Алмұрт және шие ағаштарынан кейінгі үшінші орынға ие болғанымен, ол шетелдік қонақ ретінде пайда болды: бұл термофилия, құрғақшылыққа және аязға сезімтал, саңырауқұлақ паразиттеріне қарсы қорғаныссыз.
Ежелгі Хелла әдебиетінің және Шумериялық медициналық трактаттардың әдеби шығармаларының куәлігіне сәйкес, бұл өсімдіктер адамзатқа мыңдаған жылдар бойы белгілі, алайда осы раушанның өсіру және ассортименті туралы ойлауды бастаған XVIII ғасырда алмұрттың ең биік нүктесі болды.
Таңдаудың ерекшеліктері
Адамдарды таңдау алма ағашынан айырмашылығы, алмұрттың көңілін шайнады және бұл үшін бірнеше себептер бар:
- медицинада табысты пайдаланылатын және жеуге болатын жабайы табиғи үлгілердің болуы;
- 60 ° солтүстік ендікке дейін шектелген зауыттың термофилділігі;
- алмұртқа және қарынға әсер етпейтін өсімдік ретінде алмұрттың беделін түсіру;
- ресейлік жаздың салқындату жағдайында толық емес пісетіндіктен және целлюлозадағы таспа жасушаларының болуы, әсіресе алмұрт алмұрттарында байқалатын, жемістердің дәмін кеміту;
- отандық балабақшаларда оңтүстік еуропалық сорттарын өсіруге әрекет.
Алмұрт жақсы сезінді Қырымда, Орталық Қара Жер аймағының оңтүстік өңірлері, Солтүстік Кавказ. Орталық Ресейдің ұлттық селекционерлерінің күш-жігері, ең алдымен, қатал жағдайларда өмір сүруді жақсартуға көмектесетін өсімдіктің сипаттамаларын үйренуге емес, жеміс дәмін жақсартуға бағытталған.
Орталық Чернозем аймағында мұндай алмұрт сорттары өте жақсы: Гера, Собор, Краснобакая, Красулья және Лада.
Біздің еліміздегі алмұрттың қыста сұрыпты сорттарын құру жолдарын іздестіру 19-шы ғасырдың соңында И.В. Мичуринді бастады. Кейіннен Уссури жабайы алмұрт қоры ретінде қолдануға тырысты аязға төзімділіктің оңтайлы қоры (-30 ° C дейін).
Әрбір климаттық аймақта жаңа перспективалық гибридтерді әзірлеу үшін ғылыми-зерттеу институттары мен жеміс-жидек орталықтары құрылды. 1937 жылы олардың бірі Воронеж селекционер Ульяничевтың әдеттегі артқы ауласында құрылған жеміс-жидек қорғаны болды.
Мұнда соғыстан кейін Rossoshanskaya regional station (аудан атауы бойынша) құрылды, онда жаңа түрдегі алмұрт, Россошанский десерт туылды.
Ол 1952 жылы тестілеуге жіберілді, ал 1975 жылы мемлекеттік тізілімге енгізілді және өнеркәсіптік бақтарға таратылатын билетті алды. Белгород, Воронеж, Курск облысы және Солтүстік Кавказ аймағы.
Әртүрліктің атауы - жеміс-жидекті тәтті алмұрттың басты мақсаты десерт ретінде жаңа пайдалануға арналған.
Бұл қандай тиесілі
Егер жаңа сортты десерт ретінде көрсеткен болса, онда Воронеж қаласында өнеркәсіптік өсіруге қолайлы жаңа нысандар пайда болды:
- төмен немесе орташа;
- жемістерде қант деңгейі жоғары;
- жемісті;
- Ұзақ мерзімді сақтау және тасымалдау үшін қолайлы.
Әмбебап тамырлар ретінде өсімдіктің ұзақ даму тарихымен ерекшеленетін әр өңірдің тән табиғи алмұрт нысандарын қолданатын жаңа бақша сорттарын алу:
- Орыс алмұрт және оның тағы үш түрі (Орталық Ресей);
- Кавказ алмұрт және оның 24 нысаны (Кавказ таулы аймақтары);
- Уссури алмұрт (Қиыр Шығыс);
- қарлы алмұрт (Орталық Азия).
Есептеу вегетативті кезең әрбір гибридті үшін жемістердің пісетін уақыты негізінде белгілі бір аймақтың ең жақсы нұсқасын табыңыз:
- жаздық сорттар - пісу шілде айының соңында аяқталады; Мұндай жемістердің жаңа сақтау мерзімі 10 күнмен шектеледі;
- күзгі сорттар - қыркүйек айының соңында пісетін болады; дәмі жоқ жаңа піскен жемістерді сақтау тек 2 айдан артық емес салқындатқыш камерада болуы мүмкін;
- қысқы сорттар - Егін жинау қазан айында өтеді; сақтаудағы алмұрт тұтынушылардың жетілуіне жетеді; ақпан айына дейін тоңазытқышта сақтауға болады.
