Барлығы адам денсаулығы үшін салат салатының артықшылықтары мен қауіптері туралы: қолдану бойынша ұсынымдар және рецепттер

Салат біздің тағамға жарқын түстерді қосады. Салаттар мен бутербродтар үшін, витаминдер коктейльдері үшін ұнайды.

Эстетикалық ләззаттан басқа, бұл біздің денемізге айтарлықтай пайда әкеледі, өйткені ол көптеген пайдалы қасиеттері бар.

Біздің мақалада біз оны тамақтандыруды ұсынатын және салаттың адам денсаулығына зияны туралы ескертетін осы зауыттың пайдалы қасиеттері туралы егжей-тегжейлі айтып береміз.

Өсімдіктердің пайдасы

Дене күші көп болса, дененің тез қалпына келуіне ықпал етеді. Салмағы бар салаттармен жұмыс істеу кезінде диетаға, себебі ол липидті метаболизмді жақсартады және салмақ жоғалуына ықпал етеді.

Салаттың пайдалы қасиеттері туралы бейнені қарауды ұсынамыз:

Минералдар және аминқышқылдары

Салат дененің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті микро және макро элементтерге бай. Сондықтан 100 грамм салатқа келеді:

• макронутриенттер: Ca - 36 мг; Mg - 13 мг; Na - 28 мг; K -194 мг; F - 29 мг;
• бақылау элементтері: Fe -0,9 мг; Zn- 0,2 мг; Cu - 30 мкг; Mn - 0,25 мг; Се-0,6 мкг.

Салаттарда адамға протеин мен ферменттер шығару үшін қажетті жиырмадан астам аминқышқылдары бар; Тұрақты психологиялық жағдайды ұстап тұру. Амин қышқылдары ұйқы және жыныстық белсенділіктің сапасын арттырады, жараларды емдеуге және бұлшықеттердің қалпына келуіне, шашты және теріге әдемі етеді.

Кремде BCAA аминоқышқылдары бар - біздің ағзамыз өндіретін және тек тамақпен ғана алынатын үш маңызды амин қышқылдарының лейцин (0,079 г), изолецин (0,084 г) және валин (0,070 г) комплексі бар.

Бұл өсімдік адамға глицин (0,056 г), метионин (0,015 г) және аргинин (0,07 г) алады, олардың денесі кератин шығарады. Бұл зат адамның төзімділігін арттырады және дене шынықтырудан кейін бұлшықеттерді жылдам қалпына келтіреді, бұл әсіресе спортшылар үшін өте маңызды.

Сонымен қатар Салаттардағы 100 г мынадай аминқышқылдары бар:

• Триптофан - 0,01 г (күнделікті нормадан пайызбен 1,1%).
• Треонин - 0,06 г (2,5%).
• Лизин - 0,084 г (2,0%).
• Цистин - 0,0159 г (0,9%).
• Фенилаланин - 0,05 г (1,3%).
• Тирозин - 0,032 г (0,7%).
• Гистидин 0,022 г (1,0%).
• Аланин - 0,05 г (0,8%).
• Аспарагин - 0,142 г (1,2%).
• Глютамин - 0,182 г (1,3%).
• Proline - 0,048 г (1,1%).
• Серин - 0,04 г (0,5%).

Витаминдер

Минералдар мен аминоқышқылдардан басқа Салатта дене үшін қажетті барлық дерлік витаминдер бар. 100 г салатқа:

• А дәрумені (ретинол) - 370 мкг. Өсуді және дамуды күшейтеді. Бұл күшті антиоксидант.
• В1 дәрумені (тиамин) - 0,07 мг. Жүрек-тамыр, асқорыту және жүйке жүйелерінің қалыпты жұмыс істеуін қамтамасыз ету үшін толық даму үшін қажет.
• Витамин B2 (рибофлавин) - 0,08 мг. Денедегі байлығы шаштың, тері мен тырнақтың сауығуына, Қалқанша безінің қалыпты жұмысына кепілдік береді.
• В3 дәрумені (никотин қышқылы) - 0,135 мг. Бұл витамин ферменттер мен липидті метаболизмнің қалыптасуына қатысады.
• В4 дәрумені (холин) - 13,5 мг. Бұл жадыны жақсартуға және жүйке жүйесін нығайтуға көмектеседі.
• В6 дәрумені (пиридоксин) - 0,1 мг. Гемоглобиннің құрылысы үшін қажет, адреналин синтезі, серотонин, допамин, гистамин. Яғни гормондық теңгерімді қолдайды.
• В9 дәрумені (фолий) - 38 мкг. Жаңа жасушалардың құрылысына және жұмысына қатысады.
• Е дәрумені (токоферол) - 0,25 мг. Дененің қартаюын баяулатады. Адамдар оны сұлулық пен жастық витамин деп атайды. Бұлшықет тінінің тонусы мен икемділігін арттырады, терінің регенерациясына ықпал етеді.
• С дәрумені (аскорбин қышқылы) - 10-18 мг. Иммундық жүйені күшейтеді, сүйек тініне, темірді сіңіруге қажет.
• Витамин К (филлоквинон) - 125-170 мкг. Сүйек және дәнекер тіндеріндегі метаболикалық процестер үшін, қалыпты бүйрек функциясы үшін қажет. Кальций мен Д витаминінің сіңірілуін қамтамасыз етеді.

Калория мазмұны

Салаттардың 100 г азықтық мәні:

• калория мөлшері - 15 ккал;
• ақуыздар - 1,36 г (күнделікті қажеттіліктің 2% -ы);
• Май: 0,15 г;
• көмірсулар - 1,49 г (күнделікті қажеттіліктің 1% -ы).

Тамақтануға кім ұсынылады?

1. Салат ересектер мен балалар үшін пайдалы. Тамақтану денсаулық үшін қажетті дәрумендер, минералдар мен аминоқышқылдарды жеткізуді толықтырады. Өз денсаулығына қамқорлық жасайтын адамдар үшін бұл зауытты мәзірге қосу керек: бұл калориялардың төмендігі, ішек қозғалғыштығын жақсартады, жасанды тамақ қоспаларын және дәрумендерді ауыстырады, қалыпты салмақты ұстауға көмектеседі.
2. Баланың анасы, фолий қышқылына және йодқа бай салат, баланың қалыпты дамуы үшін қажет. Салатты қолдану иммунитетті қалпына келтіреді және туберкулезден, жұқпалы аурулардан сауығуды тездетеді, оңалту кезеңін қысқартады.
3. Зауыттың шырыны асқорыту жүйесін бұзады, атеросклероз, гипертония сияқты аурулармен, диуретикалық әсерге ие.
4. Жыртқыш жапырақтары жапырақтарының инфузиясы шырышты, созылмалы гастрит және бауырды емдеу үшін қолданылады. Микро және макро элементтердің жоғары құрамы қан қантын азайтады.
5. Салқындатылған май әдісімен салаттың тұқымынан емдік қасиеттері бар. Мұнай депрессия, ұйқысыздық, жүйке қабынуына қарсы sedative ретінде пайдаланылады; бауырды қалпына келтіру, асқазанды емдеу. Майдың қолданылуы теріні тонусқа жеткізеді, оның жағдайын жақсартады, шаш өсуін тездетеді және оның тамырларын күшейтеді. Сыртқы агент ретінде, май массаж жасау үшін, сондай-ақ теріні нәрлендіру үшін қолданылады.

Денсаулыққа зиян келтіруі мүмкін

Адамға салаттың сөзсіз артықшылықтарына қарамастан, кейбір жағдайларда оны пайдалану денсаулығына зиян тигізуі мүмкін. Салаттардағы оксол қышқылының болуы созылмалы аурулардың өршуіне себеп болуы мүмкін.

Қарсы көрсеткіштер

Жуан сөреде қолдануға қарсы көрсетілімдер ішектің бұзылуы, колит және энтерололит, бауыр және уролития. Бронх демікпесі үшін майды қолдану ұсынылмайды.

Қашан қалаусыз?

Сақтықпен аз мөлшерде жоғары қышқылдықпен, асқазан жарасына және он екі елі ішектің ойық жарасына, қылқалам ауруына шалдығу керек.

Қандай жағдайларда бұл мүлдем мүмкін емес?

Салаттарға тамақ ішу ұсынылмайды:

• пучок;
• enterocolitis;
• жіті колит
• өткір кезеңде уролития.

