Ақжелкен - жасанды, қара-жасыл, жалтыраған жапырақтары бар ағаш шалбардан отбасында ақжелкеннің екі жылдық өсімдігі. Құрамында аскорбин қышқылы, В дәрумені, ретинол, рибофлавин, темір, калий, магний, пектин және фитонцид бар.
Пісіру мен консервілеу кезінде хош иістендіру үшін құрғақ және жаңа пішінде кеңінен қолданылады, ол көкөніс, ет, пісірілген балық пен ойыннан жасалған ыдысқа қосылады.
Сіз білесіз бе? Ежелгі Римде әсіресе танымал. Плинийдің айтуынша, ақжелкен жоқ салаттар мен соустарға қызмет ету нашар дәмнің белгісі болып табылады, сондай-ақ адамдардың барлық сабақтарын жақсы көретіндігін атап өтті.
Неліктен күзде өсімдік петрушкасын жасау керек
Қысқы дақылдар төмен температура, аяз және аурулардың барлық түрлеріне әлдеқайда төзімді және қалыптыдан әлдеқайда жылдам піседі. Орташа алғанда, қыста отырғызылған ақжелкен бірнеше апта немесе ай бойы өсуді тездетеді. Алайда, осылайша алынатын көкөністер сақталмайды, бірақ дереу тұтынылуы керек екенін ескеру қажет.
Бұл маңызды! Ақжелкеннің қарапайым жапырақтары аязға төзімді сорт болып саналады.
Қыс мезгіліне дейін ақжелкенді өсірудің жақсы уақыты
Жазғы тұрғындар жиі қыстың алдында ақжелкенді себуге болады ма деген сұрақ туады және оң жауап алады. Сіз күзде тұқымның шығуын болдырмау үшін уақытты таңдауыңыз керек, жай ғана ісіну, оларды қазан, қараша айларында мүмкіндігінше кешке себіңіз.
Қысқы уақытта ақжелкенді себу бірінші аязға дейін, жер беті мұздың қабығымен жабулы болған кезде, түнгі температура -2-3 ° C болады. Мұзды ауа райында егу жақсы таңдау. Егер ауа райы желтоқсан айына дейін жылы болса, қону уақыты кешіктіріледі. Күздің ұзақ және жаңбырлы екенін ұмытпаңыз.
Күзгі отырғызу ақжелісі үшін дұрыс орынды қалай таңдауға болады
Күзгі отырғызу үшін бұрын, қияр, қырыққабат, картоп және басқа да ерте пісетін дақылдар өсетін сол бақшаларды пайдалану керек. Орын таңдаудағы тағы бір фактор - белгілі бір жерде қыста қардың ең көп жиналуы. Төсектер шамадан тыс желдің соққысынан қорғалуы керек, жақсы жарықтандыру және су басқан жерлерде жаздың соңында дайындалуы керек.
Көгалдандыруға топырақ дайындау
Қыс мезгіліне дейін ақжелкенді отырғызбас бұрын, топырақтың босаңсытып, оны органикалық элементтермен байытып, өсірілетін және құнарлы етіп таңдау қажет. Ақжелкеннің алдындағы егінді жинағаннан кейін түйіршіктелген суперфосфат пен калий тұзымен (1 шаршы м 15-20 г) ұрықтаңыз. Кейін азот тыңайтқыштарын қосыңыз (1 шаршы м 20 г).
Топырақты шымтезек немесе құммен араластыру арқылы жерді жеңілдетіп алу керек, бірақ оны қоқысқа тастамаңыз. Күршікті тыңайтқыш ретінде пайдалану дұрыс емес, компост немесе биохумға назар аударған жөн.
Қысқы дақылдар еріту кезінде топырақ ұзақ уақыт бойы ылғал сақтайтын өңірлерде ерекше маңызға ие. Содан кейін сіз кішігірім жылыжайда көрініс жасай отырып, егістіктерді фильммен қамтуыңыз керек. Фильмді жабу зауыт өнімділігін арттырады, жылына екі өнімді алу мүмкін болады.
Ашық жерге отырғызу үшін тұқым дайындау
Ақжелкен қыста отырғызуға дайындалады. Алдымен тұқымдарды ең жақсы үлгілерді іріктеп, сапасы нашар және зардап шеккендей етіп сұрыптау керек. Мысалы, калий перманганаты, бор қышқылының немесе мыс сульфатының ерітіндісінің кез келген дезинфекциялық ерітіндідегі қашудың пайда болуын тездетуге арналған.
Тиімді болады көпіршігі - компрессордың көмегімен оттегі немесе ауаны инъекциялау арқылы 20 ° С температурада суға малынып, тұқымдарды дезинфекциялауға мүмкіндік береді.
