Қытай қырыққабатының сөзсіз пайдасы бұрыннан белгілі болды. Бұл өте пайдалы өнімде талшықтар, A, C, B, E, PP, K, органикалық қышқылдар және басқа да көптеген элементтер бар дәруминдер бар.
Азияда бұл өте танымал және дерлік күнделікті пайдаланудың өнімі.
Бұршақтарға келетін болсақ, ол соншалықты жақсы емес: көптеген диетологтардың пікірінше, бұршақтар өте жоғары калориялық өнім болып табылады. Сондықтан оны аз мөлшерде тұтыну керек.
Пайда мен зиян
Калорияларда бұршақтар бар салаттар өте жоғары.. Орташа алғанда, жүз порция құрамында шамамен 5 грамм ақуыз, 2 грамм май және 11 грамм ақуыз бар.
Нюанстарды рецептура
Бірақ сирек жағдайда салатқа ақ бұршақтарды қолдануға болады - грек жаңғағы болған жағдайда оны қосуға болады. Калорияның төменгі санына байланысты салаттың жалпы калориясы көп емес.
Пісіру нұсқалары және дайын тағамдардың фотосуреттері
Бұл тағамда пісіруге көптеген рецептер бар. Осы мақалада біз рецепттерді қарастырамыз:
- крекермен;
- жүгері бар;
- қызанақпен;
- жұмыртқасы бар;
- шұжықпен;
- краб таяқтары бар;
- қиярлар бар;
- Тауықтың төсінде.
Крекерлерді қосу арқылы
Қарапайым
Сізге қажет:
- Қытай қырыққабатының кішкентай шанышқысы.
- Консервіленген үрме бұршақ.
- Крекерлер
- Майонез.
- Тұз
- Сарымсақ
- Қатты ірімшік
Қадамдық рецепт:
- Пекин қырыққабатын дайындаңыз: басын жақсылап шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
- Нәзік кесіп, таза табаққа салыңыз.
- Бұршақтарды дайындау: тұзды құтылуға және ағын су астында шайыңыз.
- Сарымсақты тазалап, жақсылап майдалап тураңыз немесе ұсақтаңыз. Алынған түйіршіктер бөлек табақшаға ауысады.
- Пирза үлкен ылғалдағышты сүртіп, біраз уақыт бөліп қойыңыз.
- Орташа ыдыста туралған қырыққабат, ірімшік, сарымсақ және үрме қойыңыз. Майонез, тұз қосып, бәрін араластырыңыз.
- Қызмет көрсетпестен бұрын тұз қосыңыз және шелектерді қосыңыз.
Сыр сортты хош иістендірілген
Сізге қажет:
- Жүгері банкі.
- Консервіленген үрме бұршағы.
- Пирог дәмі бар крекер.
- Коб қырыққабаттың орташа өлшемі.
- Кептірілген сарымсақ.
- Майонез.
Қалай дайындалады:
- Жүгеріні орташа мөлшердегі ыдысқа құйыңыз.
- Бұршақтарды қосыңыз.
- Қырыққабатты ұсақтап кесіп, жүгері мен үрме бұршағын қосыңыз.
- Шөптермен маусым.
- Майонезбен кептірілген сарымсақ пен маусымды қосыңыз.
Жүгері бар
«Жаңа ескерту»
Сізге қажет:
- Жүгері консервілері - 1 мүмкін.
- Консервіленген бұршақтар - 1 мүмкін.
- Жаңа піскен қияр.
- Пекин қырыққабатының 1 шанышқысы.
- 1 шөкім бұрыш.
- Лимон шырыны - жарты ас қасық.
- Бірнеше қасық зәйтүн майы - дәміне қарай.
- Орташа жасыл пияз қауырсындары.
- Асқабақтың жартысы.
Қадамдық рецепт:
- Пекинді қырыққабатты мұқият жуыңыз, жолақтарға кесіңіз.
- Қияр да белдеулерін кесіп, қырыққабат ыдысына қосылады.
- Пиязды және аскөкді жуыңыз, ұсақтап турап, туралған көкөністерге қосыңыз.
- Тұздықтан құтылыңыз, жүгері қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Салат шырынын және зәйтүн майын құйыңыз.
- Тұз, бұрыш.
Салаттарға қызмет көрсетуге болады!
«Грузиялық акцентпен»
Дайындау үшін:
- Пекин қырыққабатының табақтары.
- Қызыл бұршақтар.
