Түсті қырыққабаттың мәнін асып түсіру қиын. Бұл өсімдік түрлі витаминдерге, минералдарға және талшықтарға бай. Түсті қырыққабат іс жүзінде ешқандай қарсы емес, оны барлық жастағы адамдар жеуге болады. Түсті қырыққабат кішкентай балаға өте жақсы тамақтану мүмкіндігі болуы мүмкін. Ол аллергия емес және өте пайдалы, сондықтан сіз баланың денсаулығынан қорқуыңыз мүмкін емес.
Дұрыс дайындалған қырыққабат күнделікті де, мерекелік дастархан жайында да шынайы ем бола алады. Оны ірімшік пен қаймақ қалай пісіруді, сондай-ақ бірнеше жылдам рецептілерді қалай қарастыратынын қарастырыңыз.
Ыдыс-аяқтың пайдасы мен зияны
Пеште пісірілген гүлшөпсіздік немесе ыдыс болмайтын диеталық диетаны теңдестіруді елестету қиын. Пеш - денсаулығына қамқорлық жасайтын кез келген адамның шынайы досы. Бұл кез-келген тағамды өте дәмді етеді және сонымен қатар барлық дәрумендер мен қоректік заттарды сақтайды.
Түсті қырыққабат өте күрделі химиялық құрамы бар, бай:
- ферменттер;
- C, PP, A, D, H, E, K дәрумендері;
- жинақталған токсиндерді денеден алып тастайды;
- қатерлі ісіктің пайда болуына және пайда болуына кедергі келтіреді;
- салмақ жоғалтуға көмектеседі;
- магний, кальций, фосфор, фтор, марганец, хлор, калий, мыс және темір.
Кілегейлі хош иістендірілген түсті қырыққабат - дәмді және пайдалы тағам. Қаймақтағы жануарлардың майлары пайдалы заттар мен витаминдерді сіңіруге көмектеседі. Дайын өнімнің калория мөлшері - 88, 100 граммнан 67 калория, ақуыз - 3%, көмірсулар - 1%, май - 9%. Тағамның төменгі қуатына байланысты диетаны соңғы кешкі ас ретінде жеуге болады.
Түсті қырыққабат жиі бланкілерде қолданылады.. Интернетте қыстың дәмді салаттарын жабуға болатын көптеген рецепттер бар. Олар мерекелік үстелде үлкен тағамдар болады. Ұрықтанған үй шаруасындағы әйелдер осы көкөністі қатырады (мұздатылған гүлді қырыққабат пешке дайындау үшін рецепт туралы қосымша ақпарат алу үшін осында білуге болады). Осылайша, жыл бойы жанұяңыздың дәмді және салауатты тамақтануын ұнатады.
Түсті қырыққабат қолдану туралы бейнежазбаны ұсынамыз және оны қолданғанда ескертеміз:
Пеште ірімшік пен қаймақпен пісіруге арналған қадамдық нұсқаулық
Пісіруді бастамас бұрын, иесі өнімді таңдайды. Тек жаңа ғана емес, бүлінген қырыққабаттың басы тек жеңілдіктер ғана емес, сонымен қатар тамақтану процесінде рахат әкелуі мүмкін.
Ингредиенттер тізімі:
- гүлді қырыққабат - 400-500 грамм;
- қаймақ 15-20% - 200-250 грамм;
- тұз, бұрыш, сүйікті дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Тағам дайындау процесіне көшу.
- Таңдау. Өзіңізге ұнаған тақырыпты тексергенде, гүлдердің бір-біріне тығыз екенін, біртекті піл сүйегі бар екеніне және гүлдерде ластану немесе механикалық зақымдалудың жоқтығына назар аудару қажет.
- Қырыққабатты дайындау. Жақсылап шайыңыз және су төгіңіз. Қылшықты сүлгімен кептіруге болады. Қырыққабат бірнеше бөлікке бөлініп, ұзындықты бөліктерге бөледі. Алынған бөлшектерді майланған пергаментге салыңыз.
- Қаймақ дайындау. Қаймақ, тұз, бұрыш және басқа да дәмдеуіштермен араластырылған кемінде 15% май қосындысы. Әрбір бөлікті қаймақ тұздығына құйып, пісірме табаққа салыңыз. Қалған қаймақты қырыққабат кесектеріне щеткамен біркелкі таратыңыз.
