Multicooker Redmond-де жүгеріні қалай дайындау керек? Пайдалы рецептер

Пісірілген жүгері дәмді және пайдалы өнім болып табылады, сондықтан бұл тағамды рецептер әр аспаздың арсеналында болуы керек. Қазіргі заманғы технология жүгеріні қарапайым және жылдам дайындауға мүмкіндік береді. Қайнатылған жүгеріні қалай пісіру керек, күтуге қанша уақыт қажет, сондай-ақ үй шаруасындағы әйелдерге арналған пайдалы кеңестер.

Дән өнімдерінің ерекшеліктері

9000 жыл бұрын Мексикада, Жүгері - ең көп таралған дәнділердің бірі. Америкалық индейцы бұл дәнді жүгері деп атады. Жүгері бүкіл әлемде дерлік деп аталады.

Оның пайдалы қасиеттері дәстүрлі медицина арқылы бағаланады, оның дәмі астықтың арасында танымал өнімді жүгеріге айналдырды. Витаминдер мен минералдардың болуына байланысты жүгердің пайдасы.

1. А дәрумені - Терінің, шаштың, сүйектердің және иммундық жүйенің денсаулығына жағымды әсер ететін антиоксидант.
2. В1 дәрумені жүйке жүйесі үшін қажет. B1 ағзадағы жинақталмайды, бірақ күнделікті тағаммен бірге алынуы керек.
3. Niacin жүрек-тамыр аурулары мен жеткіліксіз қанмен байланысты аурулардың қаупін төмендетеді.
4. Фолий қышқылы Ішек пен бауырға жақсы әсер ете отырып, иммундық жүйені қолдайды.
5. Айрылмайтын зат - аскорбин қышқылы - сүйек пен дәнекер тіндердің тұрақты жұмыс істеуі үшін қажет.
6. Темір қан құрылысы, жасушалық белсенділік, иммунобиологиялық процестер сияқты процестерге қатысады.
7. Магний Сүйек тіндерінің және тістердің қалыпты күйі үшін маңызды, сондай-ақ жүйке жүйесінің процестерін реттеуге қатысады.
8. Мәні калий қанның қышқыл-негіздік балансын, су-тұз теңгерімін реттеуде.

Назар аударыңыз! Жүгері ағзаны тазартып, токсиндерді және шлактарды алып тастайды. Бұл астықты пайдалану жүрек ауруының жақсы алдын-алу болып табылады.

Витаминдер мен минералдардың жүгерідегі құрамы оны балалардың диетасындағы пайдалы тағамға айналдырады. Сондай-ақ, өрістердің патшасы түрлі ауруларға арналған диеталарға: асқазан-ішек жолдарының патологиясы, кейбір аллергия, қант диабеті, семіздік, метаболикалық бұзылулар үшін ұсынылады.

Көмірсулардың құрамын жоғарылату және қалыпты тұтынумен салыстырмалы түрде төмен калория мөлшері сіздің денеңізді қоректік заттармен суретке түсірместен қанықтыруға мүмкіндік береді.

Қандай таңдау керек?

Дайындау үшін дұрыс жүгеріні таңдау дәмді тағамның кепілі болып табылады. Мыналарға назар аудару керек:

• Жуықтың жаңа сатылым маусымы тамызда аяқталады. Егер сіз кейінірек жүгері сатып алсаңыз, қатты немесе артық құлақ алу қаупі бар.
• Сүтті ақ немесе ашық сары дәндер жүгері пісіруге жарамды екенін көрсетеді. Сары түспен жарқырайды, ескі коб.
• Астық серпімді болуы керек, шағын жұмсақтық қолайлы. Бірдей астық мөлшерін және бір-біріне астықтың орналасуымен тығыз байланысты сапалы өнімнің дәлелі болып табылады.
• Егер сүт тұтқыр сұйықтық астық ішінде болса, онда алынған құлақ жас.
• Егер астықтарда кесектер көрінсе, онда ол пісетін жүгері болып табылады, ол пісіруге қабылданбауы керек.
• Жоғары сапалы жүгері жапырақтары сары және құрғақ болуы керек, ал пияздардың артында артта қалмауы керек.

Пісіруге дайындау

Жүгері қайнатуға кіріспес бұрын, салқын су астында шайып, барлық кір немесе бүлінген жапырақтарды алып тастаңыз. Егер жапырақтары жақсы күйде болса, онда пісіруге міндетті емес болғанша оларды алып тастаңыз.

Дайындаудан бұрын, жүгері сағатына салқын суда қалдырылуы мүмкін.бірақ бұл рәсім міндетті емес. Тағам дайындау үшін, тіпті тағамды пісіруді қамтамасыз ету үшін бірдей мөлшерде пештерді жинау керек.

Ескертуде. Егер жүгері піскен болса, онда жапырақтары мен талшықтарын тазалап болғаннан кейін пісірілуден төрт сағат бұрын сүт қоспасында (сүт бөлігіне суық судың бөлігін) сіңіріп алу керек.

Сізге не керек және қайда бастау керек?

Піскен жүгері тым көп өнімдерді қажет етпейді. Негізгі рецепттер үшін жүгері, су, тұз және майға жету жеткілікті (сіз дәмді ыдыстарды жүгеріден дәмді пешке дайындау үшін рецептерді біле аласыз, сонымен бірге бұл жерде қадамдық нұсқауларды суреттерді қараңыз). Егер сіз біреуі үшін пісіру керек болса, онда 1-2 пияз жеткілікті. Адамдарды көп дайындаған жағдайда, жүгері мөлшерін пропорционалды түрде арттыру керек.

Redmond техникасын қолдану

Баяу пеш пен қысқышты пісірудің танымал құралы болып келеді. (астықты пеште жүгеріні қалай және қанша дайындау керек?). Бұл үрдістердің жылдамдығымен және аз қатысуымен жеңілдетіледі. Жақсы многокомпании интуитивті бақылауға ие, сондықтан да жаңадан бастаған аспаздар осы техниканың функционалдығын түсінеді.

Рецепттер

Суда

Суда пісіру - жүгері дайындауға арналған классикалық рецепт.

Пісіруге қажет:

• су - 2 литр;
• Жүгері - бұл мультикюрлердің белгілі бір үлгісіндегі кастрөлдің көлеміне байланысты.
• тұз;
• сарымай.

1. Барлық қоқысты шығарып, жүгеріні шайыңыз.
2. Егер пияз жақсы жапырақтары болса, онда сіз баяу ыдыс-аяқтың табанының төменгі жағында жапырақтары қоюға болады.
3. Әрі қарай, бізде жүгері бар, қажет болған жағдайда жартысы кесіледі.
4. Жоғарыдан - жапырақтары қайтадан қойдық. Егер жүгері жапырақтары шықпаса, шелпаны мультиқуаншаның түбіне дереу салыңыз.
5. Суды төгіп тастаңыз - қабықты жартысынан кем емес жабу керек.

   Бұл маңызды! Ыдысқа түскен судың максималды белгіден аспайтынына көз жеткізу керек. Әйтпесе, тамақ дайындау барысында жабдыққа зақым келу қаупі бар.

6. Мультиқуаншының үлгісіне байланысты уақытты 25 минутқа орнатқан «Пісіру», «Кrupa», «Порридж» немесе «Суп» бағдарламаларын таңдау керек. Қақпақты жабыстырыңыз. Жүгеріні сіңіріп, тағам дайындау процесінде тұзды қажет етпейді, әйтпесе қатаң болады.
7. Пісіру аяқталғанын білдіргеннен кейін, ыдыстағы суды суарып, жүгері табаққа салыңыз.

Жүгеріні тұзбен қайнатыңыз, ал қажет болса, сары май. Кесте файлына ыстық.

Қызмет ету үшін алдын-ала дайындалған тұздалған майды қолдануға болады: қайнаған тұзды және жұмсартылған майға туралған көкөністі қосып, содан кейін мұздатуға болады.

Жұпқа

Жүгеріні пияздың үстінде пісірген кезде барлық пайдалы ингредиенттер сақталады.

Қуырылған жүгеріні Redmond multicooker-ға дайындау үшін, сіз дайындаңыз:

• литр су;
• Жүгері - көлемі көп қабатты бу шығынын сыйымдылығына байланысты;
• тұз;
• сарымай.

1. Жүгері - шаюды дайындаңыз, барлық талшықтарды және жапырақтарды алып тастаңыз. Қажет болса, жүгеріні кесектерге кесіңіз.
2. Суды көп тағамдық ыдыстағы ыдысқа құйып, үстіне бір қабаттағы қабырғалармен бумен пісіруге арналған контейнерді орнатыңыз.
3. Қақпақты жабыңыз. Бағдарламалардың біреуін орнатыңыз (таңдау көп тағамдық қышқылдың нақты үлгісіне байланысты): «Пісіру», «Кrupa», «Бу» (өнімнің түрі «Көкөністер»), 20 минут уақыт.
4. Бағдарламаның соңына дейін пісіріңіз.

Тұз және сары маймен сүртіп, үстелге астық жүгері ұсынылады.

Мұнда баяу ыдысқа жүгері дайындауға арналған қарапайым және ерекше рецепттерді біліңіз.

Мексика

Түскі асқа немесе түскі асқа дәмді жағы. Бұл тағам үшін:

• төрт бұршақ жүгері;
• бір шай қасық паприка;
• төрт ас қасық қаймақ;
• екі ас қасық үгітілген ірімшік (мысалы, «Пармезан»);
• бір кішкентай әкдің дәмі.

Содан кейін:

1. Қаймақ балшықпен және паприкамен араластырыңыз, жабық ыдысты тоңазытқыштағы қоспамен қойыңыз.
2. Бұралған жүгеріні әдеттегі тәсілмен көп тағамдық қоспаны қолданып дайындаңыз.
3. Қайнатылған пиязды үгітілген ірімшікпен себіңіз және дайындалған қаймақ соусымен бірге қолданыңыз.

Қорытынды

Көп айнымалыларда дайындалған жұмсақ және шырынды жүгері сүйікті тағамдардың бірі бола алады, бұл көп уақытты қажет етпейді және оны дайындауға кететін уақытты қажет етпейді.