Mint - ең танымал дәмдеуіштердің бірі, онсыз көптеген тағамдардың дәмін және барлық сүйікті сусындарыңызды елестету мүмкін емес (жаз, теңіз және бақытты иілгіштікке байланысты сергітетін коктейлді танымал Mojito-ды еске алу жеткілікті).
Сіз білесіз бе? Монетаны адамзат бұрыннан бері қолданған. Ежелгі мысырлықтар фараондардың мазарларында бұл өсімдіктің хош иісті құстарын қойды. Алайда, жалбыз ескі гректерге есімін тигізеді - бұл гадестің сүйгені - Ментаның (Менфа, Найд), өлім құдайы және жерасты әлемінің билеушісі деп аталады.
Монетаны супермаркетте немесе нарықта оңай сатып алуға болады, бірақ өзіңізді жазғы коттеджде немесе терезеде ғана өсіру әлдеқайда қызықты.Табиғатта жалбыздың көптеген сорттары бар, сонымен қатар селекцияшылардың жасанды түрде өсіретін көптеген сорттары бар. Жалбыздың сорттарының әрқайсысы сергітетін ментолдың иісі бар өзінің бірегей көлеңкесіне ие.
Ең таралған және ең хош иісті болып саналады бұрыш жалбыз, әртүрлі өсімдіктер сорттарын кесіп өту нәтижесінде үш жүз жыл бұрын британдықтар өсірді. Бұл әртүрлілік (латынша атауы - Mentha piperita), әдетте, тамақ дайындау, парфюмерия, фармакология және химия өнеркәсібінде қолданылады, себебі ол басқа түрлерге қарағанда әлдеқайда жылтыратылған эфир майы бар.
Бұрышты жалбыз екі нысанда - қара және ақ түсті. Алғашқыда ақ түсті қарағанда кешірек иісі мен гүлдері бар, бірақ одан да маңызды эфир майлары бар, сондықтан ол аса танымал болып саналады.
Біздің кеңістіктерімізде де кездесетін белгілі емес жалбыз түрлерінің арасында мыналар бар: Mentha crisidis (жасыл), Mentha rotundifolia (алма), Mentha aquatica (су), Mentha arvensis (өріс), Mentha longifolia (longleaf), Mentha crispa (бұйра), Mentha spicata (spikelet) және Mentha pulegium (жалбыз-печенье) ).
Сондай-ақ жалбыздың осындай «дәмді» сорттары бар банан, ананас, итмұрын, құлпынай, шоколад, лимон (лимон бальзамы), лимон-бергамот, насыбайгүл және т.б.
Бақшасында қауіпті жалбыз деген не?
Бұрышты жалбыз - керемет бал өсімдігі және фитонцидтік қасиеттері бар, ол оның өсіруін әсіресе тартымды етеді. Алайда, сіз бақшаға жалбызды отырғызуды шешсеңіз, тәжірибесіз нашар көретін қауіпті екенін білуіңіз керек.
Бұл маңызды! Mint барлық жерде өте тез өсуге қабілетті, оның тамыр жүйесі, паук желісі секілді, бұл көпжылдық өсімдікті түбегейлі терең қазу арқылы жойылуы үшін бүкіл кеңістікті күшейтеді.
Жалаңаш ағаш отырғызу алдында бұл туралы ұмытпаңыз, мұндай проблемалардан аулақ болу керек. Кейбір бағбандар ашық жерлерде жалаңаш ағаш отырғызу кезінде, әр тараптан таңдалған учаскелерді алдын-ала қоршау үшін, шифердің терең қабаттарын, металл немесе басқа ендірілген материалды қазып, өсімдіктің енін еніне кедергі келтіреді.
Неғұрлым тиімді нұсқасы жалбызды жалаңаштан жерге дейін көтерілетіндей, жерге отырғызып, жалаңашамен бірге отырғызылған жалбызды (гүл шырыны, пластикалық шелек немесе тұрақты бассейн) отырғызу үшін арнайы контейнерлерді пайдалану болып табылады, бірақ өсімдіктің тамыры өсіп жетуден сенімді қорғалады. . 
Табиғи өсімдіктің табысты өсуіне қандай шарттар қажет?
