Эстрагон - дәмді өсімдік. Ежелден бері оның дәрілік және дәмдік қасиеттері белгілі, алайда күнделікті өмірде ресейлік үй шаруасындағы әйелдер жиі кездеседі.
Және бұл әділетсіз, өйткені бұл зауыттың пайдалы қасиеттерінің тізімі тұтас бетті құрайды. Ең алдымен біз оны аты-жөні бар сусын - Эстрагон деп атаймыз.
Медицинада экзотикалық препаратты қолдануға болатын жерді қарастырайық, неге ол салмақ жоғалту үшін пайдаланылады, онда шөпті жаңа піскен немесе құрғақ пішінде қосып, оны біріктіреді.
Тархагонның дәмі мен хош иісі
Эстрагон Вормуд типіне жатады, ол біздің қабылдауымызда ащы дәммен тығыз байланысты. Дегенмен, эстрагон бұл дәмнің осы түрінен ерекшеленеді, осылайша бірнеше өсірілген өсімдіктерге айналады. Тарбонның дәмі өткірлігі мен балғындығымен жеңіл дәмділікпен тәтті. Оны анис, мия тамыры немесе аскөк дәмімен салыстыруға болады, бірақ сонымен бірге ол ерекше дәм мен хош иіс. Пісіргенде, қытырлақ аздап қосылуы керек, өйткені ол барлық басқа талғамдарды муфтиялайды.
Тархагонның дәмі мен хош иісі түрліге байланысты өзгеруі мүмкін.. Мысалы, «Goodwin» әртүрлілігі ащы дәмнің басымдықпен сипатталады. «Азтек» және «Шабдалы патшасы» анисидті реңктері бар, «Жулебинский семко» алуан тәтті дәмін татады. Monarch түрлінің дәмдік дәмі сусындар мен тұздықтарда қолданылады, ол үшін ол жиі қолданылады.
Жаңа және кептірілген эстрагонның дәмі. Өз дәмін жақсарту үшін сіз кішкене лимон шырынын қосасыз.
Қызған кезде қасқыр ащы болады, сондықтан оны пісірусіз немесе дайын тағамға қосылады.
Фото
Тархагонның суреттерін тексеріңіз, бұл өсімдіктің қандай екенін біліңіз, ол көптеген аспаздық рецептердің маңызды құрамдас бөлігі болып табылады, сондай-ақ медицинада кеңінен қолданылады.
Медицинада не қолданылады?
Медицинада қолданылған эстрагонның қай жерлерде екенін, оны әртүрлі ауруларда қалай жеуге болатынын қарастырайық.
Алдын алу мақсаттары үшін
Таррагон организмнен токсиндерді жоюға қабілетті.. Сонымен қатар ол адам денсаулығының жалпы жағдайына жағымды әсер ететін тәбет пен асқорыту жұмысын жақсартады. Эстрагон адамның қан айналымы жүйесіне қамқорлық жасайды, қандағы бляшектердің пайда болуына ықпал ететін токсиндерді және еркін радикалдарды алып тастайды. Осылайша, ол жүректің шабуылына және инсульттеріне жол бермейді.
Рецепт: бір шай қасық кептірілген эстрагонның стаканына қайнаған су құйып, стаканның үштен бірі үшін бос асқазанда тұрып, ішу керек.
Бронхитпен қалай қолдануға болады?
Антивирустық және бактерияға қарсы қасиеттері бронхитпен күресуге көмектеседі. Ең жақсы бұл инфузиямен, шешімдермен, шәйнектермен күреседі. Оларды дайындау үшін сіз кептірілген жапырақтарды пайдалана аласыз.
Бронхитке арналған рецепт: Шәйнек шай қасықпен шөптерді (5-6 тармақты) араластырыңыз және шырын пайда болғанша қалдырыңыз. 0,5 литр арақ массасын құйыңыз.
Үш күн тұрып, кейде шайқаңыз. Суда ерітілген 20-25 тамшы тамақтану алдында тұндырымды ішіңіз. Күн 75 тамшыдан аспайды.
Икемділік
Қан тамырларын күшейте отырып, экзуроны қан ағыны аймағын ұлғайтады. нәтижесінде, ерлердің потенциалын ынталандырады. Емізушілікпен эстрагонды қалай жеуге болады? Мұны істеу үшін тағамға жасыл эстрагонды дәмдеуіш ретінде қосыңыз.
Тіс ауруы
Ежелгі Грецияның тұрғындары террогонның жасыл тіс ауруларын жеңілдетіп, осы өсімдікті шайнайтындығын байқады. Кейінірек ғалымдар анальгетикалық эффектілерді экзенолмен экстрагон шырынынан, ал антиоксиданттар ауыз қуысында бактериялардың таралуын болдырмайтындығын анықтады. Сонымен қатар, жасыл эстрагон - сіздің деміңізді керемет жаңартады.
