pastureone.com
Көкөніс бақшасы

Қытай қырыққабаты мен маринадталған қияр салатын түрін қалай әртараптандыруға болады? Қадамдық рецепттер

Пекиннің қырыққабатының керемет пайдасы ғасырлар бойы белгілі болды. Азияда бұл өте танымал және күнделікті қолданудың өнімі.

Кимчи қырыққабаты өсімдік процесінде өсімдіктерді зиянкестерді жою үшін химиялық заттармен емдеудің қажеті жоқ екендігін ескереді.

Демек, әдеттегі супермаркеттен басы денсаулығы үшін зиянды заттар жоқ. Бұл мақалада тұздалған қияр мен қытай қырыққабынан дәмді және салауатты салаттарды қалай дайындау керектігін білесіз.

Пайда мен зиян

Пекин қырыққабаты өте пайдалы өсімдік болып табылады: бұл өнімнің жиі қолданылуы токсиндер мен шлактардың жойылуына, тері мен организмнің жағдайын жақсартады.

Ол құрамында A, B, C, EE, PP топтарының барлық витаминдері бар. Дегенмен пекингтен және тұзды салаттардан қорлауды талап етпейді, өйткені тұзды теңгерімсіз пайдалану ағзадағы сұйықтықтың жиналуына, демек, ісінуді сатып алуға ықпал етеді. Орташа алғанда, қытай қырыққабатының және тұздалған салаттардың калориялары қалған ингредиенттер мен киімдерге байланысты шамамен 40 калория құрайды.

Өнімдерді қосу арқылы ыдыс-аяқтарды пісіруге арналған рецепттер

Пекин қырыққабаты мен маринадталған қияр түрлі нұсқаларда салаттар жасау үшін пайдаланылады: ірімшік немесе жұмыртқа, алма немесе картоп қосылады. Біртіндеп рецепттер дайындауды қарастырыңыз.

Сырымен

№1 опция үшін талап етілетін өнімдер:

  • 3 маринадталған қияр;
  • 1 қытай қырыққабатының орташа басы;
  • 2 жұмыртқа;
  • 250 гр. тәтті жүгері;
  • майонез.

Қалай дайындау керек:

  1. Қыртықтарды жұқа тілімдерге қойыңыз.
  2. Қияр кішкентай бөліктерге таралады.
  3. Сыраны және жұмыртқаны текшелерге кесіңіз.
  4. Жүгеріден жүгеріден тұзды құйыңыз, содан кейін оны басқа ингредиенттермен табаққа салыңыз.
  5. Майонез қосып, жақсылап араластырыңыз, тұзды дәмдеңіз. Қажет болса, көктемгі бұрышпен маусым.

№2 опция үшін қажетті ингредиенттер:

  • 100 гр. пекинг
  • 2-3 маринадталған қияр;
  • 1 орта сәбіз;
  • 100-150 гр. сүт ірімшігі;
  • жаңа піскен жасыл шөптер;
  • зәйтүн майының қасық;
  • дәмдеуіштер

Дайындау әдісі:

  1. Қырыққабат табақтарын жұқа жолақтарға айналдырыңыз.
  2. Қияр жолақтарға немесе жарты шеңберге кесіледі.
  3. Ірі текшелерге кесілген ірімшік.
  4. Пышақпен жасыл печенье.
  5. Сәбіз құмырадағы қырғышты сүртіңіз немесе жұқа сабақтармен кесіңіз.
  6. Барлық ингредиенттерді біріктіріңіз, май құйыңыз, сүйікті дәмдеуіштеріңізді дәміңізге қосыңыз, араластырыңыз.

Жасылдармен

№1 опция үшін талап етілетін өнімдер:

  • 400 грамм пекинг;
  • консервіленген бұршақты банка;
  • 3 жұмыртқа;
  • Кез келген шұжықтың 200 грамм;
  • жасыл шөптер;
  • жасыл пияз;
  • Майонез немесе май құюға арналған қаймақ.

Қалай дайындау керек:

  1. Қырыққабатты мұқият және мұқият бітеп тастаңыз, содан кейін қолдарыңызбен есте сақтаңыз және шырын береді.
  2. Жұмыртқаны үлкен кубаларға айналдырыңыз.
  3. Шұжықтарды жолақтарға немесе кішкентай барларда қиып алыңыз.
  4. Пышақпен жасыл және пиязды кесіңіз.
  5. Барлық өнімдерді біріктіріп, шөптермен себіңіз, майонезді жабыңыз.

№2 опция үшін қажетті ингредиенттер:

  • 200 грамм тауық еті;
  • 350 грамм пекин;
  • 2 қияр;
  • сарымсақ бар крекер;
  • аскөк, тұз, қара бұрыш;
  • майонез немесе қаймақ.

