістердің тәттілігі мен жоғары шырындылығына байланысты, бұл әртүрлілік дәмі нәзік және жағымды, мускат жаңғағының тән хош иісімен. Сондай-ақ, осы алуан түрінің терісінің жеткілікті тығыздығына қарамастан, тамақтанған кезде мүлдем сезілмейді. Жалғыз проблема өте үлкен жидектерде 1-2 тұқым болуы мүмкін. Алайда, parthenocarpy, яғни ұрықсыз жидектер, Sophia жүзім бұта өте жиі дамиды.
«София» жүзімінің өнімділігі: пісетін және жемісті алу ерекшеліктері
Жалпы, осы алуанның жүзімінің өнімділігі жақсы деп айтуға болады. Өсімді бұта және қашу біркелкі пісетіндіктен, жемістер қоректік заттардың жеткілікті мөлшерін алады және жақсы күн сәулесімен қамтамасыз етілген. Бұтаның тек әйел гүлі болғанына қарамастан, ол басқа сорттармен тозаңға өте сезімтал, сондықтан кірістілік тұрақты түрде қалыптасады.
Байқалмайды және әдетте бір жыныстағы гүлдермен бұталарда кездесетін бұршақ дақтары. Ең бастысы, бұта өзінің ата-анасының тозаңымен, Аркадий алуанымен опылдайды.
«София» жүзімнің алуан түрі - ең ертерек. Бұтаның өсімдіктері 110-115 күнде сәтті өтедібұл тамыз айының бірінші жартысында жүзім жинауды бастауға мүмкіндік береді.
«София» жүзімінің артықшылықтары мен артықшылықтары туралы қысқаша
• Жоғары сатылымдық және дәмділікке ие жақсы жеміс беретін алғашқы жүзім сорттары.
• Украина мен Ресейдің оңтүстік аймақтары үшін аязға төзімділік өте жоғары - бұтаның температурасы -21ºС төмендейді. Дегенмен, әсіресе солтүстік климаттық аймақтарға қондыру кезінде әлі күнге дейін баспана қажет.
• Ол жылу мен құрғақшылықты жақсы өткізеді, бірақ ұзақ уақытқа созылған ыстықта жүзім бұқаларын жапырақтары жабылуы керек.
• София жүзіміне мұндай саңырауқұлақ аурулары іс жүзінде әсер етпейді. Oidium және тамақ шөбі сияқты.
• Көптеген адамдар осы алуан түрлi өнiмнiң тасымалдау үшiн жақсы тиiмдiлiгiн тартады, ол оны сатуға өспейдi.
• әртүрлілікті тарату, шламды тамаша тамырмен және жақсы дамыған түбірлік жүйе көшеттерінің болуымен қамтамасыз етіледі.
«София» жүзімінің кемшіліктері қандай: алуанның кемшіліктері
Көптеген адамдар бұл гүлдің жүзім алуан түрлілігінің үлкен кемшіліктері деп есептейді, оның гүліндегі тек әйел функциялары болуы керек. Дегенмен, В Загорулконың айтуынша, бұл факт ешқандай кірістілікке әсер етпейді. «София» жүзімінің гүлденуі көптеген гүлдермен ерекшеленеді, бұл олардың басқа жүзімнен тозаңға төтеп бере алады.
Сонымен қатар, осы жүзімнің гүлдену кезеңі өте ұзақ және пистиллдің ылғалды жақсы сақтап қалу қабілетімен бірге, бұтақ оған параллельді гүлдейтін бірнеше сорттардан тікелей опылдай алады.
«София» -ның аса маңызды жетіспеушілігі - артық жидектердің құлап кету үрдісі.
Ешқандай жағдайда ешқашан піскен егінді бұтаға қалдыру мүмкін емес, өйткені ол тек қасиеттерін жоғалтады, бірақ жай ғана құлап кетуі мүмкін.
