Аскөк - қолшатыр отбасының жалпы жылдық шөпі. Пісіру мен дәстүрлі медицинада кеңінен қолданылады. Бұл зауыттың барлық бөліктерін пайдаланады.
Астыңғы тамыры бұтақ, түзу. Зауыттың ең пайдалы бөлігі болып саналады, себебі оның емдік қасиеттерінен басқа, ол жоғары қоректік құндылыққа ие. Мақала бұл туралы.
Мақалада әр түрлі аурулардағы аскөктің түбірін қалай дұрыс қолдану керектігі сипатталған.
Пайдалы және емдік қасиеттері
Асқабақ тамырын пісіру мен ауруды емдеуде белсенді пайдалану оның жағымды дәмімен, бірегей емдік қасиеттерімен және зауыттың кең қолжетімімен байланысты.
Химиялық құрамы
Аскөк тамыры құрамында витаминдер, микро және макронутриенттер сияқты мол қоректік заттар бар.
Тағамдық құндылық:
- ақуыздар - 2,7 г;
- май 0,5 г;
- көмірсулар - 6,3 г;
- тағамдық талшықтар - 2,8 г;
- органикалық қышқылдар - 0,1 г;
- су - 85,5 г;
- қаныққан май қышқылдары - 0,1 г;
- қанықпаған май қышқылдары - 0,1 г;
- моно - және дисахаридтер - 6,2 г;
- крахмал - 0,1 г;
- күл - 2,3 гр.
Витаминдер:
- ретинол - 750 мкг;
- В1 дәрумені - 0,03 мг;
- витамин B2 - 0,1 мг;
- Пантотен қышқылы - 0,3 мг;
- В6 дәрумені - 0,2 мг;
- фолий қышқылы - 27 мкг;
- аскорбин қышқылы - 100 мг;
- токоферол - 1,7 мг;
- никотин қышқылы - 0,6 мг;
- бета-каротин - 4,5 мг.
Макронутриенттер:
- кальций - 223 мг;
- магний - 70 мг;
- натрий, 43 мг;
- калий - 335 мг;
- фосфор - 93 мг.
Элементтерді бақылау:
- 1,6 мг темір;
- Мырыш - 0,91 мг;
- мыс - 146 мкг;
- марганец - 1, 264 мг.
Калория мазмұны: 100 г өнімге 40 ккал.
Пайдалануға арналған нұсқаулар
Дәстүрлі медицинада өсімдіктерді қолдану ауқымы өте кең. Аскөк тамыры келесі жағдайларда қолданылады:
- жүрек және қан тамырларының патологиясы, гипертония;
- бауыр мен бүйрек аурулары;
- жөтел, респираторлы вирустық инфекциялар;
- ас қорыту проблемалары, тәбет болмауы;
- жарақаттар мен абразивтерді емдеу;
- конъюнктивит;
- Лактациядағы әйелдердің сүт өндірісін арттыру.
Әдетте тамырдың ерітіндісі жағымсыз симптомдардың жоғалуы дейін қолданылады. Әдетте курс 2-ден 4 аптаға созылады.
Қарсы көрсеткіштер
Әрбір дәрі-дәрмек сияқты, аскөк тамыры қарсы көрсетілімдерге ие:
- Панкреатит. Ұйқы безінің қабынуы аурудың өршуіне әкелуі мүмкін.
- Гипотензия. Тамырдың тамыры артериялық қысымын төмендетеді.
- Қоректік заттар мен минералдардың болмауы. Асқазанның тамыры - диуретикалық, себебі бұл маңызды микроэлементтердің тапшылығын тудыруы мүмкін.
- Жеке төзімсіздік.
Жүктілік кезінде аскөк тамырын сақтықпен пайдаланыңыз. Үлкен мөлшерде қолданылған кезде, ол жүктіліктің төмендеуіне немесе ерте босануға әкелуі мүмкін.
Денсаулықты жақсарту үшін өніммен не істеуге болады?
Асқазан тамырынан пайдалы қасиеттері бар инфузия жасалады:
- гипотензивті әрекетке ие;
- қан тамырларын кеңейтеді;
- ас қорытуды қалыпқа келтіреді;
- диуретик;
- жүрекке жақсы әсер етеді;
- Лактациядағы әйелдерді лактацияны ынталандырады.
Гипертониямен
Белсенді вазодилатердің әсерінен аскөк тамыры жүрек және қан тамырларының күйіне жағымды әсер етеді. Артериалды қысымның пайда болуын қалыпқа келтіру үшін.
- Оны дайындау үшін, 2 ас қасық ұсақталған аскөк тамыры қайнаған стаканмен құйылады.
- Су ваннасында сағатына төрттен үшін қақпақты жабыңыз.
- Салқындатылған инфузиялық сүзгі.
Тамақтың алдында жарты сағат бұрын ¼ кеседі күніне үш рет алыңыз.
Бүйрек үшін
Аскөк тамырларының тұнбасы диуретикалық және бактерияға қарсы әсері бар.
- Туралған тамырларға (шамамен 2 ас қасық) 200 мл ыстық су қосып, су ваннасында 15 минут пісіріңіз.
- Содан кейін салқын және сүзгі.
Дайындалған әмбебап инфузия тәулігіне 6 рет, 50 мл (диуретик ретінде жарты шыныаяқ) пайдаланылады.
Бауыр үшін
Аскөк ағашы холеретикалық әсерге ие. Қабыну мен бауырдың семіруіне көмектеседі.
- Ас қасық санына майдалап туралған тамырларды су құйыңыз.
