Селлери жеңіл және пайдалы тағамдарды жақсы көретіндердің арасында танымал болды.
Алайда, осы көкөністі қолданғанда, оның пайдалы қасиеттері туралы ғана емес, сондай-ақ қашан және қаншалықты жеуге болатыны туралы, оның қолданылуынан қайсыбір зиянды және зиянды заттар туралы білу қажет.
Зауыттың химиялық және витаминдік құрамы
Сельдерей - өте пайдалы өсімдік, себебі ол денеге қажетті қоректік заттардың үлкен қорымен жабдықталған. Ол құрамында A, C, E, PP витаминдері, сондай-ақ B (B1, B2, B6, B9) топтары бар. Сонымен қатар, құрамында минералдар көп: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, темір.
100 грамм құрамында: 
Төменде өсімдік энергиясының құны көрсетілген (бұл есептеу 100 грамм өнімге тең):
- калория - 12 ккал;
- ақуыздар - 0,9 г;
- май 0,1 г;
- көмірсулар - 2,1 г;
- диеталық талшық - 1,8 г;
- су - 94 г;
- крахмал - 0,1 г;
- күл - 1 г;
- органикалық қышқылдар - 0,1 г;
- моно және дисахаридтер - 2 г
Балдыркөк тамыры мен шырынын пайдалы қасиеттері
Қоректік заттар көкөністерге ғана емес, тамырға, сонымен қатар көкөніс шырына бай.
Атап айтқанда, тамырды төмендегілермен бірге пайдалану ұсынылады:
- анемия, сарқылу, анемия;
- жүйке бұзылулары;
- метаболикалық бұзылулар;
- стресс және шаршау;
- онкологиялық аурулар;
- SARS.
Бейне: балдыркөк тамырының пайдалы қасиеттері
Балдыркөк шырыны аурудан кейін денені қалпына келтіреді, қанайналым жүйесін жақсартады, қандағы гемоглобин деңгейін жоғарылатады.
Осы өсімдік шырыны оң әсер етеді:
- жүйке жүйесі;
- ми функциялары;
- асқорыту және сіңіру жүйелерін;
- иммунитет;
- қан ұюы.
Сіз білесіз бе? Селлерия жыныстық тартымдылыққа оң әсер етеді, өйткені бұл афродизиак. Бұл зауыт ұзақ уақыт бойы халықтың еркектік бөлігінің тамақтануының міндетті компоненті болып саналды.
Балдыркөк сабақтарының артықшылықтары
Көкөністердің питхели (сабақтарының) әйелдер, ерлер мен балалар денесіне жағымды әсері бар. Бұл зауыттың барлық санаттары үшін жеке пайдасын қарастырыңыз.
Әйелдер үшін
Бұл өсімдік тектес жіптер әрбір әйелдің мәзірінде болуы керек, өйткені оларда бар заттар теріге, шашқа, тырнаққа оң әсер етеді, әйелдің көрінісін жақсартады. Селлерия варикозды тамырлар үшін пайдалы, ұйқысыздық пен асенияны жояды.
Бұл маңызды! Менструация кезеңінде балдыркөкті тамақтандырмау жақсы, өйткені оның құрамындағы заттар қан ағымына әсер етеді, бұл мол секрецияны тудыруы мүмкін.
Жүктілік кезінде
Баланы тасымалдаған кезде күтілетін ананы қолданатын өнімдерді таңдауға сақ болу керек, себебі бұл нәрестедегі нәрестенің денсаулығына әсер етеді. Селлерия жүктілік кезінде ұсынылмайды өйткені ол жатыр ағымына қан ағымын арттыратын заттардың болуын қамтамасыз етеді, соның нәтижесінде ерте босану басталуы мүмкін және жүктіліктің ерте кезеңінде жүктілік болуы мүмкін.
Дегенмен, оны сыртқы жағынан, жаралар немесе кесу үшін пайдалануға болады. Сонымен қатар, осы өнімді қосу арқылы дәстүрлі рецептілерді қолдануға болады. Сауықтыру әсері балдыркөк құрамында мырыш бар екеніне байланысты.
Емдеу жараларын шешу үшін келесі әрекеттерді орындаңыз:
- өсімдік тамыры - 1 ас қасық. л .;
- сабақтар - 2 ас қасық. л .;
- су - 500 мл.