Жүзім өсіруді үйрену: егжей-тегжейлі нұсқаулар мен ұсыныстар
Біздің көбіміз агрономияда күшті, ал одан да көп жүзімді отырғызуда. Бір жағынан, бұл бизнес күрделі емес, бірақ ол өзіңіздің ерекшеліктеріңіз бен ережелеріңізге ие, онсыз сіз тек нәзік және жеміссіз бұталарды өсіріп қана қоймай, сонымен қатар көшеттерді толығымен бұза аласыз. Жас жүзім көшеттерінің төмен температура мен ауруларға өте сезімтал екендігін білу әсіресе маңызды.
Сондықтан кез-келген зақым немесе қону уақытында емес, барлық күш-жігеріңізді төгуге болады. Сондықтан София жүзімін отырғызу үрдісінің егжей-тегжейлі сипаттамасымен танысуды ұсынамыз.
Асыл тұқымды сорттарын «София» әдісі туралы
Жүзім өте бейімделген және жылдам тамырланған шламды, сондықтан, ол тұқымдар өсірілген көшет отырғызумен ғана емес, таралуы мүмкін. Бұл әдіс өте тиімді болғанымен, төмендегілерге назар аудару қажет:
• Көптеген піскен ағаштан жасалған қорға инокуляциялық сортты кесу. Осылайша, жүзім бұтасын өте тез және тиімді өсіруге мүмкіндік береді, өйткені оны егу сәтінде жақсы дамыған тамыр жүйесі болады. Осылайша, жүзім өте жылдам дамып, бір жыл бұрын жеміс бере алады.
Дегенмен, қордың сапасы бұтада көрсетілуі мүмкін: қарамастан, бұл «Sophia» әртүрлілігінің бұтақтары қысқа мерзімде осы алуанның кесілуін егу кезінде күшті болса да, жаңа бұта, ең болмаса, төменгі деңгейде қалыптасады.
• «София» жүзімін шұңқырлар арқылы көбейту. Бұл әдіс ірі жеміс бұтаынан жақсы, ұзын және күшті атуды алып тастау болып табылады. Ол жер үстінде жатыр және топырақтың көп мөлшерімен жабылады. Топырақ құрғақ болса, оны ылғалдауға болады. Біраз уақыттан кейін, түсірілім тамырға айналады және оны негізгі бұтадан кесіп алсаңыз, нәтижесінде алынып тастау кез келген көшет сияқты трансплантациялануы мүмкін.
Әрине, екеуі де тұқымнан немесе сортты кесектерден алынған көшеттермен жүзім отырғызу да жақсы нәтиже береді. Сонымен қатар, осы алуанның көшеттерінде тамырларды қалыптастырудың жақсы қабілетіне байланысты олардың тамыр жүйесі өте жақсы дамыған. Бұл факт көшеттердің жаңа өсу ортасына бейімделу үдерісіне оң әсерін тигізеді және өсуді жеделдетеді.
«София» жүзім отырғызу уақытын қалай таңдауға болады
Жүзім көктемнен бастап күзге дейін күзге дейін жыл бойы дерлік отырғызылуы мүмкін. Барлығы сіз таңдаған түсіру әдісіне байланысты болады. Олай болмаған жағдайда, бір немесе басқа отырғызу кезінде ешқандай айырмашылық жоқ.
Көктемде, көшеттер әдетте күзде көктемгі дейін немесе шламын өсірілетін дейін сақталған, әдетте отырғызылды. Бұл жағдайда, бірінші немесе одан да көп тұрақты температура белгіленетін сәттен бастап, бірінші наурыздың соңынан бастап отырғызылады. Бұл көшеттерді күтпеген аяздан қорғау үшін, ол жоғарғы шұңқырмен қарапайым картон қорапшасымен жабылған.
Мамыр айының басында оны алып тастауға болады. Бірақ шламын өсірілген көшеттер тіпті маусымның бірінші жартысында отырғызылуы мүмкін. Өйткені, мұндай көшет ашық топыраққа көшу кезінде зақымдалмау үшін топырақпен шыныаяқта жақсы өсетінін күтіңіз.