- Пешке жіберілді. 25 градусқа 200 градусқа алдын ала қыздырылған пешке дайындалған қырыққабат жіберіледі. Осы уақыт аяқталғаннан кейін пешті өшіріп, оны тағы 10-15 минут қоя тұрыңыз.
Барлық манипуляциялар орындалған соң, дайын тағамды үстелге қызмет ете аласыз.
Түсті қырыққабатты ірімшік пен қаймақ қалай дайындау туралы бейнежазбаны ұсынамыз:
- Жұмыртқа, ірімшік және басқа ингредиенттері бар пешке пісірілген гүлшөпті.
- Пеште пісірілген ірімшікті күреңдікке арналған рецепт.
- Кілегей қосылған қырыққабат пештегі тағамдар ірімшік, саңырауқұлақ және басқа да өнімдердің негізгі рецептісі мен өзгерістері болып табылады.
Пісірілген көкөністерді қалай қосуға болады?
Тамақтануды ұнататындар үшін, сондай-ақ тағамды әртүрлілікті ұнататындарға ләззат алуға болады. Түсті қырыққабат - бұл шын мәнінде әмбебап өнім, оны іс жүзінде біріктіруге болады.
Сондай-ақ көкөністерді пісіруге болады:
- Сырымен. Хош иісті ірімшік жартысы желдеткіштер пештің бүйрегінен алдынан жіберер алдында тағамды ұнтақталған ірімшікпен себіңіз. Пішінді аздап ерітуді қалағандар пешті өшіргеннен кейін пісірудің соңында қосуы мүмкін, ал тағам қояды.
Жасыл және сарымсақпен. Жеміс-жидектердің жанкүйерлері сарымсақпен дәмдеуі мүмкін. Сарымсақ пен шөптен жасалған хош иістендіру үшін, олар майдалап турап, тұздыққа қосылады. Егер сіз айқындық пен жаңа жарқын дәмге жетуді қаласаңыз, онда қоспаны тағам дайындаудың ең соңында қосу керек.- Бекон арқылы. Беконды жұқа тілімге бөліп, оларды орап, сылбырдың ортасына қойыңыз.
- Алма көмегімен. Алма мен қаймақ қосылған пияз бүркемесі күреңді карри қоссаңыз, ерекше дәмді ойнайды. Пісіруді бастамай тұрып, алма пиллингке салып, пісіріп, пісіріп, бірнеше гвоздик гүлдерін қосып, жұмсақ болғанға дейін пісіріліп, пиллинг және түйіршіктелген болуы керек. Алма дайын болғаннан кейін, оларды араластырыңыз, сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосыңыз және кілегей тұздығына қосыңыз.
- Басқа көкөністермен (сәбіз, спаржа, қызанақ, пияз, мексикалық көкөніс қоспасы, баклажан, цуккини). Түсті қырыққабаттың дәмі басқа көкөністерді жақсы атап өтуге болады. Мұны істеу үшін сүйікті көкөністерді таңдап, оларды жуып, сүлгімен кептіріп, кішкене кесектерге кесіп, қаймақ тұздығы қосылған бай пісірме табаққа салыңыз. Аяқталғанға дейін пісіріңіз.
- Өсімдік майымен. Идеал зәйтүн тазартылған май. Итальяндық немесе итальяндық шөптер мен тұзды қосып, оны қырыққабат бөліктеріне салып, пісіруге арналған параққа қойыңыз. 200 градусқа 25 минут пісіріңіз.
Жасыл және сарымсақпен. Жеміс-жидектердің жанкүйерлері сарымсақпен дәмдеуі мүмкін. Сарымсақ пен шөптен жасалған хош иістендіру үшін, олар майдалап турап, тұздыққа қосылады. Егер сіз айқындық пен жаңа жарқын дәмге жетуді қаласаңыз, онда қоспаны тағам дайындаудың ең соңында қосу керек.Блиц-рецепттер «қонақтар шегіндегі» сериясынан
Кез-келген хост иесі осы көкөніспен бәліш немесе негізгі тағамды жылдам дайындауға болатындығын біледі. Қонақтар өте жақын болғанда да, таңғажайып емдеуді жылдам дайындай аласыз.
Саңырауқұлақтармен пияз
Бізге дайындық үшін қажет:
- гүлді қырыққабат - 400-500 грамм;
- қырыққабат сияқты шампиньондар;
- бір пияз;
- майсыз қаймақ 200-250 г;
- жұпар сарымсақ түйіршіктер;
- өсімдік майының қасық;
- тұз, дәмдеуіштер мен шөптерді дәміне қарай.
