Тропикалық елдерде болғандар, қызыл түстегі ірі жаңғақтардың осы ғажайып жасыл жемістерін көрген болуы керек. Кейбіреулер оларды сынап көргісі келді. Сіз оны ірі супермаркеттерде де көре аласыз. Бұл жеміс қандай және бұл экзотикалық алыс шалғайда өмір сүретін адамдар үшін оны жеуге болатын-болмайтынын әрі қарай үйренесіз.
Ботаникалық сипаттама
Рамбутан (лат. Nephelium lappaceum) - бұл Непелияның, Сапиндовые отбасының ағашы. Бұл атау шаштармен жабылған жемістердің арқасында (Индонезия, рамбу шаш деп аталады) берілді. Бұл ағаш мәңгілік, яғни жапырақтары ешқашан сарыға айналады және құлап кетпейді. Олар сопақша тәрізді, жұптармен 2-ден 8-ге дейін бірдей балдырға орналастырады, бұтақтар керемет тәжден тұрады. Ағаш биіктігі 25 метрге жетіп, 70 жасқа дейін өмір сүруі мүмкін. 
Ағаш кластерлерде жиналған кішкентай гүлдермен гүлдейді. Жылына екі рет жеміс, екі жарымдан тұратын және қызыл шашты (кейде жасыл реңкпен) жабылған, қабырғасының қабығымен оралған піскен жемістер, ұзындығы 1 см, ұштарында бұралған. Олар дөңгелек немесе жұмыртқа түрінде, шамамен 5 см мөлшерінде, шамамен 25 дана қылқаламмен безендірілген, каштанға ұқсайды.
Сіз білесіз бе? Таиландта «рамбутан» деген сөз қара тері және қысқа бұйра шашты адамдар деп аталады.
Спред
Рамбутан Азия, Қытай, Үндістан және Австралия арасында орналасқан: Индонезия, Камбоджа, Филиппин, Үндістан, Малайзия, Таиланд, Индонезия, сондай-ақ Орталық және Оңтүстік Америка елдерінде, Кариб теңізі аумағында, Австралияда , Шри-Ланка.
Адамның алма, гуава, лонган, папайя, личи, манго және ананас дегеніміз - кивано, лукат, феиджоа, кумкват, цитрон, охра, пепино, актинидия, зизифус.
Химиялық құрамы
Рамбутан жемістері C витаминіне бай, сонымен қатар B3 (PP), B2, B6, B5, B1, B9 (фолий қышқылы), А дәрумендері бар. Сонымен қатар, бұл жемістерде калий, темір, натрий, мыс, фосфор, марганец, кальций , мырыш, магний. Шұңқырларда арахидон және олеин қышқылы көп. 
Энергетикалық құндылықтар және калориялар
Америка Құрама Штаттарының Ауыл шаруашылығы министрлігінің Ұлттық азық-түлік деректер базасына сәйкес, рамбутан құрамында 100 г өнім:
- көмірсулар - 20 г;
- ақуыздар - 0,65 г;
- майлар - 0,2 г;
- су - 78 г;
- Талшық - 0,9 г;
- күл - 0,2 г
Үйде мандарин, інжір және анарды өсіріңіз.
Пайдалы қасиеттері
Құрамында рамбутанның пайдалы қасиеттері бар:
- иммундық жүйені нығайтады;
- денені коллагенмен қамтамасыз етеді - бұл тіннің серпімділігін арттыратын зат;
- серотониннің дамуына ықпал етеді (бақыт гормоны);
- қанның ұюын жақсартады;
- метаболизмді жақсартады;
- асқорыту, жүйке және тыныс алу жүйесін ынталандырады;
- көруді жақсартады;
- шаршауды босатады;
- тері аурулары үшін пайдалы.
Халықтық медицинада тропикалық климатта жемістер антеольминтикалық ретінде қолданылады, диарея үшін; жапырақтары - бас ауруларын, жараларды, күйіктерді емдеу, сауықтыру, жүкті әйелдердің сүтін көбейту; түбірі - жоғары температурада, стоматит, гингивит. Шам, сабын рамбутаннан жасалған, олар үшін маталар боялған, ал зергерлік бұйымдар ағаштан жасалған.Қарсы көрсеткіштер мен зиян
Аллергиялық реакциялар үрдісі бар адамдар үшін жеміс-жидек қолдануға болмайды. Сонымен қатар, сіз оны алып тастауға болмайды, өйткені экзотикалық емес ас қорыту жүйесі жүктеуге төтеп бере алмайды, бұл бұзылуға әкеледі.
Бұл маңызды! Абайлаңыз - рамбутаның шикі сүйегі улы, бірақ оны қуырып, жеуге болады.
Қалай таңдау керек
Піскен рамбутанның терісі қызыл және сәл жасыл шашты, қызғылт немесе жасыл түсті піскен жемістерді көрсетеді. Ол қара дақтар, жарықтар, қараңғы шаштар болмауы керек. 
