Smokehouse

Суық түтін түтінін импровизацияланған тәсілдерден қалай жасауға болады

Сауда ысталған өнімдердің кең ауқымын ұсынады. Бірақ олардың жеке қажеттіліктеріне толығымен жауап беретін түпнұсқа дәмі мен дәмін беру үшін үйде тек ыстық немесе суық пішінде ыста болуға болады.

Суық түтіндік түтін шамдары ыстық түтінді пайдаланып үй шаруашылығының ұқсас құрылғысынан ерекшеленеді, тек темекі шегу процесі оттен жанармай отынмен жүретін камераны бөліп қояды.

Бұл маңызды! Ашық жалыннан темекі шегудің кез келген әдісіне жол берілмейді.

Түтін құрылғысының құрылғысы және жұмыс принципі

Ең қарапайым түтінсондай-ақ кез келген басқа конструкция элементтері арасында мешіті, тығыздалған корпустағы камера, ілгектермен немесе өңдеуге дайын өнімнің ілінуіне арналған тормен жабдықталуы керек, процесте сөзсіз шығарылатын май жинауға арналған құрылғы.

Стационарлық тұрмыста темекі шегетіндерге арналған сарай келесідей ұсынылуы мүмкін.

Тақта пештің рөлін атқарады. Бұл жағдайда түтін камерасы түтін төсенішінің деңгейінен жоғары орнатылуы керек.

Түтінге арналған орынды таңдау

Түтіннің орналасуының негізгі талаптары - өрт қауіпсіздігі. Шылым шегудің ұзақ үрдісі, сөзсіз, бұл аймақтағы көршілер міндетті түрде ұнатпайтын тұрақты иіспен жүреді. Құрылыс саяжайы немесе үй бақшасы сыртқы келбетін біртұтас эстетика үшін диссонанс болмауы керек.

Бұл маңызды! Жақын жерде су құбыры болғаны жөн.

Қажетті құралдар мен материалдар

Тұрмыстық (коттылық) түтін құрылысын жүргізу үшін қажетті материалдық-техникалық базаның мазмұнын анықтау оның болжамды құрылымын таңдаудан басталады. Керісінше тәртіп: құрылымның түрі іс жүзінде бар құралдар мен материалдардың болуымен анықталады.

Қалай болғанда да, иесі күрексіз, металға арналған кескіш аспапты (жақсырақ электрлік), бұрғылауды, өте ауыр балғамен істей алмайды. Кейбір жағдайларда дәнекерлеу қажет болуы мүмкін. Су, құм, цемент, кірпіш (тас карьер), темір және одан жасалған бұйымдар (ілмектер, шыбықтар) міндетті болып табылады.

Түтіннің өз қолдарымен меңгеруі: қадамдық нұсқаулар

Кез келген адам елде түтін шығара алады. Бұл қиын емес және қазір бұл тақырып бойынша көптеген ұсыныстар бар.

Бөшкелерден темекі камерасын жасау

200 литрге дейінгі көлемдегі баррель алдын-ала жоғары сапалы қақпақпен, тиісті түрде тазаланып, жуылады. Әрі қарайғы қадамдар олардың ретімен берілген.

  1. Бұрғылау немесе басқа құралмен баррель түбіне тесік жасаймыз.
  2. Біз темекі шегуге арналған өнім (тораптың жоғарғы бөлігіндегі ілгекті метал белдеулерін орнату нұсқасы) орналастырылатын тор жасаймыз (мүмкін емес).
  3. Біз шұңқырды (кірпішпен немесе забутоватпен күшейте аламыз), біз оған бір баррель қойып, шұңқырдан екі метрлік тереңдікті қазып аламыз. Бөшкелерді орнатпас бұрын оны май жинау үшін табаға салыңыз. Табаның диаметрі баррельдің өзінен аз болуы керек, әйтпесе түтін өтпейді.
  4. Сіз білесіз бе? Бөшкелерде кесілген жоғарғы қақпағынан майлау жинағыш жасай аласыз.
  5. Біз шұңқырдың үстіндегі топырақпен жабылған шпатты (металл табақшалар) жабуды жасаймыз.
  6. Біз кішкене ұңғыманы қазып аламыз, біз кірпіш төселеміз - өрт сөндіргіші шығады.
  7. Темекі контейнері қылшақты шүберекпен жабылып, оны тығыз бекітіңіз (болат сыммен жақсырақ).

