Кардамон туралы сөйлескенде, ең алдымен, дәмдеуіштер есте сақталады, олардың өсіруі алыс жерлерде жүреді. Алайда, кардамон әдемі жапырақтары мен гүлдері бар тартымды өсімдік. Осы мақалада сіз үйде кардамон қалай өсіру туралы және осы үшін қажет нәрселер туралы сұрақтарға жауап аласыз.
Cardamom сипаттамасы
Eletaria кардамоны (Elettaria кардамоны) - қуырылған қалың тамыры бар екі мәрте жасыл өсімдіктер және екі түрлі сабақтар. Қашудың біреуі жалған, жоғары бағытталған, ұзындығы 60 см, ал ені 8 см болатын қара лакпен жасыл жапырақтары бар. Бұл екінші баған серіппелі және жапырақты. Қазіргі уақытта щеткадағы гүлдер бар. Гүлдер өлшемі кішкентай, бір жапырағы ортасында күлгін үлгісі бар, ал қалған гүлдер ашық-жасыл түсті болады. Олардың гүлденуінен кейін жемістер пайда болады - ұзындығы 2 см үш формадағы қораптар - хош иісті, қара, қабыршақ. 
Сіз білесіз бе? Кардамон (Elettaria кардамоны L.) ең танымал және құнды дәмдеуіштердің бірі болып табылады, шафран және ванильмен қатар жоғары позицияны алады. Ғылым Ginger отбасына жатады. Гватемаладан ең көп экспортталған. Негізгі өндіруші - бұл елден экспортсыз дерлік тұтынатын Үндістан.
Үйде кардамон өсіру мүмкін бе?
Кардамом - өте термофилді өсімдік. Қыста теріс температурамен қалыпты климатқа төзе алмайды, сондықтан да оны тек үйде өсіру мүмкін. Біз үшін оны өсіру тек жылыжайларда, пәтерлерде, үйлерде, қысқы бақтарда қолайлы.
Кардамды қайда орналастыру керек
Кардамон - үйдегі биіктігі бір метрден аспайтын, қараңғы жасыл жапырақтары күшті ұзынырақ өсімдіктің өсімдігі. Биіктікте және енде ол бірдей дерлік өсіп келе жатқандықтан, оның бөлмесінде тиісті аумақты және көлемді алу керек.
Кардамон үшін жарықтандыруды таңдау
Табиғи өмірдің табиғи процестері үшін кардамон көп мөлшерде жарқын, бірақ жанама және диффузиялық күн сәулесін, ал қыста және жазда қажет етеді. Оны бөлек көлеңкеде немесе жартылай жарықта орналастырыңыз.
Бұл маңызды! Кардамон өсірілген зауыттар тікелей күн сәулесінен шашырататын ағаштар төсемінің астында орналасқан, гумустың карамомдық тамақтануын және қажетті ылғалдылығын береді.
Кардамонның температурасы мен ылғалдылығы қандай?
Ыстық сүйетін зауыт бола отырып, кардамон 20-25 ° C жазғы температурада, ал қыста, тыныш кезеңде, 12-15 ° C температурасында қарапайым элементтерде жақсы сезінеді. Кардамом бүркуге жауап береді, душ қабылдауды жақсы көреді немесе оның жапырақтары шаңнан дымқыл шүберекпен өңделеді.
Кардамды отырғызу үшін субстратты қалай таңдауға болады
Кәсіптік гүл өсірушілер өсімдік өсіру үшін 2: 2: 1 коэффициентін сақтай отырып, топырақты және гумустың топырақ пен құм қоспасын пайдалануды ұсынады. Бірақ басқа да көздер осы өсімдіктерге арналған қоспа гумуспен емес, гумуспен бай болу керек, сондықтан қазірдің өзінде өндірілген функционалды қоспаларды сатып алу ұсынылады және рН мәнін 5,5-6 аралығында сақтау керек.
Кардамонның көбеюі: үйде қалай өсіру керек
Кардамон (элетарийдің тағы бір атауы) үш жолмен көбейтуге қабілетті: тұқым арқылы, тамырдың бөлінуі арқылы және кесілген апикалы шламды тамырту арқылы.
