Қысымды пеште жүгеріні қалай және қанша дайындау керек: пайдалы кеңестер

Қысым пеші - әрбір үй шаруасындағы әйелге қажет ең пайдалы тағамдардың бірі. Герметикалық қақпағының арқасында жоғары қысымы пайда болады, ал ішіндегі температура жоғары. Осылайша, әр түрлі ыдыс-аяқтарды бірнеше рет жылдам дайындауыңызға болады. Жиі жүгері пісірілетін қысымды пеште. Бұл оның шырындылығын, тәттілігін сақтауға және пісіруге уақытты үнемдеуге мүмкіндік береді.

Кобтар мен ерекшеліктердің пайдалы қасиеттері

Дәрігерлері күніне кемінде бір жүгері кобын қолдануға кеңес береді. Бұл денені пайдалы витаминдер мен амин қышқылдарының күнделікті мөлшерімен қанықтыруға мүмкіндік береді.

Жүгердің келесі пайдалы қасиеттері ерекшеленеді:

1. Оның құрамында барлық топтардың витаминдері бар, олардың ішінде ПП, Е, С, В. Кобтарда аскорбин қышқылы, магний, аминқышқылдары, темір, калий, кальций, лизин бар.
2. Осы құрамы арқасында жүгері ас қорыту жолын, жүрек бұлшық еті мен тамырлы жүйені қалыпқа келтіреді. Дене барлық уларды және токсиндерді қалдырады.
3. Егер сіз жүгеріні тәулігіне 50 г мөлшерінде пайдалансаңыз, онда сіз қандағы глюкозаның деңгейін қалыпқа келтіріп, қанттың ұлғаюына әкелмейсіз.
4. Жүгері пісірілген жүгері зат алмасуды жылдамдатады, аллергиямен, ас қорыту жүйесінің ауруларымен және артық салмақпен күреседі.
5. Жүгері миы миды белсендіреді, жады дамытады, жүректің шабуылына және инсульттеріне жол бермейді. Басқа өнім психо-эмоционалды фонды қалыпқа келтіреді, бұлшықет пен сүйек тінін қалыптастырады.

Қандай пияз таңдайды?

Ескертуде. Жылыту үшін жас жемісті таңдау керек. Олар жұмсақ қайнатады және қоректік заттардың барынша көп мөлшерін қамтиды.

Кобтарды таңдаған кезде мына ұсыныстарды орындаңыз:

1. Коб жапырақтары болуы керек. Бұл астықтың ағып кетуіне жол бермейді және жүгері шынымен жаңа піскенін біледі. Ашық жасыл жапырақтары бар үлгілерге артықшылық беру үшін жүгерінің сапасын анықтау.
2. Жүгері антеннасы бөренелерді орап, дымқыл болуы керек. Жүгерінің жапырақтары сарғыш болса, бұл егіннің ұзақ уақыт бұрын жасалынғанын білдіреді. Мұндай сығындылардан бас тарту керек, себебі шырындық минималды болады.
3. Жемістердің сапасы мен жарамдылығын сату нүктесінде бағалай аласыз. Сиырдың түбінде орналасқан дәндердің біреуінде тырнақты басыңыз. Егер шырын ерекшелене бастаса, онда жүгері сүтті болып табылады, яғни ол пісіруге ыңғайлы.
4. Ескі жүгеріні оңай анықтаңыз. Оның сары және құрғақ дәндері бар. Кобтың қартаюы қаншалықты аз болса, сол қант бар.

Пісіруге дайындау

Термиялық өңдеуге дейін, дайындық жұмыстарын жүргізу маңызды. Біріншіден, жүгеріні жуу қажет. Жапырақтар мен талшықтарды алып тастамау жақсы, өйткені олар жүгерінің бай және тәттілігін сақтайды. Егер сіз оларды алып тастағыңыз келсе, оны жасай аласыз, бірақ содан кейін оны ыдыстың түбіне салыңыз.

Сізге не қажет?

Бірінші қадам - ​​дайындау цистернасының өзін өзі дайындау. Қысым пеші ауамен тығыз қақпақпен және қалың түбі бар тұрақты кастрөл. Осылайша, табақты таңдағанда, кең төменгі және жоғары жақтары бар өнімдерге артықшылық беріңіз. Бұл барлық көкөністерді кесіп тастауға мүмкіндік береді.

Бұл маңызды! Жүгері барлық пайдалы қасиеттерін сақтау үшін, оны 190-230 градусқа дейін дайындау керек.

Пісіру мүмкіндіктері

Кеңес кезінде

Мүмкін Кейбір үй шаруасындағы әйелдер әлі күнге дейін дәнді дақылдарды дайындау үшін өте жақсы болатын кеңестік қысымды пештерге ие. Егер сіз осы нұсқауларды орындасаңыз, оны қолдану оңай:

1. Пияз табаға салынғаннан кейін, қақпақты тығыз жабыңыз. Мұны істеу үшін, оны мойынға бұрмалаусыз ашық етіп орнатыңыз. Сонымен қатар, қауіпсіздік клапаны сәуленің астына, ал оның ұштары - кронштейндердің сөрелерінде болуы керек.
2. Бекіту тұтқасын 2-2,5 айналымын бұраңыз.
3. Қысым пеші жұмысқа дайын, енді реттелетін жұмыс клапанын таңдалған температураға орнату керек. Ол үшін тұтқасын тұтқасының бетінде көрсетілген бағытқа көлденең жылжытыңыз.
4. Жүгері қайнатылғанша кастрюльді от пен ыстыққа қойыңыз. Қайнаудың болуын анықтау үшін жұмыс істеп тұрған бу клапанының ашылуынан тән сезім пайда болуы мүмкін.
5. Клапанның басынан пісіру қанша уақытқа созылатындығын және жылу қарқындылығын бірден төмендетеді. Контейнерде тыныш қайнатуды қамтамасыз ету үшін мүмкіндігінше төмен болуы керек.