Жағымсыз әсерлер

Жағымсыз әсер тек қана қолайсыз болған жағдайда ғана мүмкін, сонымен қатар шектеусіз мөлшерде қолдануға болады. Өйткені, кейбір адамдар өнімнің артықшылықтары туралы біліп, шектен шығуға тырысады және оны қолданбай бастайды. Мәзіріңізді және өнімді таңдау кезінде ақылға қонымды тәсілді қолданыңыз.

Қандай мөлшерде және қалай қолдануға болады?

Салаттың денсаулығына пайдасы тиетіндіктен, сіз осы зауытты пайдалануға қатысты ұсыныстарға көшуіңізге болады. Салаттар дайындау үшін, жапырақтар жақсы кесілген металлдардың өзара әрекеттесуін болдырмау.

Ыдыс-аяқ әйнек немесе керамиканы жақсы қолдануға арналған. Салатты ұзақ уақыт бойы ұстауға және пісірілген ыдыстарды дереу пайдалануға ұсынылмайды. Жапырақтардағы судың жоғары мөлшері өнімнің пайда болуының тез жоғалуына әкеледі.

Балалар үшін

Балалар мәзірінде салатты бір жарым жылдан кейін енгізуге болады. Салаттардың тыныштандыратын әсерін ескере отырып, жақсы ұйқыға көмектеседі, белсенді балалар оны кешкі асқа бере алады. Он екі жасқа толғанға дейін балаларға салаттың күнделікті жәрдемақысы - 50 грамм.

Ересектер үшін

Ересектер үшін ұсынылатын тәуліктік қабылдау 100 грамм. Салатты өлшеуге болмайтын кездегі мөлшерді қалай анықтауға болады? Бұл әйнек көмегімен жасалуы мүмкін. Ересектер үшін норма екі стақан, балалар үшін - бір.

Рецепттер

Жөтелдеу

1. Тамақ дайындау үшін сізге 20 грамм салат (1/2 кесе) керек.
2. Жапырақтары қолды кесу керек.
3. Бір стакан қайнаған су құйыңыз.
4. Екі сағатқа созыңыз.
5. Бұл штаммнан кейін инфузия.

Сіз сұйықтықтың 50 мл-ні күніне 3-4 рет ішуге тиіссіз.

Бет маскасы

Салқындатқыш бетіне арналған маскалар теріні тыныштандырады, олар майлы жылтырмен, қабынуымен күресуге көмектеседі.

• Масканы дайындау үшін 2 ас қасық салат қажет болады.
• 2 ас қасық қаймақ.
• 1/2 шай қасық зәйтүн майы.

Пісіру:

1. салат жапырақтары ерітіндіге біркелкі массалық ілгек алуға мүмкіндік береді;
2. қаймақ пен май қосыңыз;
3. барлық жақсылап араластырыңыз;
4. тазартылған бетке 20 минут бойы жағыңыз;
5. содан кейін жылы сумен шайыңыз.

Тоник құрамы

Халық шеберлері жоғары ақыл-ой стресстері бар салаттың инфузиясын ұсынады, стресс, депрессия және ұйқының бұзылуы. Инфузия жүйке жүйесін қалпына келтіруге көмектеседі.

Инфузияны дайындау үшін 20 грамм жапырақтар мен 200 грамм су қажет болады.

1. Жалаңаштарды ерітіндіге салыңыз.
2. Қайнаған суды құйыңыз.
3. Жарты сағат керек.
4. Содан кейін штамм.

Ұйқыға дейін бір сағат бұрын 100 мл ішіңіз. Жүйке жүйесін тыныштандыру үшін, сіз салат майы: ішкенге дейін бір сағат бұрын, төсек алдында 2 ас қасық және бір ас қасық ішіңіз.

Лактацияны жақсарту

Лактацияны жақсарту үшін келесі инфузияны дайындауға болады: 20 грамм салат тұқымы қайнаған судың екі кесе құйып, екі сағатқа қалдырыңыз, ағызыңыз. Күніне екі рет 30 мл ішіңіз.

Салат, әрине, өте пайдалы өнім. Бұл өсімдікті тағамға пайдалану біздің денемізді қоректік заттармен толтырады және денсаулықты жақсартады. Бірақ бұл сіздің денеңіздің сипаттамаларын және шараны сақтауды ескере отырып жасалуы керек.