Тарбонмен қайнатылған ауыз қуысының ауруларын емдеу үшін қолданылады. Оны дайындау үшін 20 г құрғақ эстрагон алыңыз, ұнтақ жерге, 100 грамм сары маймен араластырыңыз. Төмен температурада пісіріп, үнемі араластырыңыз. Маймен салқындағаннан кейін, оны тұмсықпен майлаңыз. Салқын жерде сақтаңыз.
Бас ауруы
Тархагонның анальгетикалық қасиеттері бас ауыруын жеңуге көмектеседі. Ол жеке жағдайларда да, созылмалы мигрейнде де қолданыла алады. Бұл үшін жаңа шөптерден немесе құрғақ эстрагоннан жасалған эфир майы немесе шөп шайы қолайлы.
Бас ауруы шай рецептісі:
- Құрамы - су, жасыл эстрагон, бал.
- Жапырақтардың ас қасық қайнаған суға құйыңыз (шөппен немесе жасыл шаймен құйылуға болады).
- Жиырма минуттан кейін штамм және ішімдік. Күніне бірнеше рет қолдануға болады.
Менструальдық циклды бұзу
Таррагон әйелдердегі етеккір циклін қалыпқа келтіредіменструа кезінде ауырсыну мен ыңғайсыздықты жеңеді. Бұл ыдыс немесе түрлі инфузия ретінде пайдаланылуы мүмкін.
Гипотуринарлы жүйені емдеу үшін араққа арналған эстрагон тұнбалары қолайлы. Оны дайындау үшін сізге 100 грамм көкөніс пен екі стақан арақ керек болады.
Таррагон араққа құйып, аптаны талап етеді. Содан кейін суды ағызып, 5-6 күн ішінде күніне 2-4 рет 1 ас қасық алыңыз. Бұл рецепт циститпен де көмектеседі.
Қатты жұмыс
Әртүрлі тәсілдермен тіршілік етуді қалпына келтіру үшін қасқырды қолданыңыз. Ол хош иісті шамға түсіп, ваннаға немесе массажды босатуға мүмкіндік беретін эфир майы түрінде тиімді. Сондай-ақ, шай немесе шай да көмектеседі.
Тархоның оттығы компресс түрінде шаршағандықтан көмектеседі:
- кептірілген жасыл эстрагонның ас қасық бір су құйыңыз;
- бес минут қайнатыңыз;
- сорпа сағат және штамм талап етеді;
- сүлгісін ерітіндімен сулаңыз және ұйықтау алдында он минут ішінде басыңызды ораңыз.
Пневмония
Пневмонияны емдеуге арналған ұсыныстар бронхитке ұқсас.. Инфузияларды, ыдыстарды, шайтарды қолданыңыз, бірақ сонымен қатар деммен жұту үшін эфир майын қолдануға болады:
- 1 литр су құйыңыз;
- эфир майының 6-8 тамшысын қосыңыз;
- сүлгімен жабылған жұптарға дем беру.
Жалпы суық
Таррагонға негізделген инфузиялар мен шайлар суыққа арналған. Бұл зауыттың вирусқа қарсы және бактерияға қарсы қасиеттеріне байланысты. Суық сусындармен осындай емдеу шайын жасай аласыз.:
- 1 шай қасық кептірілген эстрагон, араласқан зімбірдің жарты шай қасық араластырыңыз, лимон кесектерін қосыңыз;
- ингредиенттер стакан су құйып, жарты сағатқа қалдырыңыз;
- тамақтан кейін ішеді.
Шай суықпен күресуге ғана емес, ас қорытуды қалыпқа келтіреді.
Құрттар
Халықтық медицинада эстрагон ұзақ уақыт бойы паразиттермен күресуде қолданылған. Құрғақ жапырақтарды антельминтикалық пайдаланған кезде:
- Кептірілген қасықтан жасалған қасықтан жасалған қасық 250-300 мл суды құйыңыз.
- Қайнатыңыз және қайнатыңыз 5 минуттан артық емес.
- Аш қарынға жарты шыныаяқ алыңыз. Емдеу курсы бір айдан аспайды.
Жоғары қан қысымы
Әр түрлі пішінде тағандағы эстрагонды қолдану қан қысымын төмендетеді. Гипертензивтік науқастар үшін бұл өсімдік тұзды алмастырғыш ретінде қызмет ете алатын пайдалы. Бұл жоғары қан қысымы бар адамдарға ұсынылмайды.
