Көкөніс

Сәбізді қыста жерге сақтап қоюдың дәлелденген тәсілдері

Сәбіз - бүгінгі өсірушілер белсенді түрде өсіп келе жатқан көкөніс дақылдары.

Оны ұстау қарапайым, бірақ сақтау процесі сәбіздің сапасына және оның түріне байланысты өз сипаттамаларына ие.

Егінді сақтау тәсілдерінің көп болуына қарамастан, жерге себілген сәбізді сақтау опциясы кем танымал болып қала береді.

Құрылымның ерекшеліктері

Сәбіз - екіжылдық өсімдіктер, олар төменгі температура жағдайында ұсақ тыныс жағдайында болуы мүмкін. Бірақ қолайлы жағдайларда оның өсуі тез белсендіріледі. Дегенеративті даму процестерін аяқтау үшін мәжбүрлі демалыс қажет. Көктемде кейбір сақтау уақытынан кейін бұталар пайда болады. Бұл болашақ генерацияның бастамасы.

Сәбіз ауыл шаруашылығы дақылдары болып саналады. Ол жаңа піскенге де, сақтауға, өңдеуге де қолданылады. Сақтау үшін, сәбіздің жақсырақ кеш сорттарын өсіріңіз. Сонымен қатар, келесі талаптарға сәйкес келетін тек тамырларды ғана сақтауға болады:

  • дұрыс нысаны;
  • жоғары өнімділік;
  • жақсы жайлылық.
Бұл маңызды! Сақтау кезінде егіннің бір бөлігін жоғалтпау үшін 0-1 градусты және ылғалдылықты 95-100% ылғалды ұстап тұру керек (сәбізді сақтауға арналған температура режимі туралы толығырақ ақпаратты осы жерден қараңыз).

Жерде тамырлы егінді сақтау мүмкін бе?

Бұл әдіс жертөлелері жоқ бақбаншылармен жиі таңдалады. Жерде түбірлік дақылдарды дұрыс дайындаумен және шұңқырдың орналасуымен ұзақ сақталады.

Егін жинауға арналған сорттар

Жерде сәбіздің соңғы сорттарын ғана сақтауға болады. Ең танымал:

  1. Шантана. Бұл сортты дұрыс күтіммен қамтамасыз ету жоғары өнімділікті береді.
    • түбірлік дақылдар тұқым қашу сәтінен бастап 140 күн бұрын жиналған болуы мүмкін;
    • жемістер конус түрінде, олардың ұзындығы 16 см;
    • беті тегіс және тегіс, ал аяғында кішкентай қараңғы;
    • сорттың ерекшелігі оның жемістері крекингке ұшырамайды.
  2. Royal Shantane. Бұл сәбіздің соңғы түрлері арасында сүйікті деп танылған жоғары өнімді әртүрлілік.
    • егін орағы шыққаннан кейін 110-шы күні;
    • жемістер қызыл түсті, конус тәрізді;
    • шырынды, тәтті және икемді ядродан ерекшеленеді;
    • түбірлік дақылдар жұмсақ топырақта және қалыпты суару арқылы өсіріледі;
    • жақсы желдету және ылғалдылығы төмен жерде сақтау үшін өте ыңғайлы.
  3. Мінсіздік Бұл отандық асыл тұқымды малдың жаңа әр алуан түрлілігі.
    • жоғары кірістілікпен сипатталатын;
    • сіз егін жинай аласыз, бірақ 125 күннен кейін бойды өсіруге болады;
    • қызғылт түсті көкөніс, оның ұзындығы 21 см;
    • цилиндрлік пішін, ұқыпты және ұсақ емес;
    • ол қолайлы ылғалмен 4 ай бойы сақтауға болады;
    • алуан өсіру тұрғысынан күрделі емес;
    • кез-келген жерде өсіп, орташа құрғақшылыққа ұшырауы мүмкін.
  4. Sirkana F1. Бұл көптен бері пайда болған гибридті алуан.
    • ол жоғары өнімділікпен және тамаша сапамен ерекшеленеді;
    • жеміс пісетіндіктен кейінгі 135-ші күні болады;
    • апельсин жемісі, ұзындығы 20 см;
    • цилиндрлік нысаны бар;
    • Орташа суару кезінде кез-келген жерде өсіруге болады.

Сайт талаптар

Жердің шұңқырына сақтау үшін көкөністер зақымданбайды, шамадан тыс жұқа немесе бұралған тамыр дақтары сияқты нормадан бұзылу белгілері мен ауытқуларына қажет. Сәбіздің сақталған егістік жерінде дұрыс сақталған болса, ол дәмі мен келбетін көктемге дейін сақтай алады.

Таңдалған сайт келесі стандарттарға сай болуы керек:

  • бақта түрлі топырақ аурулары болмауы керек;
  • көктемгі сортты еріген сумен ерітуге болмайды;
  • Сол егістік жер учаскесі бақта көктемгі жұмысына кедергі болмауы керек.

Көктемге дейін көкөністерді қалай сақтау керек?

