Ақжелімді ұнатпайтын адамды табу қиын. Әдетте, бұл дәмді жасыл түсті санада осы сөзбен байланыстырады, бірақ кез-келген үй шаруашы осы өсімдіктің тамыры жердегі бөліктен кем хош иісті және бағалы емес екенін біледі, сондықтан ақжелкен кейде тіпті көкөніс деп аталады, дәлірек айтқанда, тамыр дақылдары. Осы шолуда осы мәдениет дегеніміз не, оның құрылымының ерекшеліктері қандай, ол жасылдандырудың басқа түрлерінен қалай ерекшеленеді - осы және басқа да көптеген мәселелер талқыланады.
Түрлері мен түрлері
Ақжелкені пайдалану бағытына қарай (бұл шатырлық отбасы осы зауыттың латынша атауы - соңғы сөз «бұйра» немесе «бұйра» деп аударылған Petroselinum crispum) екі негізгі топқа бөлінеді: жапырақ (Petroselinum crispum var.crispum) және түбірі (Petroselinum crispum вар.туберозум, онда соңғы сөз «тамыр» деп аударылады).
Сырттай, екі түр бір-біріне өте ұқсас, бірақ айырмашылығы, мәдениеттің түбірлік түрлерінің жапырақтары біршама қатаң болып табылады және олар көкөністер термиялық өңдеуге ұшыраған ыдыстарда, тіпті қысқа уақыт ішінде жиі пайдаланылады.
Кейбір ақжелкен кейде жаңа піскен жұмыртқалар мен жаңа піскен көк жидектер үшін жыл сайынғы егін ретінде өсіріледі.
Ақжелкеннің екі түрі де жапырақтардың, дәмнің, иістің және басқа да ерекшеліктердің түрлерімен ерекшеленетін алуан түрлі сорттармен ұсынылған. Осы сорттардың ең танымалын қарастырыңыз.
Жапырақты
Жоғарыда айтылғандай, жапырақ ақжелкені әртүрлі емес, бұл өсімдіктің кіші түрі. 
Оның барлық түрлері келесі негізгі ерекшеліктермен сипатталады:
- бұта биіктігі - 40-50 см;
- жапырақтары бағыты тік;
- жапырақ пішіні пиннат болып табылады;
- тамыр жүйесі - түбірлік көкөніс;
- Өмір сүру мерзімі - көпжылдық мәдениет;
- өмір сүрудің бірінші жылындағы антенналық бөліктердің нысаны - бұтақтардан кейін бірнеше рет өсетін жапырақтардың розеткасы;
- өмірдің екінші жылындағы антенналық бөліктердің формасы - ұзындықтағы, 100 см-ге дейін, жебелерде, кішкентай, көптеген, сары-жасыл түсті гүл шоқтары.
Қарапайым
Бұл әртүрлілік кейде Classic деп аталады. Ол Petroselinum crispum var.srispum барлық негізгі ерекшеліктерімен сипатталады. Жапырақтары терең диссекцияға ұшыраған шеттерін анықтады. Парақтың табақшасы жалпақ, қаныққан қара-жасыл түсті, айқын иісі бар. 
Классикалық ақжелкен жоғары өсу күші мен жақсы өнімге ие. Тұқым себілгеннен кейін 45-60 күн өткенде, алғашқы жаңа піскен жапырақтар салатқа кесілген болуы мүмкін, жақсы күтім жас жасыл өсімдік уақыты да өте қысқа.
Үйде ақжелкенді себуге және оны қалай сақтауға болатынын біліңіз.
Глория
Нидерланд селекционерлерінің сорттары. Ашық жерлерде қысқы қаттылықтың жоғары емес болуына байланысты ол Қырымды және Шығыс Украинаның дала бөлігінің аумағына сәйкес келетін 5-ші және 6-шы аймақтарда өсіріледі, ал суық аудандарда жылыжайда отырғызуға қолайлы болады. 