Барлық компоненттерді контейнерге араластырып, оны қақпақпен немесе сүлгімен жабыңыз. 2 сағаттан кейін ерітіндіні дәке арқылы сүзіп, жаралар мен тері зақымдары үшін қолдануға болады. Параметрді ыңғайлы сақтау контейнеріне құйғанда, тоңазытқышта сақтауға болады. Ол кішкене бөтелкеге немесе ыдысқа сай келеді.
Сіз білесіз бе? Әйелдер Ежелгі Мысырда балдыркөк жасты ұзарта алатын, сұлулықты сақтап, тартымдылығын арттыратын сиқырлы өсімдік деп саналды.
Емшек сүті
Жаңа туған нәресте үлкен рөл атқарады, себебі оның анасы тамақ жейді, себебі бала нәрлі заттарды сүтпен алады.
Медбикелерге көкөністі қосу балаға жағымсыз әсер етуі мүмкін. өйткені оның асқазуы әлі қалыптаспаған және көкөністердегі заттар газдың ұлғаюына әкелуі мүмкін, бұл коликке әкелуі мүмкін. Сонымен қатар, балдыркөктің эфир майы балада аллергиялық реакция тудыруы мүмкін.
Бейне: алғашқы айларда аналарды тамақтандыру
Ерлер үшін
Балдыркөкті тұрақты негізде пайдалану ер адамның денесіне оң әсер етеді, себебі өсімдік потенциалды күшейтетін Андростерон гормонын қамтиды. Бұл гормонның тағы бір артықшылығы мынада, ол ерлерден босатылған кезде, үрдіс үрдісі жүретін фермент шығарылады.
Бұл көкөністі жеуге да простатиттың алдын алу. Зәр шығару жүйесіне жақсы әсер етеді, сондай-ақ репродуктивті органдардың жұқпалы ауруларымен күресуге ықпал етеді.
Балдыркөк ерлерге пайдалы болғандықтан, егжей-тегжейлі танысыңыз.
Селлери артық салмақтан арылуға көмектеседі, себебі ол тез алмасуды қамтамасыз етеді және оның құрамында талшық бар, ол қоректік және аштық сезімін реттейді.
Балаларға арналған
Баланың диетасына (1 жылдан кейін) балдыркөк қоспас бұрын, баланың аллергиясы бар-жоғын тексеріңіз. Мұны істеу үшін балаға көкөністердің кішкене бөлігін тырысыңыз.
Егер теріс реакция болмаса, онда сіз сорпа мен негізгі тағамдарға қосып, мәзірге баяу кіре аласыз. 3 жастан асқан балалар үшін сіз шырындар, ақуыздардың сілкіністерін жасай аласыз, салаттарға қосасыз.
Бейне рецепті: балаларға арналған сателлит және шпинат
Бұл көкөніс балаларға пайдалы:
- иммундық жүйені нығайтады;
- метаболизмді реттейді;
- сүйек жүйесін нығайтады;
- сендіреді.
Бұл маңызды! 3 жастан асқан балаларға тәттіленетін тәулігіне 100 грамм.
Денеге арналған балдыркөктің емдік қасиеттері
Балдыркөк түрлі ауруларды емдеуге көмектеседі. Бұдан әрі қарай.
Ас қорыту жүйесінің және ағуының аурулары
Шикі көкөністердегі целлюлоза асқазан-ішек жолынан шлакты және улы заттарды кетіреді. Балдыркөк асқазанға кіргенде, ыдырау өнімдері қабырғалардан жиналып, нәтижесінде ақыры экстракторлық жүйе арқылы шығарылады.
Сіз инфузияны дайындай аласыз, ол ас қорытуды жақсартып қана қоймайды, сонымен қатар бүйрекден құмды кетіруге де көмектеседі. 2 ас қасық қажет. l өсімдік тамыры 500 мл қайнатылған салқын су құйып, 2 сағат бойы толтырыңыз. 170 мл 3 рет тамақтанар алдында 30 минут ішіңіз.
Онкологиялық аурулар
Балдыркөк қатерлі ісік жасушаларының дамуына жол бермейтін күшті антиоксиданттардан тұрады. Онкология, балдыркөк жаңа піскен кезде немесе сіз салауатты емес, сонымен қатар дәмді жылы салаттар жасауға болады.
Ол үшін сізге қажет:
- зире - 1 ас қасық. л .;
- Дижон қыша - 1 ас қасық. л .;
- алма сірке суы - 100 мл;
- зәйтүн майы - 100 мл;
- картоп - 500 г;
- балдыркөк көкбары - 500 г;
- пияз - 100 г
Сіз білесіз бе? Ежелгі күндерде ырымаған адамдар үйлерінде сарымсақпен бірге балдыркөкті аулайды. Олар мұндай үйлесімнің бақыт әкелетініне сенді.
