Зімбір флораның бірегей өкілі. Ол пісіруге де, медицинада да қолданылады. Бізбен бірге ол жақында экзотикалық болып саналады. Бірақ бұл зауыт адамзатқа екі мың жылдан астам уақыт бойы белгілі. Мақалада имбирдің ағзасына құрамы, қасиеттері мен әсерлері туралы әңгімелестік.
Зімбір: зауыттың химиялық құрамы
Зімбірде су, көп мөлшерде пайдалы минералдар (магний, фосфор, кальций, натрий, темір, мырыш, калий, хром, марганец, кремний), витаминдер (A, B1, B2, B3, C, E, K), май қышқылдары ақуыздар (лейцин, валин, изолезин, треонин, лизин, метионин, фенилаланин, триптофан), аспарагин, глютамин қышқылы, сондай-ақ майлар, көмірсулар (қант). Зімбірдің жанбайтын дәмінің негізі - арнайы шайырлы зат гинекол. Зауыттың барлық бөліктері және тіпті тұқымдарында хош иісті эфир майы бар, оның негізгі компоненттері α- және β-зиниберден, бұл ерекше хош иісті береді. Мұндай бай композицияның болуына таңқаларлық емес, зімбір пайдалы қасиеттерге ие.
Сіз білесіз бе? Орта ғасырларда саудагерлер зімбірді жердің түкпір-түкпірін қорғайтын елге ұқсас өсімдік сатты. Сол күндерде ол дәмдеуіштерге, дәрі-дәрмектерге, тіпті обадан алдын-алу шарасы ретінде қолданылған.
Зімбірдің пайдалы қасиеттері
Барлығы дерлік осы зауытта пайдалы нәрсе таба алады. Зімбір ерлер мен әйелдерге де, әрине, балалар үшін пайдалы.
Ерлерге арналған зімбірдің пайдалы қасиеттері
Зиянды тамырдың құрамындағы пайдалы витаминдер мен микроэлементтердің арқасында ол жоғары деңгейде холестеролды азайтады, соның салдарынан тестостерон деңгейлері ұлғаяды, протеиннің қасиеті бар, простатитке қарсы профилактика. Жалпы алғанда, қан айналымын және дененің тонусын арттырады. Оны жаңадан қолданған дұрыс. 
Сіз білесіз бе? Қытайдағы зімбір атауы «еркекшілік» сияқты.
Әйелдерге арналған зімбірдің пайдалы қасиеттері
Көбінесе зімбірді менструальды аурумен, гормоналды деңгейлерді қалыпқа келтіру, менопаузы симптомдарын жеңілдету үшін пайдалану ұсынылады (бас ауыруы, тітіркену). Ол бедеулікті емдеуде, созылмалы қабыну кезінде адгезия ретінде қолдануға кеңес беріледі. Оларды және миоманы емдеу. Сондай-ақ, әйелдерге арналған имбиранттың пайдалы қасиеттері оның тыныштандырушы әсерін көрсете алады, ол стресстік пен депрессияға мүлде ұшырайды.
Бұл маңызды! Зімбір барлық дәрі-дәрмектермен үйлеспейтіндіктен, оны қолданар алдында маманға хабарласыңыз.Жүктілік кезеңінде зімбір тыныштандырады, токсикозбен айнуы, айналуы. Антиспаздық ретінде, ол аяқтың ісінуімен жақсы жұмыс істейді. Зімбірдегі пайдалы заттар болашақ ананың денесіне жағымды әсер етеді. Бірақ олармен араласпаңыз - аз мөлшерде жеп қойыңыз.
Зімбір балаларға қалай пайдалы?
Педиатрмен барлық мәселелерді келісіп алғаннан кейін, балаға суық сумен емдеу үшін зімбір тамырын қолдануға болады. Құрамындағы табиғи эфир майлары тұманды және суықты жеңуге көмектеседі. Қайнап тұрған зімбірден буландыруды дем алу үшін қолдануға болады. Бала ас қорыту жүйесінің бұзылуларынан зардап шексе, бұл өсімдіктен шыққан шайдың айнуы, құсу, спазмы көмектеседі. Зімбір бұлшықет ауырсынуын жояды, баланың иммундық жүйесін нығайтады.
Зімбір қосымшасы
Жоғарыда айтылғандай, зімбір тек тамақ дайындау кезінде ғана емес, медицинада, сонымен қатар косметологияда және тамақтануда кеңінен қолданылады.