Глория жоғары өсім күші бар ерте пісетін сорттарға жатады, ол өнімнің шығуынан бастап екі айға жетеді. Ол негізінен көк шоғыр ретінде пайдаланылады, нәзік хош иісі бар және бай хош иісі бар. Ұзақ уақыт бойы тасымалданады және сақталады.
Түрліліктің помпасы мен қайта өсу қабілеті өте жоғары, 20-дан 40-ға дейін 20-дан 40 см биіктікте розеткада саңырауқұлақтар болуы мүмкін. Парақтың табақшасы қара-жасыл, текстурасы тегіс, сегменттері үлкен. Гүлдер ақ немесе крем болып табылады, қолшатырдың диаметрі 15 см-ге дейін, түбірлік дақыл жұқа және ұзын.
Астра
Жыл бойы жылыжайларда өсіру үшін қолайлы әмбебап алуан. Кесуден кейін ол тез өседі. Шығымдылық жоғары, бірақ өтеу мерзімі бойынша Astra Глориядан айтарлықтай төмен - көктемгі отырғызу кезінде шығуды 80-90 күн, қыста - 150-180 қажет. 
Жапырақтың пішіні мен түсі классикалық Petroselinum crispum var.crispum сияқты. Үлкен плиталар себебінен, әртүрлілік, жаңа тұтынудан басқа, қысқы жинау - кептіру немесе мұздату үшін жарамды.
Бриз
Бриз - жапырақты ақжелкеннің басқа маусымдық мезгілі. Толық жетілу кезеңі қашу пайда болған кезден бастап шамамен 80 күн. Зауыт ұзындығы 70 см-ден асады және салмағы 80 г-қа дейін жетеді, розетка тік болады. Қою жасыл жапырақтар үш бөлікке бөлінеді, пластинаның шеттеріндегі тістер орталыққа қарай сәл қисық. 
Жапырақ плитасы тегіс, әдемі жылтыр шағылыстырумен, шелектегі және жапырақтарда пульпа жоқ. Жасыл дәмі өте нәзік, шырынның аз мөлшерімен.
Әртүрліктің артықшылықтары жоғары дәм, жақсы өнім, үй тұрақтылығы, керемет тасымалдау қабілеті мен сапасы болып табылады.
Түбір
Егер парағының ақжелкенінің негізгі мәні оның жасыл бөлігінде болса, онда Petroselinum crispum-де вар.туберозум фермерлері тамыр дақылына қызығушылық танытады. 
Зауыттың бұл бөлігі жер үстіне қарағанда әлдеқайда күшті хош иіспен ерекшеленеді, сондықтан көптеген үй шаруасындағы әйелдер оны сорпаларға, тұздықтарға және түрлі негізгі тағамдарға (көкөніс, ет және балық) қосуды жақсы көреді.
Бұл маңызды! Petroselinum crispum var.tuberosum көбінесе дәстүрлі медицинада қолданылады - декоккаларды, тұнбаны, тұнбаны және түрлі эликсирді дайындау үшін шикізат ретінде.
Қант
Жоғары өнімділікпен және аязға төзімділіктің жақсы көрсеткіштерімен ерте піскен баға. Қашу пайда болған сәттен бастап 3-3,5 айда беріледі. Бұталар өте күшті, жеуге жарайды және таралады, жапырақтары розеткаға 40-ға дейін өсімдікке дейін, түсі қара-жасыл болады. 
Түбірлік бөлік ұзындығы 25-30 см жетеді, ортаңғы тамыр массасы 50-55 г, терісі лас-ақ, целлюлоза ақ-ақ, ортасына қарай сәл сарғыш, өте шырынды, нәзік, тәтті және хош иісті.
Әртүрліктің негізгі артықшылығы - тамырдың жарылуына және әмбебап мақсатқа қарсы тұруы: ақжелкен қантында жер асты және жер үсті бөлігін пайдалануға болады, екеуі де бірдей дәмді және хош иісті.