Mulinex

Бұл құрылғының түрлі функциялары бар. Көптеген модельдер үшін автоматты түрде өшіру режимі, ыдыс-аяқты қыздыру тән және «Кешіктіріп бастау» ыңғайлы бағдарламасы да бар. Жүгеріні дайындау үшін оны қысқыштың ыдысына салыңыз және қажетті бағдарламаны орнатыңыз.

Пайдаланушы ыдыс-аяқты қысқышы 5 л және «өзіңіздің жеке рецептіңіз» функциясын қанағаттандыра алмайды. Асүйде осы сенімді ассистентті сатып алып, бағдарламаларда ұсынылған ыдыстарды ғана емес, аспазшыға таланттарды да ашуға болады.

Рецепттер

Қарапайым

Құрамы. Бір қызмет үшін келесі компоненттер қажет:

• жүгері - 3 дана;
• тұз - дәміне қарай;
• су - 2 кесе.

Рецепт. Процедура:

1. Дайындалған пияз бактар ​​түбіне жатып, резервуардың төменгі жағында жақсы сақталған. Су құйыңыз, ол қайнатылғанша күтіңіз.
2. Тұз дереу қажет емес, әйтпесе ядро ​​қатты болады.
3. «Булану» режимін орнатыңыз және құрылғыны 20 минут бойы қосыңыз.
4. Кеңестік қысым пеші пайдаланылса, оны пешке орнатыңыз, ол қайнатылғанша күтіңіз, содан кейін отты азайтып, қабықтарды 6-7 минут қайнатыңыз.
5. Жүгері өте піскен болса, тамақ пісіру барысында суды 2 ас қасық қосыңыз. қант Ол астықты тәтті етеді.

Бұл маңызды! Баяу пеш пен қысқышты оны жылы ұстайды, сондықтан жүгеріні алдын-ала дайындауға және бірнеше сағатқа қалдыруға болады.

Қалай қызмет етуге және қалай жеуге болады? Кобы жақсы ыстық, сондықтан олар өте дәмді және шырынды. Тағамды сүртіп, сары май қосып, ыдысты жегіңіз.

Сары маймен

Құрамы. Пісіруге келесі компоненттер қажет:

• жүгері - 2 құлақ;
• тұз - дәміне қарай;
• май - 30 г;
• су - 2 кесе.

Рецепт. Процедура:

1. Жүгері бастарынан жапырақ пен шашты байлап тастаңыз. Мұқият жуыңыз және сүртіңіз.
2. Қабықтарды пештің табағына салыңыз (егер ол жарамсыз болса, оларды бірнеше бөлікке кесіңіз).
3. Суды толығымен қырыққабатты жабатын етіп құйыңыз.
4. Қаспақ жас және ескі болса, 10-15 минутқа қысымды пеште жүгеріні пісіріңіз - 30-40 минут.

Қалай қызмет етуге және қалай жеуге болады? Жұмыртқаны ыстық етті. Қолданар алдында маймен тұз және маймен себіңіз.

Газды қалай дайындау керек?

Пісіруге келесі компоненттер қажет:

• жүгері - 3 құлақ;
• тұз - дәміне қарай;
• май - дәміне қарай;
• су - 2 кесе.

Процедура:

1. Жүгерінің жапырақтарын сорып, суға салып, микротолқынды пеште 10-15 секундқа жіберіңіз.
2. Одан кейін оларды пісіргіштің астыңғы жағына қойып, жүгері қабығының үстіне қойып, басқа жапырақтарды жабыңыз.
3. Тостағанды ​​сумен толтырып, пешке қойып пісіріңіз. Пісіру ұзақтығы кобтың пісетініне байланысты. Егер ол жас, онда 15-18 минут жеткілікті, ескі - 30-40 минут.

Сіз тағы не істей аласыз?

Қысымды пешті қолданып, Сіз дәмді және өте сау сүт ботқасын жасауға болады. Қажетті құрамдас бөліктер:

• сүт - 500 мл;
• жүгері ұнтағы - 100 г;
• қант пен тұзды дәміне қарай;
• май - 30 г

Процедура:

1. Сүтті қысыммен пісіргішке құйыңыз, бірдей жүгері ұнтақтарын жіберіңіз, тұз және қант қосыңыз.
2. Барлық компоненттер араласады, «сүт ботқасы» құрылғысына орнатылады. Сигналдан кейін қақпақты ашып, мазмұнын араластырыңыз.
3. Қақпақты қайтадан жабыңыз және «жылыту» режимін 15 минутқа қосыңыз.
4. Пісірілген ботқаны ыстық етіп пісіріңіз.

Қысым пеші ыңғайлы және пайдалы құрылғы. Онда дайындалған жүгері оның барлық пайдалы қасиеттерін, дәмін, хош иісін және шырындылығын сақтайды. Дегенмен, пештерді және олардың таңдауын дұрыс дайындау маңызды. Қысым пеші үшін ең жақсы жас жүгері.