Итальяндықтар өз тағамдарын аргумуляциясыз көрсетпейді, ал біз үшін жақында тек қана қымбат және көгершін болып табылады.
Бүгін сіз оны дүкенге сатып ала аласыз және ол танымал бола түсуде.
Салатқа арналған шырынды хош иісті аругула қазір өз үйінде терезелерде қиындықсыз өсіріледі.
Қаншалықты пайдалы рюкзак
Индо, Ерука, Caterpillar және Arugula - бір зауыттың атауы, қырыққабат отбасында эруки отырғызу. Бұл Жерорта теңізіндегі өте таралған салат мәдениеті. Раушанның шырынды жапырақтары қышқыл, сәл өткір дәм мен дәмді қыша-жаңғақ дәмі бар. Олар салаттарда, тағамдар, тұздықтар, сорпада қолданылады.
Аргуля дәрумендермен (E, B тобынан, C, A, K) және минералдарға (мырыш, магний, селен, натрий, мыс, фосфор, марганец, темір) бай. Бұл құрамы арқасында ол метаболизмге оң әсер етеді, қан тамырларының қабырғаларын нығайтады, гемоглобинді арттырады, жүйке жүйесін нығайтады.
Аругула қант диабеті мен семіздікпен ауыратын адамдар үшін пайдалы. Оның құрамында калориялардың төмен мөлшері мен пайдалы құрамның болуына байланысты ол диеталық тамақтану кезінде қолданылады. Сондай-ақ, аргума қорғаныш функцияларын жақсартуға көмектеседі, ас қорытуды жақсартады, денені тонайды. Зауыт күшті афродизиак болып саналады.
Денеге пайдалы болу үшін және зиян аз болғандықтан, кейбір шектеулерді есте сақтау қажет. Бұл аллергияға бейімді болатын гастрит, бүйрек және бауыр аурулары бар адамдарға сақтықпен керек. Аргумуляцияның жүкті болу мүмкіндігі туралы пікірлер әртүрлі: бір жағынан қоректік заттардың қоймасы, екінші жағынан - мүмкін аллерген болады.
Сіз білесіз бе? Аругула сондай-ақ ракета (француз атауы), ракета салаты, аргуля (американдық атауы) деп те аталады.
Терезеде өсіп келе жатқан түрлі рыцаряларды таңдаңыз
Сіз терезенің үстіңгі тақтайында аргументті өсіруді шешкеннен кейін, бұл үшін алғашқы қадам тұқым сатып алу болады. Олар мамандырылған дүкеннен сатып алуға болады, бірақ өскен өсімдік толығымен аругула болмауы мүмкін екенін білу маңызды. 
Осы атаумен сіз қырыққабат отбасының екі өсімдіктерінің (Cruciferous) тұқымын таба аласыз - Егістік (Eruca sativa) және жұқа жапырақты екі жолды (немесе екі қатарлы жұқа жапырақты, Diplotaxis tenuifolia). Екінші өсімдік «жабайы аргума» деп аталады, ол өсіріледі, бірақ өсіріледі және тамақ үшін пайдаланылады, сондай-ақ қалыпты ракпен.
Оларды сыртқы түрінде бөлуге болады: Индо жапырақтарының кең және толқынды шеттері, күлгін тамырлары бар ақ, ақ және қызғылт немесе ақшыл күлгін гүлдер бар; екі жолдың ұзын, тар, қатты бөлінген жапырақтары, сары немесе кремді-сары түстері бар.
Кольтивата, Рококо, Покер және жабайы аргула - екі қатарлы пасьянс ерте сорттары түсірілімнен кейінгі 20-25 күннен кейін жаңа піскен көкөністермен қуантады. 30-35 күнде Корсика мен Сицилияның аргумуляциясының орташа пісетін сорттары, сондай-ақ, екі реттік Rocket және Euphoria кірістілігі.
Бұл маңызды! 2009 жылға дейін Ресейде шығарылған екі еселенген Евфория, Таганское Семко, Пасьянс және Рокета жіңішке сортты сорттары Ресей Федерациясының Селекциялық жетістіктерінің мемлекеттік тізілімінде егу сорттық түрлеріне енгізілді. Қате тіркелді, бірақ әлі де көп көздерден шатасып кетеді.
Біз отырғызу мүмкіндіктерін таңдаймыз
Терезенің аргоны кез-келген контейнерде табысты дами алады: ағаш қорапта, пластик науада, гүл шырыны, шыныаяқ. Егер сіз шағын-көкөніс бақшасын салуды қаласаңыз, сізде үлкен сыйымдылық қажет болады, бірақ ол 10-12 см тереңдікте болуы керек, отырғызу үшін контейнерде артық сұйықтықты ағызу үшін тесіктер болуы керек.