Альба
Альбаның пісетін кезеңі басқа да көптеген сорттардан ұзағырақ: тамырдың толық түсуіне дейін үш-төрт айға созылады. Бірақ түбірлік бөліктің өлшемі әсерлі: ұзындығы 25 см дейін, оның массасы тамыры 220 градусқа, кейде шамамен 300 г-қа дейін жетеді, бірақ бұл орташа санитарлық көрсеткішпен екі есе аз болуы мүмкін. 
Розеттегі жапырақтардың саны кішкентай - 12-ден көп емес, ал жасыл түсте С витамині өте көп және одан да көп - каротин бар.
Тамыры өте хош иісті, жарқын дәмі, термиялық өңдеуден кейін қараңғы емес нәзік ақ түске ие, сондай-ақ - әртүрліктің негізгі артықшылықтарының бірі - дерлік жоқ, сондықтан өңдеуге өте ыңғайлы, жақсы сақталады және жарылып кетпейді.
Финал
Егер Альба маусымның ортасында сан алуан болса, онда финал кешікпей жіктелуі керек. Түбірдің пісетін кезеңі бойды сәттен бастап 130 күннен кем емес. Альбадан айырмашылығы, әсерлі түбірден басқа, бұл әртүрлілік бай, көгілдір-күлгін түстері бар 25-30 тікенді жапырақтардан тұратын өте жіңішке үстіңгі бөлікке ие. 
Бір бағанның ұзындығы 28 см, тамыры 24 см, тамырдың пішіні - 12-ден 19 мм диаметрлі, массасы өте жоғары, 130-200 г, тамырдың дәмі өте жоғары, целлюлоза нәзік, хош иісті, жағымды ақ жарық.
Сіз білесіз бе? Кальцийдің мөлшеріне қарай ақжелкен тұтас сиыр сүтінен екі есе жоғары болады.
Әртүрліктің де жоғары өнімділігі бар.
Бүркіт
Бүркіт - Нидерландтан өсірушілерден келген түбірлік ақжелкен. Бұл маусымның ортасы деп есептеледі, бірақ Албадан ұзағырақ созылады, ұрық күнінен бастап шамамен 135 күн. Өсімдіктің жақсы жиынтығымен ерекшеленеді, күшті конус тәрізді ақ түсті целлюлозамен, тығыз, дәмді және хош иісті түбірлік өсімдік. 
Тамыр жүйесі мөлшері орташа болып табылады, 100-150 грамм массасы Барлық голландиялық көкөністер сияқты, Бүркіт ақжелкені керемет коммерциялық қасиеттермен, жоғары сапасымен, жақсы тасымалдануымен, кең аймақ аймағымен және пайдалану тұрғысынан әмбебаптығымен (жаңа сатуға жарамды) сипатталады , және бос орындар үшін).
Әртүрліктің тағы бір ерекшелігі - көрсеткіге қарсы тұру.
Сипаттама және сипаттамалары
Ақжелкен - бұл екіжылдық өмірлік циклмен, оның антеннасы бөліктері разрядталған пущи жапырақтарымен безендірілген бірнеше розетка, жер асты бөлігі - 20-25 см тереңдікте жерге түсетін қалың және ет конус тәрізді тамыры.
Бұл маңызды! Ботаникалық сипаттама тұрғысынан, ақжелкен түбір өсімдік ретінде бағалануы керек. Дегенмен, тамырдан басқа, өсімдікте жеуге жарамды жапырақта, сонымен қатар көкөніс деп аталатын көкөніске тән, жеуге жарамды бөлігі де бар, бұл ақжелкен жапырақты тамыр өсімдік болып табылады деп айтуға болады.
Petroselinum crispum химиялық құрамы бай және әртүрлі.