- 10 минут қайнатыңыз және суытыңыз.
Тамақтануға дейін немесе кейінгі үш дозада 100 мл дестені пайдаланыңыз.
Суықтан
Асқазанның тамырын егуді қабылдау вирустық инфекциямен тез күресуге және жөтелді жеңілдетуге көмектеседі. Бөлімнің басында сипатталған әмбебап әдiстемеден басқа, суық суды емдеуде басқа нұсқаны пайдалануға болады.
- 1 ас қасық жууға және ұсақталған тамырға эмальді контейнерге орналастырылған.
- Қайнаған суды қосып, төмен температурада ұстаңыз.
- 10 минут қайнатыңыз, содан кейін салқынға дейін тұруға рұқсат етіңіз.
Тамақты күніне 3 рет жарты стаканға алыңыз.
Жүйке жүйесі үшін
Асқазанда жұмсақ седативті әсері бар, стресспен көмектеседі және жүктемелер. Емдеу үшін тамақтанудан жарты сағат бұрын күніне 3 рет тамырдың 20-30 мл тамшысын алыңыз.
Сорпаны дайындау үшін сізге қажет:
- Тамыршөптерді төңкеріп, қайнаған суға құйыңыз (1 ас қасық аскөк суға 1 стаканға қатынасында ингредиенттерді алыңыз).
- Алынған қоспасы төмен температурада 10 минут қызады және тұруға рұқсат етіледі, содан кейін сүзгілейді.
Жарақаттар, жаралар
Белгілі антисептикалық әсердің арқасында, тамырдың сыртқы жарақаттар мен жарақаттардың емделуіне арналған жақпа түрінде қолдануға болады. Май 1: 3 қатынасында ұсақталған ұнтақ шошқа майы мен аскөк тамырларынан жасалған.
Көз қабынуы үшін
Конъюнктивитты емдеуде аскөк тамыры ерітіндісімен лосьондарды қолдану тиімді. Дайындау үшін 1 ас қасық жер асты тамырымен ыстық сумен толтырып, 10 минут қайнатып, содан кейін суытыңыз.
Мақта бозды дайындалған сорпаға батырылады, жеңіл сығылады және көзге жабысады. Сығу шамамен 10 минутқа созылуы мүмкін.
Азайтылған аппетитпен
- Нәзік кесілген тамырлардың екі ас қасық бір стақан қайнаған су құйыңыз және су ваннасында төрттен бір сағат бойы пісіріңіз.
- Салқындағаннан кейін сүзгі.
Қабылдау барысы, егер қажет болса, екі аптаға дейін созылады.
Асқорыту үшін
Асқорытуды жақсарту үшін аскөк инфузиясын пайдаланып, қақтығыстарды болдырмаңыз.
- Ұнтақталған тамырлар стакан ыстық сумен біріктіріліп, су моншасында 15 минут бойы сақталады.
- Содан кейін тұрып, сүзгі беріңіз.
Тамақтанудан бір сағат бұрын күніне үш рет, 80 мл.
Қайда сатып алуға болады және қанша?
Барлық пайдалы қасиеттеріне қарамастан аскөк тамыры сатуда оңай емес. Бұл зауыттың жер бетіндегі бөліктері тиісінше жиі пайдаланылып жатқандығына байланысты және оларға сұраныс жоғары. Дүкендегі сатып алу тамыры бөлек жұмыс істемейтіндіктен.
Дегенмен, көкөніс бөлмелері сөрелерінде жиі жасыл шөптерде кездеседі - тамырлар сақталатын нұсқаны іздеңіз. Орташа алғанда, бір буынның бағасы дүкен мен жыл мезгіліне байланысты 30-дан 50 рубльге дейін болады.
Көктем мен жаздың аяғында фермерлер базарларында аскөк тамырын сатып алу оңай тіпті балабақшасынан көкөністер сататын ескі әйелдер де бар. Ең жеңіл әдіс - аскөкті өздігінен өсіру: қамқорлықсыз қарапайым, ол суыққа төзімді және қалалық апартаменттің терезесінен жаңа піскен жасыл шөппен қанықтыра алады.
Қалай сақтау керек?
Жаңа аскөк тамыры ұзақ сақталады.
Қажет болса, оны қысқа дайындаңыз, сіз екі әдісті пайдалана аласыз:
- Аяз. Тамыры кішкене бөліктерге кесіліп, мұздатқыш үшін тығыздалған контейнерлерге немесе сөмкелерге қойылып, мұздатқышқа салыңыз. Бұл тәсіл көбіне аспаздық мақсаттарда қолданылады.
- Кептіру. Тамыры кішігірім кесектермен кесіледі және пеште 50 градустан аспайтын температурада және ауаның тұрақты ағынымен немесе көкөніс үшін арнайы кептіргіште кептіріледі. Алынған шикізат ұнтаққа негіз болуы және шыны банкаларда құрғақ, қараңғы жерде сақталуы мүмкін.
Егін жинау алдында тамыры мұқият жуылады және кептіріледі. Осылайша, аскөк барлық қыста сақталады.
Аскөк тамыры көптеген пайдалы қасиеттерге ие., оны бірнеше ауруларды емдеуде тиімді пайдалану. Алайда оны қолдану, сондай-ақ кез-келген препаратты қолдану сақ болу керек. Шикізаттың көкөніс өнімдері оның қауіпсіздігінің кепілі болып табылмайды. Емдеуді бастамас бұрын дәрігермен кеңесу ұсынылады.
