Қысқы кептірілген жемістерге жиналғандар бар көптеген артықшылықтар: олар белгілі бір жағдайларда бос кеңістікте үнемдеуге көмектеседі, олар жылдар бойы сақталып, жыл бойы компот әзірлеп, онымен ләззат алады. Құрғақ алмандарды қалай құрғатуға және қалай сақтауға болатыны туралы қосымша ақпаратты біздің сайтымыздан таба аласыз.
Бірақ қорларға барлық тамақ өнімдері пайда болған кезде қауіп-қатер жоқ.
Қанатты зиянкестер жарма, астық және кептірілген алманың ішіндегі жұмыртқаны, оның ішінде ашық қызғылт қызғылт личинкалардың қақпағы. Олар мүмкін жемісті кептіруді бұзады, егер өңдеу және дұрыс сақтау шараларын елемейтін болсақ. Кілегейлі алмандарды құстың іске қосылмауы үшін қалай сақтауға болады?
Зиянды анықтау
Алмадағы моль көбейе бастайтынын қалай түсінуге болады? Кептірілген жемістері бар ыдыс-аяқтың түбінде сіз, әрине, таба алмайсыз ақ құрттарсонымен қатар біртүрлі жеңіл түйіршіктер, және де жібек коконның іздері. Азық-түлік соясы тамақтанудан басқа жерлерде тұқымдастыруы мүмкін және оны шкафтар немесе ас үйдің қабырғаларында жиі көресіз.
Көптеген тұрғындар жиі әдеттегі киімдерді немесе жұмыртқа пияздарын азық-түліктермен шатастырады, бұл, өз кезегінде, өздерінің кіші түрлеріне ие. Көптеген сорттар тағамдық мүк қанаттың өлшемі мен үлгілері бойынша ерекшеленуі мүмкін.
Сонымен, сіз какаодағы жалындарды үйренесіз қарапайым өлшемі және тіпті ашық сары түсті.
Қанаттар дән жүгері бүктелген кезде, екі бөлікке бөлінгендей - қанаттың ортасынан қанаттың ортасына дейін жеңіл, ал төменгісі қара, көлденең қара жолақшалары бар.
Қатысты ұн жүніоның қанаттары ақ сызықпен шектелген үлкен қараңғы жерлермен (бас жағынан және қанаттардың ұштарынан) қоңыр түсті.
Киім жүні түрлі бежевый түсті, кішкентай өлшемі (1 см-ге дейін), бұзаудың қанаттарына және басындағы алтын немесе қызыл шаштарға тығыз жабысады.
Жәндіктердің пайда болуына қалай жол бермеуге болады?
Мылдың іске қосылмауы үшін алманың кептірілуін қалай сақтау керек? Үшін қауіпсіз кептірілген жемістер жәндіктер, көгеру және ауру сияқты мәселелердің көпшілігі дезинфекцияға және мөрмен оралған ыдыстарға жүгінуге кеңес беріледі.
Осындай мақсаттарға арналған қағаз және пластикалық қаптар жағымсыз: бір кішкене тесік немесе жыртылған бұрыш, ал зиянкестер сіздің өнімдеріңізге оңай түсе алады.
Пластикалық қапшықтардағы барлық заттар желдетуден қалмайды, конденсат жиналады, бұл әкелуі мүмкін көгерудің өсуі.
Осыған байланысты ең жақсы шешім тығыздауыш қақпақтары бар қапталған банкалар, қалың матадан жасалған сөмкелер және металл контейнерлер болады. Контейнерлердің ішкі беті балауыз немесе басқа қағаздармен жабылуы мүмкін. Кептірілген жемістер толтырылғаннан кейін оларды жабуға болады қағаз парағы.
Алынған контейнер үшін сақтау орны ретінде сіз таңдай аласыз көлеңкеленген сөрелер мен қабырға шкафтары. Ол жинақталатын жерлерде дымқыл ауа, еденге ұқсас, кептірілген жемістерді тастамау жақсы. Бөлмеде жүйелі түрде желдету және оңтайлы температурада ұстау керек. Егер бұл кеңістік болса жақсы + 10 ° С-дан ыстық болмайды.
Кішкене кесе немесе терең ыдыс ас үй шкафында (кептірілген жемістер қорының жанында) артық ылғалдан сақтайды. тұз.
