Ерте алма сорттары

Алма ерте сорттары: ерекшеліктері, дәмі, артықшылықтары мен кемшіліктері

Алма дәрумені жер деп атайды. Олар дененің қызметі үшін қажетті витаминдер мен микроэлементтердің үлкен мөлшерін қамтиды. Жеміс темірдің, калийдің және кальцийдің негізгі көзі болып табылады, ас қорыту трактінің, жүрек және қан тамырларының жұмысына оң әсер етеді, теріге тоник әсер етеді.

Өз денсаулығына қамқорлық жасайтын адам үшін қарапайым «әжеңнің» ережесін есте сақтау керек: ол түскі асқа алма жеп, дәрігердің қажеті жоқ. Ал біз өзімізге келесі сұраққа жауап береміз: қандай алма жақсы жейді, не пайдалы не зиянды?

Енді, тамыздың басынан ерте алма алқабының мысалын қолданып, өмір мен сұлулықты ұзартатын сиқырлы жемістердің қандай екенін білуге ​​тырысамыз. Ерте алманың ең танымал сорттары балалы кезден бастап, мысалы, ақ толтырумен таныс. Төменде біз оларға қараймыз. ерекшеліктері, дәмі, артықшылықтары мен кемшіліктері.

Ақ толтыру

Алма күзгі жемістер болып табылады, бірақ жаздың соңында ерте сорттарын қолдануға болады. Ерте алманың ең танымал және кең таралуы - ақ толтыру. Бұл әртүрлілік оның жемістерінің (піл сүйектерінің түсі) асыл түсі арқасында жақсы танымал. Сондықтан ішінара әртүрлілік атауы.

Ересек ағаштың мөлшері биіктігі 3-5 метрге жетеді, ал жеміс мөлшері оның жасына байланысты: жас ағаш, алма неғұрлым үлкен және олардың саны аз. Осы түрлердің ағаштары қысқы аяздан қорықпайды, бірақ әр маусымда, егін жинаудан кейін, ағаштарды өңдеу керек, сондықтан ағаш зиянкестеріне бейім.

Жемістерде жасыл ағашты көре алатын дөңгелек-конустық ақ түс бар. Дененің өзі өте хош иісті, қышқыл және дәмі тәтті, қышқыл дәмі бар, бірақ қышқылды артық емес. Жемістер тамыздың аяғында толығымен піседі, бірақ олар екі рет (тамыздың бірінші аптасында және соңғы) жойылады.

Ақ толтыру ерте және өте жылдам піседі, сондықтан орақ үшін 3-4 апта ғана беріледі.

Алма ағаштан дереу алынып тасталуы мүмкін, және, дәлірек айтқанда, мұндай жемістер ең дәмді және пайдалы болып табылады, бірақ тамақ алдында (гигиенаны ең алдымен) жууды ұмытпаңыз.

Бірақ жақсы емес: әртүрлілік кемшіліктері

Алайда, оның барлық артықшылықтары бар, бұл сорттың елеулі кемшіліктері бар. Егін жинау кезінде алма дереу өңделуі керек, себебі олар ұзақ уақытқа сақталмайды: олар қысқа соққыларда немесе күзде жылдам нашарланады, бұл оларды ұзақ қашықтықта тасымалдау мүмкін болмайды. Сондықтан, олардың көпшілігі шырындар жасайды, картоп пюресі, тұнбалар.

Жемістердің пісетін уақытына ерекше назар аудару қажет, себебі олар пісіп, дәмі жоғалады: тозаң болады және мақтаға ұқсайды, тері целлюлозадан оңай бөлінеді.

Қаптама

Бұл әртүрлілік көбінесе ақ түсте деп аталады, бірақ бұл дұрыс емес. Олар байланысты, бірақ кейбір айырмашылықтар бар. Ағаш балтикадан шыққан, онда ол басқа атқа ие (Балтық, Алабаста), ал Папировка поляк және украинстаннан келеді - бәлкім, оның көлеңкесі.

Міне, мәселе туындайды: осы екі өте ұқсас сортты қалай ажыратуға болады? Міне, негізгі айырмашылықтар: алма папитовокасы ақ толтырудан бір апта бұрын қызады; жеміс дәмі қышқылдың артуымен сипатталады, сондай-ақ аскорбин қышқылының жоғарылауымен сипатталады; алма жемістердің ортасында тән ақ түбі бар.