- Жүгері.
- 2 дана күлгін пияз.
- Шырын жарты шарап.
- Аскөк немесе ақжелкен.
- Жердегі кориандр.
- Жертөле зімбірі.
- Қара қара бұрыш, тұз.
- Шұжық «хоп-село».
- Кез-келген өсімдік майы.
Қалай дайындалады:
- Шамдарды сақинаға салып, орташа мөлшерге бөліңіз.
- Тұздықты қосып, сірке суын құйыңыз.
Сірке суы салат маринатына мүмкіндік беру үшін қажет.
- Салатаны екі сағат бойы араластырып, қалдырыңыз.
- Қырыққабатты жұқа кубарларға салып, ыдысқа салыңыз.
- Пиязды тұздықтан алып тастаңыз және жүгері, үрме және қырыққабатпен араластырыңыз. Тұз, маймен жабыңыз, өте жақсы араластырыңыз.
- Салатты салат ыдысына салыңыз, майдалап туралған көкпен себіңіз.
Томаттармен
Жеңіл
Сізге қажет:
- 200 грамм қызанақ;
- 100 г Пекин қырыққабаты;
- 300 грамм құрғақ жүгері;
- 2 түйір сарымсақ;
- Консервіленген бұршақтардың 1 түрі;
- 50 г майонез;
- 50 г кетчуп.
Қадамдық рецепт:
- Қырыққабатты жұқа пластиктерге бөліңіз.
- Томаттарды текшелерге бөліңіз.
- Салатқа жүгері мен дәндерді қосып, тұздықтарды банкадан алдын ала төгіп тастаңыз.
- Сарымсақ нәзік кесіп немесе арнайы баспасөзді пайдаланыңыз, салатқа қосып, бәрін араластырыңыз.
- Тұз және бұрыш қосыңыз.
Салаттар қызмет етуге дайын!
Жүрек жидесі
Сізге қажет:
- 300 г гауһар.
- Тауық жұмыртқасы - 4 дана.
- 2 орташа қызанақ немесе 200 грамм қызанақ.
- Қытай қырыққабатының орташа басы.
- 200 г құрғақ жүгері.
- 2 ас қасық. зәйтүн майы.
- Тұз
- Бұрыш
Қытай қырыққабат, қызанақ және бұршақпен салатын салаттарға арналған қадамдық рецепт:
- Жұмыртқаны қайнатыңыз. Салқын, қабықты қабықпен жабыңыз.
- Жидекті белдеулерге кесіңіз.
- Қырыққабатты ұсақтап кесіңіз.
- Томатты текшеге кесіңіз.
- Сондай-ақ жұмыртқаны кесіңіз.
- Сұйық жүгері мен бұршақтардан құтылыңыз. Ингредиенттердің қалған бөлігіне жақсылап араластырыңыз.
- Салатқа дәм татуға май, тұз және бұрыш салыңыз.
Салаттар дайын, сіз қонақтарға қызмет ете аласыз!
Тауық жұмыртқасымен
Жаңғақпен
Сізге қажет:
- Консервіленген бұршақтардың 1 түрі;
- 2 қияр және 1 қызанақ;
- Жаңғақтардың 100 грамм;
- 4 тауық жұмыртқасы;
- 2 ас қасық лимон шырыны;
- 1 шай қасық Svan қоспасы;
- 1 шай қасық қара бұрыш;
- 1 сарымсақ сарымсақ;
- майонез;
- жасыл (қызмет көрсету үшін).
Қалай дайындалады:
- Саңырауқұлақтарды торға қойыңыз. Суық сумен мұқият шайыңыз.
- Жаңғақтарды майсыз табаға салыңыз.
- Қияр мен қызанақты шағын кубаларға кесіңіз.
- Үлкен ылғалдағыға пісірілген жұмыртқаны қуырыңыз.
- Қыртықтарды жуып, жіңішке тілімге бөліңіз.
- Жаңғақты шайқаңыз.
- Барлық көкөністерді араластырыңыз, жаңғақ, тұз себіңіз, лимон шырынын себіңіз, майонезмен маусым.
Қызмет көрсетпей тұрып, ыдысты майдалап туралған көкпен себіңіз.
Дәмді салат дайын!
«Жарық»
Болашақ салаттың құрамы:
- 1 қытай қырыққабатының басшысы.
- 3 жұмыртқа.
- 1 үлкен немесе 2 орташа сәбіз.
- Жасыл бұршақтың жартысы бар.
