Peking қырыққабаты мен тауықтан жасалған 12 дәмді салаттар

Қытай немесе қытай қырыққабаты мен тауық етінен жасалған салаттар адамға қажетті барлық микроэлементтерді біріктіреді.

Қырыққабат - ас қорытуды және ішектің жалпы жағдайын жақсартатын пайдалы талшықтың көзі. Тауық - спортшылар арасында да, қарапайым адамдар арасында да ақуыздың танымал көзі. Сонымен қатар, пекиннің шағын калориялығы - 100 граммға 16 ккал ғана. Калориялы тауық еті - 180 грамм, ал 17 грамм. 100 грамм таза ақуыз.

Фотосуреттермен рецепт бойынша өте дәмді және қарапайым қадам

Суреттегі демонстрацияны, қытай қырыққабаты мен тауықтың жүректерін, кеуделерін, аяқтарын немесе филлерді әдемі және өте тәтті тағамдардың кейбір дәмді және әртүрлі рецепттерін біртіндеп қарастырып көрейік.

Қуырылған құстың көмегімен

1-нұсқа үшін сізге қажет:

• 1 Пекин басы;
• 300 гр. тауықтар;
• 250 гр. Шие
• 100 гр. Пармезан (басқа ірімшікпен ауыстыруға болады);
• крекер.

Жанармай құю үшін:

• 2 сарысы;
• 50 мл. зәйтүн майы;
• 2 шай қасық. қыша;
• 50 мл. лимон шырыны;
• 2 түйір сарымсақ;
• тұз - өз қалауыңыз бойынша.

Пісіру:

1. Біз қырыққабат жапырақтарын жуамыз және оларды кішкене бөліктерге бөлеміз.
2. Шие сондай-ақ жуылады және тоқсандарға бөлінеді.
3. Ірімшік қатты ұнтақтағышқа жағылды.
4. Тауық пішінді кішкене тілімдерде және пісіріп, тәндік қыртыстың дейін.
5. Кіші ыдыста май құюға арналған құраластар.
6. Сарымсақ және ірімшік үш ұсақ үгітілген және қалған ингредиенттерге жіберіңіз.
7. Жақсылап араластырыңыз.
8. Қызмет көрсетер алдында, алдымен - ортасында - қырыққабат тақтайшаға жапырақтары - қызанақ - шетінде, тауықта.
9. Байытылған құйыңыз және шелектермен себіңіз.

Қонақтарыңызға бұл салатты араластыруды жеңілдету үшін, қырыққабатты бөлек киіндіру керек. Сондай-ақ, сізге қызмет етуге қажет емес болса, терең контейнерде крекерді қоспағанда, барлық ингредиенттерді араластырыңыз.

2-нұсқа үшін сізге қажет:

• бір тауықтың төс еті;
• 300 гр. пекинг
• бір қияр қияр;
• Бір Болгар бұрышы.

Жанармай құю үшін:

• зәйтүн майы;
• бұрыш пастасы;
• қара қара бұрыш;
• тұз;
• қант - дәміне қарай.

Пісіру:

1. Тауықты жуамыз, оны текшелерге салып, тәтті қабатты пайда болғанға дейін май мен тұзды қосып, қуыру табаға қуырамыз. Қырыққабат және бұрыш белдеулерін кеседі.
2. Қиярды жуыңыз және текшелерге кесіңіз.
3. Біз дайын ингредиенттерді, байыту және дәмдеуіштерді араластырамыз және үстелге қызмет етеміз.

C қайнатылған тауық еті

1-нұсқа үшін сізге қажет:

• 300 гр. пекинг
• бір тауықтың төс еті;
• 3 жұмыртқа;
• 50 гр. қатты ірімшік;
• бір қияр;
• 1 жасыл пияз.

Жанармай құю үшін:

• тұз;
• майонез (аз май алуға жақсырақ).

Пісіру:

1. Пекинка кішкентай сабандарды сындырды.
2. Тауықтың төс еті, қайнатыңыз.
3. Толық дайындалғаннан кейін (шамамен 20 минут), ет салқындатып, ұсақ текшелерге кесіңіз.
4. Жұмыртқалар сондай-ақ қайнатылады, салқын суда салқындатылады және салатқа араластырады (мұны қолмен, ең бастысы таза немесе шанышқымен жасауға болады).
5. Жақсы ылғалдылығында үш ірімшік.
6. Қиярды жуыңыз және текшелерге кесіңіз.
7. Жасыл пияз кішкентай сақинамен кесіледі.
8. Барлық ингредиенттерді терең ыдыста пісірілген тауықтың төс етімен араластырыңыз, тұз және майонез қосыңыз.

2-нұсқа үшін сізге қажет:

• 300 гр. тауық еті;
• 300 гр. пекинг
• 200 гр. шие қызанақтары;
• 200 гр. қияр;
• бір ірі қоңыр бұрышы;
• жасыл пияз.