Бақшада

Бұл әдіс келесі мүмкіндіктерге ие:

  1. Өңдеудің соңғы айында шыңдарды балабақшаны суға салмау керек.
  2. Егін жинау үшін жаңбырсыз кезеңді баста болған күнді таңдаңыз (жақсырақ, аптаның ішінде жауын-шашын болмауы керек). Содан кейін топырақ артық ылғал жинамайды.
  3. Сәбіздің үстіңгі сарысылған шыңдары кесіліп, жер деңгейі кесу орнына сәйкес келуі керек.
  4. Кереуетті үлкен фракциялы құмды толтыру. Қабат тым қалыспауы керек, 2-5 см жеткілікті, сонымен бірге оның түбірлік дақылдармен ғана емес, сонымен бірге төңірегі (төсектен 1 м) толығымен жабатынына көз жеткізіңіз. Құмды оттегі себебінен жер бетіне ағып кетеді.
  5. Полиэтиленмен жабыңыз. Бұл аяз басталғанға дейін дереу жасалуы мүмкін.
  6. Келесі қабат импровизацияланған материалдарды қойды. Бұл ағаш жапырақтары, шымтезек, үгінділер болуы мүмкін.
  7. Оқшаулағыш қабатты полиэтилен немесе шатыр жабыны бар жабыңыз. Оның арқасында қысқы мезгілде суықтан жерленген өсімдікті сақтауға мүмкіндік беретін жылу жастықшасы пайда болады. Материал немесе шатыр жабыны кез-келген материалды мұқият бекітеді.

Қосымша қарлар суық климаттан қосалқы қорғаныс жасайды, ал тамырларды еріту кейін өте жақсы болады. Кеміргіштерден сәбізді қорғауға ерекше назар аударыңыз. Бұл жануарлар қыста дәмді көкөністерді тамақтандыруға мүмкіндік бермейді. Қорғаныс үшін оқшаулау үшін шырша филиалдарын пайдалану қажет. Оны жылыну қабатының бетіне шашырату жеткілікті.

Көктемге дейін бақшаға сәбізді қалай ұстау туралы көбірек біліңіз, мұнда таба аласыз.

Сәбізді бақшаға қалай сақтауға арналған бейнені қараңыз.

Шұңқырда

Бұл әдіс осы жерде жиналған ұңғымада егінді сақтауды қамтиды.

Көмек! Сақтау орны ұйымдастырудың технологиясын ғана емес, сонымен қатар түбірлік дақылдарды жерден алып тастау және оларды төсеуге дайындау қажет.

Осы ережелердің бәрі қарапайым, ал олар сапалы көрсеткіштермен ұзақ уақыт бойы егінді сақтауға көмектеседі. Алдымен сізге бірқатар дайындық шараларын өткізу керек:

  1. Жерден түбірлік дақылдарды алып тастамас бұрын суару керек емес.
  2. Пайдалануға арналған шанышқыларды қазу үшін.
  3. Жерді көкөністермен сілкіп алмаңыз, оларды шұңқырмен соқпаңыз. Мұндай механикалық әсер микротағамалардың пайда болуына әкеліп соғады, бұл түбірлік дақылдардың қауіпсіздігіне нұқсан келтіреді және мерзімінен бұрын шіруге әкеледі.
  4. Жиналған сәбіз кебу үшін таралады.
  5. Кептіруден кейін артық топырақты алып тастаңыз.
  6. Кесілген шыңдар. Оны тамырдың үстіне қиыңыз. Қалған шөптердің биіктігі 2-3 см артық болмауы керек.
  7. Өрісті сұрыптау.

Енді саңылауға арналған көкөністерді таңдауға болады. Бұл қолайлы орташа өлшемді көшірмелер үшін. Келесі қадам - ​​орынды бетбелгіге дайындау. Көктемде еріген сулармен су басудың қажеті жоқ орынды таңдаңыз. Тамыры таңдалғанда, сақтау қойындысына өтуіңізге болады.

Бұл маңызды! Бұған қоса, уланға салынған қорғаныштар мен тұзақтарды орнатыңыз. Бұл көкөністі зиянкестерден қорғайды.

Процедура келесідей:

  1. Тесіктерді қазып алыңыз. Қыста жұмсақ болған жерлерде оның тереңдігі 30-35 см-ден аспауы керек, қыста қатты болған жерлерде тереңдіктің тереңдігі 50-60 см болмауы керек, екеуі үшін ені 50 см болады.
  2. Шұңқырдың түбінде ірі құмды қойыңыз. Қабаттың қалыңдығы 2-5 см, құм жермен байланысқа жол бермейді және ауа алмасуды қамтамасыз етеді.
  3. Түбірлік көкөністер қабатын қойыңыз. Оларды шұңқырдың шетіне 10-15 см қалдырғанша құммен жабыңыз.
  4. Жоғарғы қабат шұңқырдың шетінен 8-10 см-ге дейін созылатын жермен толтырыңыз, егер қыста қатал болса, онда топырақтың жоғарғы қабаты қалыңдығы 50 см болуы мүмкін.
  5. Енді ауа райына өтуіңізге болады. Осы мақсаттарда ағаштан, шымтезектен, үгінділерден, бұтақтардан жапырақтарды пайдаланыңыз.
Сіз қыста сәбізді жертөлелерде немесе үйде сақтауды жоспарласаңыз, онда тамырды сақтаудың керемет жолдары бар:

  • Жертөле болмаған жағдайда үйде сәбізді қалай ұстауға болады?
  • Сәбіздерді банкалар мен қораптарда қалай сақтауға болады?
  • Сәбіздерді тоңазытқышта сақтау туралы кеңестер.
  • Апартаментте сәбізді қайда сақтай аламын?
  • Сәбізді балконға қалай сақтау керек?
  • Көктемгіге дейін сәбізді қалай ұстауға болады?
  • Қыста үгітілген сәбізді мұздату мүмкін бе?

Жердегі сәбізді сақтау көкөністерді келесі көктемге дейін қауіпсіз және дыбыссыз ұстаудың тиімді әдісі болып табылады, осы мақсаттарда сәбізді тікелей бақшаға орналастыруға немесе оған шұңқырды дайындауға болады. Іске асыру тұрғысында бұл әдіс қарапайым және көп уақытты талап етпейді., дегенмен ол барлық ұстанымдарды сақтауды талап етеді. Қиярды сақтау тәсілі ұқсас.