Ағаштар отырғызудан 4-5 жыл өткенде, орташа есеппен ересек ағаш 70 кг алма шығара алады. Олар зиянкестер мен ауруларды аз сезінеді, бірақ аязға және құрғақшылыққа төзімді. Қыс мезгіліне дейін сіз осы ағаштарды жылытуға және орманды зиянкестерден қорғауға тиіссіз. Сондай-ақ, бұл әртүрлілік алуан түрлі сорттар, мысалы, жеңімпаздарға арналған даңқты, бастысы.

Енді кемшіліктер туралы ...

Кемшіліктерге ақ толтыру сияқты бірдей көрсеткіштер кіреді: төмен тасымалдау мүмкіндігі, ең аз зақымға сезімталдық, 2-3 апта қысқа сақтау мерзімі, бүлінген жағдайда жылдам ыдырау. Жемістерді біраз уақыт сақтау үшін оларды аздап порадан шығарып алу керек немесе сіздің отбасыңыздың көп нәрсені жақсы көретініне байланысты дереу кептелу, кептелу немесе картоп пюресі өңделуі керек.

Грушовка алма алуан түрлі

Жазғы коттедждер үшін сүйікті алма ағаштарының бірі. Ағаштың тығыз жапырақты қақпағы бар. Жас кездерінде тәжнің пирамидасы бар, ал оның бұтақтары жасалып, тәжі доптың пішінін алады. Жемістер ашық түсті жасылдан ақ түсті ақшаға немесе тіпті лимонға, ашық қызыл және қара қызғылт түсті жолақтарға қарай өзгереді.

Алма дәмі жарқын қышқылдықта ерекшеленеді, бұл В және С дәрумендерінің бар екендігін көрсетеді. Тамақтану алма шілде айының аяғында және тамыз айының басында болуы мүмкін. Негізгі артықшылықтары - бір ағаштан 70 кг дейін, ерте жеміс, В және С витаминдерінің, сондай-ақ организмде тез ериді және қуаныш гормонының мөлшерін арттыратын қанттың болуы.

Және әрқашандай, бірнеше сурет бар, бірақ олар бүкіл суретті бұзады.

Алма көлікті тасымалдауға жол бермейді, жеміс ағашта әртүрлі піседі, бұл егін жинауды қиындатады. Құрғақшылық жағдайында алма ағашы өзінің жемісін жауып, әсіресе жаңбырлы кезеңде алма қасқылына оңай ұшырайды. Алмадан алма немесе джем жасалуы дұрыс емес, себебі олардың қышқылдығы көп қантты талап етеді, сондықтан оларды шикі (артық пайдасы жоқ бас ауруы) пайдалану жақсы.

Variety Mantet

Бұл сорттың алма жемістері канадалық тамырларға ие. Олар 1928 жылы Манитобадағы тәжірибелі станцияға ескі ресейлік Мәскеудегі алмұрттың табиғи ластануынан өткізілді. Ағаштың тәжі қалың емес, бірақ ол күшті бұтақ қаңқасы бар. Ағаштың жемісі анасының санына қарағанда көбірек және жарқын дәмі бар.

Алма пішіні үстіңгі бөлікте кішкентай қабыршықтанған дөңгелектенеді. Түсі Мәскеу алмұрт ағашына ұқсайды, алма алма тек сары және ашық қызыл түстері бар аса айқын қызғылт-қызыл түске ие.

Алмалардағы дәм қышқылдықты дерлік сезінбейді, олар өте тәтті, ақ тән өте хош иісті. Жемістер шілденің соңынан тамыз айының соңына дейін піседі.

Күшті және әлсіз жақтар

Оның негізгі артықшылықтары: тез жеміс беру, өте дәмді жемістер және ерте пісетін, бірақ кем емес және кемшіліктер. Алма 10-15 күннен артық сақталмайтын болады, ағаштар қылқынды сезімтал, сондай-ақ өте суыққа жол бермейді.

Әртүрлі Мельба: Сипаттама

Бұл жазғы жаздың аяғында піседі, сондай-ақ канадалық шыққан. 1898 жылы Оттава штатында күзгі-қысқы сорттарға жататын басқа канадалық Макинтош түрлілігімен талданды. Melba сортты Австралиялық опера әншісі Нелли Мельба құрметіне өз атын алды.

