Бүгін ешқандай алманыз алмасыз жасай алмайды. Бұл мәдениет фольклор, ертегілер, эпос және әндерде сипатталған бізге таныс. Біздің енділігіміздегі алма танымал және сұранысқа ие, олар жаңа піскендіктен, әртүрлі консервіленген немесе басқа дайындықтардан жақсы көреді.
Алма сорттарын өсіру тарихы «Арман»
Біздің кеңістіктерімізде суық және кейде қатты қыстың сирек кездесетін түрі жоқ, себебі селекцияшылар біздің аймақтың климаттық жағдайларына төзімді сорттарды әкеліп отырады.
«Мечта» жазғы алманың алуан түрі Michurin Research Gardening Institute-да өсімдік селекционерлерінің жұмысы арқасында алынды. «Папирка» және «Пепин шафран» екі ең танымал сорттарын кесіп алған алуан.
«Арман» екеуі де «ата-аналардың» ең жақсы қасиеттерін сіңірді және бүгін алманың ең жақсы бақ сорттарының бірі болып табылады.
«Арман» сипаттамасы
Алма ағаштарының алуан түрлері - «арман» - суыққа төзімді, температура өзгерістерінен қорықпайды және әртүрлілік туралы егжей-тегжейлі сипаттамасымен жиі кездеседі және оның ауруға төзімділігі жоғары.
Ағаш сипаттамасы
Алма ағашының қалыңдығы тікенді және тікелей дөңгелек нысандағы тармақталған тәжі бар. Ол тез өсіп, пішінді ұстамайды, сондықтан оның қалыңдатылуына жол бермейтін тұрақты кесілу қажет.
Қабанның түсі қоңыр-сұр, ал жас өскіндер қоңыр-жасыл көлеңкеден ерекшеленеді. Apple «Арман» - төмен зауыт - ағаштың биіктігі екі жарым метрге жетеді. Карлик түрінің тамырына отырғызғаннан кейін ағаштар екінші жылы жеміс бере бастайды.
Қызықты Ағылшынша «алма» деген сөздің пайда болуы «апель» деп аталады, ол Apollo атымен байланысты. Ежелгі грек құдайы сыйлықтарға алма әкеліп, ағаштың өзі Құдайдың қасиетті өсімдігі болып саналды.
Жеміс сипаттамасы
Түсінген алма ағашының жемістері дөңгелек болып табылады және негізінен жасыл-сары түске боялады, ал жеміс пісіп болғанда қызғылт пішіндер пайда болады. Көптеген алма «Арман» 100-ден 200 граммға дейін созылады. Сиыр шырынды, қант және сықылды, нәзік қызғылт түсті болады.
Хош иіс тым түсініксіз, бірақ дәм биіктікте: бес баллдық шкала бойынша сергітетін тәтті-қышқыл дәмі 4,5 баллмен бағаланады. Алма да диеталық өнім ретінде пайдалы - олардың 100% грамм өніміне олардың калория мөлшері 40 кг / тек құрайды. Алма құрамында «арман» - 9,8 г көмірсу, 0,4 г белок, 86,3 грамм су, 9 грамм қант.
Сіз білесіз бе? Құрама Штаттар Қытайдан кейін алманың ең ірі экспортері болып табылады. Елімізде екі жарым мыңға жуық жеміс-жидек өсіріледі. Apple түсі Мичиган штатының ресми нышаны болып табылады, ал Нью-Йорк Пиппиннің Америкадан экспортталған алғашқы күн жеміс сорттары болды.
Алма сорттарының «Арман» артықшылығы мен кемшіліктері
Талғамайтын артықшылықтарға мыналар жатады жақсы қыстың күші алма сорттары «Арман». Сонымен қатар, айта кету керек жемістердің тартымды түсі және олардың жоғары дәмі. Әртүрлілік бар саңырауқұлақ ауруларына жақсы иммунитет, және де жиі зиянкестерге шабуыл жасалмайды.
Алма ағашына күтім жасау күрделі рәсімдерге немесе зауытқа назар аударуға байланысты емес. Әртүрлілік дәлдікпен ерекшеленеді, ал арманның алма ағашының өнімділігі өсірушілерден үлкен қызығушылық тудырады: ересек ағаштан 100-ден 150 кг-ға дейін жеміс жинауға болады.
Сорттың негізгі кемшіліктері аталды егінді қысқа сақтау, жеміс жиілігі ауа-райының қолайсыздығына байланысты (құрғақшылық немесе өте суық) жеміс-жидектің бұзылуы, клондардың тамырларымен үйлесімділігі төмен.
«Арман» алма көшеттерін дұрыс отырғызу бойынша кеңестер
Жазғы сортты алма ағаштары үшін саздауыт немесе құмды саз топырақ жақсы жағады, ал қара топырақта оның қышқылдығы рН 5,6-6,0 мәндеріне сәйкес келуі керек және топырақ бос болуы керек.
Алма ағашын жақсы отырғызатын қай жерде
«Арман» үшін жарықтандырылған орындарға сәйкес келеді. Жер асты сулары топырақтың бетіне тым жақын орналаспауы керек, өйткені ылғалдың артық болуы алма ағашының түбірлік жүйесіне ғана зақымдайды. Сондай-ақ, еріген су жиналатын төменгі аудандарда ағаш отырғызудың қажеті жоқ.
