Қарбыз шалғамымен танысу. Өсіп келе жатқан сорттарға арналған сипаттамалар мен практикалық ұсыныстар

Қарбыз шалғысы (кейде редис деп аталады) - Америкада өте танымал болатын буданы. Бірақ бұл жерде Ресейде бақшаларға тек қана аздаған көрінеді.

Сондықтан отандық агрономдардың осы көкөніс өсіру тәжірибесі өте көп емес. Бұл мақалада біз тамырдың қандай түрінің егжей-тегжейлі және егжей-тегжейлі түрде егін жинау үшін оған қалай қамқорлық жасау керектігін айтып береміз. Сондай-ақ біз әртүрлілік, оның құрамы мен қасиеттерінің артықшылықтары мен кемшіліктерін және басқа түрлерден қандай айырмашылықтарды білетін боламыз. Қандай және қандай қарбыз шалғары мен зиянкестермен күресуге болатындығын біліңіз.

Толық сипаттамасы және сипаттамасы

Көрініс пен фотосурет

Шалғамалық жемістер қарбызға ұқсайды, бірақ дәмі жоқ, және оның сыртқы түрі. Қарбыз гибридті ішінде бірдей қызғылт және кейде қаныққан күлгін. Жемістің пішіні дөңгелек, диаметрі әдетте 8 сантиметрге жетеді. Шалғамның терісі нәзік көлеңкеге ие - ақ және ашық жасыл арасында.

Көмек! Бұл жемістің айрықша дәмі - бұл шырынды және тіпті біраз қиын. Жеміс піскен неғұрлым көп болса, онда оның дәмі айқынырақ болады.

Дегенмен, толық піскен көкөніс тіпті жеміс ортасына жақынырақ болады. Ал міне Шалғамның шеттері өте тәтті.

Егістік уақыты

Жеміс бір ай ішінде піседі. Бұл қасиет агрономдарға бір маусымда бірнеше өнімді өсіруге мүмкіндік береді. Қарбыз шалғары ашық жерге дереу тұқым ретінде отырғызылады. Бұл топырақ жеткілікті болғанда ғана жасалуы керек. Әр түрлі аймақтарда осы кезең түрлі кезеңдерде жүреді. Алайда, бұл сәуір айының соңына дейін - мамырдың ортасына дейін болмайды.

1 гектардан өнімділік

Қарбыз шалғамының жоғары өнімділігі бар. Садовники дейді дұрыс күтіммен, сіз гектарға бірнеше ондаған тонна ала аласыз.

Өсіруге қайда ұсынылады?

Бұл түбірлік дақыл жылыжайда да, ашық жерде де отырғызылуы мүмкін. Оны тіпті үйде де егуге болады. Қашудың көрсеткіштері және шалғам өсімі керемет. Дегенмен, бұл көкөніс қысқа күнді жақсы көретінін еске түсіру керек. Егер жарық жеткілікті болса, жемістер ащы және ауыр болады. Сондықтан өсіруге арналған орын көбірек көлеңкелі таңдау керек.

Ауруға төзімділік

Ұстаздар осы гибридті өсірумен айналысты. Сондықтан Арбоза шалғары түрлі аурулар мен зиянкестерге төзімді болды. Алайда, бұл алдын алу шаралары туралы ұмытып кетуіңізді білдірмейді. Мерзімді түрде өсімдікті азықтандыру үшін оның иммунитетін арттыру қажет.

Көтеру

Біз бұрынғыдай 30 күнде қарбыз шалғай өсетінін айтқанбыз. Осы кезеңнің соңында жеміс-жидек қазылып, жеуге болады. Редис ұзақ уақыт сақтауға болмайды - ең көп дегенде 2 ай, содан кейін 6 градус Цельсийден аспайтын температурада.

Қандай топырақ көреді?

Ең қолайлы жер - құмтас және сазды жерлер. Қышқылдығы ортадан жоғары болмауы керек (шамамен 7).

Топырақтың қышқылдық деңгейінің жоғарылауы кезінде көгалдандыру алдында лимиттеу процедурасын жасау керек. Топырақ жақсы және қаныққан болуын қамтамасыз ету маңызды.