Генетикалық база
«Десерттің Россошанская» аналық жұбы үшін:
- «Бич (қыста) Мичурин» - қысқы сортУссури жабайы қорының негізінде құрылған, ол ерекше қыстың беріктігін берді; жемістер кішкентай шырынды, 10% қант құрамы, сәл қытырлақ; жемістерді піскен сақтау кезінде; басты артықшылығы қылқаламның тұрақтылығын, әсерлі кірістілігін, ұзақ мерзімді сақтауға жарамдылығын; әртүрлі 50 жаңа гибридтердің ата-анасы болды;
- «Орман сұлулығы» - күздік алуан түрлі Бельгияның ғасырлық тарихы бар; жіңішке терінің жақсы дәмі; журналдар - 3 апта; жеміс тұрақты емес, бірақ жоғары; қысқы және құрғақшылыққа төзімді; тағы 30 сорттың ата-аналық жұптары; қылқалам үшін осал.
Егер сіз ауруға төзімді сорттарды қызықтыратын болсаңыз, Ник, Лимонка, Виктория, Kupava, Cosmic сорттарына назар аударыңыз.
Ата-аналық жұптың сипаттамаларына сәйкес, алынған сортты не болғаны туралы қорытынды жасауға болады:
- аязға төзімділігі жоғары;
- тәтті дәмі;
- өнім сапасы жақсы;
- көшеттердің нақты уақыты;
айтарлықтай кірістілік;- қарынға қарсы тұру;
- топырақтың құрамын білмейтін;
- асыл тұқымды жұмыстарға жарамдылығы.
айтарлықтай кірістілік;Күлкілі сорттардың арасында Чижовская, Яковлевская, Балалар үйі, Ертегілер және тақырып ерекшеленуі мүмкін.
Еншілес нысанның кемшіліктері «орман сұлулығынан» мұраға ие, өзіндік бедеулік және міндетті сыртқы тозаңдану.
Қызықты: Берілген қасиеттері бар гибридтерді алу үшін алмұрт тек жабайы өсетін туысқандардың қорына ғана емес, алма ағашында, иргуде, айбанда да егуге болады. Бұл жағдайда алмұрт тәрізді палметті құруға болады.
«Десерт Россошанская» алмұрт түрінің сипаттамасы
- Ағаш орта және ірі өсу күштері (10-15 м) пирамидалық тәжімен. Зауыттың жұқаруы өсімдіктің ерекшелігін жаңа қашудың әлсіз қалыптасуына қарай анықтайды.
- Магнит және қаңқалық бұтақтар сұр және сұр-қоңыр болып табылады.
- Алмастың жас өскіндері елеулі қалыңдығымен және ашық-қоңыр түсімен сипатталады.
- Жеміс егу келеді 5-ші жылы.
- Екі түрдің бүйректері: өсімдік және генератив. Өлшемі мен формасы бойынша ерекшеленеді.
Гүлдер өздігінен берік емес, ақ түсті (терри) жапырақтарымен, ал кейде қызғылт түспен боялған ортада өсіретін гүлдерде жиналады.Тозаңдатқыштарды таңдау кезінде әдетте гүлдену фазасының жалпы уақытын басқарады.
Мұндай ұқсастық «Алмұрт», «Күз Яковлев» және «Татьяна» алмұрт сорттарында байқалады.
- Орташа мөлшердегі жемістер әлсіз алмұрт пішінімен - алма сияқты көп. Тері жіңішке, өтпелі кезеңде, сары-жасыл, қызғылт және тегіс тері астындағы дақтармен.
Тәтті тәтті, шырынды, нәзік алмұрт хош иісі бар. Дәмнің сапасына тасты жасушалардың мөлшерінің шамалығы әсер етеді.
Ағартуға арналған алмұрт түсі ақ кремді, оның ядросы жабық тұқымдық қорапта және қоңыр тұқымдармен болады. Дәмді дәм талабына қарай бағалау - 5 балл.
- Алмұрт «Десерт Россошанская» жоғары өнімділікпен сипатталады (әрбір ағаштан 70 кг дейін). Өнеркәсіптік бақтың әр гектарының орташа жылдық өнімділігі әр жылдары 120-300 кг құрайды.
- Жемістің пісуі уақыт өте келе жатыр күзгі сорттар. Тұтынушының жетілгендігі егіннен кейін келеді.
- Жемістер әмбебап қолдануда және сипатталады сақтауға және алыс қашықтыққа тасымалдау үшін қолайлы жоғары тауарлық қасиеттер.
- Бұл әртүрлілік қылқалам патогендері жоқ, үлкен сирек - инфекция септория.