Ұшуға дейін дайындық рәсімдері
Арман ағашын отырғызудан бір апта бұрын, бағбаншылар көшет үшін тесік дайындайды. Шұңқырдың төменгі бөліктері гумус, минералды тыңайтқыштар (суперфосфат, азот және калий), қоректік топырақ қабаты бар жұмыртқа қабығының қоспасымен жақсы жабылған болуы керек.
Жас көшеттерді отырғызу схемасы
Отырғызу шұңқыры өлшемі 1x1 метр болуы керек, ал көшеттердің арасындағы қашықтық төрт метрге жетуі мүмкін. Отырғызбай тұрып, шұңқырдың түбін жақсы ылғалдандырады, содан кейін көшет тамыр мойыны жер деңгейінен 5 см жоғары болады. Тамырлар салынғаннан кейін олар жермен жабылған.
Бұл маңызды! Отырғаннан кейін, көшеттерді қолдауға және суға байлау ұсынылады, бірақ тым көп емес.
«Арман» алма түріне қамқорлық жасау бойынша кеңестер
Apple «Арман» ағаш тозаңдатқыштары ретінде қызмет ете алатын алма ағаштарының басқа түрлерімен қатар өседі.
Аурулар мен зиянкестерден қорғау және алдын алу
Apple tree «Dream» және көгалдандыру және қамқорлық жасау өте ыңғайлы. Өсімдіктерден зиянкестер мен аурулардан қорғау алдын-ала алдын алу үшін, ол аурулардан қорғау қасиеттерін жақсы дамыған. Бүйрек пайда болғанға дейін топырақты фунгицидтермен шашыратып, егін жинаудан кейінгі процедураны қайталау жеткілікті.
Суару, топырақтың сіңірілуі және қопсытуы
Әсіресе мұқият суару жеміс қалыптасуы кезінде бақылануы керек, өйткені ылғалдың болмауы өнімділікті азайтады және жеміс мөлшері мен дәміне әсер етеді.
Алма ағашы ай сайын төрт рет суарылады, әр ағаштың астына сұйықтық шелек алып келеді.
Ағаштың айналасындағы өсімдіктің шеңберін айқындау да маңызды, өйткені жақын арада өсетін арамшөп алма ағашынан қоректік заттарды алады. Түбірлік жүйеге ауаға қол жеткізуді қамтамасыз ететін топырақты баяулату туралы ұмытпаңыз.
Ұрықтану
Өмірдің бірінші жылы алма ағаштарының өсуі мен дамуы үшін оған азотты тыңайтқыш қажет. Көктемде түбірлік таңғыштар несепнәр немесе нитроамофоспен жүргізіледі. Тыңайтқыш қыста да қолданылуы мүмкін, бірақ азот жоқ.
Топырақ мульчирования
Ағаштың алғашқы жылдарында қаланың айналасындағы топырақ қажет көңді бар мульчабұл қыста жас тамыр жүйесін мұздатудан құтқарады.
Оқырман кесілген алма
Алма ағашының дұрыс кесілуі оны күшті бұтақтарды дамытуға мүмкіндік береді, сондай-ақ патогенді бактериялар мен зиянкестердің личинкаларын дамытатын тәждің қалыңдатылуына жол бермейді.
Алғашқы кесуді бір жастағы көшеттер өткізеді, олардың ұзындығының үштен бір бөлігін қысқартады. Қайнату рәсімі көктемде бүйрек шіріп кетуіне дейін жүргізіледі. Тәжін жыл сайын жұғады, алға қарай өсіп келе жатқан қашуды алып тастайды және дамыған бұтақтардың өсуіне кедергі жасайды. Сондай-ақ, әлсіз және зақымданған бұтақтарды жою.
Бұл маңызды! Жеміс тармағын кеспеңіз. Бірақ бұтақтарды толығымен кесіп тастасаңыз, онда ешқандай қарасора қалдырмаңыз, оларды түбіне сүйреңіз.
«Арман» эстрадалық алма пісу және сақтау шарттары
Жемістер тамыз айында піседі, алайда алма сақтау мерзімі ұзақ емес. Жаңа піскен жемістер қазан айына дейін максималды деңгейде тұра алады, ал жемістер сақтау үшін қалдырылған бөлмеде ылғалды және салқын болмауы керек. Тіпті төмен ылғалдылық кезінде теріні мыжылған және көрінісін жоғалтуы мүмкін.
Тәтті және қышқыл дәмі арқасында алманың қолданылуы кеңінен танымал болды. Олар қысқы дайындықтар үшін өте қолайлы: джем, джем, джемдер, сироптар, компоттар және шырындар. Сондай-ақ, жеміс-жидектер дәмді пісіруді жасайды: торт, пирожныйлар, шарлотттар, струдельдер.
Алма қышқылы ең төменгі калориялық десертті - маршмелді дайындауға мүмкіндік береді, ал мусс және желе, мармелад және маршалла әсіресе нәзік болады. Қыста сіз витаминдердің құнды көзі болатын шырынды сақтай аласыз.
Тұздалған алма пайдалы және дәмді болып табылады, олар көбіне күркетауықта пайдаланылады немесе қысқы салаттарға қосылады, қытырлақ соустар жасайды.
Бұл мақалада осы керемет және пайдалы жемістерді өсіруге пайдалы болуы мүмкін «алма» алманың алуан түрлері туралы барлық пайдалы ақпарат бар.