Сақтау шарттары
Бұл жеміс төмен ылғалдылық пен температураны жақсы көрмейді, 3 күн өткеннен кейін өзінің дәмін жоғалтады. Сақтау мерзімін 3 аптаға дейін ұзарту үшін бөлмеде температураны 8-ден 12 ° C дейін, ал ылғалдылық - 90% дейін қамтамасыз ету қажет.
Рамбутан тазарту әдісі
Рамбутаның жемісі қолдарымен сығылып, бос орын пайда болғанша, содан кейін бөліп, қабығынан босатылады. Қабырғаны өткір пышақпен кесуге де бейім. Содан кейін үлкен шоколадты сіңімді алып тастауыңыз керек (егер бұл ұрықсыз әртүрлі болса).
Жеміс дәмі мен иісі
Жемістің еті ақ немесе қызғылт болып табылады, желеді дәйектілікте еске салады. Бұл шырынды, дәмі жақсы, тәтті және қышқыл хош иістендірілген, құлпынай мен таңқурайдың белгісі бар ақ жүзімге ұқсайды. Қуырылған сүйек ащы дәмі бар.
Сіз білесіз бе? Тай халқының айтуынша, рамбутанда амброзияның дәмі бар (бұл құдайларға өлмейтіндіктен жасына жол бермейді).Жеміс қоспаларды қоспағанда шикізатпен жеуге болады, экзотикалық салаттарға немесе джемдерді дайындауға арналған.
Болжалды баға
Таиландтағы рамбутаның құны шамамен $ 1.23 құрайды, ал бұрынғы КСРО елдерінде ол бір килограмм үшін $ 21 жетуі мүмкін. 
Үйде өседі
Grow rambutan үйде болуы мүмкін, топырақтың талаптарын және өсіп келе жатқан жағдайларды ескере отырып.
Субстрат және тыңайтқыш
Көгалдандыру үшін топырақ гүл сататын дүкеннен сатып алуға болады және шымтезекпен араласады (топырақтың 3 бөлігінде шымтезенің 1 бөлігі). Отырғызу алдында топырақ жақсы нашар болуы керек. Жылына екі рет жаңа піскен топырақ ыдысқа құйылады және ұрықтайды. Ағаш өсіп шыққанда, ол жаңа піскен топырақпен басқа ыдысқа ауыстырылады.
Бөлмеде ананас өсіру.
Сүйекті дайындау және отырғызу
Тек піскен жеміс сүйегі өсіруге жарайды. Ол целлюлозадан мұқият жойылады, зақымдамауға тырысады, қағаз сүлгімен сүртіп, кептіріп кетеді. Содан кейін мақта бөлігі суда батырылады, сығылады, сүйек оралады, қақпағы бар контейнерге орналастырылады және 2 апта бойы жылы бөлмеге жеткізіледі. Осы уақыт ішінде сүйек өршуі керек. Егер бұл болмаса, онда басқа сүйек керек. Дренаж төменгі бөлікте кішкене ыдысқа құйылады, содан кейін дүкенде сатып алынған топырақ 3 см тереңдікке дейін өсімдік тасына түсіп, оны көміп тастайды. Топырақ кептіруге жол бермеу үшін үнемі суарылады. Кәстрөл пленкамен жабылған және терезеге күн жағында орналасқан.
Бұл маңызды! Қалыпты өсу үшін рамбутан күніне 12 сағ жарық беруі керек.Бірінші қашу бір айда пайда болуы керек, ал тағы екі жапырақ өседі. Енді ол үлкен кастрюльге ауыстырылуы мүмкін.
Суару және ылғал
Егер ағаш нашар өссе, ол ылғалдың жоқтығын білдіреді. Ол күніне 2 рет суару керек (таңертең және кешке), сондай-ақ бүрку бөтелкесінен жапырақтарды шашыратыңыз. Сонымен қатар кастрюльдегі судың тоқырауына жол бермеу мүмкін емес. 
Температура және күтім
Рамбутанты қалыпты жағдаймен қамтамасыз ету үшін ауа температурасын +10 ° C-тан төмен түсіруге болмайды және +18 ° C температурада байқау керек. Сондықтан, біздің жағдайда ашық жерге отырғызу мүмкін емес, бірақ жылыжайда өсіруге болады.
Жеміс
Рамбутан жылына екі рет - шілдеде және желтоқсанда жеміс береді. Егер ол вакцинацияланбаса, ол 5 жылдан кейін жеміс бере бастайды. Ірі ағаштармен, сіз 2 жыл ішінде жеміс аласыз. Рамбутаның ең жоғары кірістілігі 8 жылдан кейін басталады. 
Осылайша, адамға арналған рамбутанның қолданылуы оның құрамында ғана емес, сонымен қатар халықтық емдеуде қолдануға қабілетінде де көрінеді. Бұл өте ерекше көрініс, сондықтан рамбутан кез-келген жылыжайды безендіре алады, егер оны үйде отырғызғыңыз келсе. Аллергиялық реакцияларды тудырмау үшін оны қолданғанда абай болыңыз.