Төменде осы зауытта ең маңызды биологиялық белсенді заттар бар:
| Витаминдер | A (бета-каротин), C, E, K, B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP |
| Минералдар | калий, кальций, магний, натрий, фосфор, темір, марганец, мыс, молибден, селен, хром, мырыш |
| Ауыстырылатын аминқышқылдары | аланин, аспарагин қышқылы, глицин, глютамин қышқылы, пролин, тирозин, цистеин |
| Негізгі аминқышқылдары | триптофан, аргинин, гистидин, метионин, валин, изолезин, треонин, фенилаланин, лизин, лейцин |
Сіз білесіз бе? Petroselinum crispum тұқымдарында ғалымдар ағзаға әсер ететін заттар есірткіге ұқсас екенін анықтады. Осыған байланысты 8 жыл бұрын Ресейде кез-келген өнімді өндіруде, ақжелкеннің өзі де, эфир майы да қолдануға тыйым салынды.
Сонымен қатар, ақжелкеннің жапырақтары мен түбірі органикалық қышқылдар, фитостеролдар, флавоноидтар, гликозидтер, талшықтар және басқа комплексті көмірсулар, эфир майлары, май қышқылдары, соның ішінде полиқанықпаған, сондай-ақ көптеген басқа қоректік заттар бар, олар адам денесіне әсер ететін әрдайым бірдей болмайды (ең алдымен өсімдік эфир майыдағы апгигенин гликозиді, сондай-ақ апиоль және миристин). 
Адам ағзасына пайдасы мен зияны
Ақжелкенің пайдалы қасиеттері адамзатқа ұзақ уақыт белгілі.
Осылайша, бұл зауыт:
- ағзаны токсиндерден, толық емес реакциялардың реакцияларынан, ауыр металдардың тұздары мен қарапайым адамдар «шлактар» деп аталатын басқа зиянды заттар мен қосылыстардан терең тазалауды қамтамасыз етеді;
- организмге жалпы седативті әсер беру, ұйқыны жақсарту, еске алуды күшейту, кернеу мен стрессті жеңілдету, депрессиядан құтылу (суда еритін В дәрумені тобының жоғары құрамына байланысты);
- асқазан-ішек жолын тұрақтандыру, тәбет жақсарту;
- қант қант деңгейін қалыпқа келтіріңіз (инсулиннің инсулині, инсулиннің өсімдік аналогы және глюкозаның метаболизмін реттейтін полисахарид);
- көру қабілеттілігін жақсарту (каротиннің жоғары мазмұнына байланысты);
- иммунитетті жақсартады, иммунитетті жақсартады, тыныс алу вирусын және бактерияны қоса алғанда, өткір инфекциялармен күресуді жеңілдетеді, дене температурасының көтерілуі (аскорбин қышқылының жоғары құрамына байланысты);
- метаболизм процестерін жылдамдатады, бұл өнімнің салмағын бақылайтын немесе оның артықшылығымен күресетін адамдар үшін өте бағалы етеді;
- жараларды емдеу;
- Ісінуден құтылуға көмектесетін органнан артық сұйықтықты кетіру;
- бауырдың, бүйректің жұмысын жақсартады (организмнен зәр қышқылы тұздарын, сондай-ақ бүйректен құмды, диуретикалық әсерге ие), жүрек-тамыр жүйесі жұмысын қалыпқа келтіру;
- жасушаларды регенерациялауды ынталандыру, оларды атиппиялық (рак ауруларының алдын алу үшін маңызды) айналдыруға жол бермеу;
- тері жағдайын жақсарту (кешенді терапия бөлігі ретінде);
- тістерді нығайтады және тістің күйін жақсартады (жоғары кальций мазмұнына байланысты).
Ақжелкенің адам ағзасына қаншалықты пайдалы екендігі туралы көбірек біліңіз.
Жасыл және ақжелкен тамырларын қолдануға тікелей және шартсыз қарсы көрсетілімдер анықталды.
Осы өнімді өзіңіздің диетаңызға ғана зардап шегетін адамдарға қосып қойыңыз:
- зауытты құрайтын кез келген элементтерге жеке төзімсіздік;
- өткір кезеңде бүйрек, мочевина, асқазан, ұйқы безінің басқа аурулары (ішкі ағзалардың шырышты қабығының тітіркендіретін эпителиалдық жасушалары).
