Грузия жүзім жабайы өсетін аз елдердің бірі болып табылады. Сондықтан, осы жерлерден өз тарихын жүргізетін сорттар олардың жағымсыз факторларына төзімділігі мен дәмдік қасиеттерге ие болуымен ерекшеленеді.
Ең танымал сорттарының бірі - жоғары құны Rkatsiteliақ жүзімнің техникалық жүзім сорттарына қатысты. Техникалық сорттары сонымен қатар Левокумский, Бянка және тамызға жатады.
Бұл алуан түрлі Кахети. Сондай-ақ оны өсірудің негізгі бағыттары шоғырланған.
Жүзім өсіру Rkatsiteli Грузияның басқа бөліктерінде табысты. Түрлі Украина Украинаның оңтүстік аймақтарында өсіруге жарамды, бұл жағдайда орақ хош иісті, бірақ сәл қышқыл.
Әртүрлі өңірлерде оны өсіруде қолданылатын жүзім алуан түрлері үшін бірнеше атаулар бар. Оны Topolkom, Kinglet, Kukura, Будағури деп атаңыз.
Rkatsiteli жүзім: әртүрлілік сипаттамасы
Шұңқырларда популяция бар. Алғашқы екі жас жапырақты күшті популяция, одан кейінгісі - аз дәрежеде. Жапырақтың төменгі беткі жағы жоғарыдан әлсіз болып табылады.
Жапырақ мөлшері - орташа, үш немесе бес пышақпен.
Жапырақтың үстіңгі кесектерінде орта тереңдігі, төменгі - таяз, ашық. Жапырақтардың әлсіз қола реңкі бар.
Гүлдер бисексуалды болып табылады, өзіндік опыления жақсы пайызы. Орташа өсуімен сипатталатын жүзім. Аметист, Молдова және Монте Кристо санағы да бисексуалды гүлдерге ие.
Жүзім шоғыры орташа өлшемді, цилиндрлік-конустық пішінді, жақсы анықталған қанатқа ие.
Кластер тығыздығы тұрақты емес, орташаға жақын, салмағы - шамамен 120-150 грамм (Қырым жағдайында). Сопақ жидектер күшті жұқа терісі бар шағын (13-15 мм).
Жемістер алтын түсті сары түске боялады, тән былғары дақтары бар. Жидектер кейде қызғылт түске ие болады.
Өте шырынды жеміс целлюлозасының ерекше жағымды дәмі бар.
Жидектердің қолайсыз жағдайларда қолайсыздығы 23% -ға жетеді.
White Delight, King Ruby, жүзім ханшайымының қант құрамы жоғары.
Ерекше белгілері:
- пирамида бұта;
- доральді фосса лират, кең ашық;
- ақшыл түсті;
- жидектің үш тұқымы бар;
- Ересек жыл сайынғы қашу - тік, бай-қызыл-сары түсті.
Қызығушылығы үшін: грузин сөзі «Rkatsiteli» білдіреді «қызыл жүзім».
Фото
Төменде Rkatsitel жүзімінің суреті берілген:
Басқа да сипаттамалар
Rkatsiteli бауырдың басталуынан басталудың орташа кезеңінің жүзіміне жатқызылған және олар өте кеш, толық өтелгенге дейін орташа есеппен 155 күн.
Сондықтан, жемістер қазан айының ортасына дейін шығаруға дайын. Белсенді температуралардың жиынтығы кем дегенде 3000 ° C болуы керек. Кардинал, Даша және Первозванный да орташа пісетін кезеңге ие.
Жас өскіндер тік өсумен сипатталады.
Олардың жетілу жағдайы жаман емес, олар 90% -ға дейін жетеді.
Бұл әртүрлілік үлкен өндіре алады 150 ц / га дейін жеткізеді.
Бірақ жүзімнің өнімділігі Rkatsiteli түрлі жылдарда едәуір ауытқуы мүмкін. Бұтадағы жемісті қашу саны да айтарлықтай өзгереді: кем дегенде - 20%, максимум - 70%.
Әртүрліктің аязға төзімділігі өте жоғары.. Көптеген аудандарда, жоғары вагонда шатыр емес мәдениетте өсіріледі. Дегенмен, бұл жүзім құрғақ кезеңдерде өте нашар.
Ришель, Рузвель, Солтүстік сұлулығы да аязға төзімді.
Агротехника ерекшеліктері
Өсуде Rkatsiteli Құмды немесе сазды топырақты жерлерде қонуға болады.
Ыстық жазы бар жерлерде жүзім жақсы солтүстік беткейлерде отырғызылады, сондықтан пісу тез арада пайда болмайды.
Зауыттың ылғалдылығы жеткілікті екендігі маңызды.
Негізгі қашудың тік бағытын ескере отырып, көрсеткілер көлденең бағытта орналасуы керек, сондықтан пісетін кластерлер жеткілікті мөлшерде күн сәулесін алады.
Бұтаның оңтайлы жүктемесі 50-60 көзімен 28-30 жемісті қашу. Көрсеткіні кесіп жатқанда 12 бүйрекден артық болмайды. Фан-штатбиканы қалыптастыру жағдайында жүзімді өсіруге ұзындығы 60-70 см болатын жеңдерді жасау ұсынылады.
Аурулар мен зиянкестер
Әртүрліктің негізгі жаулары - кластерлік паук және паук кенесі. Бұл зиянкестерге қарсы, алдын алу шараларын қолдану маңызды.
Phylloxera алуан түрлі дәрежеде төзімді. Зең мен сұр пішінге төзімді Rkatsiteli ортадан жоғары.
Бірақ жүзімнің одиумы әлдеқайда сезімтал.
Антракноза, хлороз, бактериоз немесе қызамық сияқты жалпы жүзім ауруларын ескермеңіз. Уақытылы алдын-алу шаралары көптеген проблемаларды болдырмауға көмектеседі.
Өсіру тарихы
Грузия (ең алдымен, Кахети ауданы) элиталық сортты өсірудің басты орындары болып қалады жүзім Rkatsiteliклиматты жалғастыру, сондай-ақ өсіп келе жатқан жүзімнің технологиясын жетілдіру, өсіру географиясын кеңейтуге мүмкіндік береді Rkatsiteli.
Әртүрлі алудың ықтимал жолдары әртүрлі үстелдер мен жарқыраған шараптарды, брендиді, көне шараптарды, шырындарды өндіруге мүмкіндік береді.
Аз мөлшерде оны жаңадан пайдаланады: жақсы сақталады және тасымалданады.
