Көкөністер - балалар диетасындағы негізгі өнім. Балалар алты ай жастан бастап, балалар өздерінің өміріндегі алғашқы тағамды сынап көре бастайды. Ең сүйікті және жеңіл сіңімді көкөністердің бірі - түсті қырыққабат.
Бала алты айлыққа айналғанда, барлық аналар қосымша тамақ өнімдерін енгізу мәселесіне тап болады. Педиатрларға ақ немесе жасыл көкөністермен жас тамақты таныстыруды бастауға кеңес беріледі, осылайша аллергиялардың пайда болуынан құмыраларды қамтамасыз етеді. Түсті қырыққабат бұл мақсат үшін өте қолайлы, себебі бұл дәмді, сау және дайын болу оңай.
Бала етінен балаға дайындау алдында тағамды дайындау
Тамаққа арналған «бұйра» жемістерді ұсынғанда, оны жақсы қайнату керек. Термиялық өңдеу кезінде, барлық жағымсыз тұрғындар, балықтар мен құрттар, қырыққабаттан шығатын болады. Бұл көбінесе өнім фермерлер нарығында сатып алынған кезде және тексеруге жеткілікті назар аудармаған жағдайда орын алады. Сонымен қатар, Пісіру өсірген кезде тыңайтқыштар мен шырулар түрінде барлық зиянды заттарды жойып жібереді.
Балғын және мұздатылған айырмашылық
Жеміс-жидекті жаңа нұсқасын дұрыс дайындаңыз - алдымен мұқият шайыңыз, содан кейін көкөністерге бөліңіз, содан кейін қайнауды бастаңыз.
Мұздатылған әшекейлер, әдетте, мұздатқышқа жіберместен бұрын әдетте жуылып, кесілген болатын, сондықтан қайтадан жуу және жібіту қажет емес. Олар дереу қайнаған суға контейнерге жіберілуі мүмкін. Мұнда атап өткен жөн аязға әсер ету маңызды витаминдер мен минералдар қырыққабатты жартылай бұзадысондықтан артықшылықтар аз.
Балаға арналған көкөністі қайнату және қайнатудан кейін қанша уақыт қажет болады?
Ең алдымен, өнімді мұқият тексеріңіз - қара дақтармен немесе басқа да көрінетін зақымдалған жерлерді жеуге болмайды.Бұл көкөніс дақылдарының нашарлауына әкеліп соқтырады. Сондай-ақ, бастың сарғыш жапырақтары «бірінші балғындық емес» дегенді білдіреді. Баланың асқазан-ішек жолдары әлі күшті емес, сондықтан тәуекелге жол бермеңіз. Мұздатылған қырыққабат қараңғы жерлер мен мұздың үлкен бөліктеріне айналмауы керек.
- Кез-келген ингредиенттер - бұл жеміс, көкөніс немесе ботқалар болсын - бір уақытта пісіруге тырысыңыз, сондықтан аз мөлшерін қысыңыз - қалың аяқтарсыз бірнеше инфлуесцентті және суық сумен шайыңыз. Ерекше щеткалар кірді кетіруге жақсы жұмыс жасайды.
Жәндіктер мен пестицидтерді жою үшін, өнімді жарты сағаттай салқындаған қайнаған суға малынған
- Кішкене суды табаға салыңыз - мазмұнын жабу үшін - және отқа салыңыз. Қайнау процесі басталған кезде, оны алдын ала салмаңыз және қақпақ жабылған кезде екінші рет қайнағаннан кейін 10-12 минут пісіріңіз.
- Тұзды немесе басқа да дәмдеуіштерді қоспаңыз.
- Көкөніс булауының тиімділігі әлдеқайда пайдалы, өйткені бу витаминдер мен минералдарды сақтайды және баланың денесін қанықтырады. Осы мақсаттарда қайнатқыш үстінен орнатылған қосарланған қазанды немесе арнайы себетті пайдаланыңыз. Бұл процесс 15 минуттан аспайды.
Балаларға арналған тамақты және баяу ыдысқа арналған тағамды дайындауға тыйым салынады. Алайда бұл әдіске көп уақыт жұмсау - 25 минут.
Микротолқын да осындай мақсаттарға сай келеді. Шыны ыдыстарда өнім толықтай дайын болғанша максималды режимде 7-10 минутқа жетеді.
- Уақытты пісірмеңіз, өйткені барлық сау және дәмдік қасиеттер температураның ұзаққа созылған әсерінен бұзылады.
Уақыт өте келе, дайындықты тексеріңіз. Оны шанышқымен немесе пышақпен пышақпен салыңыз - ас ішуге оңай кіреді. Оны дәмдеу артық болмайды - ол сіздің тіліңді аспанға оңай созуы керек. Міне, дайын.- Содан кейін, суды ағызып, біртекті суспензия алу үшін блендерді кесіңіз. Егер сізде арнайы машина жабдықтары жоқ болса, онда шанышқымен сүртіңіз, содан кейін електен немесе дәке арқылы сүртіңіз.
- Егер масса тым бос болса, оны көкөніс сорпасы, емшек сүті немесе жасанды тамақтандыруға арналған формула сәл разбавлять. 1-2 шай қасық жеткілікті болады. Керемет дәйектілік айфирге ұқсайды. Бір айдан кейін, осы тағам таныс болған кезде, саңырауқұлаққа өсімдік майының бір тамшысын қосыңыз.
Ең алдымен, өнімді мұқият тексеріңіз - қара дақтармен немесе басқа да көрінетін зақымдалған жерлерді жеуге болмайды.
Уақыт өте келе, дайындықты тексеріңіз. Оны шанышқымен немесе пышақпен пышақпен салыңыз - ас ішуге оңай кіреді. Оны дәмдеу артық болмайды - ол сіздің тіліңді аспанға оңай созуы керек. Міне, дайын.Толықтырылған тағамды бүлдірмеу үшін, гүлді қырыққабаттың қаншалықты көп дайындалғаны туралы көбірек білсеңіз, осы материалдан біле аласыз, мұнда мұздатылған гүлді қырыққабат дайындау үшін қанша мөлшерде көбірек білуге болады.
Алғашқы сынақ үшін жарты шай қасық картоп пюресі. Егер сізде ас қорыту және аллергиялық реакциялар пайда болмаса, күнделікті 50 граммға дейін арттыра аласыз. Жыл бойынша ставка 200 граммға дейін жеткізіледі. Егер анасы емшек сүтімен тамақтандырған кезде гүлденген гүлшөптерді жесе, ассимиляция оңайырақ болады.
Өмірдің бірінші жылын тойлаған балаға жер нұсқасы берілмейді. Оның қайнатылған бөліктерін бүйір табаға немесе сорпа түрінде ұсыныңыз.
Пісіру контейнері
Ыдыс-аяқтарды таңдау мұқият болуы керек. Емдік кастрюльде немесе тот баспайтын болаттан жасалған жақсы. Темірді немесе алюминий контейнерді пайдалану ұсынылмайды - металл корпус өнімнің химиялық құрамымен жауап береді.
Түсті қырыққабат - керемет пайдалы. Балалардағы іш қату және гемоглобиннің төмен деңгейлерімен жақсы күреседі. Баланың дәмдік әдеттерінің өмірдің алғашқы жылында салынғанын ұмытпаңыз, сондықтан оны ең үлкен гастрономиялық алуан түрімен таныстыруға тырысыңыз.