Алма жемістері орташа салмағы 150 грамм, бірақ ең үлкені 200 граммға жетеді. Түсі ашық-жасыл реңкке ие және піскен кезде, ол жарқын жарқын қызғылт жартысын алады, сарыға жақындайды.

Бұл әртүрліктің артықшылығы мен кемшіліктері

Сондай-ақ, олардың артықшылығы - қардың ақ салдарымен тамаша тәтті-қышқыл дәм. Алма әдетте тамыздың ортасында жиналады, бірақ егер жаз ыстық болмаса, онда астық қыркүйек айының ортасына дейін созылуы мүмкін. Жоғарыда сипатталған сорттардан айырмашылығы, Мелба тасымалдауды өте жақсы тасымалдайды, егер сіз асып түспеген жемістерді таңдасаңыз, оларды қараша айына дейін тоңазытқышта сақтай аласыз және оларды жасылдандыруды таңдасаңыз, қаңтар айына дейін сақтауды ұзартуға болады. Сондықтан, бұл алуан жиі сатуға арналған.

Кемшіліктерде, ағаштың қылқындылыққа бейім екенін және аязды қыстауға төзуге қиын екенін, сонымен қатар, ересек өсімдіктің жеміс-жидек пен төменгі өзін-өзі тозаңдану кезеңділігіне бейімді екенін айтуға болады.

Сібір үшін алма сорттары туралы да қызықты.

Quinty Apple

Алма ағашы Канададан, ал оның кремді сұлулығын және Қызыл Мельба сорттарын кесіп өтіп өсірді. Оның қасиеттері бойынша ол Melba алуанына өте жақын, ол ақ толтыруға қарағанда 4-5 күн бұрын баяулатады, бірақ нашар сақталады (10 күннен артық емес).

Алмада жасыл-сары түстің шашырауы бар нәзік қызыл түс бар. Жасалмаған жемістің еті ақ, ал піскен жемістің тәтті-қышқыл дәмі бар кремді реңк бар. Өңделместен алма жеуге жақсырақ.

Негізгі кемшіліктердің ішінде: тасымалдаудың төмен деңгейі, сезімталдықтың қылқаламы, қысқы қысқа қарсылық. Бірақ ол құрғақшылық пен ыстық жаздан қорықпайды.

Джули Редды сұрыптаңыз

Алма ағаштарының Julie Red сорттары - Quinti және Discovery сорттарын кесіп, әртүрлі өсіруге болатын чех өсірудің жетістігі. Жемістер шілденің соңында піседі және алма бетінен қызғылт түске боялған ашық жасыл түсті болады. Julie Red melba дейін пісіп бастайды.

Дәмі бойынша, ол бірдей Мелбден кем емес, бірақ жоғары өнімділікке және ауруға төзімділікке ие. Бұл, әдетте, өту арқылы өсірілетін барлық гибридті сорттарға қолданылады.

Уильямстың мақтанышы

Алма әртүрлілігі бізге Мельба, Қызыл Ром, Джонатан, Милис Delishes, Julie Red, Welsey, Rum Beauty және Starr сорттарының біртіндеп өтуінен алынған АҚШ-тан келген болатын. Ағаш ерте және өте көп гүлдей бастайды, жыл сайын жеміс береді, бірақ біркелкі емес. Алма шілде айының аяғында және тамыз айының басында пісіп бастайды, бірақ пісу бірдей емес, сондықтан топтама бірнеше кезеңде жүзеге асырылады, бірақ оларды алма сорттарының арасында өте сирек кездесетін 1,5 айға дейін сақтауға болады.

Піскен жемістердің түс диапазоны қара-қызыл, дерлік күлгін, тәтті-қышқыл дәмі бар, қытырлақ кремді ет. Көшу кезінде мұндай өткел, бұл ассортиментті ірі алма зиянкестеріне өте төзімді етіп, оның жемісін ұзақ уақыт сақтауға мүмкіндік берді және олар әлі күнге дейін жаңа піскен тұтынуға ұсынылады.

Айтпақшы, бұл алма өседі және бізбен бірге табылуы мүмкін барлық ерте сорттары емес, бірақ біз ең танымал және пайдалы туралы әңгімелестік. Қысқы суыққа және аязға жақсы денсаулық пен жақсы иммунитеттен жақсы ештеңе жоқ. Сау болыңыз!