Аругуля өсіру үшін топырақ
Раушан тұқымын отырғызбас бұрын, топырақ қоспасын дайындау керек. Зауыт топырақтың құрамына аса қажет емес. Азот пен фосфор бар әмбебап немесе көшет үшін дайын топырақ сатып алудың ең оңай жолы.
Бірақ бәрін өзіңіз жасағыңыз келсе, 2 бөлік жерді, 2 бөлік гумустың және құмның 1 бөлігін алыңыз. Жер тым қышқыл болса, оны әктаспен араластыруға болады.
Резервуарда артық ылғалдың ағып кетуі үшін, алдымен кеңейтілген саз, тас немесе сынған кірпіш ағызу қабатын салу керек. Танктегі топырақ кем дегенде 6-7 см биіктікке толтырылуы керек.
Бұл маңызды! Үйде саңырауқұлақ өсіру үшін бұршақ немесе асқабақ дақылдарын өсіретін жерлер өте жақсы келеді. Қолданар алдында, ол ауру мен зиянкестерден болашақ өсімдіктерді қорғау үшін пеште күйдірілуі керек.
Аругуля дәнін себу
Арагуманы тұқымдардан өсіп, терезе түбіне көбейтуге болады. Оларды суламаңыз. 
Танктегі дайындалған топырақ ылғалдандырылған. Тұқымдар 3 см қашықтықта немесе 2 данадағы скверлерде егілген. Жоғарыдан, тұқымдар бүріккіш бөтелкелерден жылы суға малынған және шыны немесе пленкамен қапталған (бұл қажет емес, өсімдік бөлме температурасында жеткілікті, 16-18 ° C бұта 5 күннен кейін пайда болады) қабатпен (1-1,5 см) себілген.
Тұқымдарды өсіру шарттары
Егістен кейін контейнерді қыздыру батареясының жанына немесе терезе жапқышына жақындатып қойдық. Егер қосымша баспана болса, онда ол мерзімді түрде ауаны шығару үшін алып тасталуы керек. Топырақ сорғышпен ылғалдандырылған. 3-7 күннен кейін алғашқы қашу пайда болады. Олар қорғаныш баспанасына мұқтаж емес және қорапты тұрақты жерге көшіруге болады. Зауытты химиялық субстраттармен азықтандырудың қажеті жоқ, ол топырақтан қажет нәрсені алады.
Үйде қамқорлық
Терезелерде өсімдіктерге күтім жасау оңай. Оларға тек уақытты қажет етеді.
Жүйелі суару
Терезедегі аругула шырынды өсіп, уақытылы және дұрыс суаруына байланысты. Ылғалдың болмауымен жапырақтары өте ащы болады. 
Суару жиілігі топырақтың ылғалына байланысты. Кәстрөлдегі топырақ кебу керек. Алғашқы 10 күнде топырақ біраз ылғалды болуы керек, екі күнде бір рет суару керек. Келесі 20 күн сайын мол суарылады. 30 күннен кейін суару қалыпты және күнделікті болуы керек.
Жарықтандыру
Өріктерге арналған мини-бақша көп жарық алуға тиіс. Есіңізде болсын, егер сіздің терезе күн жағында болмаса, рельефке арналған мұндай жарық жеткіліксіз болады.
Бұл жағдайда артық жасанды жарықтандыру болмауы керек. Флуоресцентті лампалар бұтақтардың үстінен 50-60 см қашықтықта бекітілуі мүмкін. Ол бүкіл күні ауа райында, қыста бірнеше сағатта өткізілуі керек.
Бұл маңызды! Жарықтандыруды асықпаңыз. Аругуля тым ұзын және жұқа өседі.
Жинау: аргуля жапырақтарын кесу
Кіреберісінде Аругула алғашқы егінді отырғызғаннан кейін бір айдай алады. Жапырақтары 10 см биіктікке жеткенде жиналуы мүмкін. Қажет болған жағдайда, қолданар алдында бірден жапырақтары кесіледі немесе жыртылады. Егер сіз оны таза және біркелкі жасасаңыз, 45 күннен асқан ас үйіңіздегі дәмді дәмді рахаттануыңызға болады.
Сіз білесіз бе? Сарегон, жаңғақ, зәйтүн майы, пармезан, тұз және бұрыш қосылып, раушанға негізделген атақты жасыл «Песто» соусының өзгеруі дайындалады.Терезелерге арналған рюкзульді өсіру - бұл үлкен материалдық және физикалық шығындар қажет етпейтін жаттығу, алайда хош иісті өсімдіктің өсімдік түріне келу ұзаққа созылмайды және аспаздық шедеврлерге арналған керемет ингредиент болады.