Монета - бұл көпжылдық, сондықтан оны өсіру үшін дереу қажетті жағдайлар жасау қажет. Өсімдіктерге жақын жерде жайлы сезінетін, жалаң топырақтың құрамына, жарықтандыруға, суаруға қандай талаптарды жасайтыны туралы сайтқа монетаны қайда қою керектігін шешу маңызды.
Бұрын бұршақ және түбірлік дақылдардың иелігіндегі аймақта жалбызды өсіру керек. Мысалы, қарақұмық немесе қауын сияқты өсімдіктер, бұрыш жалаңаштың қалыпты өсуі үшін қажетті кальциймен жерді қанықтыруға бейім болғандықтан, бұрыш жалаңаш үшін жақсы прекурсорлар болып саналады.
Жалаңаш ағаш отырғызуды таңдағанда, кез-келген пестицидтер осы өсімдікті пайдалану мүмкіндігін жоққа шығаратынын ескеру керек, сондықтан жалбыздың маңында гүл, ешқандай көкөніс немесе басқа бағалы дақылдар болмауы керек.
Жалаң үшін жарықтандыруды таңдау ерекшеліктері
Жалбыз үшін сіз күндізгі жарқыраған күн сәулесінен қорғап, күн сәулесінен қорғайтын күнді таңдау керек. Жалбыз - дымқыл сүйетін зауыт, сондықтан кептіру өте нашарлайды. 
Күн тәуліктің кем дегенде төрт сағатында жалаңды жарықтандыруы керек, ал күн ортасында зауыттың ішінара көлеңкеде болуы жақсы. Оңтүстік, оңтүстік-батыс немесе шығыс жағы бөлме жағдайында жалбызды өсіру үшін қолайлы.
Ұзақ күндізгі уақыт жалаңаштың дамуын жеделдетеді, сондықтан егер зауыт іске асыруға арналған болса, сайтты белсенді жарықтандыру уақыты жасанды түрде көбейтілуі мүмкін. Егер облыстағы күн жеткіліксіз болса, зауыт ылғалмен толтырылмаса, ол жаланның өсуіне елеулі кедергі болмайды.
Жалаңаш өсіруге арналған топырақ қандай болуы керек
Ақшыл және терең құнарлы қабаты бар жеңіл, бос топырақты қамтамасыз ету қажет. РН деңгейі 6.0-7.0 ауқымына сәйкес келуі керек. Зауыт құмды топырақ пен сазға өте ыңғайлы. Ақшыл топырақтарда жалбыз жоқ.
Топырақтың кептірмеуі үшін, мульчирование пайдалану ұсынылады.
Зауытқа органикалық, азот және фосфат тыңайтқыштары қажет. Азық-түлік жалаңы айына 1-2 рет болуы мүмкін.
Жалбыз өсіп жатқан жер жылына екі рет жақсы қазылып, өсімдіктердің тамыр жүйесіне зиянын тигізуі мүмкін, ал арамшөптер үнемі арамдалуы керек. 
Жалбызды отырғызу уақыты
Жапырақ аязға төзімді өсімдіктерге жатады, сондықтан оны күзде, ал көктемде немесе жазда отырғызуға болады. Алайда, асыл тұқымды жалбыздың əрбір əдісі үшін белгілі бір кезеңде оңтайлы отырғызу болып табылады.
Көктемде жалбызды отырғызу
Ашық жердегі тұқым себу арқылы жалбызды көктемде жасау керек, өйткені қыста тұқымдар жай ғана мұздатады. Екінші жағынан, егер тұқымдар жазда отырғызылса, онда көпжылдық қашу алғашқы тамшылатып суық ауа-райының басталуына дейін түбегейлі түрде өсіп, мықты болады.
Көктемде көгалдандырудың вегетативтік жолы көктемде, бірақ ерте емес, ал кейінірек өсімдіктің материалы толығымен піскен кезде орындалуы мүмкін.
Күзде жалаңаштау
Жалаңаш жапырақты және тамырлы шламды отырғызу - кез келген уақытта - климатқа байланысты көктемде, жазда немесе күзде. Солтүстік облыстарда, жалбызды өсімдікке жеткілікті уақыт беру үшін тамызда отырғызуды аяқтау ұсынылады. 