Шаштың жоғалуы
Таррагон косметологияда кеңінен қолданылады.. Ол әсіресе шашты күшейтіп, шашты жоғалтуды алдын-ала біледі. Тарронға негізделген сусабындар бар, бірақ қарапайым сусабыңызға (тек 0,5 грамм шампунга 10-15 тамшыдан) тәтті экзотикалық май қосуға болады. Шашты қасқырмен нығайтатын маска:
- жасыл эстрагонның бір бөлігі (кептірілген немесе жаңа) суды құйып, 4-5 минут қайнатыңыз;
- Түссіз хина қапшығын құйып алуды;
- бұл қолға төзе алатын температураға дейін салқын;
- түймедақ эфир майының үш тамшысын қосыңыз;
- шашқа киіңіз, қаптамамен жабыңыз;
- Масканы бір жарым сағат бойы ұстаңыз, содан кейін оны өшіріңіз.
Салмақ жоғалтуға арналған қосымша
Калориялық эстрагон - 100 грамм өнімге 25 ккал ғана, сондықтан кез-келген диета кезінде оны қауіпсіз пайдалана аласыз. Сонымен қатар, бұл зауыттың дәмді дәмі тағамды безендіреді және тұзсыз немесе мөлшерін шектейді. Әсіресе, оны жаңа піскен қосу керек.
Пісіруді пайдалану
Тағамдардың жаңа піскен және құрғақ түрінде, әдетте олармен бірге жеуге болатын ыдыс-аяқтармен жақсы жұмыс істейтін, қытырлақ қосу арқылы қандай дайындық жасауға болады? Тархагонның дәмді хош иісі әлемнің көптеген елдерінің асүйлерінде өз орнын тапты. Араб елдерінде, Франция мен Кавказда ұлттық тағам тағамдарына эстрагон қосылған. Жаңа піскен немесе кептірілген қасқыр сорпалары, жағындылар, тағамдар, салаттар. Таррагон жапырақтарының сақталуында тұзды және тұздығына дәм мен дәмді қосыңыз. Кептірілген эстрагон печеньеге орман дәмін беру үшін қосуға болады. Таррагон - түрлі соустарға арналған негіз. Соңында, оған негізделген, сусындар дайындалады - шай, лимонад, таныс «эстрагон».
Таррагон табақтарға жаңа анис хош иісі мен дәмді, дәмді дәм береді. Қыздыру кезінде қытырлақ ащы дәмді болып бастайды, сондықтан дайын тағамға немесе тағам дайындау аяқталғанға дейін 2-3 минутқа қосылуы керек.
Жаңа піскен жасылдар салатқа қосылады.. Ол сондай-ақ тұздықтар мен бәліштерді жасайды. Ыстық ыдысқа кептірілген экзотон қосылған. Жаңа балқарағай жапырақтары сақталып, сусындар дайындау үшін пайдалануға арналған.
Таррагон басқа көптеген дәмдеуіштермен жақсы жұмыс істейді: тимьян, розмарин, маржорам, орегано, лаванда. Ол ақжелкен, аскөк, балдыркөк, бұрыш, имбирь және пияз компаниясында керемет дәмді композицияны жасайды. Лимон шырыны өзінің дәмін арттырады, сондықтан жиі бірге қолданылады.
Қарсы көрсеткіштер
Таррагон жеуге өте аз мөлшерде болуы керек.
- Шамадан тыс тұтыну айнуы мен айналуы мүмкін. Күніне сіз 50 граммнан артық жаңа піскен шөптерді, кептірілген эстрагонды - 5 граммнан артық емес және шайды 500 мл-ге дейін жеуге болады. Балалардың нормасы 2 есе аз.
- Егер сіз ромашкаға, мариголдқа немесе сирек кездесетін аллергияға ұшыраған болсаңыз, экзотикалық аллергияға ұшырауыңыз мүмкін. Жүрек тастың ауруы, жарасына немесе асқазанның басқа ауруларына шалдыққан адамдарға тамақ өнімдерінде немесе сусындарда жорғалмайды.
- Сондай-ақ, таррагондарға арналған ыдыс-аяқтар жүктілікте кездейсоқ емес, себебі олар жүктілік жағдайын тудыруы мүмкін, ал емшекпен емізгенде экзотикалық рецепттер өте мұқият өңделуі керек.
- Таррагон қанды жұтуға көмектеседі және оның ұйығанын азайтады, сондықтан операциядан бұрын мүмкін болатын асқынуларды болдырмау үшін оны кем дегенде 15 күн бойы тоқтату керек.
- Бес жасқа дейінгі балаларға эстрагон беруді ұсынбаңыз.
Таррагон - пайдалы қасиеттері үшін ерекшеОл үйде қолданылатын кеңінен таң қалдырады. Күнделікті тағамды балғын және талғампаз дәмімен безендіріп, адам денесін сауықтырады, оның сұлулығын және ұзақ өмірін сақтайды.