Бұл маңызды! Суық ысталған түтіннің қақпағы болмауы керек.
Осы жолмен жүзеге асырылатын өндірістік процестің нәтижесі түтіннің сызбасында көрінеді, оның камерасы баррельден жасалған.

Темекі шегетін камераны дайындау

Темір парақтар цилиндрлік камераны жасауға болады - қайтадан сіз өз қолыңызбен үлкен күшпен жасалған бір баррельден қарапайым түтін таба аласыз.

Сондықтан, темір табанды қолдану елде орналастыру үшін түтіннің ең ыңғайлы түрін табуды талап етеді. Көптеген адамдар үшін дәнекерленген жіктермен жоғарғы жағы жоқ темір текше оңтайлы болып көрінеді.

Кірпіштен темекі камерасын жасау

Егер сіздің үйіңіз ысталған болса, сіздің өміріңіздің ажырамас бөлігі болған болса, елдегі түтінге арналған баррель немесе тек темір палатасы жеткіліксіз болуы мүмкін. Бұл жағдайда өзіңіздің қолыңызбен үйдегі түтінге неғұрлым іргелі болып, қалай әрекет етуге болады, кеңірек құрылыс материалдарын - кірпішке әкеледі.

Кірпіш құм мен саздың ерітіндісінде сақталады, ал қатты құрылымның төменгі жағы бөшкелердің қақпағынан немесе осындай жүктемелерге қолайлы басқа материалдан қайтадан жасалуы мүмкін.

Сіз білесіз бе? Түтін камерасының жабдықтау принципі кез-келген материалдарды пайдаланғанда стандартты болып табылады.

Төбенің орналасуы

Түтіннің параметрлері қарапайым: оның тереңдігі күректің жүзіне тең, ал ені оның еніне сәйкес келеді. Түтін бетіне ағып кетпеу керек. Осылайша, қазу шұңқыры сланецті немесе темір парақтармен өте мұқият түрде жабылуы керек. Жер асты құрылымының үстінде жердің қабаты жабылған.

Құрылғы түтін генераторы (пеш)

Темекі жабдықтарының жалпы дизайнындағы классикалық өрт сөндіргіші (ортасы) құрылғының арнайы техникалық тәсілдерін қабылдамайды. Дегенмен, халықтың қолөнершілері әдетте дәстүрлерін қамтамасыз етуге қарағанда, өздерінің күш-жігерлерін тезірек күте алмайды.

Дүкенде сатып алуға болатын зауыттық түтін генераторларын елемеу, үйдегі өнертапқыштар көп мөлшердегі түтін шығаратын өз құрылғыларын құрды, одан кейін оны темекі камерасына жеткізу.

Өз қолымен түтін генераторын жасау үй иесі қолында бар материалдар мен бөліктерден келуі мүмкін. Тұтқаны немесе табаны денеге жақсы сай келеді, кез келген ыстыққа төзімді құбыр түтін құбырына жарайды.

Операциялық кеңестер

Шылымдалған өнімдердің дәмі қолданылған түтіндік материалмен анықталады. Шегетіндерге қылқан жапырақтарды ұмытып кету ұсынылады.

Ағаш, жоңқалар немесе чиптер аршадан, еменнен, үйеңкіден, шиедан, алманың немесе теңіз шырғанағынан болуы керек. Қабын алдын-ала емдегеннен кейін, құс шие, қайың және алаяқ пайдаланылуы мүмкін.

Суық шылым шегу үшін өндірілген жабдықтың сенімділігі ғана емес, сонымен бірге оны қолданатындардың шыдамдылығы - 30-35 градус Цельсийде болатын, әдетте 5-7 күнге созылатын процесс кешіктірілуі мүмкін. Шапшаң тағамның улануына айналуы мүмкін..

Температураны бақылау үшін және процестің жалпы қарқындылығы омырттың жоғарғы бөлігіндегі клапанның міндетті элементі болып табылмайды. Камераға салынған сөмке тәрізді қақпақ сумен уақытша сулаңыз.

Халық даналығы оның арсеналында шелектегі түтін камерасын дайындау мысалында (кішкентай баррель емес пе?), Қысым пештерінен ескі тоңазытқыштан да қажет емес. Кейбір шеберлер суық темекі шегу процесін жеделдету үшін электростатикалық жабдықты жасайды.

Таңдалған әдіске қарамастан, қарапайым және күрделі, суық темекі шегуге арналған өнімдерді өз қолыңызбен жасайтын шылым жасауға көмектесу, әрине, техникалық және аспаздық жағынан да сәтті болады.