- Қырыққабат қайнаған суға төгілетін жапырақтарды жасайды.
- Тұздалған саңырауқұлақтарды, пиязды және қырыққабатты жарты дайыншаға дейін қуырыңыз.
- Содан кейін табаға қаймақ қосып, тұз және дәмдеуіштер қосыңыз.
- Тендерге дейін салқындату.
- Саңырауқұлақ тым қалың болса, онда оған блендірілгеннен кейін қалған суды қосуға болады.
- Қызмет көрсетер алдында тағамға салып, көкөністермен безендіріңіз.
Түсті қырыққабатты саңырауқұлақтармен қалай дайындау туралы бейнежазбаны ұсынамыз:
- Пешке нан пиязымен бірге гүлді қырыққабат және оны қалай дайындау керек?
- Пюредегі гүлді қырыққабаттың пайдасы мен зияны.
- Түсті қырыққабаттың диеталық тағамдары.
- Пеште пісірілген тәтті және гүлденген қырыққабат омлетті рецепттер.
- Пешке тауық еті бар түсті орамжапырақтың дәмді рецептері.
- Бахамель тұздығына гүлді қырыққабатты қуыру үшін егжей-тегжейлі рецепт.
Крем-сорпа
Міндетті:
- тең дәрежеде картоп, гүлді қырыққабат; сәбіз шамамен 300 грамм;
- бір пияз;
- сарымсақ қалампыры;
- 1.5 стақан су;
- ас қасық сары май;
- 200 грамм крем;
- тұз, бұрыш, лавр жапырағы және басқа да дәмдеуіштер.
- Көкөністерді, қабығы мен қайнатылған дәмдеуіштерді тұздалған суға пісіргенше жуыңыз.
- Көкөністерді пісіргеннен кейін кілегей қосып, кілегейді кастрюляңыз.
- Оны 15 минут бойы баяу отта ұстаңыз және қоспаның қайнатпауын қадағалаңыз.
- Осы уақыттан соң, бәрін араластырғышпен араластырыңыз.
- Бөлшектерді орналастырыңыз және көкөністермен безендіріңіз.
Түсті қырыққабат ащы сорпаны қалай жасау туралы бейнежазбаны ұсынуға кеңес береміз:
Түсті қырыққабатты пеште картоппен пісіруге болады. Пеште картоп пен басқа да көкөністермен бірге қырыққабат пісіруге арналған рецепт туралы көбірек білуге болады.
Қалай қызмет ету керек
Қаймақпен пісірілген гүлді қырыққабат - әмбебап тағам. Бұл ет немесе балық үшін бүйір тағам ретінде өте жақсы. Ол мерекелік үстелі қоймайды. Оған ең жақсылардың бірі - көмірде қуырылған, қуырылған немесе пісірілген ет болуы мүмкін. Сіз сондай-ақ осы көкөніс пен етдің кастрюлін жасауға болады (пеште әр түрлі ет өнімдері бар гүлді қырыққабат пісіруге арналған рецепт туралы қосымша ақпарат алу үшін, осы материалдан білуге болады, сондай-ақ көкөністер мен көкөністерді пеште пісірген гүлді қырыққабаттың рецепті туралы қосымша ақпаратты осы жерден табуға болады) .
Табада, қуырылған немесе буға піскен балықта қуырылған дәмді және сау көкөніспен бірге жаңа дәммен жарқыратады. Түсті қырыққабаттың керемет және талғампаз тәсілі бөліктерде. Әрбір қонақта пластинадағы майдалап туралған жаңа піскен шөптермен безендірілген бірнеше жұқа тағамдар болуы керек.
Сіз жазғы көкөністерді және әртүрлі соустарды ұсына аласыз, олар тағамның өзіндік ерекшелігін береді.
Фото
Суретте сіз ірімшік пен қаймақпен буға пісірілген көкөністерге қалай қызмет ете алатыныңызды көре аласыз:
Қорытынды
Cauliflower - қоректік заттардың қоймасы, сондай-ақ өте дәмді өнім. Бұл көкөністі пісіру көптеген вариациялар бар. Жақсы үй шаруасындағы әйел өз үй шаруашылығымен жақсы көретін тағамды пісіру әдісін оңай таңдай алады.