Көктемгі көгалдандырудың артықшылықтары:
• Жас жүзімнің жақсы бейімделуіне және жаңа орынға түсуге уақыты бар. Тамыр жүйесі өзіндік түрде қоректік заттармен және осындай қажетті ылғалмен тамақтандыруға қабілетті, дамиды.
• Көктем көшеттері өнімділікті әлдеқайда жылдам бастайды.
Жүзімнің күзгі отырғызу әдетте осы зауыт қысқы тыныштық кезеңіне өткеннен кейін жүзеге асырылады. Қазіргі уақытта көшет өсімдіктің тұрақты орнына трансплантациялануы мүмкін, ал күзде жиналған кесінділер сақталуы мүмкін болса, шламды жинау және егілді болады (бірақ шламды егу көктемде жасалуы мүмкін).
Бірақ әлі де маңызды аяздар әлі басталған жоқ, бұл тек жүзімге зиян келтіруі мүмкін. Жалпы алғанда, келе жатқан аяздар күзде жүзім отырғызудың жалғыз кемшілігі болып табылады, бірақ басқаша артықшылықтар бар:
• Күзде сорттық жүзімнің дұрыс және жоғары сапалы көшеттерін табу оңайырақ.
• Күзде отырғызған кезде жүзім көшеттерін жай топырақта сақтайды және көктемде әлдеқайда жылдам өседі.
• Жылдың осы мезгілінде топырақ көктемге қарағанда көбірек ылғалданған, бұл тұрақты және жиі суару үшін көшет қажеттілігі сияқты мәселені шешеді.
«София» жүзім отырғызу үшін жақсы орын таңдау
София жүзімдері өте термофилді. Күн сәулелерінің көптігі мен жоғары температурада болса да, жапырақтары жаппайтын болса, бұл жидектер сәл күйіп кетуі мүмкін емес. Осылайша, Бұл әртүрлілікті отырғызу үшін жақсы жарықтандырылған орынды таңдау керекол ғимараттар мен басқа да бақша өсімдіктерінің көлеңкесіне түспейді.
Сонымен қатар, гүлдену кезінде жүзім толығымен түсі толықтай салуы мүмкін суық желдер арқылы ғана қарсы. Осы себепті жүзім бұталарын үйдің немесе оңтүстік-батыс жағында отырғызу ұсынылады, ол үшін қалқан ретінде қызмет етеді.
Сондай-ақ отырғызу үшін жақсы топырақ таңдау маңызды. Жүзім әсіресе қарқынды өсімдік емес болса да, бұта бұтаның өсу күші мен оның жемісінің нәтижесін анықтайды. Осылайша, тіпті топырақ құнарлы болмаса да, оны «қайтару» мүмкін:
• Тыңайтқыштың үлкен мөлшерін қосыңыз.
• Балшық топырақты құммен, ал керісінше, балшықпен құм төгілуі мүмкін.
• Су бетіне тым жақын орналасқан топырақтарда дренаждық жүйелерді жасаңыз.
Күшті өсіп келе жатқан бұтаның көп қашықтығы қажет екенін ұмытпаңыз, ол оның толық қашуын қабылдайды. Сондықтан, бірнеше бұталарды отырғызу кезінде сізге кемінде 3-4 метр шегіну керек, бірақ ең жақсы 6.
Сізге көшет арқылы жүзім отырғызу үрдісі туралы білу керек: қадамдық нұсқаулар
Отырғызбай тұрып, көшеттерді дұрыс таңдап, шұңқырды дайындаңыз. Салауатты жүзім көшеттерін жақсы дамыған ақ түбірлік жүйе және жасыл кесу болуы керек. Оны отырғызбас бұрын ол жеткілікті мөлшерде ылғалды жинайтын етіп суға батырылады.