Дайындау үшін: тұз және зәйтүн майы сіздің дәміңізге.

Пісіру:

1. Пекинка кішкентай сабандарды сындырды.
2. Тауықтарды қайнатыңыз, салқын және шағын квадраттарға кесіңіз.
3. Барлық көкөністер зақымдалған болса мұқият жуылады және жойылады.
4. Одан кейін біз шиеді тоқсанға бөліп, қиярды текшелерге, сақиналармен пиязға, сабанмен болгар бұрышына кесеміз.
5. Барлық ингредиенттерді, соның ішінде тұзды және майды терең табаққа салыңыз, араластырыңыз және үстелге қызмет етіңіз.

Қайнатылған тауықтың және жаңа піскен көкөністердің жеңіл салаты шығады.

Қытай қырыққабаты мен пісірілген филе салат дайындау үшін бейне рецепті бар:

Шегілетін құс

1-нұсқа үшін сізге қажет:

• 200 гр. пекинг
• 250 гр. ысталған тауық;
• 200 гр. маринадталған саңырауқұлақтар;
• 100 гр. ірімшік;
• 3 жұмыртқа, жасыл (дәміне қарай).

Майонез және тұзды толтырамыз.

Пісіру:

1. Біз қырыққабатты ұсақ сабақтарға салып, тұқымды текшеге кесеміз.
2. Саңырауқұлақтарды сіңірілмейтін етіп жуыңыз.
3. Біз ірімшік пен жұмыртқаны өрескел ылғалдылығында сүртеміз.
4. Ингредиенттерді араластырып, жасыл түске боялған үстелге қызмет көрсетіңіз.

Бұл салат қабаты да болуы мүмкін.

Содан кейін қабаттар келесідей ұйымдастырылады:

1. майонез қасық араласқан қырыққабат;
2. қайнатылған ақуыздар;
3. ысталған тауық;
4. саңырауқұлақтар;
5. ірімшік;
6. сарысы.

Әр қабатты майонезбен жабамыз. Жоғарыда жасыл өсімдіктермен безендіреміз.

2-нұсқа үшін сізге қажет:

• 200 гр. Пекин қырыққабаты;
• 250 гр. ысталған тауық;
• 200 гр. Кореялық сәбіз;
• 100 гр. ірімшік;
• 1 ірі томат;
• Тұз, қара бұрыш және майонез - өз қалауыңыз бойынша.

Пісіру:

1. Пеканку майда сызықтарға майдалап, ысталған тауықтан жасалған, сондай-ақ жолақтарға кесілген.
2. Томатты текшеге кесіңіз.
3. Ірімшікке арналған үш ірімшік.
4. Сәбізден біз тұздықты біріктіреміз.
5. Ингредиенттерді терең контейнерлерде араластырып, май құю.

Салаттар дайын!

Қытай қырыққабаты мен ысталған құс еті бар басқа салатты дайындауға арналған видео рецептін қараңыз:

Сиырдан

1-нұсқа үшін сізге қажет:

• тауық еті кеудеше 300 гр .;
• Қытай қырыққабаты 400 гр .;
• ірімшік ірімшесі 200 гр .;
• үш қайнатылған жұмыртқаны.

Жанармай құю:

• 50 гр. қаймақ;
• 20 гр. қыша;
• 30 гр. лимон шырыны;
• 2 түйір сарымсақ, тұз - дәміне қарай.

Пісіру:

1. Кеудеге қайнатыңыз, салқын және текшелерге кесіңіз.
2. Пекинка шоқтары.
3. Жұмыртқаны қайнатыңыз, сарысын сарайдан бөліп, қопсытқышты ақтарғанша үккіштен өткізіңіз.
4. Сырды текшелерге кесіңіз.
5. Май құю үшін, сарымсақты сарымсаққа салып, барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
6. Әрі дайын өнімдер мен май құю станциясын терең контейнерге араластырамыз.

Салаттар дайын.

2-нұсқа үшін сізге қажет:

• 300 гр. пекинг
• 150 гр. тауық еті;
• 150 гр. жүгері;
• 100 гр. маринадталған шампиньондар;
• 2 жұмыртқа;
• 50 гр. аскөк

Дайындау үшін майонезді және тұзды дәміне қарай пайдаланыңыз.

Пісіру:

1. Жұмыртқа мен филе қайнатыңыз, нан пісіріп, кептірілген ветчина кесіңіз.
2. Саңырауқұлақтар жұқа тілімдерге бөлінеді.
3. Біз піскен жұмыртқаны ұнтақтағышқа салып, кеудеге текшелерге кесеміз.
4. Біз барлық ингредиенттерді, байыту және дәмдеуіштерді біріктіреміз.
5. Жасылмен безендіріңіз.