Сонымен қатар, кеш отырғызу кезінде, бұталарды қатып қалмау үшін, қысқа жас жалбызды қосымша дайындауға көңіл бөлу керек - шымтезек немесе үгінділердің қалың (20 см) қабаты бар төсекді мульчендіріңіз.
Бұл процедура қыстың аязды және жеткілікті қарлы емес жерлерде әсіресе маңызды.
Көбейтудің барлық ықтимал әдістерінің бірі бұтаның бөлінуі болып табылады, мұны бірінші аяздан бірнеше күн бұрын жасауға болады.
Көгалдандыру материалдарын қалай таңдауға болады
Жалбызды отырғызу материалын түрлі тәсілдермен сатып алуға болады - оны дүкенде немесе балалар бақшасында сатып алуға, интернетте тапсырыс беруге, оны өзіңіз жасаңыз (егер сіз осы өсімдікті өсіріп жатсаңыз) немесе сенімді досыңыздан сұраңыз. Осы әдістердің әрқайсысы өз артықшылықтары мен кемшіліктері бар, түпкілікті шешім көптеген факторларға байланысты.
Отырғызу үшін тұқымдарды таңдау
Аналық өсімдік тектес тұқымдарды тәуелсіз жинау өте қиын әрі қиын процесс. Сонымен қатар, жасанды түрде жасалынған сорттар жиі өсіп келе жатқан ана өсімдігі емес, тұқым шығарады, алайда әр түрлі әртүрлі - селекционерлердің гибридті өсіру үшін қолданатын тұқымдары.
Ең алдымен, бұл қауіп қауырт өсірушілер арасында ең танымал болып табылатын, белгілі болып табылатын бұрыш жалаңаш болып табылады. Жалаңаш жалбыздың тұқымдарының шамамен үштен екісі кюветты мұра етпейді және әдеттегі жабайы әртүрлілікті көрсетеді. 
Сондықтан мамандандырылған дүкендерде жалбызды отырғызу үшін тұқым сатып алу ұсынылады (жақсы, әрине, өндіруші сенімді және сыналған), мұндай тұқымдар күшті әрі достық қашу береді.
Жалбыз жұмсағын қалай таңдауға болады
Теңіз тұқымдары өте жақсы таралмайды, себебі бұл бизнесті тәжірибелі бағбандармен қамтамасыз ету жақсы. Дайын нанның көшеттерін сатып алу әлдеқайда жеңіл, әсіресе бұл үшін көптеген нұсқалар бар.
Мамандандырылған дүкен - сіздің дәміңізге өсімдікті таңдауға болатын көшеттердің бірнеше түрі ұсынылатын орын. Сонымен қатар, фермерлердің нарықтарына да қатысты, бірақ тексерілмеген селекционерлерден көшет сатып алу қауіпті, себебі өсімдіктер зиянкестермен немесе аурулармен жұқтырылуы мүмкін, кейіннен көшеттерді бұзып қана қоймай, бақтың басқа тұрғындарына да елеулі зиян келтіреді.
Болашақ көшеттерге арналған материал ретінде, сіздің көршіңіздің коттеджінде немесе досыңыздың каспасында қол жетімді ересек өсімдіктен қалыпты үрдісті қолдануға болады. Бұл әрекетті орындау үшін ата-аналық өсімдіктің бағанасымен түйісуден 1 см биіктікте өткір пышақпен немесе қайшымен өсімдікті кесіңіз. Бұл бұтақ бір стақан суда орналасады, ал ақ тамыры ұзындығы 5 см болса, көшеттер дайын болады!
Осындай рәсім азық-түлік дүкендерінде немесе нарықта сатылатын бұрыш жалаңаш көмегімен жасалуы мүмкін. Бұл әдіс жақсы нәтижеге кепілдік бермейді, бірақ басқа нұсқалар болмаған жағдайда оны эксперимент ретінде қолдануға болады.
Жалбыз жұмсағын таңдағанда, оның сыртқы түріне назар аударған жөн. Өсімдіктер жалқау болмауы керек, кептірілген, қашу биіктігі 6-8 см-нен аспауы керек, әйтпесе өсімдіктің қоныстануы қиын болады.