Алайда жер беті органикалық заттарға толы болмауы керек.

Күзде жерді міндетті түрде қазып алу керек, және көңді немесе тауықтың саңылауымен ұрықтандыру.

Бұл маңызды! Гүлдің оңтайлы көлемі - 1 шаршы метрге 4-5 кг. Сіз сондай-ақ күзде калий және фосфат тыңайтқыштар топырақ беру керек.

Қыс мезгіліне дейін жер жерленген. Бұрын қияр, картоп немесе бұршақ өсіретін ауданда жақсы шалғам отырғызды. Сәбізден, қырыққабаттан және қызылшадан кейін тамыр өсімдік өсіруге болмайды.

Өсіру тарихы

Еуропада тұңғыш рет қарбыз шалғай өсірілді. Алайда, бұл континентте ол танымал болмады. Содан кейін агрономдар АҚШ-тағы осы көкөністерді танымал ете бастады, олар табысты болды - америкалықтар бұл өнімді бағалады. Бірақ Ресейде қарбыз шалғары салыстырмалы түрде жақында пайда болды - екі мыңыншы басында.

Басқа түрлерден қандай айырмашылық бар?

Бірінші айырмашылық - дәм. Арбуз шырыны шырынды емес. Бұл өнімдегі екі дәмнің комбинациясы туралы - тәтті және ащы туралы айту керек. Сондай-ақ, шалғамның ерекшелігі, оны қанша уақытқа ысырып тастаса, соншалықты аз дәм болады. Яғни, егер агроном қажетті уақытта егін жинамаса, ол дәмсіз өнім алады.

Әртүрліктің артықшылықтары мен кемшіліктері

Артықшылықтары:

• жоғары өнімділік;
• жылдам пісетін;
• аурулар мен зиянкестерге қарсы тұру.

Бірақ кемшіліктерді қамтиды

• қысқа мерзімде сақтау;
• сондай-ақ, ұзақ уақыт өсіру кезінде, қарбыз шалғамының дәмдік сапасы төмендейді және ол мүлдем жоғалады.

Ол не үшін және қайда қолданылады?

Жемістер ғана емес, шалғам жапырақтары да қолдануға болады. Бірінші және екіншісі де салаттарға, окрошка мен басқа да салқын сорпаларға қосылады.

1. Бұл көкөністі пісіріп, баяу ыдыс ретінде картоп пюресі ретінде қолдануға болады. Аспазшылар картоптың пюресі кілегеймен жақсы араласатындығын айтады.
2. Бұқтырылған өнім ет, құс және балықпен қамтамасыз етіледі. Оны көкөніс тағамына қосыңыз. Алайда, қабығы тазартылады.

3. Енді коктейльдерден лимон немесе басқа цитрустық жемістермен алмастыратын сәнді сәнді болды.

4. Сыртқы деректерге байланысты тағамдарды безендіру ретінде қарбыз шалғысы қолданылады.

Химиялық құрамы

Энергия мен тағамдық қасиеттерге қатысты, Қарбыз қарапайым шалғайдан кем емес.

Онда микро және макро элементтер бар:

• натрий;
• кальций;
• магний;
• фтор;
• фосфор;
• темір;
• В дәрумендері;
• А, С дәрумендері;
• никотин және салицил қышқылдары;
• калий.

Көкөністерді және диеталық талшықтың жоғары құрамын бағалаңыз.

Көмек! Шалғамның бірегей құрамы каротиннің, ферменттердің, сондай-ақ маңызды амин қышқылдардың жоғары мазмұнымен байланысты деп саналады. 100 грамм өнімде тек 20 калория бар.

Пайдалы және зиянды қасиеттері

Біз қарбыз шалғамында қанша витамин, микро және макро элементтер бар екені туралы жаздық.

• Мұндай бай композиция бүкіл дененің жұмысын жақсартады және иммунитетті арттырады.
• Сондай-ақ, сарапшылар оны жүрек-тамыр жүйесі проблемасынан зардап шегетін адамдарға қолдануға кеңес береді.
• Тамырлы көкөністер асқорыту жүйесіне әсер етті.
• Шалғам калориялары - 100 граммға 20 калория ғана. Сондықтан, бұл өнім салмағын жоғалтқысы келетіндердің диетасына кіреді.