Біз Peking қырыққабаты мен тауық етінің басқа дәмді салат дайындаймыз:

Кеудеден жасалған ыдыс-аяқтардың тағы екі нұсқасы

1-нұсқа үшін сізге қажет:

• 200 гр. тауық еті;
• 300 гр. пекинг
• 150 гр. зәйтүн;
• 2 маринадталған қияр;
• 1 қызыл пияз.

Майонезді киіндіру үшін пайдаланыңыз. Тұз және бұрыш - өз қалауыңыз бойынша.

Пісіру:

1. Кеудеге қайнатыңыз, салқын және текшелерге кесіңіз.
2. Пекеку нәзік таяқтарды кесіп тастайды.
3. Зәйтүнден сұйықты құйып, шеңберге бөліңіз.
4. Тұздалған қиярлар, сондай-ақ текшелеп алдын-ала қабығы пияз.
5. Біз өнімдерді біріктіреміз, жанармай құюға және қызмет көрсетуге дайынбыз.

2-нұсқа үшін сізге қажет:

• орташа тауықтың төс еті;
• 200 гр. пекинг
• 1 қызғылт түсті;
• 100 гр. қатты ірімшік.

Киім: майонез, дәміне қарай тұз.

Пісіру:

1. Кеуекті қайнатыңыз, текшелерге кесіңіз.
2. Пекингку сабанды сындырды.
3. Апельсин қабығы аршылып, әр бөлмеге 5 бөлікке бөлінген.
4. Сыр сүті.
5. Ингредиенттерді араластырып, киіндіріп, қызмет етіңіз.

Апельсиннің дәмін жақсарту үшін, осы рецептте майсыз йогурт үшін майонезді алмастыруға болады.

Тауықтың жүректерінен

1-нұсқа үшін сізге қажет:

• 250 гр. тауықтың жүрегі;
• 200 гр. пекинг
• 200 гр. Кореялық сәбіз;
• 150 гр. маринадталған қияр;
• 1 пияз;
• майонез, тұз және бұрыш - дәміне қарай.

Пісіру:

1. Жүректерді қайнатыңыз және жолақтарға кесіңіз.
2. Пекин сондай-ақ сабандарды кесіп жатыр.
3. Қияр және алдын ала қабығы бар пияз текшелерге бөлінеді.
4. Сәбізден біз тұздықты біріктіреміз.
5. Біз дайын ингредиенттерді біріктіріп, май құюға және үстелге қызмет етуге дайынбыз.

2-нұсқа үшін сізге қажет:

• 200 гр. жүректер;
• 200 гр. пекинг
• 1 қызыл пияз;
• 150 гр. маринадталған саңырауқұлақтар;
• екі тұздалған қияр;
• 50 гр. ірімшік

Киім: майонез.

Пісіру:

1. Жүректер қайнап, жолақтарға кесіледі.
2. Пекин тарылды.
3. Пияз сақинаға айналады.
4. Егер сізде үлкен саңырауқұлақтар болса (мысалы, шампиньондар) болса, оларды кішкене болса, оларды кесіңіз де, оларды жуып, оларды салатқа жіберіңіз.
5. Қияр кубарларға кесіліп, ірімшік сүртілді.
6. Ингредиенттер мен майонезді араластырыңыз.

Бұл рецепт бойынша тұзды қажет емес, өйткені біз маринадталған қияр пайдаланамыз.

Жылдам дайындауды қалайсыз?

Пекин қырыққабаты мен тауықтың ең жылдам салаты, мүмкін, жаңа піскен қияр мен жасыл қосылған салат. Тағы бір ұзақ және ұзақ емес рецепт - қырыққабаттан, тауықтан және жұмыртқаны білдіреді. Тиісінше, барлық нұсқада пісірілген немесе қуырылған тауықтарды пайдалану керек.

Ыдыс-аяқтарды қалай қызмет етуге болады?

Қытай қырыққабаты мен тауыққа көкөністермен бірге беріледі. Сондай-ақ, рецепт бойынша қызанақ бар болса, олар салаттың шетінде тиімді түрде салынады және қырыққабат бірінші қабатта орналастырылуы мүмкін. Егер ас үйде арсеналда қуырылған гриль - гриль болса, онда сіз тәтті гриль жолақтарын алу үшін тауықтың бөліктерін кесектерге және қуыруға болады.

Күнделікті тауықты тұтынатын болсаңыз, денеде ақуыздың қажетті қорын толықтыра аласыз. Өздеріңіз білетіндей, ақуыз құрылыс материалы. Яғни, оның резервтерін көбейтесіңдер, шаштарыңыз неғұрлым жақсы болса, тырнақтар өседі, сондай-ақ дененің тіндері қалпына келеді.