Жалбызды өсіру әдістері
Зәйтүн тұқым егу немесе вегетациялық (бұтаның егу және бөлу) көбейтілуі мүмкін.
Тұқымдық әдіс
Тұқымнан жалбызды өсіру қаншалықты қиын, ол мұны әрқашан тырысты. Егістік процедурасының барлық қарапайымдылығымен, жалбыз дәмі өте нашар, оның негізінде бірден бірнеше тұқым сөмкесін сатып алу ұсынылады, себебі оннан астам өсімдіктер бірден өседі.
Бұл маңызды! Жаланның ұрықтың көбеюі күрделі, ұзақ және еңбекқор процесс болып табылатын жалпыға бірдей көзқарас бар. Гибридті сорттарды өсіру үшін бұл мүлдем қолайлы емес.
Жалаңаш көктемде 0,5 см тереңдікте дайындалған ойыққа егілген, жалбыздың тұқымы өте аз, олармен жұмыс істеуге ыңғайсыз. Тұқымдарды жерге аздап қысып, жердің қоректік композицияларына (компост немесе гумустың қосылуы) себіліп, пленкамен немесе әйнекте жабылған.
Ұрықтану үшін жапырақ тұқымы 20-25 ° C температураны қажет етеді. Бұл режимде қашу 2-3 аптада пайда болады. Топырақтың дымқыл болуын қадағалап отыру керек, ол үшін мезгіл-мезгіл шашуға болады, сондай-ақ тұқымдар шірік және шірік емес етіп желдетіледі. 
Қашу екі шынайы жапырақтарда қалыптасқан кезде, өсімдік мүмкін төмен түсіріңіз, осы кәстрөлдер немесе контейнерлерге арнайы бөлінген жалбызды отырғызу.
Сіз білесіз бе? Тұқымнан алынған цинка вегетативті таралуымен салыстырғанда артықшылықтары мен кемшіліктері бар: ол баяу өседі, бірақ ол нәзік құрылымды ұзақ сақтайды.
Өсімдіктің көбеюі
Зәйтүн өсімдіктің көбею әдісі кезінде тез және белсенді түрде өседі, ол үш ықтимал нұсқаны қамтиды - түбірі немесе шелектегі кесу, сондай-ақ бұтаның бөлінуі.
Егер сабақ өсімдік бағанасы болса, содан кейін ұзындығы 7-10 см өсімдік ересек адамнан кесіп, суға батырылады.
Шабуыл жеткілікті түрде жылы және жақсы жарықтандырылуы керек.
Біраз уақыттан кейін тамырлар бағананың соңында пайда болады, одан кейін, жоғарыда айтылғандай, жай ғана ашық жерге отырғызылады.
Алайда, басқа жол бар. Сортты суға батыруға болмайды, бірақ Ылғал құмда дереу пикропат, тамырлануды және жұмсақ трансплантацияны күтіңіз.
Ірімшік тамыры өсіру үшін олар дайындалған салқын (+ 5-10 ° С) және жақсы жарықтандырылған жерде, ата-аналар зауытынан бөлініп, аздап суарылады, егілу керек. Табысты тамырдың түбір кесу кемінде бір бұта және 3-4 кішкентай жапырақтар болуы керек.
Бұл маңызды! Жалбыз тамыры кесектерін көбейту түпнұсқа аналық сорттың сақталуын қамтамасыз етеді.
Буштың ересектерін бөлу арқылы жалбызды жаңғырту үшін өсімдік құйылады, әрқайсысы бөлек отырғызылады, бірнеше тең бөлікке бөлінген жерді тазартады. Табысқа жету үшін әр бөліктің тамыры бар екеуі де, қашу да бар.
Жақсылап тамырдың жас бұтағының үстіңгі бөлігі жердің үстінен бірнеше сантиметр ғана қалдырып, қиып тастау керек. Мұндай зауыт қысқа уақытқа тамыр жайып жатыр - барлығы бірнеше апта.
Бақшаға жалбызды күтудің жалпы ережелері
Зәйтүн күріш өсімдігі емес, сіз оны құрғатпайды және арамшөппен толтырылмайтындығын қамтамасыз етуіңіз керек. Сондай-ақ, әсіресе, ерте көктемде, босаңсытып, мезгіл-мезгіл топырақты азықтандыру маңызды.
Жапырақ өседі және бұталар жақсы маусымның басында зауыт түбіне қарай кесілді.
Мұздатудан қорғау үшін жалбызмен төсекке шырша бұталары, көңді, сабан, құрғақ жапырақтар немесе жай ғана жерге себілген болуы керек.
Бір жерде жалбыз он жылға дейін өседі, бірақ мезгіл-мезгіл 3-4 жыл сайын, өсімдіктер толықтай жаңартылуы керек, әйтпесе оның тамыр жүйесі арамшөптермен жойылады, ал жалбыз әлсіз болады.
Жалаңаш аурулар мен зиянкестер
Жас жалбыздың негізгі зиянкестері - жалбыз бүргеші, жалбыз жапырағы қоңызы, афиды және кенелер.
Бөшкелермен күресу, зауыттың жапырақтары мен тамырларына зиян келтіреді, күзде жапырақты қабат, астық жинаудан кейін, «Карбофос» концентратымен (судың бір шелекына 60 г) өңделеді. 
Жалаңаш қоңызы әсіресе жиі ылғалдылықтың көптігі бар ойпаттарда кездеседі. Бұл зиянкестермен күресу қиын, бірақ суаруды шектеп, желдетуді ұлғайту үшін ыңғайсыз жағдай тудыруға болады.
Mealy шырыны - ақ паук патинасы жарқыраған жапырақтар. Ауруды жалаңаштанып, бір-біріне тым жақын отырғызбастан, сондай-ақ жүйелі түрде егілу арқылы аулақ болуға болады. Егер өсімдікке әсер етсе, оны коллоидтық күкіртпен (калий немесе жасыл сабын қосып, бір жарым пайыздық ерітінді) шашырату керек.
Ақшаға ұқсас ауру сияқты тот. Зақым тамырлардан басталып, жапырақтың ішіндегі қызғылт дақтармен көрінеді. Ауру бөренелерін ажалсыз аулау керек.
Ұнтақталған көгеру мен тотқа қарсы күресу үшін, жұқтырудың ішінде болғандықтан, жинап қана қоймай, қозған жапырақтарды өртеу қажет. Күзде сайт терең және мұқият қазу керек.
Жалаңаш аурулар мен зиянкестерді профилактикалық әдістермен болдырмау керек, өйткені бұл өсімдіктің ерекшелігі, іс жүзінде кез келген уландырғышты жаңа піскен немесе кептіру үшін мүлдем жарамсыз етеді.
Жалаңаш балды қалай жинауға болады
Теңіздің түсімі алғашқы қашудан 2-3 апта өткеннен кейін түсіре бастайды. Бұл жерде өсімдік 20-30 см жетеді, ал қосымша бұтақ оның өсуін арттырады және байытуға ықпал етеді. 
Егер жалбызды жинау мақсаты кептірілсе, зауыт эфир майының барынша көп мөлшерін алатын сәтті күте тұру керек. Бұл кезең бал өсімдіктерінің қалыптасуымен және гүлденудің басталуымен сәйкес келеді.
Жалаңды түрлі тәсілдермен жинауға болады: жапырақтарды жұлып тастаңыз немесе сабақты толығымен кесіңіз.
Кептіру үшін материал бір қабаттағы тегіс бетке қойылады және кебу үшін қалдырылады. Содан кейін, сіз сабақтарының жапырақтары бөліп және оларды сүрту, сіз тұтас қалдыра аласыз.
Жалаңаш жабық кемелерде, қараңғы, құрғақ және салқын жерде сақталады, бұл оны центолдың дәмін серіппеге дейін сақтауға мүмкіндік береді.
Өзіндік өсіретін жалбыз жинаудың ең жақсы нұсқасы ғана емес, сонымен қатар жазғы кешті үйдегі бақша төсегінен әдеттегі сусынға дейін бірнеше жаңадан алынған жапырақтарды қосу үшін жеткілікті мөлшерде дәмді хош иісті шаймен бірге өткізуге тамаша мүмкіндік.