Шұңқырды дайындау - өте жауапты робот. Ол кем дегенде екі апта бұрын қонуға тиіс. Факті көшет жерленген кезде тамыр мойны міндетті түрде топырақ бетінің үстінде болуы керек. Егер сіз оны жаңа шұңқырға қойсаңыз, онда топырақ ақырында орнайды, ал түбірлік кольцо жер асты болуы мүмкін. Бұл үшін топырақтың уақытын қоныстану керек.
• Біз шұңқырдың тереңдігін кемінде 0,8 метр етіп жасаймыз және оның түбіне жақсы құнарлы топырақ қоспасы және гумустың 2-3 шелек қосамыз. Мұндай тыңайтқыштан жоғары деңгейге дейін жай топырақпен толтырылады, ал көшет отырғызу үшін жеткілікті кеңістік бар. Шұңқыр ұшаққа дейін біраз уақыт қалды.
• Көшеттер дайындалған шұңқырға салынып, біртіндеп толтырылады. Процестің жартысына жуық уақытында шелек шұңқырға құйылады, ол топырақты жинайды. Сонымен қатар, шұңқыр толығымен жерленген.
• Көп мөлшерде суарылатын отырғызғаннан кейін көшет. Оның айналасындағы топырақ мультимен жабылған.
«София» жүзімін қорға егу ерекшеліктері
Вакцинацияның табысты болуы үшін шламды және қордың өзін дұрыс дайындау өте маңызды. Атап айтқанда, күзде күзгі дайындау керек. Ендіру алдында, олардың төменгі бөлігін екі жағынан кесіп, сына жасайды. Осыдан кейін кесу суға салынған. Кесудің жоғарғы жағы балауызға ұшырап, кесу мерзімін ұзартады, ол табысты тамырға дейін жетеді. Акцияларды дайындау:
• Қатты скрабты алып тастаңыз. Сізге тек 10 сантиметр биіктіктен шығуға тура келеді.
• Кесілген беті тегістеледі. Барлық кірді кетіреді.
• Ортасында нақты кесу жасалады, онда кесу қысылып қалады.
Біз кесілген кесекті тек бөлікке бөліп, тереңдетіп қоямыз. Бұл вакцинаны сыммен немесе күшті матамен тарта отырып, тығыз қысып тұру керек. Вакцинациялау алаңын дымқыл сазбен бүркету ұсынылады, ол ылғал сақтайды. Содан кейін қорлар суарылады, топырақ мульчендімен жабылады.
Сондай-ақ қызыл жүзім шламын көбейту туралы оқыған жөн
Сізге «София» жүзіміне қамқорлық туралы білу керек: қысқаша негізгі аспектілер туралы
• Жүзім көп ылғалға мұқтаж. Себебі гүлденудің алдында және осы процестің аяқталғаннан кейін бұтаның суаруы керек. Құрғақтағы жүзім туралы ұмытпаңыз.
• Суарудан кейін бұтаның айналасындағы топырақ 3 см қабатпен жабылады. Жақсартылған үгінділерді, мүк пен гумустарды қолданған дұрыс.
• Жүзімді үнемі тамақтандырыңыз. Ол әсіресе жеміс беру кезінде тыңайтқыш қажет. Фосфор-калий тыңайтқыштары, сондай-ақ гумустың қазу жұмыстарын енгізу осы мәдениетке жақсы әсер етеді. Сіз сонымен қатар азотты жасай аласыз, бірақ сіз оны азайта алмайсыз.
• Жүзім сонымен қатар тұрақты кесуді қажет етеді. Әр күзде немесе көктемнің басталуымен кем дегенде 4-6 көзбен әрбір атысты қысқартыңыз. Бұтаның пішіні желдеткішті қалдыру жақсы.
• Қыс мезгілінде жүзім жабылуы керек. Жас бұталар тек құммен ұйықтап, астыңғы жағы жоқ баклажаны алдын ала орнатуы мүмкін. Үлкен фильмдер дәліздерінде.
• бұтаның гүлденуден алдын алдын алу және одан кейін аурулармен күресуге көмектеседі. «Antracol» немесе «Бордо сұйық» препараттары қолданылады.
