Брюссельдік өсімдіктер қаралды ең пайдалы бірі қырыққабат сорттары. Ол тұтас пайдалы заттардың қоймасымысалы, фосфор, темір, калий, витаминдер мен минералдар.
Қырыққабатты тамақтандыру керек барлық дене жүйелерінің жұмысына пайдалы әсер етедіәсіресе жүрек-қан тамырлары. Брюссельдік өсімдік лактация және жүкті әйелдер үшін, сондай-ақ рак ауруларының алдын алу үшін пайдалы болады.
Бірақ барлық витаминдерді осы сау өсімдік жылынан алу үшін, оны дұрыс сақтауға болады. Брюссельдік өсімдіктерді сақтау шарттары мен әдістері туралы біздің мақалада білуге болады.
Әртүрлілікті таңдау
Брюссель бұтақтарының қай түрі жақсы сақталады? Брюссельдің қыста егін жинауды бастамас бұрын, сіздің бақшаңызда өсіп келе жатқан алуан түрін таңдау керек. Өйткені, олардың қасиеттеріне байланысты кейбір сорттар ұзақ уақыт сақтауға болады, ал басқалары дайындалуға жарамайды.
Сондықтан, сіз бір мезгілде сіздің аймағыңызда бірнеше сортты өсіретін болсаңыз, онда олар бөлек сақталуы керек, себебі оларды сақтау сапасы әртүрлі.
Негізгі ережелер
Қысқы уақытта Брюссельдегі өсімдіктерді қалай сақтау керек? Брюссельдік өскіндер жоғары өнімділікке ие және біз білетініміздей, біздің денемізге өте пайдалы.
Сондықтан қысқы кезеңде алынған егінді сақтап қалу қажет Сізге қажеттінің бәрін алу үшін жыл бойы осы дәрілік өсімдік.
Брюссельдік өсімдіктерді ұзақ мерзімді сақтауға қалай дайындауға болады, сонымен бірге қандай жағдайларды біршама егжей-тегжейлі сипаттайтын боламыз.
Брюссельдегі өсімдіктерді сақтауға қалай дайындау керек? Негізінен Брюссельдің барлық сорттары кеш мерзімгесондықтан сайтты соңғы шара ретінде алып тастау қажет. Суық ауа райының басталуынан қорқудың қажеті жоқ, өйткені бұл қырыққабаттың әртүрлілігі суыққа төзімді, ал бірінші аяздан кейін нашарлайды, қосымша дәм.
Егер сіздің ауданыңызда өте суық болса, қауіпсіз болуы жақсы. Бұл үшін Брюссельдегі бұталардың толық піскен бұталары тамырға түспеуі және жылы жерге көшірілуі керек. Құм резервуарындағы бұталарды құйыңыз. Содан кейін оларды үнемі суға батырыңыз. толық жетілгенге дейін.
Жолдар
Қысқы уақытта Брюссельдегі өсімдіктерді қалай сақтау керек?
Жаңа
Пияздағы қырыққабатты сақтаудың тағы бір жолы бар. Ол үшін брюссель бұталарының бұталарын қопсытып, суланған топырақпен қорапқа отырғызуға болады. Бұл позицияда 3-5 ° C температурасында қырыққабат ұзақ уақыт сақталады.
Біраз уақыттан кейін сіз оны сақтай аласыз кесілген раушандар. Мұны істеу үшін олар бір-біріне тығыз орналасқан қорапқа салынуы керек. Бұл жағдайда температура мен ылғалдылық шарттары кесілген бұталар сияқты бірдей болады.
Брюссельдегі өсімдік жертөлелерде жақсы сақталған Температура 0 ° С және ылғалдылық 90%.
Мұндай жағдайда бұталар 4-5 айға, кесу кабиналарында 1-2 айға созылады.
Үйде қырыққабатты қалай сақтауға болады? Қырыққабатты сақтауға болады тоңазытқыштағы пакетте. Сақтау мерзімі қысқа - тек 1-2 ай.
Қыста қырыққабат шелектерін қалай сақтауға болады? Бұған қоса, Брюссельдегі өсімдіктерді мұздату, тұздану және тұздандыру сияқты әдістер әлі де бар.
Аяз
Қырыққабат қырыққабатты мұздату алдында 15 минутқа қалдыру керек суық судасодан кейін 3 минут қайнаған суда. Содан кейін қырыққабат салқындату үшін, мұздатқышқа салыңыз. Қыста қырыққабатты кез-келген уақытта алуға, ерітуге және жеуге болады.
Түсті, ақ қырыққабат немесе брокколи тәрізді қырыққабаттың басқа түрлерін қалай тоңазыту туралы ақпарат біздің сайтымыздан таба аласыз.
Марининг
Қырыққабат түйіршіктерін бұталардан кесіп тастау керек, жуады, бөліктерге кесіліп, шыны банкалармен толтырады.
Пісіруге арналған тұзды бір литр суға 30 мл 9% сірке суын, 2 шай қасық қосыңыз. қант, 1 шай қасық тұз, қара бұрыш. Содан кейін бәрін араластырып, сұйықтықты отқа қойыңыз.
Тұздықтан кейін қайнатады, ол банктерге құйылуы керек оларды тағы 20-25 минут пастеризациялау. Маринадталған брюссель бұқалары дайын.
Пицца
Сіз сондай-ақ қыста қырыққабатты ашытуға болады. Мұны істеу үшін, шкафтарды жуып, суық суда бір сағатқа сіңіру қажет. Содан кейін қайнаған суда бланк оны 3 минутқа.
Бланшықтан кейін қырыққабат банктерге жайылып, төгілуі керек ыстық, тұзды су.
Көріп отырғаныңыздай, қыста Брюссельдің өсімдік жамылғысын сақтап қалу үлкен мәміле емес.
Ең бастысы, сіздің дәміңізге дайындық әдісін таңдап, дұрыс дайындаңыз. Дұрыс дайындау сізге үнемдеуге мүмкіндік береді барлық дәмі мен сау қасиеттері Брюссельдік өскіндер, сізге қажетті нәрсені алуға мүмкіндік береді.