Қалай дайындау керек:

  1. Пекенку пышақпен кішкене бөліктерге кесіңіз.
  2. Сүйектер мен жолақтардан тазартып, текшелеп пісірілген тауық еті.
  3. Қияр жартылай айналымға бөлінеді.
  4. Ингредиенттерді біріктіріп, сарымсақ шелектерін қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
  5. Тұздықты құйып, тұзды қосып, тұздықтарды қосыңыз. Содан кейін киіммен толтырыңыз.

Жүгері бар

№1 опция үшін талап етілетін өнімдер:

  • Пекин қырыққабатының жартысы;
  • консервіленген жүгері консервілері;
  • 200 гр. аңшылық шұжықтар немесе ысталған шұжықтар;
  • 2 ұсақ тұздықтар;
  • майсыз қаймақ немесе жеңіл майонез.

Қалай дайындау керек:

  1. Шұжықтарды қабыстан алып тастап, жұқа сақиналарға салыңыз.
  2. Пекин Шошқа ірі мөлшерде ұнтақталған немесе пышақты жұқа жолақтарға кесіп тастаңыз.
  3. Қияр текшелеп кесіледі.
  4. Сұйықсыз жүгері қосыңыз, сосын майонез немесе қаймақ.
  5. Тұз, араластырыңыз.

№2 опция үшін қажетті ингредиенттер:

  • 1 қытай салатының кішкентай басы;
  • 1 үлкен сәбіз;
  • 1 қияр;
  • 150-200 гр. салями;
  • консервіленген жүгері ыдысы;
  • жасыл пияз;
  • аскөк немесе ақжелкен;
  • майонез.

Қалай дайындау керек:

  1. Қырыққабатты өте жұқа тілімдерге кесіңіз.
  2. Сәбіз үлкен мөлшерде өткізіп жібереді.
  3. Қияр мен саламды 1-2 см таяқшаға кесіңіз.
  4. Жасыл желектер.
  5. Барлық ингредиенттерді, тұзды және маусымды майонезбен араластырыңыз.

Қайдан сулугуни

№1 опция үшін талап етілетін өнімдер:

  • 1 орта қайнатылған қияр;
  • кез-келген көгершін топтамасы;
  • 100-150 гр. suluguni;
  • жарты кішкене пекин шанышқы;
  • өсімдік майы.

Қалай дайындау керек:

  1. Қырыққабат жапырақтарын жақсылап шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және жұқа жолақтарға тартыңыз немесе оларды кішкене бөліктерге бөліңіз.
  2. Қияр текшелерге немесе барларда кесіледі.
  3. Сулугуни сізді әдетке айналдырады.
  4. Салат майы бар.

№2 опция үшін қажетті ингредиенттер:

  • 350 грамм қытай қырыққабаты;
  • 2 бұрыш;
  • 70-80 гр. suluguni;
  • 50 гр. Пармезан;
  • 70 гр. қой ірімшігі;
  • 1 шай қасық зәйтүн майы;
  • 1 шай қасық соя тұздығы;
  • дәміне қарай дәмдеуіштер.

Дайындау әдісі:

  1. Қырыққабат және бұрыш жұқа барларда кесіледі.
  2. Пармезан ірімшігі мен сулугуны текшеге дейін таралады.
  3. Барлық өнімдер соя соусы мен сары май қоспасы бар маусымды біріктіреді.

Картоппен

№1 опция үшін талап етілетін өнімдер:

  • 350 грамм пісірілген картоп;
  • 200 г маринадталған қияр;
  • 1 үлкен немесе 2 орта қызанақ;
  • 1 пияз;
  • 1 қызыл бұрыш бұрышы;
  • Пекиннің орта басшысы;
  • 20 г қалың крем;
  • жасыл шөптер;
  • тұз, бұрыш.

Қалай дайындау керек:

  1. Бұрын пісірілген картоп жартысында кесіліп, содан кейін шағын текшелерге.
  2. Бұрыш кесілген сабан, сол сияқты қиярды қайталаңыз.
  3. Қызанақты кішкене кесектерге кесіңіз.
  4. Пияз жартылай сақинаға немесе тілімдерге кесіледі.
  5. Ірімшікке қырыққабатты қиып немесе талшықтарға бөліңіз.
  6. Жасыл түске боялады.
  7. Барлық өнімдерді терең ыдысқа салып, араластырыңыз, қаймақ құйыңыз. Дәмі, тұз, бұрыш.

№2 опция үшін қажетті ингредиенттер:

  • 1 пияз шамы;
  • 1 шағын сәбіз;
  • күнбағыс майы;
  • 1 маринадталған қияр;
  • 200-300 грамм пекин;
  • 3 пісірілген картоп;
  • 3-4 ас қасық майонез немесе қаймақ;
  • шөптер, дәмдеуіштер.