Қысқы дақылдар көктемнен көбірек тұқым қажет. Басқа әдістер характеризация (тұқымдарды ағаш контейнерге құйып, мұзда тұрып, кейде араластырыңыз), джаживание (шымтезек, гумустың және минералды тыңайтқыштардың қоспалары бар тұқымдарды жабу). Бұл біркелкі егуді қамтамасыз етеді, өсімдіктің энергиясын ынталандырады, қарсылығын арттырады. Ұнтақталған тұқымдар құрғатуға уақыт беруі керек.
Ақжелкенің тұқымын себуге болады
Ақжелкеннің қыстың алдында себілгендігі туралы мәселе қазір дұрыс шешім қабылдау керек. Сюжеттің ені 1 м-ге тең, тереңдігі 10 см.
5 см тереңдіктерді жасаңыз, түбіне құм қосыңыз, содан кейін компостпен толтырыңыз, әдеттегідей тұқымдар себіңіз және үстіне оларды жермен толтырыңыз. Содан кейін гумустың немесе шымтезекпен топырақтың мульчингін жасаңыз. Крылья арасындағы ара қашықтық 10 см кем болмауы керек, бұл ақжелкеннің қалыпты дамуына ықпал етеді.
Бұл маңызды! Қысқа дейін отырғызылған ақжелкен әдеттегіден гөрі пайдалы қасиеттерге ие. Осылайша, ас қорыту жүйесінің бұзылуына көмектеседі, метаболизмді реттейді, иммундық жүйені нығайтады, зәр шығару жүйесінің проблемаларын шешеді.
Ашық далада ақжелкенді күту ережелері
Қар жамылғысы орнатылса, қазан айының соңында топыраққа енген тұқымдар үстіне қармен қапталады. Ашық далада өсірілген ақжелкен -9 ° С дейін суықтан қорықпайды. Қыс мезгіліне дейін ақжелкенді себу керек болғанда, бұған дейін судың тұқымын 22 ° C температураға дейін суға батырып, 2-3 сағаттан кейін суды әр сағат сайын ауыстырып, өсімдіктің стимуляторлық ерітіндісінде қалдырыңыз, егер оттегі сұйықтықтан өтсе, бұл тітіркену процесін жылдамдатады тұқымдар.
Ақжелкен ұрыққа байланысты бірнеше апта ішінде өседі. Мерзімді түрде жерді сәл босатуға тура келеді. Кірістілікті арттыру үшін бұрын картопты, қиярды және тамырдың мөлшерін өсіретін дұрыс таңдалған аймақты қызылшалардың астынан аумақты көбейтеді.
Өсіп келе жатқан арамшөптер топырақтың шамадан тыс тығыз болмағанын қамтамасыз ету үшін қашуды жойып, сепкен, азықтандырып, жұту керек. Қарды ерітуден кейін егістіктерді күрделі ұрықтандыру компост, суперфосфат, селфетер және калий хлоридінен тұрады. Күзде ақжелкенді отырғызу қажет болса, құстың немесе компосттың сығындысы бар тұрақты, қажетті азықтандыру қажет. Тұқымдармен отырғызылған ақжелкен, маусымға 2 рет ұйымдастырылуы қажет тамыры бар микроэлементтерге кедергі жасамайды.
Сіз білесіз бе? Ақжелкен - бұл ыстыққа төзімді өсімдік, бірақ дұрыс ылғал болмаған кезде, көк түстер қатты және қатал болып келеді, алайда, екінші жағынан, хош иісті және эфир майларын жақсы жинайды, оның негізгі компоненті апиоль немесе басқаша - ақжелкен кәдімгі, фурокуарин бергаптен және флавон гликозидті апиин .
Жинау
Жасылдандыру екі жолмен жасалады: мұздату және кептіру. Кебу үшін хош иісті шикізат үшін, ақжелкенді жинаудан екі апта бұрын суарылады. Тамақтану үшін қажет болған жағдайда судың ылғалдылығын 60-70% ылғалмен қамтамасыз ету керек.
Қатты аяз -10 ° С-ға дейін, ал төменгі ендік кезінде, сіз мұқият шелектеп және мульчирование алдында, қорғаныс үшін сабанмен жабылған, тіпті қысқы уақытта оны қалдыра аласыз дейін, суық төзімді көкөністер қараша айының соңында тамыр дақылдарының бір мезгілде жиналды.
Ақжелкеннің қысқы егістігі жазғы тұрғындарға және осы қызықты көкөністерді жақсы көретіндерге көктемгі көктемгі егінді береді, сондықтан сіз қыстың алдында ақжелкен отырғызып жатқанына күмәнданбауыңыз керек.