Сіз білесіз бе? Кардамонды помада түрінде сатып алу ұсынылады, себебі оның хош иісі жер болған кезде өте тез буланып кетеді. Ұсақтау алдында кардамонның дәні қабықшалардан алынып отырады, өйткені егер сіз ұялармен бірге ұсақтасаңыз, онда дәмі аз болады.
Тамырдың бөлімі
Көбейту үшін кардамонның тамыры, трансплантация кезінде, тамырдың әрбір бөлінген бөлігінде кем дегенде екі бүйрек және екі өсіп келе жатқан тамыр тілімі бар етіп пышақпен кеседі. Түбірлерде қалыптасқан бөліктер қиыршықтандырылған көмірмен (Carbo activatus) өңделіп, дереу дайындалған субстратқа орналастырылуы керек. 
Кардамон дақылдары
Көптеген адамдар тұқымнан кардамон қалай өсіруге болады деп ойлайды? Кардамон егу кезінде тұқымдарды тұқымның енінен екі есе тереңдікте жерге түсіру керек, содан кейін ол жерге себіліп, аздап суарылады және шыны немесе пленкамен жабылады. Ашық жерлер 25-28 ° C температурада сақталуы керек. Кардамом тұқымы тез өсіп кетеді, өйткені жаңадан жиналған тұқымдар отырғызылуы керек. Күтілетін қашу 6-7 аптада пайда болуы керек. Осыдан кейін ылғалдылық пен температураны бақылауды жалғастырамыз.
Алғашқы киім-кешек екі айдан кейін жасалуы мүмкін, өйткені жердегі пайдалы заттар жеткілікті. Кеш күзге жақын, мазмұнның температурасы төмендейді және суару азаяды, жапырақтары сарыға айналады және өсім баяулайды. Көктемде кардамон ұйқыдан шығарылады, оны көріп отырғаныңыздай үйде тұқымдар өсіру қиын емес.
Бұл маңызды! Кардамон отырғызудан кейін екі жыл жеміс бере бастайды. Кардамон қорапшаларының жиналуының басталуы олардың 100% пісетінге дейін болуы керек, әйтпесе қораптар ашылып, тұқымдар желмен ағып кетеді немесе тасталады. Жетінші жылынан кейін кардамонның плантациясы кірістілігі айтарлықтай құлдырай бастайды және көгалдандыру керек.
Кардамон кесу
Тамыр өсіру үдеткіші ерітіндісімен қырқудан және өңдеуден кейін карамомның апикалы кесектерін кесу кезінде суда орналастырылады. Тамырлар пайда болған кезде олар субстратпен дайындалған контейнерге ауысады, суару басталады, шашыратылады - содан кейін қарапайым күтім керек. Басқа дерек көздеріне сәйкес, кардамонның тамыры 20-25 ° С температурада, сондай-ақ дымқыл құмдарда және тамырлар пайда болғаннан кейін, олар тұрақты ыдысқа трансплантацияланады және қалыпты күтімге ұшырайды.
Үйде кардамонға күтім жасау ерекшеліктері
Кардамон зауытына қамқорлық жасағанда, оның жапырақтарына назар аударып, сары түспейтін немесе сөндіретін заттарды үнемі алып тастау керек. Егер ол табылған кастрюль шірік болса, онда кардамонның трансплантацияланғандығына көз жеткізіңіз. Жасанды жағдайларда өскенде оны жинау екіталай. Алайда, кардамонның қалдығы да эфир майларынан тұрады және оларды дәм көзі ретінде пайдалану өте қолайлы.
Сіз білесіз бе? Ежелден бері Үндістанда тамақ дайындау және медицинада кардамамның пайдалы қасиеттері пайдаланылды. Біздің дәуірімізге дейінгі мың жыл бұрын да ежелгі үнді эпосында айтылған. Ғасырдың бірінші ғасырында грек пәлсапасы Плутарх храмдар рәсімін басқаруға және ежелгі египтіктердің рухына қосқан кезде кардамонның қолданылуы туралы жазған. Арабтар Еуропаға кардамон әкелді, және ол негізінен ежелгі Еленадан парфюмерия өндірісі үшін пайдаланылды. Дискоридтер Армениядан жеткізілген элетарийді қолдады. Кардамонның талғампаз хош иісі Ovid тарапынан жоғары бағаланды.