Ол қалай және қайда өседі?
Petroselinum crispum табиғи таралу аймағы Жерорта теңізі болып табылады. Бір нұсқа бойынша, ежелгі гректер өсімдікті өсірді, екіншісі - испандықтар. Алайда, ақжелкен ежелгі Мысырда белгілі болған және жақсы көрілген сияқты. 
Алайда мәдениет ежелгі римдіктердің арқасында кеңінен таралды, олар жаңа жерлерді жаңа және жаңа тәртібімен тартып алып, оларға сүйікті өсімдіктерді ұсынды, бұл өте қарапайым және ұсынылатын климаттық жағдайларға оңай бейімделетін баталар.
Сіз білесіз бе? Ақжелкеннің пайда болуы туралы екі аңыз - мысырлық және грек - өте ұқсас. Екеуі де өсімдіктің қандан өсіп шыққанын айтады, бірақ Мысырдың нұсқасында қан Нетанның патшасы Лихургтың немересі Горға, сетпен шайқасты және грекше күрескен Құдайға тиесілі.
Бүгінгі күні ақжелкен барлық еуропалық елдерде (скандинавтық мемлекеттерді қоспағанда) өсіріледі. Америкада зауыт Канаданың оңтүстік штаттарында және Америка Құрама Штаттарының солтүстігінде өте танымал.
Ал Ресейге келетін болсақ, онда еуропалық бөліктен басқа (Мәскеуге дейін) Петроцалиндік кілег Сібір және Қиыр Шығыстағы федералды округтерде өте жақсы үйренді, бірақ олардың аумағының оңтүстік бөліктерінде ғана болды.
Өте суық климатта өсімдіктерді өсіру қабілеті, негізінен, өте қысқа және өте жылы емес жазда да қалыптастыруға мүмкіндік беретін ақжелкеннің өте қысқа өсу маусымына байланысты.
Балдыркөк пен силантродан өзгеше не?
Ақжелкен кейде ұқсас жапырақ пішіні, балдыркөк және силантру (сонымен бірге кориандр деп те аталады) бар тағы екі көкөніс түрімен араласады. Бұл мәдениеттердің барлығы, негізінен, жақын туыстар болып табылады, бірақ олардың тайпалық байланысы әртүрлі.
Морфологиялық, химиялық (композиция) және т.б. әртүрлі атрибуттарға байланысты оларды бір-бірінен ажырата білуге болады, бірақ иіс сезіміңізге көңіл бөлу керек. Осы үш шөптің әрқайсысының өзіндік, бірегей иісі бар, бұл басқа ешкіммен шатастырмау керек екенін еске түсіреді. 
Төменде олардың «хош иісіне» сенбейтіндер үшін төмендегідей үш ұқсас өсімдіктер туралы егжей-тегжейлі ақпарат бар:
| Ақжелкен (Petroselinum crispum) | Cilantro (Coriandrum sativum) | Сельдерей (Apium graveolens) |
| Екі түрі бар - түбірі мен жапырағы | Әрқашан жапырақты | Үш түрі бар - түбірі, жапырағы және сабы |
| Түбірдің егістігі конустың пішініне ие (сәбізге ұқсас) | Түбірлік өсімдік жоқ | Root дөңгелек, сәл жалтыраған пішінді (қызылша немесе репа сияқты) |
| Балдыркөк қарағанда кішкентай, бірақ кориандрден де үлкен | Шағын жапырақтар | Жапырақтар мен ақжелектен үлкенірек |
| Ілгегі жеткілікті түрде қиын, бірақ сонымен қатар жапырақтары бар жаңадан пайдалануға болады. | Үстеме өте нәзік, сақтау процесінде тез жұмсақ болады | Негізі өте тығыз және қиын, жаңадан қолданылған кезде, әдетте жапырақтары ғана қолданылады. |
Ақжелкенмен емдеудің ерекшеліктері
Дәстүрлі медицинада антисептикалық, анальгетиктер, жараларды емдеу, қабынуға қарсы, антиспаздық, тазартқыш, диуретикалық, касминациялық және диафретикалық қасиеттер кеңінен қолданылады.