- Тұз
- Майонез.
- Қант.
Қадамдық рецепт:
- Қырыққабатты салқын сумен шайып, жақсы құрғатыңыз.
- Қырыққабатты жұқа жолақтарға бөліңіз.
- Қырыққабатты кесеге, тұзға салып, қолдарыңызбен есте сақтаңыз, ол шырынды берді.
- Сәбізді қиып, қырыққабатқа қосыңыз.
- Жұмыртқаны қуырыңыз және қуыру табаға қуырыңыз.
- Қыш кесектерін жасау үшін жұмыртқаны жұқа жолақтарға кесіңіз.
- Үгітілген сәбізді, қырыққабатты, жасыл бұршақты араластырыңыз. Майонезге шымтезекті қант қосып, осы қоспамен салатты дәмдеңіз.
Тағамды үстелге ұсына аласыз!
Шұжықпен
«Тамаша»
Міндетті компоненттер:
- Кішкене қырыққабат қыртысы.
- 200 г майсыз ысталған шұжық.
- 100 г құрғақ қызыл бұршақ немесе жасыл бұршақ.
- 15 г майонез.
- Тұз
Қадамды дайындау нұсқаулары:
- Пекин қырыққабат жапырақтарын шайып, орташа мөлшерге бөліп, оларды табаққа салыңыз.
- Шұжықты орта мөлшердегі сабанға кесіңіз.
- Бұршақтардың қорабын ашып, шырынды ағызып, мұқият шайыңыз: бұршақ жағымсыз дәмді алып, салатты бұзады. Шұжық және қырыққабаққа бұршақ қосыңыз.
- Майонезбен дәм татуға, тұзды қосыңыз. Поштадағы зәйтүн майымен толтырылуы мүмкін.
Ас болсын!
«Нәрлендіретін»
Құрамы:
- 300 г Қытай қырыққабаты.
- 200 г пісірілген шұжық (ветчина алмастырылуы мүмкін).
- 200 г шпинат.
- 1 жүгері мүмкін.
- 25 мл лимон шырыны.
- 3 жұмыртқа.
- Зәйтүн немесе күнбағыс майы.
- Жасылдар
- Тұз
Дайындау әдісі:
- Жұмыртқаны қайнатыңыз. Қабықтарды қабықпен тазалаңыз, салқындатыңыз.
- Қырыққабатты жуыңыз, кішкене квадратқа кесіңіз.
- Шпинатты таяқтарға кесіңіз.
- Жүгеріні шырынсыз қосып, араластырыңыз.
- Лимон шырынын және майын қосыңыз.
- Жоғарыдан көкке себіңіз.
Крабовые таяқша бар
«Теңіз мен жер сыйлары»
Сізге қажет:
- 4 ас қасық күнбағыс (зәйтүн майы).
- 150 г грамм сәбіз.
- 300 г Пекин қырыққабаты.
- 1 ас қасық қыша.
- 1 ас қасық лимон шырынын жаңа сығылған.
- Тұз
Қадамдық дайындау тәсілі:
- Краб таяқшалары сақинаға кесіледі.
- Қырыққабат орта тілімдерде ылғалдылығында кесіңіз.
- Сәбіздерді жолақтарға кесіңіз, қалған өнімдерге қосыңыз.
- Лимон шырынымен, маймен, тұзбен дәмдеңіз.
Тағамды қатты кесілген ірімшікпен безендіре аласыз. Салаттар дайын, қонақтарды және үйді емдеуге болады!
Juicy
Сізге дайындалу үшін:
- 100 грамм тұрақты қызанақ немесе 200 грамм шие қызанақтары.
- 200 грамм крабовые таяқшалары.
- Сол бобы.
- 1 қияр.
- 2 жұмыртқа материалы.
- Тұз, майонез - дәміне қарай.
Салатты қалай жасауға болады:
- Бұршақтарды сұйықтықтан алыңыз, шайыңыз, табаққа салыңыз.
- Крабдық таяқ пен қиярды кішкене бөліктерге кесіңіз.
- Томат пен жұмыртқаны кесіңіз, барлық өнімдерді біріктіріңіз.
- Тұз және майонезді дәмдеңіз.
Қонақтарды дәмді және жылдам салатқа күтіңіз!
Қиярлармен
«Сергек балғындық»
Қажетті өнімдер:
- 290 грамм Peking қырыққабаты.
- 5 тауық жұмыртқасы.
- Жаңа қияр қабығы.