Зауытты қалай суару керек
Жазда, өмір циклінің белсенді кезеңінде кардамон тұрақты суаруды талап етеді, бұл жер бетінің қақпағының тұрақты және біркелкі ылғалдылығын қамтамасыз етеді. Зиянды қондырғының түбірлік жүйесінде суды сақтауға жол берілмейді. Қыста, өсімдік өмірінің пассивті кезеңінде, суару азаяды, бірақ топырақ кеуіп қалмауы үшін қамқорлық қажет.
Суарудың жетіспеушілігі кептіруге және қоңыр түсті жапырақтарды сатып алуға әкелуі мүмкін, бұл жағдайда суару біртіндеп өсіп, өсімдікті бақылап отырады. Кардамонның жапырақтары сарыға айнала бастаса, онда бұл көлеңкеленген күн сәулесінің салдары болып табылады.
Тыңайтқыш кардамон
Көктемгі және жазғы серпінді кезеңде топырақтың құнарлылығын жоғарылату және микробиологиялық белсенділікті арттыру үшін оны екі апта сайын көкөніс дақылдары үшін органикалық-минералды тыңайтқыштармен тамақтандыру ұсынылады. Қыс мезгілінде қосымша заттар арасындағы уақыт үш аптаға дейін болады.
Тыңайтқыштардан артық, әсіресе азот бар, кардамонның жағдайы нашарлайды. Екі апта сайын «Феровита» мен «Циркон» бүріккіш ерітінділерді пайдалану жылу беру маусымында кардамонның құрғақ болуына кедергі келтіреді.
Сіз білесіз бе? Ежелгі Грецияда кардамон пісіру, медицина, ароматерапия сияқты салаларда сәтті қолданылуына байланысты жұмыртқа дәні ретінде ғана емес шақырылды. Элетарийдің қасиеттері соңғы бірнеше мыңжылдықта зерттеу мақсатына айналды.
Кардамом трансплантациясы қажет болғанда
Кардамонның тез өсетін ерекшелігі бар, әсіресе оның ет тамырына тән, осылайша жаңадан тағайындалған тамырларды бөліп алу мақсатында трансплантациялау жыл сайын жүргізіледі.
Гүл кесу ерекшеліктері
Орам өсіруге арналған негізгі ережелер мыналарды қамтиды:
- Магнитті бүйірлік қашуды толығымен тартып алу үшін толығымен жойылады.
- Шабуылдан шығып, екі-үш бүйрегін қалдырып, кардамонның шабуына себеп болады.
- Асимметриялы бұтақтар және белгілі бір пішіннің шегінен шығып кету керек.
- Шұңқырлар кесіліп, тәждің ішіне бағытталған және бір-бірімен араласады.
- Жоғарғы жағын қысу, әдетте, қашудың біркелкі өсуіне әкеледі.
- Азайтылған кезде бүйректің өсу бағытын қадағалаңыз.
- Өскіндер қажетті деңгейге жеткенде, олар қысып (соңғы жапырақты үстіңгі жағынан алып тастайды).
- Ағаштау жыл сайын өсімдік маусымының басында жасалуы керек.
- Бөренелерді қоса алғанда, бүркуді қоса, ең жақсы киім, зауытқа жаңа қашуды шығаруға көмектеседі.
Кардамом аурулары мен зиянкестер
Қарамаңыз аз мөлшерде ылғалдылықпен бөлмеде сақталған кезде, білекке өрмекші кене немесе скитум шабуыл жасайды. Өрмекші кенелермен күресу үшін екі апта аралығымен бірнеше рет Vermitek, Fitoverm, Actofit инсектицидтік агенттерін қолдануға болады, олар препараттармен бүркуді қайталайды, олар зиянкестердің жұмыртқасында әрекет етпейді.
Қалқанмен шайқасқанда, ең алдымен, өсімдікті оқшаулап, жәндіктерді мақта тампонымен алып тастаңыз, сабынды сумен немесе темекі сығындысымен жуыңыз, ерітіндісін жуып, құрғатыңыз, содан кейін кардамонды инсектицид ерітіндісімен бүркеп, 30 минут полиэтиленмен жауып, екі күн ішінде жуыңыз. Бұл процедура апта сайын, жәндіктердің толық жойылғанына дейін қайталануы керек.