Сіз білесіз бе? Бір қызығы, ежелгі гректер, сондай-ақ біздің алыс ата-бабаларымыз, ұзақ уақыт бойы ақжелкенді азық-түлік емес, дәрілік өсімдік ретінде қарастырды, және көбінесе Petroselinum crispum емдік жаралар үшін әртүрлі қосындылар дайындау үшін пайдаланылды.
Осылайша, негізінен осы өсімдіктің тамырынан дайындалған декофизиялар мен инфузиялар емдеу үшін қолданылады:
- жаралар мен басқа да терінің зақымдалуы, соның ішінде қопсытқыштармен бірге;
- бүйректің және мочевинадағы басқа аурулардың, сондай-ақ жүрек-тамыр патологиясының жоғарлауымен (ісінудің жұмсақ диуретикасы, яғни диуретиктер) жүретін қиындықтар;
- менструалдық бұзылыстар және жатырдың қан кетуі;
- Жедел инфекциялар (қабынуға қарсы және диапоретикалық);
- простатит;
- подагры, полиартрита и других заболеваний хрящей и суставов;
- астении (упадка сил), депрессии, бессонницы, синдрома повышенной усталости;
- метеоризма, запоров, других проблем с пищеварением;
- өт және асқазан безінің шырынын төмендету аясында гастрит және жаралар;
- көру қабілетінің жоғалуына байланысты жас ерекшеліктері;
- стоматит және периодонтальды аурулар.
Сонымен қатар тамырлы дақылдар, ақжелкен жемістер (тұқымдар), жаңа піскен немесе кептірілген жапырақтары, сондай-ақ зауыттың жер асты немесе жер асты бөліктерінен жаңа сығылған шырындар да белгілі бір доза нысандарын дайындауға арналған ингредиент ретінде пайдаланылуы мүмкін.Сіз білесіз бе? Ежелгі күндерде туралған ақжелкеннің тамырлары бөренеден құтылу үшін бас терісіне жағылды, сол сияқты, сіз балғындық процесін тоқтатуға болатын сияқты деп ойладыңыз.
Косметологиялық препарат ретінде, ақжелкен жиі теріні жеңілдетеді, жасы дақтары мен сепкіштерді кетіреді.
Дәнді, күтім, жинау және сақтау
Ақжелкенді өсіру қиын емес. Мына дақылдың негізгі талаптары:
| Ұшу уақыты | Қысқы әдіс (қысқы түрлерге арналған) - төзімді аяз басталғанға дейін 2 апта; көктемде - топырақ жеткілікті түрде жылынған сәуір айының ортасында, бірақ әлі құрғатуға уақыт жоқ. |
| Жақсы предшественники | Асқабақтың барлық түрлері (қияр, асқабақ, сквош), қырыққабат, картоп, қызанақ, пияз. |
| Бұрынғы предшественники | Қолшатырдың барлық түрі (ақжелкен, кориандр, сәбіз, балдыркөк, зире және т.б.). |
| Топырақ | Бос, жеңіл және құнарлы, бейтарап реакция (жалпы алғанда, өсімдік топырақтың құрамы бойынша өте қажет емес). |
| Жарықтандыру | Төсек қалыптастыру үшін сіз ашық және өте жарқын аймақты таңдауыңыз керек. |
| Суару | Тұрақты, бірақ қалыпты. |
| Тыңайтқыштар | Органикалық және күрделі минералды тыңайтқыштарды (фосфор, калий, азот, соңғы элемент жапырақты сорттар үшін және түбірлік сорттар үшін аз дәрежеде маңызды) пайдаланып, бір маусымда 2-3 рет тамырға қосылады. |
