Брюссель өсірудің қасиеттері - пайда, зиян, қоректік құндылық

Брюссельдік өрік көкөніс мәдениетінің мәдениетін білдіреді.

Ол круиздік отбасына тиесілі. Бұл зауыт екі жылдық түр.

Орамжапырақтың жемісін тікелей тіккеннен кейінгі екінші жылы ғана алуға болады.

Мәдениет - ұзын сабақ, жапырақтар. Брюссельдік өсімдіктерді пайдаланудың пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсетілімдері туралы егжей-тегжейлі мақалада кейінірек айтылады.

Өнімнің тағамдық құндылығы

Кез келген басқа тамақ сияқты, Брюссельдегі өсімдік өздерінің құрамы да бар. Барлығы 100 грамм өнімге есептеледі:

• 43 ккал;
• 2.2 қант;
• 0,3 грамм май;
• 0,1 г май қышқылдары;
• 0,03 г натрий.

Химиялық құрамы

Кез келген өнімнің химиялық құрамы тұтынушы үшін өте маңызды. Брюссельдік өсімдік сияқты көкөністер:

• 0,18 грамм тиамин;
• 0,13 мг riboflavin;
• 0,5 мг пантотен қышқылы.

Жоғарыда аталған химиялық заттарға қосымша осы сипаттағы өнімде:

1. фолиант;
2. фосфор;
3. темір;
4. селен;
5. кальций.

100 грамм өнімге есептелген химиялық заттар саны.

100 граммдағы калориялар

Көптеген адамдар үшін белгілі бір өнімнің калория мөлшері өте маңызды. Сондықтан, біз бұл тармақты жібере алмаймыз.

Жалпы алғанда, бұл қырыққабаттың 100 граммы 43 ккал құрайды.

Бұл қырыққабатты қуыру арқылы дайындаған жағдайда, ккал саны 156 дейін өседі.

Витаминдер

Витаминдер кез келген өнімнің маңызды құрамдас бөлігі болып табылады және қырыққабат қоспағанда болып табылмайды. Бұл қырыққабаттың 100 граммы бар:

• В6 дәрумені 0,30 мг мөлшерінде;
• Витамин К - 155 микрограмм;
• Витамин С - 74 мг.

Белоктар, майлар және көмірсулар

Протеиндер, майлар және көмірсулар (BJU) әрбір өнімнің негізгі қоректік заттар болып табылады. 100 грамм Брюссель бұталары бар:

• 3 г белок;

• 8 г көмірсу;

• 9 грамм май.

Сипаттар

Денеге зиян келтіріңіз

Брюссельдік өсімдік негізіндегі тағамдар, әрине, өте дәмді, бірақ кейбір жағдайларда бұл компонент адам ағзасына теріс әсер етуі мүмкін.

Бұл қырыққабаттың жағымсыз тұтынуы ішекпен ауыратын немесе асқазан-ішек жолдарының аурулары бар адамдарға қатысты.

Қырыққабаттың ең көп таралған зақымдануы мүмкін.

Сонымен қатар қырыққабат Қалқанша безінің бұзылуынан зардап шеккендерге зиян әкеледі. Қырыққабат денеге кіріп, Щидовид гормондарын шығаратын бездердің жұмысын тежейді.

Денсаулыққа пайдалы

Брюссель қырыққабатының көптеген пайдалы қасиеттері бар, сондықтан оларды тізім ретінде қарастырамыз:

1. Қырыққабатты пайдалану туылу ақаулары деп аталатын тәуекелді азайтады. Егер сіз бұл түрдегі қырыққабатты жиі жесе болсаңыз, онда қасқырдың еріні мен spina bifida түріндегі кемшіліктер көрінбейді. Бұл фолий қышқылының жеткілікті мөлшерін Брюссельдегі өсімдік майы бар екеніне негізделген. Жүктілік кезінде бұл өнім міндетті түрде қажет.
2. Қырыққабатты пайдалану қандағы холестеринді азайтады. Осы негізде бұл қырыққабат пайдалы және жүрек-тамыр жүйесінің жұмысын жақсартады. Бұл қан элементін азайту адамның денсаулығын жақсартады және жүрек, бауыр және т.б. аурулардың барынша азайтылуын азайтады.
3. Қырыққабат адамның керемет көрінісі үшін пайдалы факторларды қолданады. Бұл түрдегі өнім құрамында жеткілікті үлкен лютеин бар. Егер тамақпен қырыққабатты үнемі алсаңыз, тордың зақымдану ықтималдығы нөлге дейін төмендейді, яғни, бұл фактор көрудің сапасына әсер етеді. Бұл факт қырыққабатта А дәрумені қажетті мөлшерде болатындығымен түсіндіріледі және бұл витамин көруді жақсартатын элемент.
4. Брюссельдегі өркендеуді үнемі тұтыну жағдайында тыныс алу органдарының аурулары төмендейді. Бұл қырыққабат жинаушылардың ортасында, яғни бета-каротин сияқты элемент бар. Бұл антиоксидант болып табылады, оның денесіне ең күшті әсері бар. Бұл элемент өкпенің жұмысын жақсартады, демек, тыныс алу ауруын азайтады.
5. Қырыққабат адамның миына үлкен пайда әкеледі.. Бұл жағдайда қырыққабат негізіндегі К дәрумені оң нәтиже береді. Витаминнің бұл түрі әртүрлі жарақаттардан нейронды қорғау функциясына ие.
6. Бұл қырыққабат әйелдер үшін қалай пайдалы? Бұл сүт безі қатерлі ісігінің қаупін азайтады.. Бүкіл әлемдегі көптеген ғалымдар Брюссельдегі өсімдіктердің индол - 3 карбиналы сияқты осындай заттың бар екенін дәлелдеді. Мұндай зат қатерлі ісіктерді, яғни қатерлі сүт безі жасушаларын өндіруді тежейді. Кейбір зерттеулер көрсеткендей, қатерлі ісіктердің қырыққабатты азық-түлікпен қамтамасыз ету жағдайында 70 пайызға азайтады.
7. Қырыққабатпен ішектің алдын алу өте жақсы.. Қырыққабат талшығының құрамында болғандықтан, біз ішектің мүмкін көріністерінен сіздің денеңізді шектеуге мүмкіндік бар. Асқорыту жүйесі тазаланады және дұрыс жұмыс істейді.
8. Тамақ талшығының және С витаминінің арқасында қырыққабаттың құрамында осы өнімді үнемі қолдануға болады ағзаның ағзасын құтқаруға әкеледі. Мұндай элементтер сондай-ақ ас қорыту жүйесінің жұмысына оң әсер етеді. Бірақ бұл жағдайда қуырылған түрде осы өнімді қолданғанда абай болу керек. Кейбір адамдар, асқазан қуырылған қырыққабатқа ұшыраған кезде босаңсытады, бұл күйдіргіштің ұлғаюына әкеледі.
9. Сондай-ақ, Брюссельдегі өсімдіктер қан тамырларында және жүректе қабыну қаупін жоюға көмектеседі. Бұл өнімдегі қабынуға қарсы қасиеттері өте үлкен. Бұл көптеген аминқышқылдардың болу факторымен негізделген. Бұл компонент адам ағзасының тамырларындағы қабыну үрдісін жояды. Егер адам жүрек-тамыр жүйесі ауруларынан зардап шексе, онда осы түрдегі көкөніс диетаның құрамына қосылуы керек.

Қарсы көрсеткіштер

Брюссель сияқты қырыққабаттың бұл түрі белгілі бір созылмалы аурудың өткір көріністері түрінде қарсы көрсетілім болып табылады. Мұндай аурулар әдетте асқазан-ішек жолымен байланысты.

Егер адамдар ішектің спазмынан зардап шегеді, онда бұл қырыққабатты пайдалануды шектеу ұсынылады.

Аллергия

Себептер

Орамжаптың аллергиялық реакциялары өздерінің ерекше себептері бар:

• Баланың денесінде антидене деп аталатын антиденелердің аллергиясы оның аллергиясына әкеледі. Мұндай процесс жүктілік кезінде немесе емшек сүтімен емдеу кезінде орын алуы мүмкін.

• Себеп-ақ генетика болуы мүмкін, яғни өнімнің қабылданбауы мұра болады.

• Белгілі аллергенді жиіліктік босату, сондай-ақ оның тікелей дозасы.

Белгілері

Қырыққабат аллергиясы болған жағдайда симптомдар әдеттегі тамақ улануымен бірдей:

1. жәбірленуші тұлғаның, еріннің және тілдің сезімін сезінеді;
2. науқастың терісінде шағын бөртпе пайда болады. Мұндай бөртпе, дұрыс, қышуымен бірге жүреді;
3. адамның ісінуі мүмкін;
4. экземаның белсенді дамуына жол ашады.

Емдеу

Аллергияны осы түрдегі өнімге өңдеу күрделі көрініспен жүзеге асырылады. Аллергендерді блоктау ағзаға ұзақ уақыт бойы әсер ету арқылы жүзеге асырылады.

Әрбір науқас жеке, сондықтан жеке диета. Ертеден бастап, әсіресе балаға қатысты, емдеуді бастау өте маңызды.

Алдын алу

Жиі бұл қырыққабат алдын алу шарасы ретінде пайдаланылады. Өсімдіктің талшықтың жеткілікті мөлшеріне ие екендігіне байланысты, оны пайдалану асқорыту трактінің жұмысын жақсартады.

Пісіру әдісі

Қырыққабатты дайындаудың көптеген жолдары бар. Ол пісірілген, пісірілген және қуырылған болуы мүмкін. Әрбір елде Брюссельдегі өсімдіктерді дайындаудың өзіндік әдісі бар.

Қорытынды

Брюссельдегі өрік өте жақсы қасиеттерге ие, бірақ кемшіліктер туралы ұмытпаңыз. Қырыққабат аллергия тудыруы мүмкін, сондықтан оны мұқият қолданған жөн, әсіресе балаларға қатысты.