Қарсы көрсеткіштерге асқазан жарасы және қышқылдылықты арттыру кіреді. Мәселен Шалғындыққа арналған шалғай тітіркендіргіш.

Өсіп келе жатқан сорттар: көгалдандыру және күтім

Егінді отырғызу алдында топырақтың жылытылуы керек екенін есте сақтаңыз.

1. Әрбір тұқым үшін ұңғыма шамамен 4 сантиметр тереңдікте дайындалады.
2. Түйіршіктердегі минералды тыңайтқыш оның түбіне қойылады, мұның бәрі топыраққа себілген, тек үстіне тұқымдар, сондай-ақ жердің аз мөлшерімен жабылған.
3. Содан кейін барлық дақылдарды бөлме температурасында сумен суару керек.

Шұңқырлар бірнеше күнде пайда болады.

Қарбыз шалғай шөптен нашар дамиды. Сондықтан отырғызу кезінде бұл фактіні қарастырған жөн.

Күтімнің негізгі ережелерінің бірі уақтылы ылғалдандыру болып табылады. Суару үнемі қажет, бірақ өте мол емес. Егер ылғалдану дұрыс болмаса, жемістерде бөрік пайда болады. Сондай-ақ жарық мөлшерін сақтау қажет. Егер бұл көп болса, онда шалғай керексіз көрсеткілерді шығара бастайды.

Дұрыс шамды алу үшін көкөніс алу ағаштар мен бұталардың жанында тұқымдарды себуге тура келеді. Егер бұл мүмкін болмаса, алғашқы қашу пайда болғаннан кейін оларды қара бұралған пленкамен немесе ұсақ тормен жабыңыз. Ең қолайлы температура 20-25 градус Цельсийден тұрады.

Топыраққа айына екі рет калий мен фосфорға бай минералды тыңайтқыштар қолданылады.

Жинау және сақтау

Сіз өзіңіздің дәмін жоғалтып алғандықтан, сіз егін жинауды кешіктіре алмайсыз. Егіндіктен кейін бір ай өткенде піскен жемістерді жинай аласыз.

Оларды жертөлелерде 6 градус Цельсийден аспайтын температурада сақтау керек, бірақ нөлден төмен емес. Бөлме құрғақ, жақсы желдетілуі керек. Ондағы шалғам салмас бұрын қабырғаға әк жасау керек.

Аурулар мен зиянкестер

Жоғары деңгейдегі қышқылдық деңгейі вирустық токендердің дамуына себеп болуы мүмкін. Бұл жағдайда жемістер сырттан жағымсыз болып келеді, сондай-ақ адам тұтыну үшін жарамайды. Егер сіз көп шалғам құйсаңыз, саңырауқұлақ аурулары дамуы мүмкін. Мұның алдын алу үшін, топырақтың ылғал режимін сақтау керек, сондай-ақ мүмкіндігінше тезірек оны босатыңыз.

Бірақ редиске арналған негізгі қауіптер - крестке айналған бүркіттер мен қырыққабат ұшағы. Бұл зиянкестер жеміс-жидекті кептіруге әкелетін жалпақ табақтарды жейді.

Түрлі мәселелерді болдырмау

Сонымен қатар Сарымсақтың зиянды жәндіктерін жақсы қорқады. Суды суарудан бірнеше сағат бұрын қосуға болады, сондықтан сарымсақ ән айтуы мүмкін. Сонымен қатар, олар тек өздерінің тістерін ғана емес, сонымен қатар қабығын да қолданатын болады.

Дайын өнімнің фунгицидтері жақсы көмектеседі. Олар нұсқаулықтарға қатаң ұстанып өсіріледі. 5-7 күн ішінде үзіліспен шешімдерді бірнеше рет қолдануға болады.

Қарбыз шалғысы - бірегей өнім Ресейде танымалдығы тек серпін береді. Дегенмен, өсімдік немесе дайын ыдыс-аяқты өсіргендер өздерінің дәмін бағалап, дененің жалпы жағдайына жағымды әсер етті.