| Топыраққа күтім жасау | Mulching (гумустың немесе шымтезек пайдалану жақсы), арамшөптерді тұрақты жою. Мульчирование болмаған кезде - жұмсарту. |
| Жинау | Жасылдар - өсіп жатқанда (барлық үш сегмент жапырақта пайда болуы керек). Саңылауды жерге шығып, шығыңқы жердің сыртынан бастап кесіңіз. Кесу жиі болса, соғұрлым көбірек жасыл өседі. Түбірлік дақылдар толық пісетіннен кейін (ақжелкен түбірінің техникалық жетілу белгілерінің бірі розеттегі төменгі жапырақтарды құрғату) екінші жылы жиналады. |
| Өсімдікті сақтау | Жаңа піскен шөптер ұзақ сақталмайды. Сіз осы кезеңді суды жинау арқылы ұзарта аласыз. Үлкен егін жинағанда, оны мұздату немесе бөлме температурасында кептіру керек (мысалы, терезе үстінде). Түбір көкөністер жертөлелерде немесе көкөніс бөлігінде тоңазытқышта сақталады, бірақ соңғы жағдайда 1-2 айдан аспайды. |
Аурулар мен зиянкестер
Қарапайым қарапайымдылыққа қарамастан, ақжелкен жиі түрлі аурулар мен зиянкестерден зардап шегеді.
Бұрынғыдай зауыттың басты проблемасы топырақта паразиттерге ұшыраған және түбірлік дақылдарды өсіретін жәндіктердің личинкалары арасында түрлі шірік түрлерімен жасалады. 
Саңырауқұлақтармен күресудің дәстүрлі әдісі фунгицидтік препараттарды қолдану болып табылады, инсектицидтер мен акарицид зиянкестермен күресуге көмектеседі.
Атап айтқанда, ақжелкен үшін ең тән проблемалар мына құралдардың көмегімен шешіледі:
| Ауру (зиянкестер) | Препараттың сауда атауы |
| Mealy шырыны | «Tiovit Jet», «Topaz», «Kvadris», «Fundazol», |
| Қара рот (Alternaria) | «Abiga-PIK», «Alirin-B», «Acrobat», |
| Сұр шірік | «Strobe», «Falcon», «Chorus», «Balayton», |
| Ақ шірік | «Oxy», «Ordan», «Previkur», |
| Шірік (ризоттониоз) | «Bator», «Albit», «Vist» |
| Wireworm | «Базудин», «Провоток», «Бесар» |
| Сәбіз ұшады | «Larkoed», «Arrivo», «Sochva» |
| Scoops | «Confidor», «Aktellik», «Antigusenitsa» |
| Сәбіз listobloshka | «Акта», «Волатон», «Декс», |
Уытты химикаттарды пайдалануға жол бермеу үшін ауыл шаруашылық техникасының алдын алу ережелерін ұстану керек, олар ең алдымен егіс айналуы, топыраққа күтім жасау, арамшөптерді бақылау, дұрыс суару және т.б. 
Аурулар мен зиянкестермен күресудің қауіпсіз және экологиялық қауіпсіз әдістерінің арасында Фитоспорин, Бикол, Денддроциллин, Фитоверм, Немобакт және басқалары сияқты арнайы биологиялық өнімдерді қолдану керек.
Ақжелкен жапырақты көкөністерге дұрыс сәйкес келеді, себебі бұл барлық бөліктер жеуге жарамды аз дақылдардың бірі - шыңдар да, тамырлар да.
Дәрумені және минералды құрамы арқасында, көптеген десерттер, ақжелкеннің көптеген пайдалы қасиеттері бар, сондықтан да, тамақ пісіруге ғана емес, тамақ дайындауға ғана емес, сондай-ақ дәстүрлі медицина.
Осы бақшаның өсімдіктеріне қарсы өте аз жағдайлар бар, сондықтан үстелге көбірек жасыл көкөністер, соғұрлым жақсы!