Ол сіңіреді жағымсыз ылғалдылықалайда бұлай етпейтін майлы атмосфераны сақтайды.
Бірнеше аптада бір рет сақтау кезінде сөмкелердің немесе банктердің мазмұнын мұқият тексеріп отыру керек.
Егер сенсорлы алма сен сияқты болса жабысқақ, дымқыл және оңай иілу, содан кейін қағазды ауыстырып, құрғақ жемістер мен контейнерлерді құрғатыңыз.
Көптеген жәндіктер иістердің белгілі бір түрлеріне жол бермейді, бұл оларды тағамнан қажетті тағамнан сенімді түрде жояды. Бұл құралдардың арасында алманың кептіру кезінде сақтауға көмектеседі. лавр жапырағы, орегано, лаванда, акация.
Сондай-ақ, сол жерде ыдырауға болмайды лимонның кептірілген қабығы, мандарин немесе басқа цитрус жемістер. Ең бастысы, оларды басқа адамдардың дәмімен қанықтырмауы үшін оларды сөмкелерде немесе алма бандаларында емес, бөлек ұстау.
Жақсы жазда ауа райы кептіру сыртта сақтауға қауіпсіз. балкон немесе терезе. Ағаш жәшіктерде немесе пластикалық шелектердегі кептірілген жемістер таза ауамен тазалайтын, дәмі бар таза, тығыз матаға оралуы керек, бірақ шаң мен жәндіктердің кіріп кетуіне жол бермейді. Дақтардың 3-6 қабатын қорғау үшін жеткілікті.
Кептірілген жемістерді қорғау
Аяздан алманың кептірілуін қалай сақтау керек? Моль өзінде көптеген жұмыртқалар қойған жағдайда, шабындықтар қораптар мен қоймаларға көп су құйды. барлық азық-түлік қорларынан құтылыңызонда зиянды жәндіктер орната алады. Арасында қайта өңдеу өнімдері ұн, жарма, дән, сорпа, макарон және барлық кептірілген жемістерді әкелу керек.
Егер жағдай соншалықты ащы болмаса, алма мен басқа қорларды кептіру мүмкін термиялық өңдеуден басқа. Ең алдымен, алманың барлық тілімдерін контейнерлерден төңкеріп, бүлінгендерді таңдап, бір қабатта пісірме табаққа салыңыз. Содан кейін пешті 60-70 ° C дейін қыздырыңыз да, онда барлық алмандарды шамамен 20-30 минут құрғатыңыз.
Азық-түлік соясының личинкалары да тұра алмайды төмен температура.
Жылытуды қолдану мүмкін болмаса, қыс мезгілінде де сол сияқты барлық балмұздақта (-15 ° C және одан төмен) барлық кептірілген жемістерді жарты сағат қалдырыңыз.
Олай болмаған жағдайда, алма сөрелерде сақтаңыз. тоңазытқыш бір күннен артық емес.
Тамақ көбелекінің көбелегі мен личинкалары жылы және ылғалды ортаны жақсы көреді (шамамен 25 ° C және 50% ылғалдылық). Егер үйіңіз ыстық әрі ылғалды болса, онда жалынның алынуы болады өте көп уақытты қажет етеді. Барлық бөлмелерді мұқият тазалап, бұрыштарды құрғатып, өңделместен бұрын дымқыл астықты, нан, және т.б.
Бұл пайдалануды есте сақтау қажет химиялық құралдармен мысалы, жәндіктерді қудалау спрейлері уақытша және қосымша бақылау шарасы болып табылады. Бірақ егер сіз осы құралға баруды шешсеңіз, төсек үстелінің барлық кабинеттерін және шкафтарын емдеңіз.
Бұларды байқау күрделі және жеткілікті емес тиімді сақтау ережелеріСіз құрғақ жемістер қорларын тек зиянкестерден қорғап қана қоймай, олардың сақтау мерзімін едәуір ұзартасыз.
Үйде, балконға немесе көшеде кептіру алманың ньюанстары туралы біздің сайтымыздан оқыңыз.
Аяздан кептірілген алманы қалай сақтауға болады? Кеуіп қалған алмадан айшандардан вакуумды қалай қорғау керектігі туралы ақпарат үшін, осы бейнеде:
