Түсті қырыққабат, өзінің ерекше көрінісіне қарамастан, қырыққабаттың толыққанды өкілі. Түсті қырыққабаттың қолданылуы бұл сәйкестікті растайды.
Дәмді нәрсе дайындауға әрдайым уақыт пен күш жұмсаудың қажеті жоқ. Олардың біреуі табада пісірілген нан үгіндісіндегі қызғылт түсті қырыққабат.
Бұл тағам қатаң рецептке бейімделуді қажет етпейді және әрбір адамға өз дәмін дайындауға мүмкіндік береді.
Түсті қырыққабат жиі ұрған жұмыртқалармен қуырылады. Дегенмен, нан пиязында дайындалған бұл көкөніс өте дәмді. Мұндай тағамдарды қалай дайындау керек, осы мақалада сипатталған.
Пайда мен зиян
Бұл өсімдік басқа сорттарын салыстырғанда, ол ақуыз көп мөлшерде бар.
Келесіден гүлді қырыққабаттың құрамы:
- Калория - 30 ккал.
- Ақуыз - 2,5 г
- Май - 0,3 г
- Көмірсулар - 5,4 г.
Ыдыс құрамында магний, натрий, калий және фосфор сияқты пайдалы элементтер бар. Қырыққабаттың қыртыстық қышқылы бар.
Түсті қырыққабат бұрыш және жасыл бұршақ қарағанда әлдеқайда көп темір бар. Түсті қырыққабаттың негізгі пайдасы - бұл шағын калория. Татррон қышқылы, оның қасиеттері бойынша, майдың пайда болуына жол бермейді.
Нанның жұмсағы бар гүлді қырыққабаттың пайдалы қасиеттері:
- Асқазан үшін жеңіл тағам және жақсы асқорытуға ықпал етеді.
- Қуырылған өнімдердің зиянды әсерлерін азайтады.
- Ісіктердің алдын алу.
- Жүрек-тамыр жүйесі үшін артықшылықтар.
- Дененің оңай сіңуі.
Пайдалы қасиеттеріне қарамастан, бірқатар кемшіліктер бар.:
- Асқазанның қышқылдығы жоғары адамдарға қолайлы емес.
- Нанның жұмсағы бар қырыққабат сары маймен бірге табада қуырылады, бұл өз кезегінде оны пісірілгенден азырақ пайдалы етеді.
- Қырыққабатты қуыру кезінде химиялық реакцияға болады.
Тағамның зиянды қасиеттерінің болуына қарамастан, ол әлі де осы жолмен дайындалған адамдарға қарағанда пайдалы болып саналады.
Табада дәмді көкөністі қалай дайындауды суретке түсіріп, қадамдық рецепт
Пісіруге келесі ингредиенттер қажет.:
- тағамның стандартты бөлігі үшін шамамен 700 грамм көкөніс қажет;
- екі тауық жұмыртқасы;
- 100 грамм нан қалдықтары (сатып алынған немесе үйде);
- екі ас қасық кептірілген шөптер (аскөк, ақжелкен, базилик);
- күнбағыс майы;
- тұз және бұрыш.
Табада нан пиязындағы қырыққабатты қуыруға қалай болады?
- Ең алдымен, көкөністер мұқият жууға және гүлденуге (болашақта жақсы термоөңдеу үшін) бөлінуі керек.
Барлық көкөністер мен жемістер, оның ішінде гүлді қырыққабат, нитраттарды кетіру үшін суық суда тұруға ұсынылады.
- Қайнап жатқан көкөністі қайнаған суға 10 минут салып, тұз қосыңыз.
- Пісіргеннен кейін, шыршалардың салқындауына жол беріңіз.
- Оларды кішкене гүлшоқтарға бөліңіз.
- Жеке контейнерде тұзды және бұрышпен екі жұмыртқаны ұрады.
- Нан кесектерін көкөністермен араластырыңыз.
- Содан кейін жұмыртқалар мен нанның жұмыртқалары пайда болады.
- Күнбағыс майын табаға қосып, қыздырыңыз.
- Дайындалған қырыққабатты ыстық пісіргіш табаға салып, қызыл қоңыр түспейінше, оны уақытша айналдырыңыз (күрішпен қырыққабат пісіруге қатысты қосымша мәлімет алу үшін оны осында таба аласыз).
- Ыдыс қақпақты жабусыз дайындауға болады.
Пісірудің стандартты рецепті әрқайсысының артықшылықтарына негізделе отырып, осындай ингредиенттерді әртараптандырады:
- Сыр: Қуырып жатқан кезде сабақта илеңіз.
- Томаттар: Табаның бетіне қырыққабатпен бірге қойыңыз. Ыдыс қызанақтың шырыны себебінен аз құрғақ болады.
- СүтЖұмыртқаны тұзбен шайыңыз, сүт қосыңыз.
- Ет: ет етін дайындау үшін қажетті уақыт барлық көкөністерге қарағанда ұзағырақ, сондықтан сауытқа қырыққабатты қоспас бұрын, ол дайын болуы керек.
Ыдыс-аяқтарға арналған опциялар
Қызмет көрсетер алдында, соустар туралы ұмытып кетпеңіз, қуырылған өсімдіктердің көбісі үшін керемет.
Сондай-ақ, нан үгіндісінде гүлді қырыққабат жақсы қызанақ немесе паприка сияқты шикі көкөністермен бірге беріледі. Бүйір тағамға келетін болсақ, дайын тағам астық пен макаронмен жақсы өтеді.
Қуырылған қырыққабаттың тағамдары, нанның жұмсағы, сізді татып көруі мүмкін, азық-түліктерден және майлы тағамдардан сияқты, бірақ іс жүзінде тек денеге пайда әкеледі. Арзан және арзан дайындалу үшін ингредиенттер, және әркім сіздің ұнатуға рецептті реттей алады және жасай алады.