Дайындау әдісі:

  1. Картопты орташа өлшемді текшеге кесіңіз.
  2. Сонымен қатар сәбізді тартқыңыз.
  3. Қиярды текшелерге немесе текшеге кесіңіз, өз қалауыңыз бойынша.
  4. Пияз тілімдерге немесе жарты сақиналарға кесіліп, күнбағыс майына қуырыңыз.
  5. Барлық компоненттер қосылып, жанармайды қосыңыз. Қажет болса, ұсақ туралған шөптер мен сүйікті дәмдеуіштерге себіңіз.

Алма көмегімен

№1 опция үшін талап етілетін өнімдер:

  • Пекин қырыққабатының төрттен бірі;
  • 100-150 г жүгері;
  • 1 қияр;
  • 2 тәтті және қышқыл алма;
  • зәйтүн майы.

Қалай дайындау керек:

  1. Қырыққабат жапырақтарынан қатты денені бөліп, оны текшелерге кесіңіз немесе белдеулеріңізге кесіңіз. Жұмсақ бөлікті жолақтарға кесіңіз.
  2. Қияр жіңішке тілімдерін пісіреді.
  3. Алмалар ірі мөлшердегі тартқышты өткізіп немесе барларға кесіп тастайды.
  4. Дәміне қарай тұз қосып, араластырыңыз, маймен жабыңыз.


№2 опция үшін қажетті ингредиенттер:

  • 200 грамм пекин;
  • 1 үлкен қоңыр бұрышы;
  • 1-2 қияр;
  • 1 жасыл алма;
  • 1-2 сәбіз;
  • аскөк буыны;
  • майонез немесе өсімдік майы бірнеше қасық.

Пісіру нұсқаулығы:

  1. Сіз білетін кез-келген жолмен қырыққабатты кесіңіз. Тек қолдарыңызбен есте сақтаңыз, ол шырынды береді, содан кейін оны терең салат ыдысына салыңыз.
  2. Болгар бұрышы жұқа жолақтарға бөлініп, қиярды кесіп тастайды.
  3. Apple үлкен мөлшерде сүртіңіз.
  4. Астыңғыша асқындырыңыз.
  5. Қажет болса қоспаны майонез және тұзбен толтырыңыз.

Жұмыртқалармен

№1 опция үшін талап етілетін өнімдер:

  • 500 грамм пекин;
  • 2-3 тауық жұмыртқасы;
  • 150 грамм бидай ұны;
  • 200 грамм ысталған шұжық;
  • 1-2 қияр;
  • майонез, тұз.

Дайындау әдісі:

  1. Пекин қырыққабаты жұқа пластиктерді кесіп тастайды.
  2. Қияр мен шұжықтарды барларға немесе текшелерге кесу. Сондай-ақ жұмыртқаны кесіңіз.
  3. Өнімдерді терең ыдысқа біріктіріңіз, араластырыңыз, шелектермен себіңіз.
  4. Майонез, тұз қосыңыз.

№2 опция үшін қажетті ингредиенттер:

  • 400 грамм пекинг;
  • 3 қияр;
  • 3 жұмыртқа;
  • жасыл пияздың шағын шоғыры;
  • майонез қасық;
  • аскөк

Қалай дайындау керек:

  1. Қытай қырыққабаты тұздалған қырыққабатты пісіру үшін арнайы ылғалдан өтеді.
  2. Қиярды жұқа сабақтарға кесіңіз.
  3. Жұмыртқа текшелерге себіледі.
  4. Пияз мен аскөк шырыны ұсақ құлап түсті.
  5. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, майонез қосыңыз, тұз қосыңыз.

Жылдам рецепт

Қажетті компоненттер:

  • 200 г крем таяқтары;
  • ұсақ қырыққабат басы;
  • 2-3 жұмыртқа;
  • жүгері тоқсандық;
  • 1 қияр;
  • аскөк, ақжелкен;
  • майонез.

Қалай дайындау керек:

  1. Қырыққабат кесілген таспалар немесе кішкене бөліктер.
  2. Crab текшелеп текшеледі. Содан кейін, жұмыртқаны бірдей етіп кесіңіз.
  3. Аскөк және ақжелкенді бауыздаңыз.
  4. Жүгеріні басқа ингредиенттерге салыңыз, дәмдеуіштер мен майонез қосыңыз.

Тағамға қалай қызмет етуге болады?

Мұндай салатқа қалай қызмет етуге болатынын тек қана иесі ғана шешеді, себебі қызмет көрсетудің көптеген нұсқалары бар!

Жасыл жапырақтары бар салатты ерекше пішінде безендіре аласыз, қырыққабаттың қосымша табақтарын қолданып, оларға салат салып, жиектерге көкөністермен салынған композицияны безендіре аласыз.

Көріп отырғаныңыздай, қытай қырыққабаты мен маринадталған қияр қосылған салаттар жасау үшін көптеген рецепттер бар. Бұл ыдыс-аяқтардың әрқайсысы салтанатты үстелге де, күнделікті күнделікті асқа да сәйкес келеді.

Қызықты Мақалалар