Зиянды дәстүрлі медицинада қолдану
Зімбір тамыры ғана емес, сонымен қатар жапырақтары пайдалы қасиеттерге ие және адамдар жиі тамыры бар болса да қолданылады. Ұзақ уақыт бойы дәстүрлі медицина барлық жағдайлар үшін көптеген рецепттер жинады. Міне, олардың кейбіреулері.
Көліктегі аурудан немесе теңізден шыққан кезде, сусынға жарты шай қасық қосыңыз. Бал және лимон қосылған зімбір шайы - өте жақсы жөтел тетігі. Асқазанның қышқылымен, қайнатылған сумен сұйылтылған табиғи йогуртқа төрттен бір шай қасық зімбір қосылады. Бас ауруы үшін, зімбірді жылы сумен ысытып, паста дәмін татып, маңдайға жағыңыз. Егер сіз геморройға қатысты алаңдасаңыз, күніне 2 рет алоэ шырынын итеріп алып тастаңыз. Қайнатуды кетіру үшін, итергішке шай қасық глазурьмен араласып, қайнатуға пастаны салып, су қосылады. Арқадағы ауырсыну зімбір компресстерін және бұлшықет әлсіздігін және ащы зімбір моншасын жеңілдетуге көмектеседі.
Зімбірді косметологияда қалай пайдалануға болады
Енді косметологияда зімбір тамыры қолданылғанын көрейік. Бірегей композициясы арқасында ол майлы және проблемалы теріге арналған өнімдерді өндіруде (тері тесігін, қабынуын азайтады, тері өңін жақсартады), қартаюға қарсы (қаттылық қасиеттері бар), антисептикалық, қабынуға қарсы және тоник әсерін тигізеді. Терінің әлсіздігі, теріні жаңартып, токсиндерді кетіреді. Зімбір - шампунь, маска, шашқа арналған бальзам, массаж майы.
Бұл маңызды! Егер сізде сезімтал тері болса немесе терең жаралар болса, онда зімбір өнімдерін пайдаланбаңыз.
Зиянды тамақтану кезінде қолдану
Зімбірдің күнделікті тұтынуымен ол метаболизмді тұрақтандырады, тәбет арттырады, ас қорыту жүйесін жақсартады, ішек теңгерімін жояды, холестеринді азайтады. Мұның бәрі қосымша фунттарды жоюға көмектеседі. Салмақ жоғалту үшін имбирь әдетте сусындарда (шай, квас, компот, тіпті кофе), тамақпен (сорпа, салаттар, тағамдар және т.б.) қолданылады. Ол массаж (зімбір эфир майы), орауыштар мен ванналар үшін қолданылады.
Пісіруге зімбірді пайдалану
Зімбір жапырақтарын салатқа немесе шайға қосуға болады, сонда оның пайдалы қасиеттері жағымды хош иіс болады. Зімбір тамыры кеңінен қолданылады. Оны кез-келген ыдысқа (пияз, қуырылған ет, сорпа, сорпа, өсімдік тағамдары, саңырауқұлақтар, күріш, ірімшік) қосуға болады, бұл карридің бөлігі, одан джем жасалады. Балғын және жержаңғақ қосылған десерттерге, кондитер өнімдеріне қосылады. Зімбір аскөк, даршын, аскөк, қалампыр мен бұрышпен жақсы үйлеседі. Жапонияда зімбір маринадталады, ағылшын тілінде сөйлейтін елдерде жиі кездесетін зімбір мен нан, араб елдерінде - қанық жеміс, Еуропа елдерінде - зімбір пирогтары.
Зімбір: Зауытты жеуге келген зиян бар ма?
Кез-келген басқа өсімдік сияқты, зімбірде пайдалы қасиеттер ғана емес, сондай-ақ кейбір қарама-қайшылықтар бар. Мысалы Бұл аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін. Ол қан, қан кету, асқазан жарасы, өңеш, жеңіл тас немесе бүйректе, бауыр циррозында қолдануға болмайды. Гипертониямен пайдаланыңыз. Әйелдер жүктіліктің соңғы кезеңдерінде және емізетін аналарға да имбирь ішуден бас тартқан дұрыс.
Сіз білесіз бе? Ақ пен қара зімбірді кездестіруге болады. Бұл оның көзқарасы емес. Кептіруден бұрын ақ ақ жуылды, оның дәмі жұмсақ болды, бірақ қара түсті.Бүгін біз сіздерге имбирьдің қасиеттері туралы айтып бердік, оны не үшін пайдаланылады және қандай жағдайда оны қолданудан бас тартқан дұрыс. Жалпы, бұл тамаша құрал көптеген қиындықтардан құтылуға көмектеседі және тағамдардың дәмін едәуір жақсартады.