Қадамды дайындау нұсқаулары:
- Кішкене контейнерде зирені қыша, сірке және май, тұз және бұрышпен араластырыңыз.
- Өртке су құйып, оны + 100 ° С дейін қыздырыңыз.
- Картопты 4 бөлікке кесіңіз де, қайнаған суға салыңыз.
- Картопты дайын болғанға дейін пісіріңіз.
- Содан кейін пияз мен балдыркөкті жуып, оларды кесіңіз.
- Пісірілген картопты төгіңіз және оны табаққа салыңыз.
- Пісірілген соустармен және туралған көкпен толтырыңыз.
Қант диабеті және гипертония
Гипертониямен немесе қант диабетімен ауыратын адамдар оның диетасына өсімдік қосуы керек, себебі оның сабақтары мен тамыры қан глюкозасының деңгейін төмендетеді, инсулин өндірісін арттырады, сонымен қатар қысымды азайтады, қан тамырларының қабырғаларын нығайтады, жүрек-қан тамырлар жүйесін қалпына келтіреді.
Бұл ауруды алдын-ала қолдануға болады, оны дайындау үшін қажет:
- туралған шөптер - 15 г;
- су - 500 мл.
Сондай-ақ оқыңыз, терезе үстінде балдыркөк өсіре ме ба?
Жасылдар кастрюльге салынып, су құйыңыз. Отты салып, 15 минут пісіріңіз. Дайын препаратты салқындатып, 2 ас қасық алыңыз. l Күніне 3 рет. Емдеу курсы аптасына үзіліспен 1 ай.
Жүйке бұзылулары
Стресстік жағдайларға жиі кездесетін адамдар В тобының Витаминдеріне қажет, олардың көпшілігі балдыркөкке жатады. Бұл көкөністерді қолдану, әсіресе тұрақты түрде, психо-эмоционалды жағдайды тұрақтандыруға көмектеседі, стресстің нәтижесінде пайда болған шаршауды, ұйқысыздықты жояды.
Мұны істеу үшін тұнбаны дайындаңыз: стақан суық суға 2 шай қасық қосыңыз. құрғақ жасыл, қайнатыңыз, штамм және тәулігіне 2 рет, таңертең және кешке алыңыз.
Ашық салмақ
Астам салмақ болған кезде дәрігерлер көбіне бұл өсімдіктің көмегімен диетаны тағайындайды, себебі ол төмен калориялы және оның шырыны асқазан шырынын өндіруді арттырады, ал метаболизмді жеделдетеді.
Салмақ жоғалту үшін сорпа келесідей дайындалған:
- 250 мл су контейнерге құйылады және өсімдіктің тамырлары сонда орналасады.
- Суды + 100 ° C дейін қыздырыңыз, 20 минут бойы отқа қосыңыз.
- 3 ас қасықтан күніне 3 рет салқындатылған сусын ішуге дайын. l
Иммунитетті төмендетеді
Аз мөлшерде минералдар мен дәрумендерге бай болғандықтан, иммундық балдыркөкті азайтады.
Бұл маңызды! Шырын сыққыштан шырын сығып, пісіргеннен кейін дереу ішу керек. Бұл жағдайда барлық қоректік заттар сусын ішінде қалады және толықтай ассимилирленеді.
Тағам түрінде қолданыңыз, оны дайындауға 500 мл көкөніс шырынын бірдей мөлшерде қайнатылған салқындатылған суды араластыру керек. Бұл сусынды 50 мл-ге дейін апта ішінде тамақтану керек.
Қарсы және ықтимал зиян
Жоғарыда көрсетілген барлық артықшылықтарға қарамастан, өнімді артық тұтыну зиянды болуы мүмкін, сонымен қатар, осы көкөністерді қолданудың кейбір қарама-қайшылықтары бар.
Балдыркөк жеуге болмайды:
- бүйректегі тастар болған кезде, көкөніс ауруды қоздыратын қозғалысқа себеп болуы мүмкін;
- жүктілік кезінде және емшек сүтімен тамақтандырған кезде, өсімдікке жататын заттар қанның шағуына әсер етеді, бұл ерте туа бітуге немесе туылуына әкеп соғуы мүмкін, сондай-ақ балаға шағылысуға немесе аллергиялық реакция тудырады;
- жоғары қышқылдығы бар гастритпен, өйткені көкөніс асқазан сөлінің секрециясын арттырады;
- бір жасқа толмаған балалар.