- Көшеттердің қыстың қарқындылығы солтүстік аймақтарға көшкен кезде өзгереді (жоғарыдан орташаға дейін). Ағаш тәжіне тіпті аязға төзімді алмұрт егу арқылы әртүрліктің қысқы күшінің әсерін күшейтуге болады.
Гүлдер өздігінен берік емес, ақ түсті (терри) жапырақтарымен, ал кейде қызғылт түспен боялған ортада өсіретін гүлдерде жиналады.Маңызды: Осы ағаштардың біреуі сипатталған сорттың жанында міндетті түрде бақшада болуға тиіс, әйтпесе ешқандай егін болмайды, немесе пайда болатын сирек жемістер дамымаған және ақаулы түрі болады.
Қызықты: Алмұрт әрқашан алмадан тәтті болады. Бұл оның целлюлозасында қант көп болғандықтан емес, алайда алмұрттың ішінде қышқылдар болмаған немесе олардың аз мөлшерде болғандығына байланысты емес.
Күзгі сорттарға сондай-ақ: Светлана, Перун, Самара сұлулығы, Бере Боск және Ларинская кіреді.
Жақсы қыстың күштілігі ерекшеленеді: Rogneda, Sverdlovchanka, Lel, Chudesnitsa және Chizhovskaya.
Фото
Әр алуан туралы және «Десерт Россошанская» алмұрт туралы қосымша ақпарат төмендегі суретте болуы мүмкін:
Жемісті пайдалану
Француздарға қарағанда әлемде алмұрт жемісінің дәмін жақсы білгірі жоқ. Ұлттық тағамдарында осы жемістердің сансыз және қарапайым ыдыс-аяқтары бар. Оны ең үлкен пайда мен ләззатпен қалай жеуге болады - олар бәрінен де жақсы біледі. Міне, олардың ұсыныстары бойынша келесі ұсынымдар:
- десерт сорттарына жататын шырынды және тәтті жемістер жаңадан жейді (олардың шикізат түрінде қатты өнеркәсіптік сорттары ас қорытуды тудыруы мүмкін, оларды пісіру керек);
- десертті алмұрт тазартылмайды, себебі терінің ең талшығы бар;
- Алмұрт тамақ ішкеннен кейін немесе асқазаннан кейін жеуге болмайды: ереже тамақтану арасында 30-40 минут күтуді талап етеді;
- алмұрт жемісінің пайдалы көлемі - бір сатыда 2 дана немесе 1 алмұрт + 1 алма немесе 1 алмұрт + 3;
- басқа тәтті жемістер сияқты, алмұрт газдалған сусындармен жуылмауы немесе бірден етге бай ыдысқа ауысу керек;
- алмұрт өткір гастрит немесе ішек ауруы бар адамдар, сондай-ақ іш қатудан зардап шегетін адамдар;
- төмен калория алмұрт оларды диеталар үшін қолайлы жеміс береді; 1-2 күндік алмұрт үш дозада жеп болғанда, «алмұрт» ораза күндерін жүргізу тиімді;
- 40-тан асқан адамдар осы жемістер мен олардағы фолий қышқылының витаминдерінен пайда көреді;
- Алмұрттың сергіткіш және тоник әсері олардың дәмін қабылдауынан басталады, сондықтан импорттық өнімге (алыс қашықтыққа арналған консерванттармен өңделген) емес, аймағыңызда өсірілген алмұрт жеуге болады.
Хост қабылдауға арналған кеңестер
- Алмұрт трансплантациялауға ұнамайдысондықтан, ол балабақшадағы ең күн мен қорғалған орынды дереу анықтауы керек. Бұдан басқа, ағаштың тәжі жылдың ішінде 30-40 см-ге дейін өсетінін ескеру керек.
Көктемгі қарды, өсімдікті қорғайды жасанды түрде жасалынған хауызға отырғызу керекұшудың жалпы деңгейінен жоғары көтеру.- «Десерт Россошанская» әралуандығына қамқорлық ресейлік іріктеудің алмұрт ағаштарына арналған агротехнология талаптарынан ерекшеленбейді: кесу, суару, ұрықтандыру, алдын-ала бүрку.
- Бұл сортты тұқымдармен таратуды күтуге болмайды: бәрі ертерек және кейінірек отырғызылуы керек. Жақсы тұқым қуалаушылықпен күшті қоректенуді қабылдау және сауалнама жүргізу (көзді емдеу) жақсы.
- Алмұрт тәжінің тәжі жақсы көлеңке береді, сондықтан оны сауықтыру алаңына отырғызу ұсынылады: үстелден немесе кептелістен жоғары.
Көктемгі қарды, өсімдікті қорғайды жасанды түрде жасалынған хауызға отырғызу керекұшудың жалпы деңгейінен жоғары көтеру.