- Консервіленген ақ бұршақтар
- Майонез.
- Тұз
Қытай қырыққабат, бұршақ және қияр салатымен қалай дайындалуға болады:
- Тауық жұмыртқаларын алдын ала қайнатыңыз.Жұмыртқаларды толығымен дайындау үшін 9 минут қайнатуға жеткілікті.
- Жұмыртқаларға суытыңыз. Олар салқын болған кезде, қабықтарды тазалап, ұсақтаңыз.
- Суды сумен жуып, кішкене кесектерге кесіңіз.
- Шырыннан бұршақтарды шайып, суық сумен шайыңыз, ингредиенттердің қалған бөлігін қосыңыз.
- Тұзды майонез қосып, тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.
Салатты әлдеқайда нәзік ету үшін консервілерді қосуға болады
жүгері. Салаттар дайын!
Қытай қырыққабаты, қияр және ақ бұршағы бар басқа салаттар үшін бейне рецепті:
Бриз
Қажетті өнімдер:
- Қырыққабат қырыққабатының жартысы.
- Қияр.
- Жасыл пияздың кейбір қауырсындары.
- Зәйтүн майы.
- Тұз
- Бұрыш
- Лимон шырыны
Дайындау әдісі:
- Барлық өнімдер жарты сақина кесіп, араластырыңыз.
- Тұз, бұрыш дәмі бар.
- Лимон шырынын және майын қосыңыз.
Жеңіл және дәмді салатқа тапсырыс беруге болады!
Тауық еті бар
Диеталық
Салаттар жасау үшін:
- 150 грамм Peking қырыққабаты.
- 150 грамм жас балдыркөк.
- 2 үлкен немесе 3 орташа сарымсақ қалампыры.
- 300 грамм тауық еті (тауық еті жақсы жұмыс істейді).
- 300 грамм консервіленген үрме.
- Лимон шырынын шай қасық.
- Май (зәйтүн немесе күнбағыс.)
- Теңіз тұзы.
- Қара қара бұрыш.
Тауық салатын ет қалай жасалады:
- Қайнаған тауықтың кеудесін салқындатып, оны кішкентай текшелерге кесіңіз.
- Бұршақтарды қоспас бұрын оны шырыннан сақтаңыз.
- Сусыз қырыққабатты шайыңыз, белдеулерін кесіңіз, нәзік балдыркөкті сорпаңыз және бұршақпен тауыққа қосыңыз.
- Салаттың байытуын жасау үшін, сарымсақ түйірлерін ұсақтап, теңіз тұзы, май, бұрыш және лимон шырынын араластырыңыз.
- Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз және қызмет етуден бұрын киімді құйыңыз.
Ақылды хостеске арналған жылдам тәсілі
Сізге не қажет:
- 20-25 жапырақтары қырыққабат.
- Шыны немесе 4-5 ас қасық бұршақ.
- 1 үлкен томат немесе орта бу.
- Жасыл пияздың бірнеше қауырсыны.
- 2-3 ас қасық майонез.
- Тоғыз пайыз сірке суы.
Қалай дайындалады:
- Қырыққабат жапырақтарын үш бөлікке бөліп жуыңыз.
- Пиязды ұсақтап кесіңіз.
- Томатты текшеге кесіңіз.
- Біріктіріңіз, бұршақтар қосыңыз.
- Майонез қосылған 1 ас қасық сірке суын біріктіріңіз. Салатқа алынған киімдерді қосыңыз.
Бейнеде үрме бұршақ пен қытай қырыққабатымен жылдам, диеталық салат үшін рецепт:
Тағамға қалай қызмет етуге болады?
Өтінім берудің көптеген нұсқалары бар Барлығы үй шаруасындағы әйелдердің қиялына ғана шектеледі. Салатты әртүрлі көкөністермен, майдалап туралған пияздың қауырсындарымен салқындатуға болады, әдемі салынған жүгері, бұршақ және үрме бұршақпен безендіріңіз және салатты ерекше пішінде: әртүрлі сандар, хаттар және жүрегіңіздің қалауын қалайды!
Көріп отырғаныңыздай Қытай қырыққабат салаттарында әр дәмге арналған әр түрлі тағам дайындау нұсқалары бар. Олардың әрқайсысы әдеттегі түскі үстелде де, мерекелер үшін де жарамды болады. Ең бастысы - ең дәмді адамға қанағаттанатын дәмді және пайдалы тағамдар.
